Pernahkah anda keliru dengan dua istilah: kerang dan kerang? Kedua-duanya kelihatan serupa, tetapi terdapat perbezaan penting antara mereka. Terdapat beberapa ciri yang membezakan antara kerang dan kerang, serta beberapa persamaan.

Dalam catatan blog ini, kami akan meneroka perbezaan antara kerang dan kerang, serta perkara yang menjadikannya serupa. Kami juga akan melihat sama ada kedua-dua kupang dan kerang boleh dimakan atau tidak. Jika anda ingin mengetahui bahagian bawah misteri kerang dan kerang, baca terus untuk mengetahui lebih lanjut tentang kedua-dua makhluk laut ini.

Perbezaan Fizikal Antara Kerang Dan Kerang

Salah satu daripada soalan yang paling biasa ditanya mengenai kerang ialah perbezaan antara kerang dan kerang. Jawapannya mudah: terdapat beberapa perbezaan fizikal antara kerang dan kerang.

Sebagai permulaan, kerang biasanya lebih kecil daripada kerang. Kerang biasanya berukuran 1 hingga 2 inci panjang dan mempunyai warna biru-hitam yang tersendiri. Sebaliknya, kerang lebih besar dan boleh bersaiz antara 2 hingga 10 inci. Mereka selalunya mempunyai warna coklat atau kelabu.

Satu lagi perbezaan antara kerang dan kerang ialah bentuknya. Kerang mempunyai bentuk bulat, bujur manakala kerang cenderung lebih bulat atau bujur. Kupang juga mempunyai leher yang panjang dan sempit, yang dikenali sebagai "janggut" yang boleh dilihat di bahagian bawahcangkerang. Kerang tidak mempunyai ciri ini.

Akhir sekali, kerang biasanya mempunyai dua cangkerang berengsel berasingan yang tertutup rapat apabila disentuh, manakala kerang mempunyai satu cangkerang yang terbuka dan tertutup seperti cangkerang kerang.

Kedua-dua kerang dan kerang boleh dimakan dan merupakan tambahan popular kepada pelbagai hidangan. Walau bagaimanapun, adalah penting untuk ambil perhatian bahawa disebabkan ciri fizikalnya yang berbeza, adalah penting untuk memasaknya dengan cara yang berbeza.

Perbezaan Pemakanan Antara Kerang Dan Kerang

Kerang dan kerang adalah kedua-dua kerang yang lazat dan popular yang boleh dinikmati secara panggang, kukus, panggang dan juga mentah dalam banyak hidangan. Tetapi apakah perbezaan antara kerang dan kerang?

Dari segi pemakanan, kerang lebih tinggi kandungan kalori, lemak, protein dan zat besi daripada kerang. Kerang mengandungi kira-kira 75 kalori setiap 3.5 auns, manakala kerang mengandungi hanya sekitar 70 kalori setiap 3.5 auns. Kerang juga mengandungi sekitar 3.2 gram lemak, berbanding 0.6 gram lemak dalam kerang.

Kerang lebih kaya dengan protein, menawarkan hampir 18 gram setiap hidangan 3.5 auns berbanding 12.5 gram protein dalam kerang. Akhir sekali, kerang mengandungi kira-kira 5.2 miligram zat besi setiap hidangan 3.5 auns, manakala kerang mengandungi hanya sekitar 0.9 miligram.

Kedua-dua kerang dan kerang mengandungi vitamin dan mineral yang tinggi, dan kedua-duanya adalah makanan yang sangat baik.sumber asid lemak omega-3, vitamin B-12, dan selenium. Kerang lebih tinggi dalam zink dan kuprum manakala kerang lebih tinggi dalam kalsium dan magnesium.

Cara Menyediakan Dan Memasak Kerang Dan Kerang

Apabila ia datang untuk memasak kerang dan kerang, kedua-duanya boleh dimasak dalam pelbagai cara. Kaedah memasak yang paling popular untuk kedua-duanya adalah mengukusnya dalam periuk dengan sedikit sup atau wain putih.

Untuk kaedah ini, cuma masukkan kerang atau kerang yang telah dibersihkan ke dalam periuk dengan kuahnya atau wain putih, tutup dan masak sehingga kulitnya terbuka – ini akan mengambil masa kira-kira lima minit. Buang mana-mana cangkerang yang tidak terbuka.

Kedua-dua kerang dan kerang juga boleh dimasak dalam pelbagai cara lain, seperti membakar, memanggang atau memanggang. Membakar atau memanggang boleh dilakukan dengan mengisi hidangan pembakar dengan kerang atau kerang, menambah sedikit mentega dan serbuk roti yang telah dibumbui, dan membakar dalam ketuhar selama kira-kira 15 minit .

Memanggang boleh dilakukan dengan hanya memberus kerang dan kerang dengan sedikit mentega dan herba, dan memanggangnya dalam bakul terus di atas arang

Perbezaan Masakan Antara Kerang Dan Kerang

Apabila bercakap tentang kerang dan kerang, anda mungkin tertanya-tanya apakah perbezaannya dan sama ada kedua-duanya boleh dimakan. Jawapannya ya; kedua-dua kerang dan kerang boleh dimakan dan boleh menambah rasa yang lazat pada mana-mana hidangan. Kedua-duanya juga termasuk dalam kategori bivalves; sejenis moluska dengan dua cangkerang yang disambungkan oleh aengsel.

Perbezaan utama antara kerang dan kerang terletak pada bentuk dan saiz cangkerang. Kupang lebih kecil daripada kerang dan cengkerangnya biasanya berwarna hijau tua atau hitam, dengan sesetengah spesies mempunyai rona biru sedikit.

Cangkang kerang biasanya berbentuk melengkung atau bujur dan mempunyai garisan sepusat di sepanjangnya. Kerang, sebaliknya, mempunyai cangkerang yang lebih bulat dan biasanya tidak mempunyai sebarang garis.

Dari segi rasa dan tekstur, kerang biasanya lebih pejal dan kenyal daripada kerang, manakala kerang cenderung lebih lembut dan lebih halus. Kerang juga cenderung lebih masin daripada kerang dan mempunyai lebih banyak rasa laut. Kerang, sebaliknya, selalunya mempunyai rasa yang lebih manis

Kebolehmakan Kerang Dan Kerang

Ramai orang berpendapat bahawa kerang dan kerang adalah benda yang sama, tetapi mereka sebenarnya adalah dua spesies kerang yang berbeza. . Walaupun kedua-duanya boleh dimakan dan dianggap sebagai makanan istimewa makanan laut, ia berbeza dalam beberapa cara yang penting.

Kupang ialah moluska bivalve dengan cangkerang yang kuat dan berwarna biru kehitaman. Cengkerang ini sedikit melengkung dan mempunyai " yang tersendiri janggut” (benang byssal) di bahagian luar. Daging kerang sedikit kenyal dan mempunyai rasa manis dan berair. Kerang biasanya lebih besar sedikit daripada kerang dan cenderung lebih mahal.

Kerang, padasisi lain, juga merupakan moluska bivalve, tetapi mereka mempunyai cangkerang yang lebih bulat dan berwarna lebih cerah. Daging kerang lebih lembut dan lebih halus daripada kerang, dengan rasa yang sedikit lebih lembut. Kerang biasanya lebih kecil daripada kerang dan cenderung lebih murah.

Kedua-dua kerang dan kerang boleh dimakan dan boleh disediakan dalam pelbagai cara. Mereka boleh dikukus, direbus, digoreng, atau dimakan mentah. Kerang sering dihidangkan dalam sos wain putih, manakala kerang boleh dinikmati dalam sup kerang atau dalam sos marinara .

Faedah Kesihatan Mengambil Kerang Dan Kerang

Kupang dan kerang ialah dua jenis makanan laut yang boleh dimakan yang sering dikelirukan antara satu sama lain. Kedua-duanya adalah moluska bivalve dan kelihatan agak serupa. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa perbezaan yang boleh membantu membezakan antara keduanya.

Perbezaan yang paling ketara ialah kerang mempunyai kulit gelap, selalunya hitam, manakala kerang mempunyai kulit yang cerah, selalunya putih.

Dari segi manfaat kesihatan, kedua-duanya kerang dan kerang menawarkan pelbagai manfaat pemakanan. Kedua-duanya adalah sumber protein, vitamin dan mineral yang kaya. Mereka juga rendah lemak dan natrium, menjadikannya pilihan terbaik untuk diet yang sihat. Kerang dan kerang juga mengandungi asid lemak penting, yang boleh membantu mengurangkan risiko penyakit jantung.

Mengambil kerang dan kerang juga boleh membantu meningkatkan pengambilan vitamin dan mineral penting anda, seperti zat besi, zink,dan selenium. Mineral ini penting untuk sistem imun yang sihat dan boleh membantu mengurangkan risiko penyakit kronik.

Hidangan Popular yang Menampilkan Kerang Dan Kerang

Kerang dan kerang merupakan pilihan makanan laut yang lazat dan popular, tetapi terdapat beberapa perbezaan penting antara keduanya. Kerang juga mempunyai bahagian luar yang lebih lembut, lebih rapuh daripada kerang, manakala kerang cenderung mempunyai kulit yang lebih keras.

Dari segi kegunaan masakan, kerang dan kerang boleh dimakan dan boleh dinikmati dalam pelbagai hidangan. Beberapa hidangan paling popular yang menampilkan kerang dan kerang termasuk:

• Moules frites (kupang dimasak dalam bawang putih dan sup herba, dihidangkan dengan kentang goreng Perancis )
• Paella (hidangan nasi Sepanyol, kupang, chorizo ​​​​dan makanan laut lain),
• Clam chowder (sup berkrim yang dibuat dengan kerang, kentang, bawang, dan saderi).
• Kupang dan kerang juga boleh dikukus, digoreng, dibakar atau direbus dan dihidangkan sebagai ulam atau hidangan utama.

Soalan Lazim

Adakah Kerang Dan Kerang Perkara yang Sama?

Tidak, kerang dan kerang bukan benda yang sama. Walaupun kedua-duanya adalah moluska bivalve, mereka mempunyai beberapa perbezaan yang berbeza.

Kupang biasanya lebih besar daripada kerang dan mempunyai kulit biru-hitam gelap. Kerang juga lebih berbentuk melengkung berbanding kerang. Kerang mempunyai kulit yang lebih bulat, kuning-putih dan biasanya lebih kecil daripada kerang.

Adakah Kerang Dan Kerang Boleh Dimakan?

Ya, kedua-dua kerang dan kerang boleh dimakan. Kedua-dua kerang dan kerang boleh dimasak dalam pelbagai cara, seperti mengukus, merebus, menggoreng atau membakar.

Ia boleh dimakan sendiri, dihidangkan dalam sup atau sos, atau digunakan sebagai bahan dalam masakan lain.

Apakah Faedah Pemakanan Makan Kerang dan Kerang?

Kedua-dua kerang dan kerang mengandungi protein yang tinggi dan merupakan sumber vitamin dan mineral yang baik seperti zat besi, kalsium, magnesium, fosforus dan zink.

Kupang dan kerang juga mengandungi asid lemak omega-3, yang boleh membantu mengurangkan keradangan dan menyokong fungsi jantung yang sihat.

Kesimpulan

• Kesimpulannya, kerang dan kerang kedua-duanya boleh dimakan dan mempunyai banyak persamaan.
• Kedua-duanya mempunyai cangkerang dua bahagian dan umumnya mempunyai tekstur yang kenyal berbanding jenis kerang lain.
• Walau bagaimanapun, terdapat beberapa perbezaan antara kedua-duanya; kerang biasanya ditemui dalam air masin, manakala kerang biasanya ditemui di air tawar.
• Selain itu, bentuk cangkerang kerang biasanya bujur atau segi tiga, manakala cangkerang kerang biasanya lebih bulat.
• Akhir sekali, rasa kerang selalunya lebih pedas daripada rasa kerang.

Artikel Berkaitan:

Perbezaan Antara Garam Biasa Dan Garam Beryod: Adakah Ia Mempunyai Perbezaan Yang Ketara Dalam Pemakanan? (Diterangkan)

Adalah Satu-satunya PerbezaanAntara Ayam General Tso Dan Ayam Bijan Yang General Tso Lebih Pedas?

Perbezaan Antara Makaroni dan Pasta (Ketahui!)