Ці блыталі вас калі-небудзь два тэрміны: мідыі і малюскі? Яны абодва падобныя, але паміж імі ёсць істотная розніца. Ёсць некалькі адрозненняў паміж мідыямі і малюскамі, а таксама некаторае падабенства.

У гэтым паведамленні ў блогу мы вывучым адрозненні паміж мідыямі і малюскамі, а таксама тое, што робіць іх падобнымі. Мы таксама разгледзім, ці ядомыя мідыі і малюскі. Калі вы хочаце разабрацца ў сутнасці таямніцы мідый і малюскаў, чытайце далей, каб даведацца больш пра гэтых двух марскіх істот.

Фізічныя адрозненні паміж мідыямі і малюскамі

Адзін з найбольш частыя пытанні, якія задаюць, калі гаворка ідзе пра малюскаў, - гэта розніца паміж мідыямі і малюскамі. Адказ просты: ёсць некаторыя фізічныя адрозненні паміж мідыямі і малюскамі.

Пачнем з таго, што мідыі звычайна меншыя за малюскаў. Мідыі звычайна маюць даўжыню ад 1 да 2 цаляў і характэрны сіне-чорны колер. З іншага боку, малюскі больш буйныя і могуць мець памер ад 2 да 10 цаляў. Яны часта маюць карычневы або шараваты колер.

Яшчэ адно адрозненне паміж мідыямі і малюскамі - іх форма. Мідыі маюць круглявую авальную форму, у той час як малюскі, як правіла, больш круглыя ​​або авальныя. Мідыі таксама маюць доўгую вузкую шыю, якая называецца «барада», якую можна ўбачыць унізеабалонка. Малюскі не маюць гэтай асаблівасці.

Нарэшце, мідыі звычайна маюць дзве асобныя шарнірныя ракавіны, якія шчыльна зачыняюцца пры дакрананні, а малюскі маюць адну ракавіну, якая адчыняецца і зачыняецца, як ракавіна малюска.

Мідыі і малюскі ядомыя і з'яўляюцца папулярнымі дадаткамі да розных страў. Аднак важна адзначыць, што з-за іх розных фізічных характарыстык важна рыхтаваць іх рознымі спосабамі.

Харчовыя адрозненні паміж мідыямі і малюскамі

Мідыі і малюскі з'яўляюцца адначасова смачнымі і папулярнымі малюскамі, якімі можна карыстацца на грылі, на пару, смажанымі і нават сырымі ў многіх стравах. Але ў чым розніца паміж мідыямі і малюскамі?

З пункту гледжання харчавання, у мідыях больш калорый, тлушчу, бялку і жалеза, чым у малюсках. Мідыі ўтрымліваюць прыкладна 75 калорый на 3,5 унцыі, у той час як малюскі ўтрымліваюць толькі каля 70 калорый на 3,5 унцыі. Мідыі таксама ўтрымліваюць каля 3,2 грама тлушчу ў параўнанні з 0,6 грама тлушчу ў малюсках.

Мідыі больш багатыя бялком, прапаноўваючы амаль 18 грамаў на порцыю 3,5 унцыі супраць 12,5 грамаў бялку ў малюсках. Нарэшце, мідыі ўтрымліваюць каля 5,2 міліграма жалеза на порцыю 3,5 унцыі, у той час як малюскі ўтрымліваюць толькі каля 0,9 міліграма.

І мідыі, і малюскі з высокім утрыманнем вітамінаў і мінералаў, і абодва з'яўляюцца выдатнымікрыніцы амега-3 тоўстых кіслот, вітаміна B-12 і селену. У мідыях больш цынку і медзі, у той час як у малюсках больш кальцыя і магнію.

Як прыгатаваць і прыгатаваць мідыі і малюскі

Калі справа даходзіць да падрыхтоўкі мідый і малюскаў, абодва могуць можна прыгатаваць рознымі спосабамі. Самы папулярны спосаб прыгатавання абодвух - прыгатаваць іх на пару ў рондалі з булёнам або белым віном.

Для гэтага спосабу проста дадайце вычышчаныя мідыі або малюскі ў рондаль з булёнам або белым віном, накрыйце вечкам і варыце, пакуль ракавіны не адкрыюцца - гэта зойме каля пяці хвілін. Выкіньце любыя ракавіны, якія не адкрываюцца.

Мідыі і малюскі таксама можна прыгатаваць рознымі іншымі спосабамі, напрыклад, запякаць, запякаць або смажыць на грылі. Выпяканне або запяканне можна зрабіць, напоўніўшы форму для запякання мідыямі або малюскамі, дадаўшы трохі сметанковага масла і паніровачных сухароў і запякаючы ў духоўцы прыкладна 15 хвілін .

Смажыць мідыі і малюскі на грылі можна, проста вышмараваўшы іх сметанковым алеем і зелянінай і запякаючы іх у кошыку непасрэдна над вуглямі

Кулінарныя адрозненні паміж мідыямі і малюскамі

Калі справа даходзіць да мідый і малюскаў, вы можаце задацца пытаннем, чым яны адрозніваюцца і ці ядомыя яны абодва. Адказ так; як мідыі, так і малюскі ядомыя і могуць дадаць цудоўны водар любой страве. Абодва таксама ўваходзяць у катэгорыю двухстворкавых; від малюскаў з дзвюма ракавінамі, злучанымі ашарнір.

Асноўнае адрозненне паміж мідыямі і малюскамі заключаецца ў форме і памеры ракавіны. Мідыі меншыя за малюскаў, і іх ракавіны звычайна цёмна-зялёныя або чорныя, а некаторыя віды маюць злёгку блакітны адценне.

Ракавіны мідый звычайна маюць выгнутую або авальную форму і маюць канцэнтрычныя лініі, якія ідуць уздоўж іх. Малюскі, з іншага боку, маюць больш круглявыя ракавіны і звычайна не маюць ніякіх ліній.

З пункту гледжання густу і кансістэнцыі мідыі звычайна больш цвёрдыя і жавальныя, чым малюскі, у той час як малюскі, як правіла, мякчэй і далікатней. Мідыі таксама больш салёныя, чым малюскі, і маюць больш водар акіяна. Малюскі, з іншага боку, часта маюць больш салодкі густ

Ядомасць мідый і малюскаў

Многія людзі думаюць, што мідыі і малюскі адно і тое ж, але насамрэч гэта два розныя віды малюскаў . Нягледзячы на ​​тое, што яны абодва ядомыя і лічацца марскімі дэлікатэсамі, яны адрозніваюцца некалькімі важнымі параметрамі.

Мідыі - гэта двухстворкавыя малюскі з моцнымі чарнавата-блакітнымі ракавінамі. Гэтыя ракавіны злёгку выгнутыя і маюць адметныя " барады» (бісальныя ніткі) звонку. Мякаць мідый злёгку жавальная і мае салодкі саланаваты густ. Мідыі звычайна крыху большыя за малюскаў і каштуюць даражэй.

Малюскі, наз іншага боку, таксама двухстворкавых малюскаў, але яны маюць больш круглыя, светлыя афарбаваныя ракавіны. Мяса малюскаў мякчэй і далікатней, чым у мідый, з крыху больш мяккім водарам. Малюскі звычайна меншыя за мідыі і, як правіла, менш дарагія.

І мідыі, і малюскі ядомыя, і іх можна прыгатаваць рознымі спосабамі. Іх можна рыхтаваць на пару, варыць, смажыць і нават ёсць сырымі. Мідыі часта падаюць у соусе з белага віна, а малюскаў можна падаваць у супе з малюскаў або ў соусе марынара .

Карысць спажывання мідый і малюскаў для здароўя

Мідыі і малюскі гэта два ядомыя гатункі морапрадуктаў, якія часта блытаюць адзін з адным. Абодва двухстворкавыя малюскі і выглядаюць даволі падобна. Аднак ёсць некалькі адрозненняў, якія могуць дапамагчы адрозніць іх.

Самае прыкметнае адрозненне ў тым, што мідыі маюць цёмныя, часта чорныя, ракавіны, у той час як малюскі маюць светлыя, часта белыя, ракавіны.

З пункту гледжання карысці для здароўя, абодва мідыі і малюскі прапануюць шэраг харчовых пераваг. Абодва з'яўляюцца багатымі крыніцамі бялкоў, вітамінаў і мінералаў. У іх таксама мала тлушчу і натрыю, што робіць іх выдатным выбарам для здаровага харчавання. Мідыі і малюскі таксама ўтрымліваюць незаменныя тлустыя кіслоты, якія могуць дапамагчы знізіць рызыку сардэчных захворванняў.

Ужыванне мідый і малюскаў таксама можа дапамагчы павялічыць спажыванне важных вітамінаў і мінералаў, такіх як жалеза, цынк,і селен. Гэтыя мінералы неабходныя для здаровай імуннай сістэмы і могуць дапамагчы знізіць рызыку хранічных захворванняў.

Папулярныя стравы з мідыямі і малюскамі

Мідыі і малюскі - адначасова смачныя і папулярныя варыянты морапрадуктаў, але паміж імі ёсць некаторыя важныя адрозненні. Мідыі таксама маюць мякчэйшы і далікатнейшы знешні выгляд, чым малюскі, у той час як малюскі, як правіла, маюць больш цвёрды панцыр.

Што тычыцца кулінарнага выкарыстання, мідыі і малюскі ядомыя і іх можна выкарыстоўваць у розных стравах. Некаторыя з самых папулярных страў з мідыямі і малюскамі ўключаюць у сябе:

• Moules frites (мідыі, звараныя ў булёне з часнаку і траў, пададзеныя з бульбай фры )
• Паэлья (іспанская страва з рысу, мідый, чорыза і іншых морапрадуктаў),
• Суп з малюскаў (сметанковы суп, прыгатаваны з малюскі, бульба, лук і салера).
• Мідыі і малюскі таксама можна прыгатаваць на пару, смажыць, прыгатаваць на грылі або адварыць і падаваць у якасці гарніру або асноўнай стравы.

Часта задаюць пытанні

Ці з'яўляюцца мідыі і Малюскі тое ж самае?

Не, мідыі і малюскі - гэта не адно і тое ж. Нягледзячы на ​​тое, што абодва яны з'яўляюцца двухстворкавымі малюскамі, у іх ёсць некаторыя адрозненні.

Мідыя, як правіла, большая за малюска і мае цёмна-сіне-чорную ракавіну. Мідыі таксама маюць больш выгнутую форму, чым малюскі. Малюскі маюць больш круглявую жоўта-белую ракавіну і звычайна меншыя за мідыі.

Ці ядомыя мідыі і малюскі?

Так, і мідыі, і малюскі ядомыя. І мідыі, і малюскі можна рыхтаваць рознымі спосабамі, напрыклад, на пару, адварваць, смажыць або запякаць.

Іх можна есці самі па сабе, падаваць у супах або соусах або выкарыстоўваць у якасці інгрэдыента для іншых страў.

Якія харчовыя перавагі ўжывання мідый і малюскаў?

Мідыі і малюскі з высокім утрыманнем бялку і з'яўляюцца добрымі крыніцамі вітамінаў і мінералаў, такіх як жалеза, кальцый, магній, фосфар і цынк.

Мідыі і малюскі таксама ўтрымліваюць амега-3 тлустыя кіслоты, якія могуць дапамагчы паменшыць запаленне і падтрымаць здаровую працу сэрца.

Выснова

• У заключэнне, мідыі і малюскі ядомыя і маюць шмат падабенстваў.
• Абодва яны маюць панцыр з дзвюх частак і, як правіла, маюць жавальную кансістэнцыю, чым іншыя тыпы малюскаў.
• Аднак паміж імі ёсць некаторыя адрозненні; мідыі звычайна знаходзяцца ў салёнай вадзе, у той час як малюскі звычайна знаходзяцца ў прэснай вадзе.
• Акрамя таго, форма ракавіны мідыі звычайна авальная або трохкутная, у той час як ракавіна малюска звычайна больш круглая.
• Нарэшце, водар мідый часта больш інтэнсіўны, чым водар малюскаў.

Артыкулы па тэме:

Розніца паміж простай і ёдаванай соллю: ці ёсць Ёсць істотная розніца ў харчаванні? (Тлумачэнне)

Адзіная розніцаПаміж курыцай генерала Цо і курыцай з кунжутам, што страва генерала Цо больш вострае?

Розніца паміж макаронамі і макаронамі (даведайцеся!)