Naha anjeun kantos bingung ku dua istilah: kerang sareng kerang? Duanana kasampak sarupa, tapi aya béda penting antara aranjeunna. Aya sababaraha ciri anu ngabédakeun antara mussels sareng clams, ogé sababaraha kamiripan.

Dina tulisan blog ieu, urang bakal ngajalajah bédana antara kerang jeung kerang, kitu ogé naon nu ngajadikeun maranéhna sarupa. Urang ogé bakal ningali naha boh kerang sareng kerang tiasa didahar. Upami anjeun hoyong terangkeun misteri kerang sareng kerang, baca terus pikeun langkung seueur ngeunaan dua mahluk laut ieu.

Béda Fisik Antara Kerang sareng Kerang

Salah sahiji patarosan paling umum ditanya lamun datang ka kerang téh bédana antara mussels na clams. Jawabanana basajan: aya sababaraha béda fisik antara kerang sareng kerang.

Pikeun mimiti, kerang umumna leuwih leutik batan kerang. Kerang biasana panjangna 1 dugi ka 2 inci sareng gaduh warna biru-hideung anu khas. Di sisi séjén, clams anu leuwih badag sarta bisa rupa-rupa ti 2 nepi ka 10 inci dina ukuranana. Biasana boga warna coklat atawa kulawu.

Perbédaan séjén antara kerang jeung kerang nyaéta wangunna. Kerang. bentukna buleud, lonjong bari kerang condong leuwih sirkular atawa lonjong. Kerang ogé boga beuheung panjang, sempit, nu katelah "janggut" nu bisa ditempo di handapcangkang. Kerang teu mibanda fitur ieu.

Ahirna, kerang biasana mibanda dua cangkang pangsi nu misah nu nutup pageuh lamun dirampa, sedengkeun kerang boga cangkang tunggal nu muka jeung nutup kawas cangkang kerang.

Boh kerang jeung kerang téh bisa didahar sarta mangrupa tambahan populér pikeun rupa-rupa masakan. Tapi, kudu diperhatikeun yén alatan ciri fisikna anu béda, penting pikeun masakna ku cara anu béda.

Bedana Gizi Antara Kerang Jeung Kerang

Kerang jeung kerang téh duanana ngeunah tur populér kerang nu bisa ngarasakeun grilled, steamed, anggang, malah atah dina loba masakan. Tapi naon bédana antara kerang jeung kerang?

Sacara gizi, kerang leuwih luhur kalori, lemak, protéin, jeung zat besi ti batan kerang. Kerang ngandung kira-kira 75 kalori per 3,5 ons, sedengkeun clams ngandung ukur 70 kalori per 3,5 ons. Kerang ogé ngandung kira-kira 3,2 gram lemak, dibandingkeun sareng 0,6 gram lemak dina kerang.

Kerang langkung beunghar protéin, nawiskeun ampir 18 gram per porsi 3,5 ons dibandingkeun sareng 12,5 gram protéin dina kerang. Ahirna, kerang ngandung kira-kira 5,2 miligram beusi per porsi 3,5 ons, sedengkeun kerang ngan ngandung kira-kira 0,9 miligram.

Boh kerang jeung kerang téh loba vitamin sarta mineral, sarta duanana mangrupakeun alus teuing.sumber asam lemak omega-3, vitamin B-12, sareng selenium. Kerang leuwih luhur séng jeung tambaga sedengkeun kerang leuwih luhur kalsium jeung magnésium.

Cara Nyiapkeun Jeung Masak Kerang Jeung Kerang

Lamun keur masak kerang jeung kerang, duanana bisa masak ku sababaraha cara. Cara masak anu paling populér pikeun duanana nyaéta ngukus aranjeunna dina pot kalayan sababaraha kaldu atanapi anggur bodas.

Pikeun metodeu ieu, cukup tambahkeun kerang atanapi kerang anu dibersihkeun kana panci sareng kaldu atanapi anggur bodas, tutup sareng masak dugi cangkangna kabuka - ieu kedah nyandak sakitar lima menit. Piceun cangkang nu teu kabuka.

Boh kerang jeung kerang ogé bisa dimasak ku rupa-rupa cara, saperti dipanggang, dipanggang, atawa dipanggang. Baking atawa manggang bisa dipigawé ku ngeusian loyang ku mussels atawa clams, nambahkeun sababaraha mentega jeung breadcrumbs seasoned, sarta baking dina oven salila kira 15 menit .

Memanggang bisa dilakukeun ku cara ngan saukur ngagosok kerang jeung kerang ku mentega jeung bumbu, terus dipanggang dina karanjang langsung di luhur bara

Bedana Kuliner Antara Kerang Jeung Kerang

Lamun datang ka mussels na clams, Anjeun meureun heran naon bédana jeung lamun duanana bisa didahar. Dina jawaban eta enya; boh kerang sareng kerang tiasa didahar sareng tiasa nambihan rasa anu enak kana piring naon waé. Duanana ogé digolongkeun kana kategori bivalves; jenis moluska dua cangkang disambungkeun ku aengsel.

Béda utama antara kerang jeung kerang aya dina wangun jeung ukuran cangkangna. Kerang leuwih leutik batan kerang jeung cangkangna biasana héjo poék atawa hideung, sababaraha spésiés boga warna rada bulao.

Cangkang kerang biasana bentukna melengkung atawa lonjong sarta mibanda garis konsentris anu ngalir sapanjangna. Kirang, sabalikna, cangkangna leuwih buleud tur biasana teu aya garis-garisna.

Dina segi rasa jeung téksturna, kerang biasana leuwih padet tur manyuh batan kerang, sedengkeun kerang mah leuwih alus. leuwih lemes jeung leuwih hipu. Kerang ogé leuwih asin batan kerang sarta boga rasa sagara. Kerang, di sisi séjén, mindeng boga rasa amis

Edibility Kerang Jeung Clams

Loba jalma mikir yén mussels jeung clams téh hal anu sarua, tapi sabenerna dua spésiés béda tina kerang. . Sanaos duanana tiasa didahar sareng dianggap ngeunah seafood, aranjeunna béda dina sababaraha cara anu penting.

Kerang mangrupikeun moluska bivalve sareng cangkang biru hideung-hideung anu kuat. Cangkang ieu rada melengkung sareng gaduh ciri khas. janggot” (benang byssal) di luar. Daging kerang rada kenyal sarta boga rasa amis, briny. Kerang biasana rada leuwih badag batan kerang sarta condong leuwih mahal.

Kerang, dinasisi séjén, ogé moluska bivalve, tapi maranéhna boga rounder, cangkang-warna torek. Daging kerang leuwih lemes jeung leuwih hipu ti nu mussels, jeung rasa rada hampang. Kerang biasana leuwih leutik batan kerang sarta leuwih murah.

Boh kerang jeung kerang téh bisa didahar jeung bisa disiapkeun ku rupa-rupa cara. Éta bisa steamed, pindang, goreng, atawa malah didahar atah. Kerang sering dilayanan dina saos anggur bodas, sedengkeun kerang tiasa dinikmati dina sup kerang atanapi dina saos marinara .

Mangpaat Kaséhatan Ngonsumsi Kerang Sareng Kerang

Kerang sareng Kerang. mangrupakeun dua variétas seafood anu tiasa didahar anu sering bingung pikeun anu sanés. Duanana mangrupakeun mollusks bivalve jeung kasampak rada sarupa. Sanajan kitu, aya sababaraha béda anu bisa mantuan ngabedakeun antara dua.

Béda nu paling dipikanyaah nya éta kerang boga cangkang poék, mindeng hideung, sedengkeun kerang boga cangkang nu caang, mindeng bodas.

Dina hal mangpaat kaséhatan, duanana. kerang jeung kerang nawarkeun rupa-rupa mangpaat gizi. Duanana mangrupakeun sumber beunghar protéin, vitamin, jeung mineral. Éta ogé rendah lemak sareng natrium, ngajantenkeun aranjeunna janten pilihan anu hadé pikeun diet anu séhat. Kerang jeung kerang ogé ngandung asam lemak ésénsial, nu bisa mantuan ngurangan résiko panyakit jantung.

Maké kerang jeung kerang ogé bisa mantuan ningkatkeun asupan anjeun vitamin sarta mineral penting, kayaning beusi, séng,jeung selenium. Mineral ieu penting pisan pikeun sistem imun anu séhat sareng tiasa ngabantosan ngirangan résiko panyakit kronis.

Kadaharan Populer Anu Dicirikeun ku Kerang sareng Kerang

Kerang sareng kerang mangrupikeun pilihan kadaharan laut anu ngeunah sareng populer, tapi aya sababaraha béda anu penting antara dua. Kerang ogé ngabogaan bagian luar anu leuwih lemes, leuwih rapuh tibatan kerang, sedengkeun kerang condong mibanda cangkang anu leuwih teuas.

Dina segi kagunaan kuliner, kerang, jeung kerang téh bisa didahar jeung bisa dinikmati dina rupa-rupa masakan. Sababaraha katuangan anu pang populerna anu nganggo kerang sareng kerang di antarana:

• Moules frites (kerang dimasak dina bawang bodas sareng kaldu ramuan, disayogikeun sareng kentang goreng. )
• Paella (masakan Spanyol tina sangu, mussels, chorizo, jeung kadaharan ti laut lianna),
• Clam chowder (sup krim dijieun tina kerang, kentang, bawang, jeung seledri).
• Kerang jeung kerang ogé bisa dikukus, digoréng, dipanggang, atawa dikulub sarta dilayanan salaku lauk atawa hidangan utama.

FAQs

Dupi Kerang Jeung. Clams Hal Sarua?

Henteu, kerang sareng kerang sanés hal anu sami. Bari aranjeunna duanana mollusks bivalve, maranéhna mibanda sababaraha béda béda.

Kerang umumna leuwih badag batan kerang sarta boga cangkang biru-hideung poék. Kerang ogé bentukna langkung melengkung tibatan kerang. Kerang boga cangkang nu leuwih buleud, koneng-bodas jeung biasana leuwih leutik batan kerang.

Naha kerang sareng kerang tiasa didahar?

Leres, boh kerang sareng kerang tiasa didahar. Boh kerang sareng kerang tiasa dimasak ku sababaraha cara, sapertos dikukus, kulub, ngagoreng, atanapi dipanggang.

Bisa didahar sorangan, disuguhkeun dina sop atawa saos, atawa dijadikeun bahan masakan séjénna.

Naon Mangpaat Gizi Dahar Kerang Jeung Kerang?

Boh kerang jeung kerang téh ngandung protéin anu luhur sarta mangrupa sumber vitamin jeung mineral anu hadé saperti beusi, kalsium, magnesium, fosfor, jeung séng.

Kerang sareng kerang ogé ngandung asam lemak omega-3, anu tiasa ngabantosan ngirangan peradangan sareng ngadukung fungsi jantung anu séhat.

Kacindekan

• Kacindekan, mussels jeung clams duanana bisa didahar sarta mibanda loba kamiripan.
• Dua cangkang dua bagian sarta umumna mibanda tékstur kenyal tibatan jenis kerang séjén.
• Tapi, aya sababaraha bédana antara dua; kerang biasana kapanggih dina cai asin, sedengkeun kerang ilaharna kapanggih dina cai tawar.
• Salian ti éta, wangun cangkang kerang biasana lonjong atawa segitiga, sedengkeun cangkang kerang biasana leuwih buleud.
• Pamungkas, rasa kerang mindeng leuwih sengit batan rasa kerang.

Artikel Patali:

Béda Uyah Biasa Jeung Uyah Iodized: Naha Ieu. Boga Bedana Anu Penting Dina Gizi? (Dipedar)

Nyaeta Hiji-hijina BedanaAntara Hayam Jendral Tso Jeung Hayam Wijen Anu Jendral Tso Leuwih Lada?

Béda Macaroni jeung Pasta (Teangan!)