एक शब्द की वर्तनी भाषा से भाषा में भिन्न होती है। एक शब्द की एक से अधिक वर्तनी हो सकती है जो अमेरिकी अंग्रेजी, फ्रेंच और अन्य भाषाओं में भिन्न हो सकती है।

जब हम व्याकरण, वर्तनी और उपयोग को देखते हैं तो अंग्रेजी काफी विस्तृत होती है। इसी तरह, क्रीम और क्रीम एक ही शब्द हैं, अलग-अलग वर्तनी के साथ।

अंतर यह है कि "ई" को "ए" से बदल दिया गया है। लेकिन वह सब नहीं है। यहाँ और भी बहुत कुछ है। अमेरिकी अंग्रेजी और फ्रेंच में इसके विशिष्ट सिद्धांत हैं।

"क्रीम" अंग्रेजी शब्द है जो अंग्रेजी और उत्तरी अमेरिकी डेयरी उत्पादों की एक विस्तृत विविधता के लिए है, जबकि "क्रीम" एक फ्रांसीसी शब्द है जो अक्सर फ्रांसीसी व्यंजनों के तत्वों के संयोजन के साथ प्रयोग किया जाता है।<3

इस ब्लॉग में, हम इन शब्दों के बीच अंतर, उनकी भिन्नताओं और समानताओं और किस भाषा में ये वर्तनियां हैं, इसके बारे में देखेंगे।

आइए गहराई से देखें!<5

क्रीम बनाम। क्रीम

क्रीम और क्रीम दोनों एक ही चीज़ को संदर्भित करते हैं। गैर-होमोजेनाइज्ड दूध के फैटी एक्सट्रैक्ट को "क्रीम" के रूप में जाना जाता है। शब्द "क्रीम" का उपयोग अक्सर किसी चीज़ के सर्वोत्तम प्रकार या हिस्से को संदर्भित करने के लिए किया जाता है - उदाहरण के लिए, फसल की क्रीम।

कुछ लिकर, जैसे क्रीम डे मेंथे, के नाम में क्रीम शब्द होता है।

मिंट लिकर के साथ "क्रीम" एक रंग का नाम है जो इससे मिलता जुलता है। यह एक मिश्रित तरल को हिलाने या गर्म करने का उल्लेख कर सकता है जब तक कि खाना पकाने में "मलाईदार" स्थिरता न हो। वे दोनों संदर्भित करते हैंएक मोटे तरल दूध उत्पाद के लिए जो आमतौर पर कॉफी या कई डेसर्ट और आइसक्रीम की तैयारी में उपयोग किया जाता है।

दूसरी ओर, क्रीम फ्रेंच वर्तनी और अंग्रेजी शब्द "क्रीम" का उच्चारण है। जब भी हम अंग्रेजी में इसका उच्चारण करते हैं तो यह अपना उच्चारण खो देता है। भोजन के संदर्भ में, आमतौर पर इसका मतलब है कि निर्माता थोड़ा पॉश हो रहा है और कक्षा में प्रयास के लिए फ्रेंच को उछाल रहा है, या यह कि उत्पाद में क्रीम नहीं है।

यह जटिल हो सकता है क्योंकि " क्रीम" या "क्रीम" का उपयोग वैध रूप से बनावट का वर्णन करने के लिए किया जा सकता है।

क्या क्रीम क्रीम के समान है?

क्रीम फ्रेंच शब्द क्रीम के लिए है। "क्रीम" अनहोनोजेनाइज्ड दूध का वसायुक्त अर्क है। "क्रीम" शब्द का प्रयोग अक्सर सबसे अच्छे प्रकार या किसी चीज़ के हिस्से को संदर्भित करने के लिए किया जाता है - उदाहरण के लिए, फसल की क्रीम। उनके नाम पर। एक रंग जो इसके जैसा दिखता है उसे मिंट लिकर के साथ "क्रीम" कहा जाता है। यह एक मिश्रित तरल को हिलाने या गर्म करने के लिए संदर्भित कर सकता है जब तक कि खाना पकाने में "मलाईदार" स्थिरता न हो।

क्रीम दूध का वसायुक्त भाग है जिसे अक्सर खाना पकाने में उपयोग किया जाता है। यह व्हीप्ड क्रीम के विकल्प के रूप में पेस्ट्री में उपयोग किया जाने वाला एक मीठा, सफेद, चिपचिपा पदार्थ है।

इसमें कृत्रिम मिठास और गाढ़ा करने वाले एजेंट भी होते हैं जो क्रीम को उनकी स्थिरता बनाए रखने में मदद करते हैं। तो हम कह सकते हैं कि क्रीम और क्रीम एक ही शब्द हैं लेकिन क्रीम अंदर हैफ्रेंच जबकि क्रीम अंग्रेजी में है।

मिठाई की बात करें तो तरल और पाउडर स्टीविया के बीच अंतर पर मेरा अन्य लेख देखें।

वास्तव में "डबल क्रीम" क्या है?

क्रीम पूरे कच्चे दूध से अलग हो जाती है और सतह पर तैरने लगती है; इसके बाद इस क्रीम को स्किम्ड किया जाता है और यूरोप और संयुक्त राज्य अमेरिका में डबल या फुल क्रीम के रूप में बेचा जाता है। इसमें कम से कम 48 प्रतिशत वसा होती है। फुल क्रीम के साथ थोड़ी मात्रा में दूध मिलाने से सिंगल क्रीम बनती है।

इसमें क्रीम और हल्की क्रीम डाली जाती है। इसमें वसा की मात्रा 18 से 20% होती है।

कई तरह की क्रीम, कंडेन्स्ड क्रीम, डबल क्रीम, वैनिशिंग क्रीम, कोल्ड क्रीम आदि हैं। इस प्रकार, ये सभी क्रीम को फ्रेंच स्पेलिंग क्रीम के रूप में संदर्भित करते हैं।

इसलिए, क्रीम एक फ्रेंच वर्तनी है लेकिन यह एक अंग्रेजी उच्चारण के साथ बोली जाती है। यह फ्रांसीसी सौंदर्य प्रसाधनों के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला शब्द है। यदि आप उनका गहराई से अध्ययन करें तो दोनों के बीच अंतर पता चल सकता है।

वैनिशिंग क्रीम आपकी त्वचा को सुखदायक प्रभाव देती है।

आप क्रीम और क्रीम के बीच अंतर कैसे कर सकते हैं?

संज्ञा के रूप में क्रीम और क्रीम के बीच अंतर यह है कि क्रीम (खाना पकाने में) एक बहुत ही मीठा, भुरभुरा सफेद क्रीम व्युत्पन्न है। दूसरी ओर, क्रीम दूध का बटरफैट/मिल्कफैट वाला हिस्सा है जो ऊपर की ओर उठता है और शेष से अलग हो जाता है। क्रीम एक विशेषण है।

cream-colored; yellowish-white in color

क्रीम एक क्रिया है,

To puree, to combine using a liquifying process

मैंने हमेशा माना कि "क्रीम" का मतलब केवलफ्रेंच में "क्रीम"।

हालांकि, शब्दकोश के अनुसार:

क्रीम है:

एक मीठा लिकर या खाना पकाने की तैयारी जो क्रीम से मिलती-जुलती हो। <1

क्रीम की परिभाषा क्या है?

क्रीम की निम्नलिखित परिभाषा है:

यह दूध का पीला भाग है जिसमें 18 से 40% बटरफैट होता है। जब हम कहते हैं कि यह क्रीम से बना है, तो हमारा मतलब एक ऐसी डिश से है जिसमें क्रीम शामिल है।

यह क्रीम जैसी स्थिरता वाली चीज़ है; विशेष रूप से: एक आम तौर पर पायसीकृत औषधीय या कॉस्मेटिक तैयारी। सफेद-पीले रंग की तैयारी। भोजन की तैयारी में इस्तेमाल होने वाला गाढ़ा पदार्थ और कॉस्मेटिक उद्योग का एक हिस्सा है जिसे क्रीम कहा जाता है।

इसके कई उपयोग हैं। इसका उपयोग फार्मास्युटिकल उद्योग, कॉस्मेटिक उद्योग, खाद्य उद्योग में मसालों के रूप में और यहां तक ​​कि स्वादिष्ट मीठे व्यंजन तैयार करने के लिए भी किया जाता है।

क्रीम खाद्य उद्योग का एक अनिवार्य हिस्सा हैं।

अमेरिकी अंग्रेजी में "क्रीम" और "क्रीम" के बीच क्या अंतर है?

ब्रिटिश और अमेरिकी अंग्रेजी दोनों में, क्रीम एक डेयरी उत्पाद है। क्रीम फ्रांस का एक शब्द है। इसका उपयोग पाक या सौंदर्य प्रसाधनों में मोटी, मलाईदार तैयारी में किया जाता है।

क्रीम गाढ़ा सफेद या हल्का पीला वसायुक्त तरल होता है जो खड़े रहने पर दूध के ऊपर चढ़ जाता है और इसे दूध के रूप में खाया जा सकता है। मिठाई के साथ या खाना पकाने में उपयोग किया जाता है।

एक अन्य प्रकार की क्रीम वह है जिसे त्वचा पर लगाया जाता है।

इनदूसरे शब्दों में, क्रीम, जिसे क्रीम के रूप में भी जाना जाता है, एक फ्रांसीसी शब्द है जिसका अर्थ है क्रीम। "क्रीम" शब्द का प्रयोग अक्सर फ्रेंच-शैली की क्रीम, जैसे क्रेम फ्रैच, या क्रीमी फ्रेंच खाद्य पदार्थ, जैसे क्रीम ब्रूली का वर्णन करने के लिए किया जाता है।

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के साथ व्यंजन नाम में “क्रीम”	विवरण
क्रीम कारमेल	कारमेल के साथ शीर्ष पर, यह ठोस कस्टर्ड पुडिंग की तरह है।
क्रीम ब्रुली	एक पुडिंग जिसमें ऊपर से जले हुए और अंदर से मुलायम हो।
क्रीम ब्रुली	यह एक प्रकार की फ्रॉस्टिंग है जो केक पर अच्छी तरह काम करती है।

शब्द "क्रीम" वाले व्यंजनों के उदाहरण यह

क्या क्रीम एक डेयरी उत्पाद है?

“क्रीम।” एक डेयरी उत्पाद है, जिसमें गाय के दूध या (बहुत कम) भेड़ या बकरी के दूध का एक घटक होता है। "Crème" अमेरिकी कानून द्वारा एक गैर-डेयरी उत्पाद को दिया गया नाम है जो क्रीम जैसा दिखता है। आपकी चॉकलेट सैंडविच कुकी को "क्रीम फिलिंग" के रूप में चिह्नित किया गया है क्योंकि अंदर जो है उसे क्रीम फिलिंग नहीं माना जाता है।

यह "चॉकलेट" और "चॉकलेट" के समान है। यदि आप "चॉकलेट की अच्छाई से भरपूर" लेबल वाला एक पैकेज्ड डेज़र्ट खरीदते हैं, तो आपको पता होना चाहिए कि निर्माता के पास इसे चॉकलेट कहने का कानूनी अधिकार नहीं है।

यद्यपि अमेरिकी कानून सच्चे लेबल की आवश्यकता के लिए सख्त और प्रभावी है, उपभोक्ता का हैलेबल को ध्यान से पढ़ने की जिम्मेदारी। क्रीम, उच्चारण "क्रीम," क्रीम के लिए फ्रांसीसी शब्द "क्रीम" का गलत वर्तनी और गलत अमेरिकीकरण है। खाद्य प्रसंस्करण उद्योग कृत्रिम क्रीम को संदर्भित करने के लिए "अपराध" शब्द का उपयोग करता है।

क्रीम की ब्रिटिश वर्तनी क्या है?

ब्रिटिश अंग्रेजी में, "क्रीम" का उच्चारण "क्रीम" से भिन्न होता है। यह क्रीम की एक लघु स्वर ध्वनि के अनुरूप है।

इसके अलावा, क्रीम की एक चिकित्सा परिभाषा है जो एक दवा की सामयिक खुराक के रूप को संदर्भित करती है:

एक इमल्शन या सेमीसॉलिड में खुराक का रूप, वाहन विशिष्ट है> 20% पानी और वाष्पशील और/या 50% हाइड्रोकार्बन, मोम, या पॉलीओल्स। यह खुराक प्रकार आमतौर पर त्वचीय या श्लेष्म झिल्ली अनुप्रयोग के लिए उपयोग किया जाता है।

दूसरी ओर, "स्वीट क्रीम" एक शब्द है जिसका उपयोग दूध की क्रीम को मट्ठा क्रीम से अलग करने के लिए किया जाता है, जो कि पनीर उत्पादन का उप-उत्पाद है। मट्ठा क्रीम में वसा कम होती है और इसमें अधिक नमकीन, खट्टा और "पनीर" स्वाद होता है। कई देशों में खट्टी क्रीम, फ्रैची क्रीम और अन्य आंशिक रूप से किण्वित क्रीम आम हैं।

किसी भी क्रीम को उसके गाढ़ेपन के आधार पर सबसे अच्छा माना जाता है।

क्रीम फ्रैची के बारे में आप क्या जानते हैं?

क्रीम फ्रैची एक मलाईदार व्यंजन है जो कई व्यंजनों में पाया जाता है। हालाँकि, आपको समय-समय पर एक क्रीम फ्रैची विकल्प की आवश्यकता हो सकती है, और यह मार्गदर्शिका आपकी सभी संभावनाओं से गुजरेगी।

रिच और क्रीमी डिनर और डेसर्ट कर सकते हैंक्रीम फ्रेच के साथ बनाया जा सकता है। लेकिन आप अभी भी मलाईदार खाद्य पदार्थ तैयार कर सकते हैं यदि आपके पास हाथ में कोई नहीं है या आपकी स्थानीय दुकान में कोई नहीं मिल रहा है।

क्रेम फ्रैची के लिए कई वस्तुओं को प्रतिस्थापित किया जा सकता है। आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले क्रेम फ्रैची विकल्प नुस्खा और गर्मी, बनावट और स्वाद जैसे तत्वों द्वारा निर्धारित किया जाएगा। यह एक फ्रेंच उत्पाद है जिसकी अमेरिका और अमेरिका के अन्य क्षेत्रों में भी मांग है।

मस्कारपोन और ग्रीक योगर्ट क्या है?

मस्कारपोन एक समृद्ध, मलाईदार चीज़ है जिसमें मिठास और उच्च वसा की मात्रा होती है। यह अनिवार्य रूप से creme fraiche के साथ विनिमेय है। इसलिए, बेक करने, तलने और टॉपिंग के लिए, रेसिपी के समान सर्विंग साइज़ का उपयोग करें।

सादा ग्रीक योगर्ट एसिडिक होता है और इसमें क्रीम फ्रैची के समान मोटाई या अखरोट जैसा स्वाद नहीं होता है। हालांकि, यह क्रीम फ्रैची के विकल्प के रूप में बेकिंग में अच्छी तरह से काम करता है।

नमकीन और शानदार परिणाम पाने के लिए, उतनी ही मात्रा डालें। यदि संभव हो, तो फुल-फैट ग्रीक योगर्ट चुनें।

वफ़ल और पेनकेक्स जैसे नाश्ते की चीजों के ऊपर मीठे ग्रीक योगर्ट का एक बड़ा टुकड़ा भी स्वादिष्ट होता है। आदर्श नाश्ते या ब्रंच के लिए ताजे फल के साथ समाप्त करें।

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निष्कर्ष

निष्कर्ष में, क्रीम और क्रीम भाषा के आधार पर दो अलग-अलग शब्द हैं। Crème Fraiche एक फ्रेंच शब्द है, जबकि अंग्रेजी भाषा में क्रीम का प्रयोग किया जाता है।

दोनों के बीच कई अंतर हैं। वह उपयोग किये हुए हैंव्यंजनों के नामकरण के लिए। हम पहले ही उनकी परिभाषाओं पर एक व्यापक नज़र डाल चुके हैं।

क्रीम दूध का समृद्ध, तैलीय और पीले रंग का घटक है जो दूध को बिना हिलाए छोड़े सतह पर आ जाता है। यह दूध का वसा घटक है जिसका उपयोग मक्खन बनाने के लिए किया जाता है। दूध का बटरफैट युक्त भाग।

संज्ञा के रूप में, "क्रीम" बहुत सारी चीनी के साथ एक शराबी सफेद क्रीम व्युत्पन्न है। यह फ्रांसीसी शब्द क्रेमे का गलत वर्तनी और गलत अमेरिकीकरण है, जिसका अर्थ है क्रीम (उच्चारण KREHM)। "क्रीम एक शब्द है जिसका उपयोग खाना पकाने, लिकर के नाम और अन्य स्थानों पर किया जाता है।

यह संयुक्त राज्य अमेरिका में चॉकलेट और मिठाइयों को अधिक विशिष्ट दिखाने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला शब्द है; यह फ्रेंच है, लेकिन उच्चारण चिह्न के बिना। हमारा मानना ​​है कि चॉकलेट की स्पेलिंग "क्रीम" है, लेकिन उनका उच्चारण "क्रीम" गलत है, यह देखते हुए कि "क्रीम" पूरी तरह से उपयुक्त शब्द है।

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