के तपाई कहिल्यै दुई सर्तहरू द्वारा भ्रमित हुनुभएको छ: mussels र clams? तिनीहरू दुवै समान देखिन्छन्, तर तिनीहरू बीच एक महत्त्वपूर्ण भिन्नता छ। त्यहाँ सिपी र क्ल्यामहरू बीच केही भिन्नताहरू छन्, साथै केही समानताहरू छन्।

यस ब्लग पोष्टमा, हामी सिपी र क्ल्यामहरू बीचको भिन्नताहरू, साथै तिनीहरूलाई के समान बनाउँछ भनेर अन्वेषण गर्नेछौं। हामी दुवै सिपी र क्ल्यामहरू खान योग्य छन् कि छैनन् भनेर पनि हेर्नेछौं। यदि तपाईं शिंपी र क्ल्याम रहस्यको फेदमा पुग्न खोज्दै हुनुहुन्छ भने, समुद्रका यी दुई प्राणीहरूको बारेमा थप जान्नको लागि पढ्नुहोस्।

Mussels र Clams बीचको भौतिक भिन्नताहरू

एक शेलफिशको कुरा गर्दा सोधिने सबैभन्दा सामान्य प्रश्नहरू सिपी र क्लमहरू बीचको भिन्नता हो। जवाफ सरल छ: सिपी र क्ल्यामहरू बीच केही भौतिक भिन्नताहरू छन्।

सुरु गर्नको लागि, सिपहरू सामान्यतया क्ल्यामहरू भन्दा सानो हुन्छन्। मुसलहरू सामान्यतया 1 देखि 2 इन्च लामो हुन्छन् र एक विशिष्ट नीलो-कालो रंग हुन्छ। अर्कोतर्फ, क्ल्यामहरू ठूला हुन्छन् र आकारमा २ देखि १० इन्चसम्म हुन सक्छन्। तिनीहरूको प्रायः खैरो वा खैरो रङ हुन्छ।

सिपी र क्ल्यामहरू बीचको अर्को भिन्नता तिनीहरूको आकार हो। सिपहरू गोलाकार, अंडाकार आकार हुन्छ जबकि क्लमहरू अधिक गोलाकार वा अंडाकार हुन्छन्। मुसलहरूको पनि लामो, साँघुरो घाँटी हुन्छ, जसलाई "दाढी" भनेर चिनिन्छ जुन तलको भागमा देख्न सकिन्छ।खोल। क्ल्याममा यो सुविधा हुँदैन।

अन्तमा, सिपीहरूमा सामान्यतया दुईवटा छुट्टाछुट्टै, हिंगेड शेलहरू हुन्छन् जुन छोएपछि कडा रूपमा बन्द हुन्छन्, जबकि क्ल्यामहरूमा एउटा खोल हुन्छ जुन क्ल्याम खोल जस्तै खुल्छ र बन्द हुन्छ।

सिपी र क्ल्याम दुवै खान योग्य छन् र विभिन्न प्रकारका परिकारहरूमा लोकप्रिय थपिएका छन्। यद्यपि, तिनीहरूको फरक शारीरिक विशेषताहरूको कारण, तिनीहरूलाई फरक तरिकाले पकाउन महत्त्वपूर्ण छ भनेर ध्यान दिनु महत्त्वपूर्ण छ।

मुसल र क्ल्यामहरू बीचको पौष्टिक भिन्नताहरू

मुसल र क्ल्याम दुवै स्वादिष्ट र लोकप्रिय शेलफिश हुन् जसलाई ग्रील्ड, भाप, भुटेको, र कच्चा पनि धेरै परिकारहरूमा रमाइलो गर्न सकिन्छ। तर सिपी र क्ल्याममा के भिन्नता छ?

पोषणको हिसाबले भन्नुपर्दा सिपीमा क्यालोरी, फ्याट, प्रोटिन र फलामको मात्रा बढी हुन्छ। मुसलहरूमा लगभग 75 क्यालोरीहरू प्रति 3.5 औंस हुन्छन्, जबकि क्ल्यामहरूमा प्रति 3.5 औंस लगभग 70 क्यालोरीहरू हुन्छन्। झिल्लीमा ०.६ ग्राम बोसोको तुलनामा लगभग ३.२ ग्राम बोसो हुन्छ।

सिपलीहरू प्रोटिनमा धनी हुन्छन्, क्ल्यामहरूमा 12.5 ग्राम प्रोटिनको तुलनामा प्रति 3.5-औन्समा लगभग 18 ग्राम सेवा प्रदान गर्दछ। अन्तमा, सिपीमा प्रति ३.५-औन्स सेवामा लगभग ५.२ मिलिग्राम फलाम हुन्छ, जबकि क्ल्याममा लगभग ०.९ मिलिग्राम मात्र हुन्छ।

सिपली र क्ल्याम दुवै भिटामिन र खनिजमा उच्च हुन्छन्, र दुवै उत्कृष्ट छन्।ओमेगा-३ फ्याटी एसिड, भिटामिन बी-१२ र सेलेनियमको स्रोत। सिपीमा जस्ता र तामाको मात्रा बढी हुन्छ भने क्ल्याममा क्याल्सियम र म्याग्नेसियम बढी हुन्छ।

सिपी र क्ल्यामहरू कसरी पकाउने र पकाउने

सिपी र क्लम पकाउने कुरामा, दुवैले गर्न सक्छन्। धेरै तरिकामा पकाउन। दुबैको लागि सबैभन्दा लोकप्रिय खाना पकाउने विधि भनेको भाँडोमा केही ब्रोथ वा सेतो रक्सीको साथ भाप गर्नु हो।

यस विधिको लागि, सफा गरिएको सिपी वा क्ल्यामलाई ब्रोथ वा सेतो रक्सीको साथ भाँडोमा थप्नुहोस्, छोप्नुहोस्, र गोलाहरू नखुलेसम्म पकाउनुहोस् - यसले लगभग पाँच मिनेट लिनुपर्दछ। नखुल्ने कुनै पनि गोलाहरू त्याग्नुहोस्।

दुवै सिपी र क्ल्यामलाई बेकिंग, रोस्टिङ वा ग्रिलिङ जस्ता अन्य विभिन्न तरिकाहरूमा पनि पकाउन सकिन्छ। बेकिंग वा रोस्टिङलाई सिपी वा क्ल्यामले बेकिंग डिशमा भरेर, केही बटर र सिजन गरिएको ब्रेडक्रम्बहरू थपेर र ओभनमा लगभग 15 मिनेट बेक गरेर गर्न सकिन्छ।

ग्रिलिङलाई केही बटर र जडीबुटीले सिपी र क्ल्यामहरू ब्रस गरेर, र टोकरीमा सिधै कोइलाहरूमा ग्रिल गरेर गर्न सकिन्छ

Mussels र Clams बीचको पाककला भिन्नताहरू

जब यो सिपी र क्लमको कुरा आउँछ, तपाईलाई अचम्म लाग्न सक्छ कि भिन्नता के हो र यदि ती दुबै खान योग्य छन्। जवाफ हो हो; दुवै सिपी र क्ल्यामहरू खान योग्य छन् र कुनै पनि परिकारमा स्वादिष्ट स्वाद थप्न सक्छन्। दुबै पनि bivalves को श्रेणी मा पर्छन्; ए द्वारा जोडिएको दुई गोलाहरू भएको मोलस्कको प्रकारकाज।

झिपी र क्ल्यामहरू बीचको मुख्य भिन्नता खोलको आकार र आकारमा हुन्छ। मुसलहरू क्ल्याम भन्दा साना हुन्छन् र तिनीहरूका गोलाहरू सामान्यतया गाढा हरियो वा कालो हुन्छन्, केही प्रजातिहरू अलिकति नीलो रङ भएका हुन्छन्।

सिपलीका शेलहरू सामान्यतया घुमाउरो वा अंडाकार आकारका हुन्छन् र तिनीहरूको साथमा केन्द्रित रेखाहरू हुन्छन्। अर्कोतर्फ, क्ल्यामहरू धेरै गोलाकार शेलहरू हुन्छन् र सामान्यतया कुनै रेखाहरू हुँदैनन्।

स्वाद र बनावटको हिसाबले, सीपहरू सामान्यतया क्ल्यामहरू भन्दा कडा र च्युइर हुन्छन्, जबकि क्ल्यामहरू प्रायः नरम र अधिक नाजुक। झ्यालहरू पनि क्ल्यामहरू भन्दा नुनदार हुन्छन् र तिनीहरूको समुद्री स्वाद बढी हुन्छ। अर्कोतर्फ, क्ल्यामहरू प्राय: मीठो स्वादका हुन्छन्

सिपी र क्ल्यामको खाद्यता

धेरै मानिसहरूलाई लाग्छ कि सीप र क्ल्यामहरू एउटै कुरा हुन्, तर तिनीहरू वास्तवमा शेलफिशका दुई भिन्न प्रजातिहरू हुन्। । यिनीहरू दुवै खान योग्य र समुद्री खानाको स्वादिलो ​​मानिने भए तापनि तिनीहरू धेरै महत्त्वपूर्ण तरिकाहरूमा भिन्न हुन्छन्।

मुसलहरू बलियो, कालो-निलो गोला भएका द्विभाल्भ मोलस्कहरू हुन्। यी गोलाहरू थोरै घुमाउरो र विशिष्ट हुन्छन् " दाह्री" (बायसल थ्रेडहरू) बाहिर। सिपीको मासु अलिकति चपाउने र मीठो, चर्को स्वाद हुन्छ। झ्यालहरू सामान्यतया क्ल्याम भन्दा थोरै ठूला हुन्छन् र धेरै महँगो हुन्छन्।

सीप,अर्कोतर्फ, बाइभल्भ मोलस्कहरू पनि हुन्छन्, तर तिनीहरूमा गोलाकार, हल्का रङका खोलहरू हुन्छन्। क्ल्यामको मासु सिपीको भन्दा नरम र अधिक नाजुक हुन्छ, अलिकति हल्का स्वादको साथ। क्ल्यामहरू प्राय: झिल्ली भन्दा सानो हुन्छन् र कम महँगो हुने प्रवृत्ति हुन्छ।

दुवै सिपी र क्ल्याम खान योग्य छन् र विभिन्न तरिकामा तयार गर्न सकिन्छ। तिनीहरूलाई उमालेर, उमालेर, भुटेर वा काँचो पनि खान सकिन्छ। सिपीहरू प्रायः सेतो वाइन ससमा दिइन्छ, जबकि क्ल्यामहरू क्ल्याम चाउडरमा वा मारिनारा ससमा रमाइलो गर्न सकिन्छ ।

शिपी र क्ल्यामहरू सेवन गर्नुका स्वास्थ्य लाभहरू

मुसल र क्लमहरू दुई खाद्य प्रकारका समुद्री खाना हुन् जुन प्रायः एक अर्काको लागि भ्रमित हुन्छन्। दुबै बाइभल्भ मोलस्क हुन् र धेरै समान देखिन्छन्। यद्यपि, त्यहाँ केही भिन्नताहरू छन् जुन दुई बीचको भिन्नतालाई मद्दत गर्न सक्छ।

सबैभन्दा चिन्न सकिने भिन्नता भनेको सिपीमा कालो, प्रायः कालो, गोलाहरू हुन्छन्, जबकि क्ल्यामहरूमा हल्का, प्रायः सेतो, गोलाहरू हुन्छन्।

स्वास्थ्य लाभहरूको सन्दर्भमा, दुवै सिपी र क्लमले विभिन्न पोषण लाभहरू प्रदान गर्दछ। दुवै प्रोटिन, भिटामिन र खनिजको धनी स्रोत हुन्। तिनीहरू फ्याट र सोडियममा पनि कम छन्, तिनीहरूलाई स्वस्थ आहारको लागि उत्कृष्ट विकल्प बनाउँदै। सिपी र क्ल्याममा आवश्यक फ्याटी एसिडहरू पनि हुन्छन्, जसले हृदय रोगको जोखिमलाई कम गर्न मद्दत गर्दछ।

सिपी र क्ल्यामको सेवनले फलाम, जस्ता जस्ता महत्त्वपूर्ण भिटामिन र खनिजहरूको सेवन बढाउन मद्दत गर्न सक्छ।र सेलेनियम। यी खनिजहरू स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणालीको लागि आवश्यक छन् र दीर्घकालीन रोगहरूको जोखिम कम गर्न मद्दत गर्न सक्छन्।

लोकप्रिय परिकारहरू जसमा मुसल र क्ल्यामहरू छन्

मुसेल र क्ल्याम दुवै स्वादिष्ट र लोकप्रिय समुद्री खाना विकल्पहरू हुन्, तर यी दुई बीच केही महत्त्वपूर्ण भिन्नताहरू छन्। झ्यालको बाहिरी भाग क्ल्यामको तुलनामा नरम र कमजोर हुन्छ, जबकि क्ल्यामको खोल कडा हुन्छ।

पाकनाको प्रयोगको सन्दर्भमा, सिपी र क्ल्याम दुवै खान योग्य छन् र विभिन्न परिकारहरूमा रमाइलो गर्न सकिन्छ। सिपली र क्ल्यामहरू समावेश गर्ने केही सबैभन्दा लोकप्रिय परिकारहरू समावेश छन्:

• मुल्स फ्राइट्स (लसुन र जडिबुटीको ब्रोथमा पकाइएको सिपहरू, फ्रेन्च फ्राइजसँग सेवा गरिन्छ। )
• पाएला (चामल, मसल, चोरिजो र अन्य समुद्री खानाको स्पेनी परिकार),
• क्ल्याम चाउडर (क्रिमी सूपसँग बनाइएको क्लम, आलु, प्याज, र अजवाइन)।
• मुसल र क्ल्यामहरू पनि बाफमा, भुटेको, ग्रिल वा उमालेर साइड डिश वा मुख्य पाठ्यक्रमको रूपमा सेवा गर्न सकिन्छ। समान कुरा Clams?

  होइन, सिपी र क्लम एउटै कुरा होइनन्। जबकि तिनीहरू दुबै द्विभाल्भ मोलस्क हुन्, तिनीहरूसँग केही फरक भिन्नताहरू छन्।

  सीपी सामान्यतया क्ल्याम भन्दा ठूलो हुन्छ र गाढा नीलो-कालो खोल हुन्छ। सिपीहरू पनि क्ल्याम भन्दा आकारमा धेरै घुमाउरो हुन्छन्। क्ल्यामहरू धेरै गोलाकार, पहेंलो-सेतो खोल हुन्छन् र सामान्यतया सिपी भन्दा सानो हुन्छन्।

  के मुसल र क्लम खान योग्य छ?

  हो, सिपी र क्लम दुवै खान योग्य छन्। दुवै सिपी र क्ल्यामहरू विभिन्न तरिकामा पकाउन सकिन्छ, जस्तै बाफ, उमाले, फ्राइ, वा बेकिंग।

  तिनीहरू आफैं खान सकिन्छ, सूप वा ससमा परोस गर्न सकिन्छ, वा अन्य परिकारहरूमा सामग्रीको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।

  मुसल र क्लम खाँदा के पोषण लाभहरू छन्?

  मुसल र क्लम दुवै प्रोटिनमा उच्च हुन्छन् र फलाम, क्याल्सियम, म्याग्नेसियम, फस्फोरस र जिंक जस्ता भिटामिन र खनिजहरूको राम्रो स्रोत हुन्।

  मुसल र क्ल्याममा ओमेगा-३ फ्याटी एसिड पनि हुन्छ, जसले सूजन कम गर्न र स्वस्थ मुटुको कार्यलाई समर्थन गर्न मद्दत गर्दछ।

  निष्कर्ष

  • निष्कर्षमा, सिपी र क्ल्याम दुवै खान योग्य छन् र धेरै समानताहरू छन्।
  • तिनीहरू दुबैमा दुई-भागको खोल हुन्छ र सामान्यतया अन्य प्रकारका शेलफिशहरू भन्दा चपाउने बनावट हुन्छ।
  • यद्यपि, त्यहाँ दुई बीच केही भिन्नताहरू छन्; सिपीहरू सामान्यतया नुनपानीमा पाइन्छ, जबकि क्ल्यामहरू सामान्यतया ताजा पानीमा पाइन्छ।
  • अतिरिक्त, सिपीको खोलको आकार सामान्यतया अंडाकार वा त्रिकोणीय हुन्छ, जबकि क्ल्यामको खोल सामान्यतया गोलो हुन्छ।
  • अन्तमा, झिल्लीको स्वाद प्रायः क्लमको स्वाद भन्दा बढी तीव्र हुन्छ।

  सम्बन्धित लेखहरू:

  सादा नुन र आयोडिनयुक्त नुन बीचको भिन्नता: के यो हुन्छ? पोषण मा एक महत्वपूर्ण भिन्नता छ? (व्याख्या गरिएको)

  मात्र फरक छजनरल त्सोको कुखुरा र तिलको कुखुराको बीचमा त्यो सामान्य त्सोको मसलादार छ?

  म्याकारोनी र पास्ता बीचको भिन्नता (पत्ता लगाउनुहोस्!)

  यो पनि हेर्नुहोस्: OSDD-1A र OSDD-1B बीच के भिन्नता छ? (एक भिन्नता) - सबै भिन्नताहरू