An robh thu a-riamh air do shàrachadh leis an dà theirm: feusgain agus creachainn? Tha iad le chèile a’ coimhead coltach, ach tha eadar-dhealachadh cudromach eatorra. Tha grunn fheartan eadar-dhealaichte eadar feusgain agus creachainn, a bharrachd air cuid de rudan a tha coltach riutha.

Anns a’ bhloga seo, nì sinn sgrùdadh air na h-eadar-dhealachaidhean eadar feusgain agus creachainn, a bharrachd air na tha gan dèanamh coltach. Nì sinn sgrùdadh cuideachd a bheil an dà chuid feusgain agus creachainn rim ithe. Ma tha thu airson faighinn gu bonn dìomhaireachd feusgain is creachainn, leugh air adhart gus tuilleadh ionnsachadh mun dà chreutair mara seo.

Eadar-dhealachaidhean corporra eadar feusgain is creachain

Aon de 'S e na ceistean as cumanta nuair a thig e gu maorach an diofar eadar feusgain agus creachainn. Tha am freagairt sìmplidh: tha eadar-dhealachaidhean fiosaigeach eadar feusgain agus creachainn.

Airson tòiseachadh, tha feusgain sa chumantas nas lugha na creachainn. Mar as trice bidh feusgain 1 gu 2 òirlich a dh'fhaid agus tha dath gorm-dubh sònraichte orra. Air an làimh eile, tha clams nas motha agus faodaidh iad a bhith eadar 2 agus 10 òirleach ann am meud. Gu math tric bidh dath donn neo liath orra.

S e diofar eile eadar feusgain agus creachainn an cumadh. Feusgain bidh cumadh cruinn, ugh-chruthach orra agus tha clams buailteach a bhith nas cruinne no ugh-chruthach. Tha amhach fada, caol aig feusgain cuideachd, ris an canar “feusag” a chithear aig bonn anslige. Chan eil am feart seo aig clams.

Mu dheireadh, mar as trice, tha dà shlige lùdagach eadar-dhealaichte aig feusgain a bhios a' dùnadh gu teann nuair a thèid suathadh orra, agus tha aon shlige aig creachain a bhios a' fosgladh 's a' dùnadh mar shlige clam.

Tha an dà chuid feusgain agus creachainn rim ithe agus bidh iad a’ cur gu mòr ri measgachadh de shoithichean. Ach, tha e cudromach toirt fa-near, air sgàth am feartan corporra eadar-dhealaichte, gu bheil e cudromach an còcaireachd ann an diofar dhòighean.

Diofaran beathachaidh eadar feusgain is creachain

Tha feusgain agus creachainn an dà chuid blasta agus mòr-chòrdte maorach a ghabhas tlachd ann an grilled, smùid, ròstadh agus eadhon amh ann am mòran shoithichean. Ach dè an diofar a tha eadar feusgain agus creachainn?

A thaobh beathachaidh, tha feusgain nas àirde ann an calaraidhean, geir, pròtain agus iarann ​​na creachainn. Tha timcheall air 75 calaraidhean gach 3.5 unnsa ann am feusgain, agus chan eil ann an clams ach mu 70 calaraidhean gach 3.5 unnsa. Tha mu 3.2 gram de gheir ann am feusgain cuideachd, an taca ris an 0.6 gram de gheir ann an creachainn.

Tha feusgain nas beairtiche ann am pròtain, a’ tabhann faisg air 18 gram gach seirbheis 3.5-unsa an coimeas ri 12.5 gram de phròtain ann an clams. Mu dheireadh, tha mu 5.2 milleagram de iarann ​​​​anns gach seirbheis 3.5-unsa ann am feusgain, agus chan eil ach mu 0.9 milleagram ann an clams.

Tha an dà chuid feusgain agus creachainn làn de bhiotamain agus mèinnirean, agus tha an dà chuid sàr-mhath.stòran de dh’ àidean geir omega-3, vitimín B-12, agus selenium. Tha feusgain nas àirde ann an sinc agus copar agus tha clams nas àirde ann an calcium agus magnesium.

Mar a dh'ullaicheas agus a chòcaicheas tu feusgain agus clams

Nuair a thig e gu bhith a' còcaireachd feusgain agus creachainn, faodaidh an dà chuid a bhith air a bruich ann an grunn dhòighean. Is e an dòigh còcaireachd as mòr-chòrdte airson an dà chuid an smùid ann am poit le beagan broth no fìon geal.

Airson an dòigh seo, dìreach cuir na feusgain no na clams glan ann am poit leis a’ bhroth no am fìon geal, còmhdaich, agus bruich gus am fosgail na sligean - bu chòir dha seo a thoirt timcheall air còig mionaidean. Tilg air falbh sligean sam bith nach fosgail.

Faodar an dà chuid feusgain agus creachainn a bhruich ann an caochladh dhòighean eile, leithid bèicearachd, ròstadh no grilling. Faodar bèicearachd no ròstadh a dhèanamh le bhith a’ lìonadh mias bèicearachd le feusgain no clams, a’ cur beagan ìm agus criomagan arain ràitheil ris, agus a’ fuine san àmhainn airson timcheall air 15 mionaidean .

Faodar grilling a dhèanamh dìreach le bhith a’ bruiseadh na feusgain is na creachain le beagan ìm is luibhean, agus gan grilling ann am basgaid dìreach thairis air na guallan

Diofaran còcaireachd eadar feusgain is creachain

> Nuair a thig e gu feusgain agus creachainn, 's dòcha gum bi iongnadh ort dè na h-eadar-dhealachaidhean a th' ann agus a bheil iad le chèile rim ithe. Is e am freagairt tha; tha an dà chuid feusgain agus creachainn rim ithe agus faodaidh iad blas bòidheach a chur ri biadh sam bith. Tha an dà chuid cuideachd a’ tighinn a-steach don roinn dà-bhlasta; seòrsa de mhollusk le dà shlige ceangailte le alùdag.

Tha am prìomh eadar-dhealachadh eadar feusgain agus creachainn ann an cumadh is meud na slige. Tha feusgain nas lugha na creachainn agus mar as trice tha na sligean aca dorcha uaine neo dubh, le cuid de ghnèithean le dath beagan gorm.

Mar as trice bidh sligean feusgain lùbte no ugh-chruthach ann an cumadh agus tha loidhnichean dùmhail a’ ruith orra. Air an làimh eile, tha sligean nas cruinne aig clams agus mar as trice chan eil sreathan sam bith orra.

A thaobh blas agus inneach, mar as trice bidh feusgain nas daingne agus nas sòlaiche na clams, agus tha clams buailteach a bhith nas buige agus nas bòidhche. Tha feusgain cuideachd buailteach a bhith nas saillte na creachainn agus tha barrachd blas cuain orra. Air an làimh eile, gu tric bidh blas nas binne air creachain

Ag ithe fheusgain is creachainn

Tha mòran dhaoine den bheachd gur e na h-aon rudan a th’ ann am feusgain agus creachainn, ach gu dearbh ‘s e dà ghnè eadar-dhealaichte de mhaorach a th’ annta. . Ged a tha iad an dà chuid ri ithe agus air am meas mar bhiadh-mara, tha iad eadar-dhealaichte ann an grunn dhòighean cudromach.

'S e mollusks dà-bhalbhaich a th' ann am feusgain le sligean làidir, dubh-ghorm. Tha na sligean seo beagan lùbte agus tha iad sònraichte “ feusagan" (snàithleanan seachal) air an taobh a-muigh. Tha feòil nam feusgain beagan cagnaidh agus tha blas milis, biorach oirre. Mar as trice bidh feusgain beagan nas motha na creachain agus tha iad buailteach a bhith nas daoire.

Clams, air anair an làimh eile, 's e moileasgan dà-bhlasta a th' annta cuideachd, ach tha sligean cruinn, nas aotroime orra. Tha feòil chreachain nas buige 's nas mìne na feòil feusgain, le blas beagan nas ciùine. Mar as trice tha creachain nas lugha na feusgain agus tha iad buailteach a bhith nas saoire.

Tha feusgain agus creachainn ri ithe agus faodar an ullachadh ann an diofar dhòighean. Faodaidh iad a bhith air an goil, air an goil, air an frioladh, no eadhon gan ithe amh. Bithear a’ toirt feusgain gu tric ann an sabhs fìon geal, agus faodar clams a mhealtainn ann an clam chowder no ann an sabhs marinara .

Buannachdan Slàinte a bhith ag ithe fheusgain is creachainn

Feusgain agus creachainn tha dà sheòrsa de bhiadh-mara a ghabhas ithe a tha gu tric troimh-chèile dha chèile. Tha an dà chuid nam mollusks dà-bhalbh agus a 'coimhead gu math coltach. Ach, tha beagan eadar-dhealachaidhean ann a chuidicheas eadar-dhealachadh eadar an dà rud.

Is e an t-eadar-dhealachadh as aithnichte gu bheil sligean dorcha, gu tric dubh, air feusgain, agus tha sligean aotrom, glè thric geal, air creachainn.

A thaobh buannachdan slàinte, tha an dà chuid tha feusgain agus creachainn a' tabhann raon de bhuannachdan beathachaidh. Tha an dà chuid nan stòran beairteach de phròtainean, vitamain agus mèinnirean. Tha iad cuideachd ìosal ann an geir agus sodium, gan dèanamh nan deagh roghainn airson daithead fallain. Tha searbhagan geir riatanach ann am feusgain agus creachainn, a chuidicheas le bhith a’ lùghdachadh cunnart tinneas cridhe.

Faodaidh ithe feusgain agus creachainn cuideachadh le bhith ag àrdachadh na tha de bhiotamain agus mèinnirean cudromach agad, leithid iarann, sinc,agus selenium. Tha na mèinnirean sin riatanach airson siostam dìon fallain agus faodaidh iad cuideachadh le bhith a’ lughdachadh cunnart bho ghalaran leantainneach.

Miasan mòr-chòrdte anns a bheil feusgain agus creachainn

Tha feusgain agus creachainn nan roghainnean biadh mara blasta is mòr-chòrdte, ach tha eadar-dhealachaidhean cudromach eadar an dà rud. Tha taobh a-muigh nas buige agus nas cugallaiche aig feusgain cuideachd na creachainn, agus tha sligean nas cruaidhe aig creachainn.

A thaobh feuman còcaireachd, tha feusgain agus creachainn an dà chuid ri ithe agus faodar an ithe ann an diofar shoithichean. Am measg cuid de na soithichean as mòr-chòrdte anns a bheil feusgain agus creachainn tha:

• Moules frites (feusgain air am bruich ann am broth garl is luibh, air a fhrithealadh le friogais Fhrangach )
• Paella (mias Spàinnteach de rus, feusgain, chorizo, agus biadh mara eile),
• Clam chowder (brot uachdarach air a dhèanamh le clams, buntàta, uinneanan, agus soilire).
• Faodaidh feusgain agus creachainn a bhith air an goil, air an frioladh, air an grill no air an goil agus air an cleachdadh mar chliathaich no mar phrìomh chùrsa. Clams an aon rud?

  Chan e, chan e na h-aon rudan a th’ ann am feusgain agus creachainn. Ged a tha iad le chèile nam mollusks dà-bhalbh, tha eadar-dhealachaidhean sònraichte aca.

  Tha feusgain sa chumantas nas motha na clam agus tha slige dhubh-ghorm oirre. Tha feusgain cuideachd nas lùbte ann an cumadh na clams. Tha sligean nas cruinne, buidhe-geal aig creachain agus mar as trice bidh iad nas lugha na feusgain.

  A bheil feusgain agus creachainn rim ithe?

  Seadh, tha an dà chuid feusgain agus creachainn rim ithe. Faodar an dà fheusgain agus clams a bhruich ann an diofar dhòighean, leithid steaming, goil, friogais no bèicearachd.

  Faodar an ithe leotha fhèin, am frithealadh ann an brot no an sabhs, no an cleachdadh mar thàthchuid ann an soithichean eile.

  Dè na buannachdan beathachaidh a th’ ann a bhith ag ithe fheusgain is creachainn?

  Tha an dà chuid feusgain agus creachainn àrd ann am pròtain agus tha iad nan stòran math de bhiotamain agus mèinnirean leithid iarann, calcium, magnesium, fosfar, agus sinc.

  Tha searbhagan geir omega-3 ann am feusgain agus creachainn, a dh’ fhaodadh cuideachadh le sèid a lughdachadh agus taic a thoirt do ghnìomhachd cridhe fallain.

  Faic cuideachd: Dè an diofar eadar Leo agus Virgo? (A Ride Among Stars) - Na h-eadar-dhealachaidhean gu lèir

  Co-dhùnadh

  • Anns a’ cho-dhùnadh, tha feusgain agus creachainn an dà chuid ri ithe agus tha iomadh rud coltach riutha.
  • Tha slige dà-phàirt aig an dithis aca agus sa chumantas tha inneach chewy aca na seòrsaichean maorach eile.
  • Ach, tha beagan eadar-dhealachaidhean eadar an dà; mar as trice lorgar feusgain ann an uisge saillte, agus mar as trice lorgar creachainn ann am fìor-uisge.
  • A bharrachd air an sin, tha cumadh slige feusgain mar as trice ugh-chruthach no triantanach, agus mar as trice bidh slige creachainn nas cruinne.
  • Mu dheireadh, bidh blas feusgain gu tric nas dorra na blas creachainn.

  Artaigilean co-cheangailte:

  An diofar eadar salann lom agus salann Iodach: A bheil A bheil eadar-dhealachadh mòr ann am beathachadh? (Air a mhìneachadh)

  An e an aon eadar-dhealachadh a th’ annEadar cearc an t-Seanalair Tso Agus Cearc Sesame A bheil an Seanalair Tso nas Spìosrach?

  An diofar eadar Macaroni agus Pasta (Faigh a-mach!)