ڇا توهان ڪڏهن ٻن اصطلاحن کان پريشان ٿي ويا آهيو: mussels ۽ clams؟ اهي ٻئي هڪجهڙا نظر اچن ٿا، پر انهن جي وچ ۾ هڪ اهم فرق آهي. ٿلهي ۽ ڪلمن جي وچ ۾ ڪجھ مختلف خاصيتون آهن، انهي سان گڏ ڪجهه هڪجهڙائي.

هن بلاگ پوسٽ ۾، اسين ڳولهينداسين تفاوتن جي وچ ۾ mussels ۽ clams، انهي سان گڏ انهن کي ڇا بڻائي ٿو هڪجهڙائي. اسان اهو پڻ ڏسندا سين ته ڇا ٻئي mussels ۽ clams کائڻ لائق آهن يا نه. جيڪڏھن توھان ڳولي رھيا آھيو مَسل ۽ ڪلام جي اسرار جي تري ۾، سمنڊ جي انھن ٻن جاندارن بابت وڌيڪ ڄاڻڻ لاءِ اڳتي پڙھو.

جسماني فرقن جي وچ ۾ مشسل ۽ ڪلامس

ھڪڙي سڀ کان وڌيڪ عام سوال پڇيا ويا آهن جڏهن اهو شيلفش اچي ٿو mussels ۽ clams جي وچ ۾ فرق آهي. جواب سادو آهي: ڪڪڙن ۽ ڪلمن جي وچ ۾ ڪي جسماني فرق آهن.

شروع ڪرڻ لاءِ، mussels عام طور تي ڪلمن کان ننڍا هوندا آهن. مشڪون عام طور تي 1 کان 2 انچ ڊگھيون هونديون آهن ۽ هڪ مخصوص نيرو-ڪارو رنگ هوندو آهي. ٻئي طرف، ڪليم وڏا آهن ۽ سائيز ۾ 2 کان 10 انچ تائين ٿي سگهن ٿا. انهن جو رنگ اڪثر ناسي يا گرين هوندو آهي.

مسل ۽ ڪلمن جي وچ ۾ جسماني فرق

ٻيو فرق انهن جي شڪل آهي. هڪ گول، اوول شڪل آهي جڏهن ته ڪلمن کي وڌيڪ گول يا اوول هوندو آهي. مشڪن جي ڳچيءَ ۾ پڻ ڊگھي، تنگ ڳلي هوندي آهي، جنهن کي ”داڑھي“ چيو ويندو آهي، جيڪا هيٺئين پاسي ڏسي سگهجي ٿي.خول. ڪلمن ۾ اها خصوصيت نه هوندي آهي.

آخرڪار، ڪچين ۾ عام طور تي ٻه الڳ، ڇنڊي وارا خول هوندا آهن جيڪي ڇڪڻ وقت مضبوطيءَ سان بند ٿيندا آهن، جڏهن ته ڪلمن ۾ هڪ ئي شيل هوندو آهي جيڪو ڪليم جي شيل وانگر کليل ۽ بند ٿيندو آهي.

ٻئي ڪڪڙ ۽ ڪلام کائڻ لائق آهن ۽ مختلف ڀاڄين ۾ مشهور اضافو آهن. بهرحال، اهو نوٽ ڪرڻ ضروري آهي ته انهن جي مختلف جسماني خاصيتن جي ڪري، انهن کي مختلف طريقن سان پچائڻ ضروري آهي.

ڪسلن ۽ ڪلمن جي وچ ۾ غذائي فرق

Mussels ۽ Clams ٻئي لذيذ ۽ مشهور شيل فش آهن جن کي گريل، ٻاڦ سان، ڀاڄي، ۽ ڪيترن ئي کاڌن ۾ خام پڻ کائي سگهجي ٿو. پر مسلز ۽ ڪلمن ۾ ڪهڙو فرق آهي؟

غذائي لحاظ کان، ڪڪڙن ۾ ڪليم جي ڀيٽ ۾ ڪلوريون، چرٻي، پروٽين ۽ لوهه وڌيڪ هوندا آهن. ڪڪڙن ۾ لڳ ڀڳ 75 ڪيلوريون في 3.5 آونس هونديون آهن، جڏهن ته ڪلمن ۾ صرف 70 ڪلوريون في 3.5 آونس هونديون آهن. ڪتن ۾ لڳ ڀڳ 3.2 گرام ٿلهي هوندي آهي، ان جي مقابلي ۾ ڪلمن ۾ 0.6 گرام چرٻي هوندي آهي.

غذائي فرقن ۽ ڪلمن جي وچ ۾ غذائي فرق

مسلس پروٽين ۾ وڌيڪ امير هوندا آهن، تقريبن 18 گرام في 3.5-آونس پيش ڪن ٿا جڏهن ته ڪلمن ۾ 12.5 گرام پروٽين جي مقابلي ۾. آخرڪار، 3.5-آؤنس جي خدمت ۾ لڳ ڀڳ 5.2 ملي گرام لوهه آهي، جڏهن ته ڪلمن ۾ صرف 0.9 مليگرام آهي.

ٻنهي ۾ ويتامين ۽ معدنيات وڏي مقدار ۾ آهن، ۽ ٻئي هڪ بهترين آهن.omega-3 فائيٽي ايڊز، وٽامن بي-12، ۽ سلينيم جا ذريعا. مسلز ۾ زنڪ ۽ ڪاپر جي مقدار وڌيڪ هوندي آهي جڏهن ته ڪلمن ۾ ڪلسيم ۽ ميگنيشيم وڌيڪ هوندو آهي.

ڪيئن تيار ڪجي ۽ پچائجي مسلز ۽ ڪليمن

ڪيترن ئي طريقن سان پکايا ويندا. ٻنهي لاءِ سڀ کان وڌيڪ مشهور پچائڻ جو طريقو اهو آهي ته انهن کي هڪ برتن ۾ ڪجهه برٿ يا اڇو شراب سان ٻاڦ ڪجي.

هن طريقي لاءِ، رڳو صاف ڪيل ماکي يا ڪلمن کي هڪ ٿانو ۾ برٿ يا اڇي شراب سان شامل ڪريو، ڍڪيو ۽ پکايو جيستائين گوليون کليل نه ٿين - ان ۾ اٽڪل پنج منٽ لڳندا. ڪنهن به شيل کي رد ڪريو جيڪي نه کليل آهن.

ٻنهي کير ۽ ڪلام ٻين مختلف طريقن سان پڻ پکايا ويندا آهن، جهڙوڪ بيڪنگ، روسٽنگ، يا گرلنگ. بيڪنگ يا روسٽنگ بيڪنگ ڊش کي ڪڪڙين يا ڪلمن سان ڀرڻ، ڪجھ مکڻ ۽ سيز ٿيل بريڊ ڪرمبس شامل ڪري، ۽ تندور ۾ اٽڪل 15 منٽن لاءِ بيڪ ڪري سگھجي ٿو.

گرِلنگ ڪري سگهجي ٿي بسن ۽ ڪلمن کي ڪجهه مکڻ ۽ جڙي ٻوٽين سان برش ڪري، ۽ انهن کي ٽوڪريءَ ۾ سڌو ڪوئلي جي مٿان گرِل ڪري

کاڌن جي فرقن ۽ ڪلمن جي وچ ۾

جڏهن اهو mussels ۽ clams اچي ٿو، توهان کي حيران ٿي سگھي ٿو ته فرق ڇا آهن ۽ اهي ٻئي کائڻ لائق آهن. جواب ها آهي؛ ٻئي mussels ۽ clams کائڻ لائق آهن ۽ ڪنهن به کاڌ خوراڪ ۾ هڪ لذيذ ذائقو شامل ڪري سگهو ٿا. ٻئي به bivalves جي درجي ۾ اچي وڃن ٿا؛ هڪ قسم جو مولسڪ جنهن ۾ ٻه خول جڙيل هوندا آهن ahinge.

مصلن ۽ ڪلمن جي وچ ۾ کاڌن ۾ فرق

مسل ۽ ڪلمن جي وچ ۾ بنيادي فرق خول جي شڪل ۽ سائيز ۾ آهي. Mussels ڪلمن کان ننڍا هوندا آهن ۽ انهن جا خول عام طور تي ڳاڙهو سائو يا ڪارا هوندا آهن، ڪجهه نسلن ۾ ٿوري نيري رنگت هوندي آهي.

مصلن جا خول عام طور تي مڙيل يا بيضوي شڪل جا هوندا آهن ۽ انهن سان گڏ مرڪوز لائينون هلنديون آهن. ٻئي طرف، ڪلمن جا گول گول خول هوندا آهن ۽ عام طور تي ڪا به لائين نه هوندي آهي.

ذائقو ۽ بناوت جي لحاظ کان، ڪڪڙ عام طور تي ڪلمن جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ مضبوط ۽ چيويئر هوندا آهن، جڏهن ته ڪلام جا هوندا آهن. نرم ۽ وڌيڪ نازڪ. ڦڦڙن کي به ڪلمن کان وڌيڪ لوڻ ۽ سامونڊي ذائقو وڌيڪ هوندو آهي. ٻئي طرف، ڪلمن جو ذائقو گهڻو ڪري مٺو هوندو آهي

ڪسلن ۽ ڪلمس جي خوراڪ

ڪيترائي ماڻهن جو خيال آهي ته ڪفن ۽ ڪلام هڪ ئي شيون آهن، پر اهي اصل ۾ شيلفش جون ٻه الڳ نسلون آهن. . جڏهن ته اهي ٻئي کائڻ لائق آهن ۽ سامونڊي کاڌي جون لذيذ شيون سمجهيا وڃن ٿيون، انهن ۾ ڪيترن ئي اهم طريقن سان فرق آهي.

Mussels bivalve mollusks آهن جن ۾ مضبوط، ڪارا نيري خول هوندا آهن. اهي خول ٿورڙا مڙيل هوندا آهن ۽ انهن ۾ مخصوص هوندا آهن “ ڏاڙهيون“ (بيسل ڌاڳو) ٻاهران. مڇيءَ جو گوشت ٿورڙو چيل هوندو آهي ۽ مٺو، مٺو ذائقو هوندو آهي. ڪڪڙ عام طور تي ڪلمن کان ٿورو وڏا هوندا آهن ۽ وڌيڪ مهانگو هوندا آهن.

مسل ۽ ڪلمن جي خوراڪ0>ٻئي طرف، ٻٻرن جا ٻوٽا به هوندا آهن، پر انهن ۾ گول، هلڪي رنگ جا خول هوندا آهن.ڪلمن جو گوشت ڪتن جي گوشت کان وڌيڪ نرم ۽ نازڪ هوندو آهي، ذائقي ۾ ٿورڙو نرم هوندو آهي. ڪلام عام طور تي ڪڪڙن کان ننڍا هوندا آهن ۽ گهٽ مهانگو هوندا آهن.

ٻئي ڪڪڙ ۽ ڪلام کائڻ لائق آهن ۽ مختلف طريقن سان تيار ڪري سگهجن ٿا. انهن کي ٻاڦ ڪري سگهجي ٿو، پڪل، تريل، يا خام به کائي سگهجي ٿو. مسلز اڪثر ڪري سفيد وائن ساس ۾ پيش ڪيا ويندا آهن، جڏهن ته ڪلام کي ڪلام چاوڊر يا ميرينارا ساس ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو .

مسلز ۽ ڪلمس استعمال ڪرڻ جا صحت فائدا

مسل ۽ ڪلمس ٻه خوردني سامونڊي قسمون آهن جيڪي اڪثر ڪري هڪ ٻئي لاءِ پريشان آهن. ٻئي bivalve mollusks آهن ۽ بلڪل هڪجهڙا نظر اچن ٿا. بهرحال، ڪجھه اختلاف آھن جيڪي ٻنھي جي وچ ۾ فرق ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگھن ٿيون.

ڏسو_ پڻ: Pip ۽ Pip3 جي وچ ۾ ڇا فرق آهي؟ (ظاهر ڪيل) - سڀ فرق

سڀ کان وڌيڪ سڃاڻي سگهڻ وارو فرق اهو آهي ته ڪڪڙن ۾ ڪارا، اڪثر ڪارا، خول هوندا آهن، جڏهن ته ڪلمن ۾ هلڪا، اڪثر اڇا، خول هوندا آهن.

صحت جي فائدن جي لحاظ کان، ٻئي. mussels ۽ clams غذائي فائدن جي هڪ حد پيش ڪري. ٻئي پروٽين، ويتامين ۽ معدنيات جا امير ذريعا آهن. اهي ٿلهي ۽ سوڊيم ۾ پڻ گهٽ آهن، انهن کي هڪ صحت مند غذا لاء بهترين انتخاب آهي. مسلز ۽ ڪلمن ۾ ضروري فيٽي ايسڊز پڻ شامل آهن، جيڪي دل جي بيمارين جي خطري کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري سگهن ٿيون.

مسل ۽ ڪلمن جو استعمال پڻ توهان جي اهم وٽامن ۽ معدنيات جهڙوڪ لوهه، زنڪ، جي مقدار کي وڌائڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو.۽ سلينيم. اهي معدنيات هڪ صحتمند مدافعتي نظام لاءِ ضروري آهن ۽ دائمي بيمارين جي خطري کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري سگهن ٿيون.

مشهور ڀاڄيون جيڪي نمايان آهن Mussels ۽ Clams

Mussels and Clams ٻئي لذيذ ۽ مشهور سامونڊي کاڌي جا اختيار آهن، پر انهن ٻنهي جي وچ ۾ ڪي اهم فرق آهن. ڪسلن جو ٻاهريون حصو ڪلمن جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ نرم، وڌيڪ نازڪ هوندو آهي، جڏهن ته ڪلمن ۾ سخت خول هوندو آهي.

پاڪيءَ جي استعمال جي لحاظ کان، مسلز ۽ ڪلام ٻئي کائڻ لائق آهن ۽ مختلف کاڌن ۾ مزيدار ٿي سگهن ٿا. ڪجهه مشهور ڀاڄيون جن ۾ ڪس ۽ ڪلام شامل آهن:

• مولز فرائيٽس (لسن ۽ جڙي ٻوٽي جي برٿ ۾ پکايا ويندا آهن، فرينچ فرائز سان گڏ پيش ڪيا ويندا آهن. )
• پيلا (هڪ اسپيني ڊش چانورن، مسلز، چوريزو ۽ ٻين سامونڊي کاڌي)
12> کلام چاوڊر (هڪ ڪريمي سوپ جنهن سان ٺهيل آهي. ڪلم، آلو، پياز، ۽ اجوائن).
• مسل ۽ ڪلام کي ٻاڦ ۾، تري، گريل، يا اُبلائي به سگھجن ٿا ۽ سائڊ ڊش يا مين ڪورس طور پيش ڪري سگهجن ٿا. ساڳي شيء کي Clams؟

  نه، ڍڳيون ۽ ڪلامون ساڳيون شيون نه آهن. جڏهن ته اهي ٻئي bivalve mollusks آهن، انهن ۾ ڪجهه مختلف اختلاف آهن.

  هڪ ٿلهو عام طور تي ڪلام کان وڏو هوندو آهي ۽ ان ۾ ڳاڙهو نيرو-ڪارو خول هوندو آهي. مشڪون پڻ ڪلمن جي ڀيٽ ۾ شڪل ۾ وڌيڪ وکردار آهن. ڪلمن کي وڌيڪ گول، پيلو-سفيد خول هوندو آهي ۽ عام طور تي ڪڪڙن کان ننڍا هوندا آهن.

  ڇا مشڪون ۽ ڪلام کائڻ لائق آهن؟

  ها، ٻئي ڪسيل ۽ ڪلام کائڻ لائق آهن. ٻني ۽ ڪلمن کي مختلف طريقن سان پکاجي سگھجن ٿا، جھڙوڪ ٻاڦ ڪرڻ، اُبلائڻ، ترڻ يا پچائڻ.

  انهن کي پنهنجو پاڻ کائي سگهجي ٿو، سوپ يا ساس ۾ پيش ڪري سگهجي ٿو، يا ٻين کاڌن ۾ جزو طور استعمال ڪري سگهجي ٿو.

  ڪتن ۽ ڪلمن کي کائڻ جا غذائي فائدا ڪهڙا آهن؟

  ٻنهي کير ۽ ڪلمن ۾ پروٽين تمام گهڻي هوندي آهي ۽ وٽامن ۽ معدنيات جا سٺا ذريعا آهن جهڙوڪ آئرن، ڪيلشيم، ميگنيشيم، فاسفورس ۽ زنڪ.

  مسلز ۽ ڪلمن ۾ اوميگا 3 فيٽي ايسڊز پڻ شامل آهن، جيڪي سوزش کي گهٽائڻ ۽ دل جي صحت جي ڪم کي مدد ڏين ٿيون. mussels ۽ clams ٻئي کائڻ لائق آهن ۽ ڪيتريون ئي هڪجهڙايون آهن.

• انهن ٻنهي کي ٻن حصن واري شيل هوندي آهي ۽ عام طور تي شيلفش جي ٻين قسمن جي ڀيٽ ۾ هڪ چيري بناوت هوندي آهي.
• بهرحال، ٻنهي جي وچ ۾ ڪي اختلاف آهن؛ mussels عام طور تي لوڻ پاڻيء ۾ مليا آهن، جڏهن ته ڪلام عام طور تي تازي پاڻيء ۾ مليا آهن.
• اضافي طور تي، هڪ ٿلهي جي خول جي شڪل عام طور تي اوول يا ٽڪنڊي آهي، جڏهن ته ڪلم جو شيل عام طور تي وڌيڪ گول هوندو آهي.
• آخر ۾، ڪڪڙن جو ذائقو اڪثر ڪري ڪلمن جي ذائقي کان وڌيڪ شديد هوندو آهي.

لاڳاپيل مضمون:

سادا لوڻ ۽ آئوڊائيز ٿيل لوڻ ۾ فرق: ڇا اهو آهي؟ غذائيت ۾ هڪ اهم فرق آهي؟ (وضاحت ڪئي وئي)

ڏسو_ پڻ: برا سائيز ڊي ۽ سي سي جي وچ ۾ ڇا فرق آهي؟ - سڀ فرق

صرف فرق آهيجنرل Tso جي مرغي ۽ سيسمي ڪڪڙ جي وچ ۾ جيڪو جنرل Tso جي مرغي آهي؟

مڪاروني ۽ پاستا جي وچ ۾ فرق (ٻڌايو!)