तुम्ही कधी शिंपले आणि क्लॅम्स या दोन संज्ञांमुळे गोंधळून गेला आहात का? ते दोघेही सारखे दिसतात, परंतु त्यांच्यामध्ये एक महत्त्वाचा फरक आहे. शिंपले आणि क्लॅम्समध्ये काही वेगळे वैशिष्ट्ये तसेच काही समानता आहेत.

या ब्लॉग पोस्टमध्ये, आम्ही शिंपले आणि शिंपले यांच्यातील फरक तसेच ते सारखे काय आहेत ते शोधू. आम्ही शिंपले आणि क्लॅम दोन्ही खाण्यायोग्य आहेत की नाही ते देखील पाहू. जर तुम्ही शिंपल्याच्या आणि क्लॅमच्या गूढतेच्या तळाशी जाण्याचा विचार करत असाल, तर समुद्रातील या दोन प्राण्यांबद्दल अधिक जाणून घेण्यासाठी वाचा.

शिंपले आणि क्लॅम्समधील भौतिक फरक

यापैकी एक शेलफिशच्या बाबतीत विचारले जाणारे सर्वात सामान्य प्रश्न म्हणजे शिंपले आणि क्लॅममधील फरक. उत्तर सोपे आहे: शिंपले आणि क्लॅम्समध्ये काही भौतिक फरक आहेत.

सुरुवात करण्यासाठी, शिंपले सामान्यतः क्लॅमपेक्षा लहान असतात. शिंपले साधारणपणे 1 ते 2 इंच लांब असतात आणि त्यांचा विशिष्ट निळा-काळा रंग असतो. दुसरीकडे, क्लॅम मोठे आहेत आणि आकारात 2 ते 10 इंच असू शकतात. त्यांचा रंग अनेकदा तपकिरी किंवा राखाडी असतो.

शिंपले आणि शिंपल्यांमधील आणखी एक फरक म्हणजे त्यांचा आकार. शिंपले गोलाकार, अंडाकृती आकार असतो तर क्लॅम्स अधिक गोलाकार किंवा अंडाकृती असतात. शिंपल्यांना एक लांब, अरुंद मान देखील असते, जी "दाढी" म्हणून ओळखली जाते जी शिंपल्याच्या तळाशी दिसू शकते.शेल क्लॅम्समध्ये हे वैशिष्ट्य नसते.

शेवटी, शिंपल्यांमध्ये सामान्यत: दोन स्वतंत्र, हिंगेड शेल असतात जे स्पर्श केल्यावर घट्ट बंद होतात, तर क्लॅम्समध्ये एकच कवच असते जे क्लॅम शेलसारखे उघडते आणि बंद होते.

दोन्ही शिंपले आणि शिंपले खाण्यायोग्य आहेत आणि विविध पदार्थांमध्ये ते लोकप्रिय आहेत. तथापि, हे लक्षात घेणे महत्त्वाचे आहे की त्यांच्या भिन्न शारीरिक वैशिष्ट्यांमुळे, त्यांना वेगवेगळ्या प्रकारे शिजवणे महत्त्वाचे आहे.

शिंपले आणि क्लॅम्समधील पौष्टिक फरक

शिंपले आणि क्लॅम हे दोन्ही चवदार आणि लोकप्रिय शेलफिश आहेत ज्यांचा आनंद ग्रील्ड, वाफवलेला, भाजलेला आणि अनेक पदार्थांमध्ये कच्चा देखील घेतला जाऊ शकतो. परंतु शिंपले आणि शिंपल्यांमध्ये काय फरक आहेत?

पौष्टिकदृष्ट्या बोलायचे झाले तर, शिंपल्यांमध्ये कॅलरी, चरबी, प्रथिने आणि लोह अधिक असते. शिंपल्यांमध्ये प्रति 3.5 औंस अंदाजे 75 कॅलरीज असतात, तर शिंपल्यांमध्ये प्रति 3.5 औंस फक्त 70 कॅलरीज असतात. शिंपल्यांमध्ये 0.6 ग्रॅम चरबीच्या तुलनेत सुमारे 3.2 ग्रॅम चरबी असते.

शिंपले प्रथिने अधिक समृद्ध असतात, 12.5 ग्रॅम प्रथिने विरूद्ध 3.5-औंस सर्व्हिंगसाठी सुमारे 18 ग्रॅम देतात. शेवटी, शिंपल्यांमध्ये प्रत्येक 3.5-औंस सर्व्हिंगमध्ये सुमारे 5.2 मिलीग्राम लोह असते, तर क्लॅममध्ये फक्त 0.9 मिलीग्राम असते.

दोन्ही शिंपल्यांमध्ये जीवनसत्त्वे आणि खनिजे जास्त असतात आणि दोन्ही उत्कृष्ट असतात.ओमेगा-३ फॅटी ऍसिडस्, व्हिटॅमिन बी-१२ आणि सेलेनियमचे स्रोत. शिंपल्यांमध्ये झिंक आणि तांबे जास्त असतात तर क्लॅम्समध्ये कॅल्शियम आणि मॅग्नेशियम जास्त असते.

शिंपले आणि क्लॅम्स कसे तयार करावे आणि शिजवावे

जेव्हा शिंपले आणि क्लॅम्स शिजवण्याचा प्रश्न येतो, तेव्हा ते दोन्ही करू शकतात अनेक प्रकारे शिजवावे. दोघांसाठी स्वयंपाक करण्याची सर्वात लोकप्रिय पद्धत म्हणजे मटनाचा रस्सा किंवा पांढरा वाइन असलेल्या भांड्यात वाफवणे.

या पद्धतीसाठी, मटनाचा रस्सा किंवा व्हाईट वाईन असलेल्या भांड्यात फक्त स्वच्छ केलेले शिंपले किंवा क्लॅम घाला, झाकून ठेवा आणि टरफले उघडेपर्यंत शिजवा - यास सुमारे पाच मिनिटे लागतील. उघडत नसलेले कोणतेही कवच ​​टाकून द्या.

दोन्ही शिंपले आणि शिंपले बेकिंग, भाजणे किंवा ग्रिलिंग यांसारख्या इतर विविध मार्गांनी देखील शिजवले जाऊ शकतात. बेकिंग किंवा भाजणे हे शिंपले किंवा क्लॅमसह बेकिंग डिश भरून, थोडे लोणी आणि अनुभवी ब्रेडक्रंब घालून आणि ओव्हनमध्ये सुमारे 15 मिनिटे बेक करून केले जाऊ शकते.

शिंपले आणि शिंपल्यांना काही लोणी आणि औषधी वनस्पतींनी घासून आणि टोपलीमध्ये थेट निखाऱ्यांवर ग्रिल करून ग्रिलिंग केले जाऊ शकते

शिंपले आणि क्लॅम्समधील पाककला फरक

जेव्हा शिंपले आणि क्लॅम्सचा विचार केला जातो, तेव्हा तुम्हाला आश्चर्य वाटेल की फरक काय आहेत आणि ते दोन्ही खाण्यायोग्य आहेत का. उत्तर होय आहे; शिंपले आणि क्लॅम दोन्ही खाण्यायोग्य आहेत आणि कोणत्याही डिशमध्ये एक स्वादिष्ट चव जोडू शकतात. दोन्ही बायवाल्वच्या श्रेणीत येतात; मॉलस्कचा एक प्रकार ज्यामध्ये दोन कवच a द्वारे जोडलेले आहेतबिजागर.

शिंपले आणि शिंपल्यांमधील मुख्य फरक शेलच्या आकार आणि आकारात आहे. शिंपले क्लॅमपेक्षा लहान असतात आणि त्यांचे कवच सामान्यत: गडद हिरवे किंवा काळे असतात, काही प्रजातींना किंचित निळा रंग असतो.

शिंपल्यांचे कवच सामान्यतः वक्र किंवा अंडाकृती असते आणि त्यांच्या बाजूने एकाग्र रेषा असतात. दुसरीकडे, क्लॅम्समध्ये अधिक गोलाकार कवच असतात आणि त्यांना सहसा कोणत्याही रेषा नसतात.

स्वाद आणि पोत यांच्या बाबतीत, शिंपले सामान्यत: क्लॅम्सपेक्षा अधिक कडक आणि चविष्ट असतात, तर क्लॅम्स हे अधिक चपळ असतात. मऊ आणि अधिक नाजूक. शिंपले देखील क्लॅमपेक्षा खारट असतात आणि त्यांना समुद्राची चव जास्त असते. दुसरीकडे, क्लॅम्समध्ये अनेकदा गोड चव असते

शिंपले आणि क्लॅम्सची खाद्यता

बर्‍याच लोकांना असे वाटते की शिंपले आणि क्लॅम्स सारख्याच गोष्टी आहेत, परंतु प्रत्यक्षात त्या शेलफिशच्या दोन भिन्न प्रजाती आहेत . जरी ते दोन्ही खाण्यायोग्य आहेत आणि सीफूड स्वादिष्ट मानले जातात, तरीही ते अनेक महत्त्वाच्या मार्गांनी भिन्न आहेत.

शिंपले मजबूत, काळ्या-निळ्या कवचांसह द्विवाल्व्ह मॉलस्क आहेत. हे कवच किंचित वक्र आहेत आणि विशिष्ट आहेत " दाढी” (बायसल धागे) बाहेरील बाजूस. शिंपल्यांचे मांस किंचित चघळलेले असते आणि त्याला गोड, नितळ चव असते. शिंपले सामान्यतः क्लॅम्सपेक्षा किंचित मोठे असतात आणि ते अधिक महाग असतात.

क्लॅम,दुसरीकडे, द्विवाल्व्ह मोलस्क देखील आहेत, परंतु त्यांच्याकडे गोलाकार, फिकट-रंगीत कवच आहेत. शिंपल्यांपेक्षा क्लॅम्सचे मांस मऊ आणि अधिक नाजूक असते, थोडी सौम्य चव असते. शिंपले सामान्यत: शिंपल्यापेक्षा लहान असतात आणि त्यांची किंमत कमी असते.

दोन्ही शिंपले आणि क्लॅम खाण्यायोग्य असतात आणि ते विविध प्रकारे तयार केले जाऊ शकतात. ते वाफवलेले, उकडलेले, तळलेले किंवा कच्चे खाल्ले जाऊ शकतात. शिंपले बहुतेकदा व्हाईट वाईन सॉसमध्ये सर्व्ह केले जातात, तर क्लॅम चा आनंद क्लॅम चावडरमध्ये किंवा मरीनारा सॉसमध्ये घेता येतो .

शिंपले आणि क्लॅम्स खाण्याचे आरोग्य फायदे

शिंपले आणि क्लॅम्स दोन खाण्यायोग्य सीफूड प्रकार आहेत जे सहसा एकमेकांसाठी गोंधळलेले असतात. दोन्ही द्विवाल्व्ह मोलस्क आहेत आणि ते अगदी सारखे दिसतात. तथापि, काही फरक आहेत जे दोन दरम्यान फरक करण्यास मदत करू शकतात.

सर्वात ओळखण्याजोगा फरक हा आहे की शिंपल्यांमध्ये गडद, ​​​​बहुधा काळे, टरफले असतात, तर क्लॅम्समध्ये हलके, बहुतेक वेळा पांढरे, टरफले असतात.

आरोग्य फायद्यांच्या दृष्टीने, दोन्ही शिंपले आणि क्लॅम विविध प्रकारचे पौष्टिक फायदे देतात. दोन्ही प्रथिने, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे यांचे समृद्ध स्रोत आहेत. त्यांच्यामध्ये चरबी आणि सोडियम देखील कमी आहे, ज्यामुळे ते निरोगी आहारासाठी उत्तम पर्याय बनतात. शिंपले आणि क्लॅम्समध्ये आवश्यक फॅटी ऍसिड देखील असतात, जे हृदयरोगाचा धोका कमी करण्यास मदत करतात.

शिंपले आणि क्लॅम्सचे सेवन केल्याने लोह, जस्त, यांसारख्या महत्त्वाच्या जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे सेवन वाढण्यास देखील मदत होते.आणि सेलेनियम. हे खनिजे निरोगी रोगप्रतिकारक शक्तीसाठी आवश्यक आहेत आणि जुनाट आजारांचा धोका कमी करण्यात मदत करू शकतात.

लोकप्रिय पदार्थ ज्यात शिंपले आणि क्लॅम्स आहेत

शिंपले आणि क्लॅम हे दोन्ही चवदार आणि लोकप्रिय सीफूड पर्याय आहेत, परंतु दोन्हीमध्ये काही महत्त्वाचे फरक आहेत. शिंपल्यांचा बाह्य भाग क्लॅम्सपेक्षा मऊ, अधिक नाजूक असतो, तर क्लॅम्समध्ये कवच अधिक कठीण असते.

पाकघराच्या वापराच्या दृष्टीने, शिंपले आणि क्लॅम्स दोन्ही खाण्यायोग्य आहेत आणि विविध पदार्थांमध्ये त्यांचा आनंद घेतला जाऊ शकतो. शिंपले आणि शिंपल्यांचे वैशिष्ट्य असलेल्या काही लोकप्रिय पदार्थांमध्ये हे समाविष्ट आहे:

• मोल्स फ्राईट्स (लसूण आणि औषधी वनस्पतींच्या मटनाचा रस्सा मध्ये शिजवलेले शिंपले, फ्रेंच फ्राई सोबत सर्व्ह केले जातात )
• पाएला (तांदूळ, शिंपले, चोरिझो आणि इतर सीफूडचा स्पॅनिश डिश),
• क्लॅम चावडर (एक मलईदार सूप clams, बटाटे, कांदे, आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती).
• शिंपले आणि शिंपले देखील वाफवलेले, तळलेले, ग्रील्ड किंवा उकळले जाऊ शकतात आणि साइड डिश किंवा मुख्य कोर्स म्हणून सर्व्ह केले जाऊ शकतात.

वारंवार विचारले जाणारे प्रश्न

शिंपले आहेत आणि Clams समान गोष्ट?

नाही, शिंपले आणि शिंपले समान गोष्टी नाहीत. जरी ते दोन्ही द्विवाल्व्ह मोलस्क आहेत, त्यांच्यात काही वेगळे फरक आहेत.

शिंपले साधारणपणे क्लॅमपेक्षा मोठे असते आणि त्यात गडद निळे-काळे कवच असते. शिंपले देखील क्लॅमपेक्षा आकाराने अधिक वक्र असतात. क्लॅम्समध्ये अधिक गोलाकार, पिवळे-पांढरे कवच असते आणि ते सहसा शिंपल्यांपेक्षा लहान असतात.

शिंपले आणि क्लॅम खाण्यायोग्य आहेत का?

होय, शिंपले आणि क्लॅम दोन्ही खाण्यायोग्य आहेत. शिंपले आणि क्लॅम दोन्ही वेगवेगळ्या प्रकारे शिजवले जाऊ शकतात, जसे की वाफवणे, उकळणे, तळणे किंवा बेकिंग.

ते स्वतः खाऊ शकतात, सूप किंवा सॉसमध्ये सर्व्ह केले जाऊ शकतात किंवा इतर पदार्थांमध्ये घटक म्हणून वापरले जाऊ शकतात.

शिंपले आणि क्लॅम खाण्याचे पौष्टिक फायदे काय आहेत?

दोन्ही शिंपल्यांमध्ये प्रथिने जास्त असतात आणि लोह, कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, फॉस्फरस आणि जस्त यांसारख्या जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे चांगले स्रोत आहेत.

शिंपले आणि शिंपल्यांमध्ये ओमेगा -3 फॅटी ऍसिड देखील असतात, जे जळजळ कमी करण्यास आणि हृदयाच्या निरोगी कार्यास मदत करू शकतात.

निष्कर्ष

• निष्कर्षात, शिंपले आणि clams दोन्ही खाद्य आहेत आणि अनेक समानता आहेत.
• त्यांच्या दोघांचे दोन भागांचे कवच असते आणि सामान्यत: इतर प्रकारच्या शेलफिशपेक्षा च्युई पोत असते.
• तथापि, दोघांमध्ये काही फरक आहेत; शिंपले सामान्यत: खाऱ्या पाण्यात आढळतात, तर क्लॅम्स सामान्यत: गोड्या पाण्यात आढळतात.
• याशिवाय, शिंपल्याच्या कवचाचा आकार सामान्यत: अंडाकृती किंवा त्रिकोणी असतो, तर क्लॅमचा कवच अधिक गोलाकार असतो.
• शेवटी, शिंपल्यांची चव बहुतेक वेळा शिंपल्याच्या चवपेक्षा जास्त तीव्र असते.

संबंधित लेख:

साधे मीठ आणि आयोडीनयुक्त मीठ यातील फरक: ते आहे का? पोषण मध्ये एक लक्षणीय फरक आहे? (स्पष्टीकरण)

एवढाच फरक आहेजनरल त्सोच्या चिकन आणि तिळाच्या चिकनमध्ये ते जनरल त्सोचे चटपटीत आहे?

मॅकरोनी आणि पास्ता मधील फरक (शोधा!)