क्या आप कभी दो शब्दों से भ्रमित हुए हैं: मसल्स और क्लैम? वे दोनों एक जैसे दिखते हैं, लेकिन उनमें एक महत्वपूर्ण अंतर है। मसल्स और क्लैम के बीच कुछ विशिष्ट विशेषताएं हैं, साथ ही कुछ समानताएं भी हैं।

इस ब्लॉग पोस्ट में, हम सीपियों और सीपियों के बीच के अंतरों का पता लगाएंगे, साथ ही यह भी जानेंगे कि उन्हें समान क्या बनाता है। हम यह भी देखेंगे कि मसल्स और क्लैम दोनों खाने योग्य हैं या नहीं। यदि आप सीप और क्लैम रहस्य की तह तक जाना चाहते हैं, तो समुद्र के इन दो जीवों के बारे में अधिक जानने के लिए आगे पढ़ें।

मसल्स और क्लैम के बीच भौतिक अंतर

इनमें से एक जब शेलफिश की बात आती है तो सबसे आम सवाल मसल्स और क्लैम के बीच का अंतर होता है। उत्तर सरल है: मसल्स और क्लैम के बीच कुछ शारीरिक अंतर हैं।

शुरू करने के लिए, मसल्स आमतौर पर क्लैम से छोटे होते हैं। मसल्स आमतौर पर 1 से 2 इंच लंबे होते हैं और इनका एक विशिष्ट नीला-काला रंग होता है। दूसरी ओर, क्लैम बड़े होते हैं और आकार में 2 से 10 इंच तक हो सकते हैं। वे अक्सर भूरे या भूरे रंग के होते हैं।

सीपियों और क्लैम के बीच एक और अंतर उनका आकार है। मसल्स एक गोल, अंडाकार आकार होता है जबकि क्लैम अधिक गोलाकार या अंडाकार होते हैं। मसल्स की एक लंबी, संकरी गर्दन भी होती है, जिसे "दाढ़ी" के रूप में जाना जाता है, जिसे निचले हिस्से में देखा जा सकता है।शंख। क्लैम में यह सुविधा नहीं होती है।

अंत में, मसल्स में आमतौर पर दो अलग-अलग, हिंग वाले गोले होते हैं जो छूने पर कसकर बंद हो जाते हैं, जबकि क्लैम में एक ही शेल होता है जो क्लैम शेल की तरह खुलता और बंद होता है।

मुसल्स और क्लैम दोनों खाने योग्य हैं और विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के लिए लोकप्रिय जोड़ हैं। हालांकि, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि उनकी विभिन्न भौतिक विशेषताओं के कारण, उन्हें अलग-अलग तरीकों से पकाना महत्वपूर्ण है।

मसल्स और क्लैम के बीच पोषण संबंधी अंतर

सीप और क्लैम दोनों स्वादिष्ट और लोकप्रिय शंख हैं जिनका कई व्यंजनों में ग्रिल, स्टीम्ड, रोस्ट और यहां तक ​​कि कच्चा आनंद लिया जा सकता है। लेकिन मसल्स और क्लैम में क्या अंतर हैं?

पौष्टिक रूप से देखें तो मसल्स में क्लैम की तुलना में कैलोरी, वसा, प्रोटीन और आयरन अधिक होता है। मसल्स में प्रति 3.5 औंस में लगभग 75 कैलोरी होती है, जबकि क्लैम में प्रति 3.5 औंस में लगभग 70 कैलोरी होती है। क्लैम में 0.6 ग्राम वसा की तुलना में मसल्स में भी लगभग 3.2 ग्राम वसा होता है।

सीप प्रोटीन से भरपूर होते हैं, जो क्लैम में 12.5 ग्राम प्रोटीन की तुलना में लगभग 18 ग्राम प्रति 3.5-औंस की पेशकश करते हैं। अंत में, मसल्स में प्रति 3.5-औंस सर्विंग में लगभग 5.2 मिलीग्राम आयरन होता है, जबकि क्लैम में लगभग 0.9 मिलीग्राम ही आयरन होता है।ओमेगा-3 फैटी एसिड, विटामिन बी-12 और सेलेनियम के स्रोत। मसल्स में जिंक और कॉपर की मात्रा अधिक होती है जबकि क्लैम में कैल्शियम और मैग्नीशियम की मात्रा अधिक होती है। कई तरह से पकाया जाता है। दोनों के लिए सबसे लोकप्रिय खाना पकाने की विधि उन्हें एक बर्तन में कुछ शोरबा या सफेद शराब के साथ भाप देना है।

इस विधि के लिए, बस साफ किए हुए मसल्स या क्लैम को शोरबा या सफेद शराब के साथ एक बर्तन में डालें, ढक दें और गोले के खुलने तक पकाएं - इसमें लगभग पांच मिनट लगने चाहिए। जो गोले नहीं खुलते उन्हें फेंक दें।

मुसल और क्लैम दोनों को कई अन्य तरीकों से भी पकाया जा सकता है, जैसे बेकिंग, रोस्टिंग या ग्रिलिंग। बेकिंग डिश को मसल्स या क्लैम से भरकर, कुछ मक्खन और अनुभवी ब्रेडक्रंब डालकर, और लगभग 15 मिनट के लिए ओवन में बेक करके बेक या रोस्टिंग किया जा सकता है।

सिंपल्स और क्लैम्स को बस कुछ मक्खन और जड़ी-बूटियों से ब्रश करके और सीधे कोयले के ऊपर एक टोकरी में ग्रिल करके ग्रिल किया जा सकता है

मसल्स और क्लैम्स के बीच पाक संबंधी अंतर

जब मसल्स और क्लैम की बात आती है, तो आप सोच सकते हैं कि क्या अंतर हैं और क्या वे दोनों खाद्य हैं। उत्तर है, हाँ; मसल्स और क्लैम दोनों खाने योग्य हैं और किसी भी डिश में स्वादिष्ट स्वाद जोड़ सकते हैं। दोनों द्विकपाटी की श्रेणी में आते हैं; एक प्रकार का मोलस्क जिसमें दो गोले जुड़े होते हैंहिंज।

मसल्स और क्लैम के बीच मुख्य अंतर शेल के आकार और आकार में है। मुसलमान सीपियों से छोटे होते हैं और उनके गोले आमतौर पर गहरे हरे या काले रंग के होते हैं, कुछ प्रजातियों में थोड़ा नीला रंग होता है।

मुसल्स के गोले आमतौर पर आकार में घुमावदार या अंडाकार होते हैं और उनके साथ संकेंद्रित रेखाएँ चलती हैं। दूसरी ओर, क्लैम में अधिक गोल गोले होते हैं और आमतौर पर कोई रेखा नहीं होती है।

स्वाद और बनावट के मामले में, मसल्स आमतौर पर क्लैम की तुलना में मजबूत और चबाने वाली होती हैं, जबकि क्लैम की प्रवृत्ति होती है। नरम और अधिक नाजुक। मसल्स भी सीपियों की तुलना में अधिक नमकीन होते हैं और उनमें समुद्र का स्वाद अधिक होता है। दूसरी ओर, क्लैम में अक्सर मीठा स्वाद होता है

मसल्स और क्लैम की खाद्यता

बहुत से लोग सोचते हैं कि मसल्स और क्लैम एक ही चीज हैं, लेकिन वास्तव में वे शेलफिश की दो अलग प्रजातियां हैं . जबकि वे दोनों खाने योग्य हैं और सीफूड व्यंजन माने जाते हैं, वे कई महत्वपूर्ण तरीकों से भिन्न हैं।

मुसलें मजबूत, काले-नीले रंग के गोले के साथ द्विकपाटी मोलस्क हैं। ये गोले थोड़े घुमावदार होते हैं और विशिष्ट होते हैं " दाढ़ी ”(बाइसल थ्रेड्स) बाहर की तरफ। मसल्स का मांस थोड़ा चबाया हुआ होता है और इसमें मीठा, चमकदार स्वाद होता है। मसल्स आमतौर पर क्लैम से थोड़े बड़े होते हैं और अधिक महंगे होते हैं।दूसरी ओर, द्विकपाटी घोंघे भी होते हैं, लेकिन उनके पास गोल, हल्के रंग के गोले होते हैं। सीपियों का गूदा नरम और मसल्स की तुलना में अधिक नाजुक होता है, जिसमें थोड़ा हल्का स्वाद होता है। क्लैम आमतौर पर मसल्स से छोटे होते हैं और कम खर्चीले होते हैं।

सीप और क्लैम दोनों ही खाने योग्य होते हैं और इन्हें कई तरह से तैयार किया जा सकता है। इन्हें भाप में पकाकर, उबालकर, तलकर या कच्चा भी खाया जा सकता है। मसल्स को अक्सर व्हाइट वाइन सॉस में परोसा जाता है, जबकि क्लैम का आनंद क्लैम चावडर या मारिनारा सॉस में लिया जा सकता है ।

मसल्स और क्लैम खाने के स्वास्थ्य लाभ

सींपल और क्लैम दो खाद्य समुद्री भोजन किस्में हैं जो अक्सर एक दूसरे के लिए भ्रमित होती हैं। दोनों द्विकपाट मोलस्क हैं और काफी समान दिखते हैं। हालाँकि, कुछ अंतर हैं जो दोनों के बीच अंतर करने में मदद कर सकते हैं।

सबसे पहचानने योग्य अंतर यह है कि मसल्स में गहरे, अक्सर काले, गोले होते हैं, जबकि क्लैम में हल्के, अक्सर सफेद, गोले होते हैं।

स्वास्थ्य लाभ के संदर्भ में, दोनों मसल्स और क्लैम कई प्रकार के पोषण संबंधी लाभ प्रदान करते हैं। दोनों प्रोटीन, विटामिन और खनिजों के समृद्ध स्रोत हैं। वे वसा और सोडियम में भी कम होते हैं, जिससे वे स्वस्थ आहार के लिए एक बढ़िया विकल्प बन जाते हैं। मसल्स और क्लैम्स में आवश्यक फैटी एसिड भी होते हैं, जो हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं।और सेलेनियम। ये खनिज एक स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए आवश्यक हैं और पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं।

लोकप्रिय व्यंजन जिनमें मसल्स और क्लैम शामिल हैं

सीप और क्लैम दोनों ही स्वादिष्ट और लोकप्रिय समुद्री भोजन विकल्प हैं, लेकिन दोनों के बीच कुछ महत्वपूर्ण अंतर हैं। मसल्स में क्लैम की तुलना में एक नरम, अधिक नाजुक बाहरी भाग होता है, जबकि क्लैम में एक सख्त खोल होता है।

खाना पकाने के उपयोग के संदर्भ में, मसल्स और क्लैम दोनों खाने योग्य होते हैं और विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में इसका आनंद लिया जा सकता है। कुछ सबसे लोकप्रिय व्यंजन जिनमें मसल्स और क्लैम शामिल हैं: )

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

मसल्स और हैं क्लैम एक ही बात है?

नहीं, मसल्स और क्लैम एक ही चीज नहीं हैं। जबकि वे दोनों द्विकपाटी घोंघे हैं, उनमें कुछ विशिष्ट अंतर हैं।

एक सीप आम तौर पर एक सीप से बड़ी होती है और इसका खोल गहरे नीले-काले रंग का होता है। शंबुक भी क्लैम की तुलना में आकार में अधिक घुमावदार होते हैं। क्लैम में अधिक गोल, पीले-सफेद खोल होते हैं और आमतौर पर मसल्स से छोटे होते हैं।

क्या मसल्स और क्लैम खाने योग्य हैं?

हां, मसल्स और क्लैम दोनों खाने योग्य हैं। मसल्स और क्लैम्स दोनों को कई तरह से पकाया जा सकता है, जैसे स्टीमिंग, उबालना, तलना या बेक करना।

उन्हें अपने आप खाया जा सकता है, सूप या सॉस में परोसा जा सकता है, या अन्य व्यंजनों में एक घटक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

मसल्स और क्लैम्स खाने के पोषण संबंधी लाभ क्या हैं?

मुसल्स और क्लैम दोनों ही प्रोटीन से भरपूर होते हैं और आयरन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस और जिंक जैसे विटामिन और खनिजों के अच्छे स्रोत होते हैं।

सीप और क्लैम में भी ओमेगा-3 फैटी एसिड होता है, जो सूजन को कम करने और स्वस्थ हृदय क्रिया का समर्थन करने में मदद कर सकता है।

निष्कर्ष

• निष्कर्ष में, मसल्स और क्लैम दोनों ही खाने योग्य हैं और इनमें कई समानताएं हैं।
• इन दोनों में दो-भाग का खोल होता है और आम तौर पर अन्य प्रकार के शेलफिश की तुलना में चबाने वाली बनावट होती है।
• हालांकि, दोनों के बीच कुछ अंतर हैं; मसल्स आमतौर पर खारे पानी में पाए जाते हैं, जबकि क्लैम आमतौर पर मीठे पानी में पाए जाते हैं।
• इसके अतिरिक्त, एक सीप के खोल का आकार आमतौर पर अंडाकार या त्रिकोणीय होता है, जबकि एक सीप का खोल आमतौर पर अधिक गोल होता है।
• अंत में, मसल्स का स्वाद अक्सर क्लैम के स्वाद से अधिक तीव्र होता है।

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