A ju kanë ngatërruar ndonjëherë dy termat: midhje dhe molusqe? Ata të dy duken të ngjashëm, por ka një ndryshim të rëndësishëm mes tyre. Ekzistojnë disa veçori dalluese midis midhjeve dhe molusqeve, si dhe disa ngjashmëri.

Në këtë postim në blog, ne do të shqyrtojmë ndryshimet midis midhjeve dhe molusqeve, si dhe çfarë i bën ato të ngjashme. Do të shqyrtojmë gjithashtu nëse midhjet dhe molusqet janë të ngrënshme apo jo. Nëse po kërkoni të arrini në fund të misterit të midhjeve dhe molusqeve, lexoni më tej për të mësuar më shumë rreth këtyre dy krijesave të detit.

Dallimet fizike midis midhjeve dhe molusqeve

Një nga Pyetjet më të zakonshme që bëhen kur bëhet fjalë për butak është ndryshimi midis midhjeve dhe molusqeve. Përgjigja është e thjeshtë: ka disa dallime fizike midis midhjeve dhe molusqeve.

Si fillim, midhjet janë përgjithësisht më të vogla se molusqet. Midhjet janë zakonisht 1 deri në 2 inç të gjata dhe kanë një ngjyrë të dallueshme blu-zi. Nga ana tjetër, molusqet janë më të mëdha dhe mund të variojnë nga 2 deri në 10 inç në madhësi. Ata shpesh kanë një ngjyrë kafe ose gri.

Një tjetër ndryshim midis midhjeve dhe molusqeve është forma e tyre. Midhjet kanë një formë të rrumbullakosur, ovale, ndërsa molusqet priren të jenë më rrethore ose ovale. Midhjet kanë gjithashtu një qafë të gjatë dhe të ngushtë, e cila njihet si "mjekër" që mund të shihet në fund tëguaskë. molusqet nuk e kanë këtë veçori.

Së fundi, midhjet zakonisht kanë dy guaska të ndara, të varura që mbyllen fort kur preken, ndërsa molusqet kanë një guaskë të vetme që hapet dhe mbyllet si një guaskë goce.

Si midhjet dhe molusqet janë të ngrënshme dhe janë shtesa të njohura për një shumëllojshmëri pjatash. Megjithatë, është e rëndësishme të theksohet se për shkak të karakteristikave të ndryshme fizike, është e rëndësishme t'i gatuani ato në mënyra të ndryshme.

Dallimet ushqyese midis midhjeve dhe molusqeve

Midhjet dhe molusqet janë butakë të shijshëm dhe të njohur që mund të shijohen të pjekura në skarë, në avull, të pjekura dhe madje edhe të papërpunuara në shumë pjata. Por cilat janë ndryshimet midis midhjeve dhe molusqeve?

Në aspektin ushqimor, midhjet janë më të larta në kalori, yndyrë, proteina dhe hekur sesa molusqet. Midhjet përmbajnë afërsisht 75 kalori për 3,5 ons, ndërsa molusqet përmbajnë vetëm rreth 70 kalori për 3,5 ons. Midhjet përmbajnë gjithashtu rreth 3.2 gram yndyrë, krahasuar me 0.6 gram yndyrë në molusqet.

Midhjet janë më të pasura me proteina, duke ofruar gati 18 gramë për 3,5 ons servimi kundrejt 12,5 gram proteina në molusqe. Së fundi, midhjet përmbajnë rreth 5,2 miligramë hekur për 3,5 ons, ndërsa molusqet përmbajnë vetëm rreth 0,9 miligramë.

Si midhjet dhe molusqet janë të pasura me vitamina dhe minerale dhe të dyja janë të shkëlqyera.burimet e acideve yndyrore omega-3, vitaminës B-12 dhe selenit. Midhjet janë më të larta në zink dhe bakër ndërsa molusqet janë më të larta në kalcium dhe magnez.

Si të përgatisni dhe gatuani midhjet dhe molusqet

Kur bëhet fjalë për gatimin e midhjeve dhe molusqeve, të dyja mund të të gatuhet në shumë mënyra. Mënyra më e popullarizuar e gatimit për të dy është t'i zieni në avull në një tenxhere me pak lëng mishi ose verë të bardhë.

Për këtë metodë, thjesht shtoni midhjet ose molusqet e pastruara në një tenxhere me lëng mishi ose verë të bardhë, mbulojeni dhe gatuajeni derisa lëvozhgat të hapen – kjo duhet të zgjasë rreth pesë minuta. Hidhni lëvozhgat që nuk hapen.

Si midhjet dhe molusqet mund të gatuhen gjithashtu në mënyra të ndryshme, si pjekja, pjekja ose pjekja në skarë. Pjekja ose pjekja mund të bëhet duke mbushur një enë pjekjeje me midhje ose molusqe, duke shtuar pak gjalpë dhe thërrime buke me erëza dhe duke e pjekur në furrë për rreth 15 minuta .

Pjekja në skarë mund të bëhet thjesht duke i larë midhjet dhe molusqet me pak gjalpë dhe barishte, dhe duke i pjekur në skarë në një shportë direkt mbi qymyr

Dallimet e kuzhinës midis midhjeve dhe molusqeve

Kur bëhet fjalë për midhjet dhe molusqet, mund të pyesni se cilat janë ndryshimet dhe nëse janë të dyja të ngrënshme. Përgjigja është po; si midhjet ashtu edhe molusqet janë të ngrënshme dhe mund t'i shtojnë një shije të shijshme çdo pjate. Të dy hyjnë gjithashtu në kategorinë e bivalve; një lloj molusku me dy guaska të lidhura me amentesha.

Dallimi kryesor midis midhjeve dhe molusqeve qëndron në formën dhe madhësinë e guaskës. Midhjet janë më të vogla se molusqet dhe lëvozhgat e tyre janë zakonisht një jeshile e errët ose e zezë, me disa specie që kanë një nuancë pak blu.

Lëvozhgat e midhjeve janë zakonisht në formë të lakuar ose ovale dhe kanë vija koncentrike që kalojnë përgjatë tyre. Nga ana tjetër, molusqet kanë lëvozhgë më të rrumbullakosura dhe zakonisht nuk kanë linja.

Për sa i përket shijes dhe strukturës, midhjet janë zakonisht më të forta dhe më të përtypura se molusqet, ndërsa molusqet priren të jenë më të buta dhe më delikate. Midhjet gjithashtu priren të jenë më të kripura se molusqet dhe kanë më shumë aromë oqeani. Nga ana tjetër, molusqet shpesh kanë një shije më të ëmbël

Ushqimi i midhjeve dhe molusqeve

Shumë njerëz mendojnë se midhjet dhe molusqet janë të njëjtat gjëra, por në fakt ato janë dy lloje të dallueshme të butakëve . Ndërsa janë të dyja të ngrënshme dhe konsiderohen si ushqime deti, ato ndryshojnë në disa mënyra të rëndësishme.

Midhjet janë molusqe dyvalëshe me guaska të forta, të zeza në blu. mjekra” (fije bisale) nga jashtë. Mishi i midhjeve është pak i përtypur dhe ka një shije të ëmbël dhe të kripur. Midhjet janë zakonisht pak më të mëdha se molusqet dhe kanë tendencë të jenë më të shtrenjta.

Goduset, nëNga ana tjetër, janë edhe molusqet bivalve, por kanë guaska më të rrumbullakëta dhe me ngjyrë më të çelur. Mishi i molusqeve është më i butë dhe më delikat se ai i midhjeve, me një shije pak më të butë. Midhjet janë zakonisht më të vogla se midhjet dhe priren të jenë më pak të kushtueshme.

Si midhjet dhe molusqet janë të ngrënshme dhe mund të përgatiten në mënyra të ndryshme. Ato mund të zihen në avull, të zihen, të skuqen apo edhe të hahen të papërpunuara. Midhjet shërbehen shpesh në një salcë vere të bardhë, ndërsa molusqet mund të shijohen në një supë molusqesh ose në një salcë marinara .

Përfitimet shëndetësore të konsumimit të midhjeve dhe molusqeve

Midhjet dhe molusqet janë dy varietete ushqimore të detit që shpesh ngatërrohen me njëra-tjetrën. Të dy janë molusqe dyvalvë dhe duken mjaft të ngjashëm. Sidoqoftë, ka disa dallime që mund të ndihmojnë në dallimin midis të dyve.

Dallimi më i dallueshëm është se midhjet kanë guaska të errëta, shpesh të zeza, ndërsa molusqet kanë guaska të lehta, shpesh të bardha.

Për sa i përket përfitimeve shëndetësore, të dyja midhjet dhe molusqet ofrojnë një sërë përfitimesh ushqyese. Të dyja janë burime të pasura të proteinave, vitaminave dhe mineraleve. Ato janë gjithashtu të ulëta në yndyrë dhe natrium, duke i bërë ato një zgjedhje të shkëlqyer për një dietë të shëndetshme. Midhjet dhe molusqet përmbajnë gjithashtu acide yndyrore esenciale, të cilat mund të ndihmojnë në uljen e rrezikut të sëmundjeve të zemrës.

Konsumimi i midhjeve dhe molusqeve mund të ndihmojë gjithashtu në rritjen e marrjes së vitaminave dhe mineraleve të rëndësishme, si hekuri, zinku,dhe selenit. Këto minerale janë thelbësore për një sistem imunitar të shëndetshëm dhe mund të ndihmojnë në uljen e rrezikut të sëmundjeve kronike.

Gatimet popullore që përmbajnë midhje dhe molusqe

Midhjet dhe molusqet janë opsione të shijshme dhe të njohura të ushqimit të detit, por ka disa dallime të rëndësishme midis të dyjave. Midhjet kanë gjithashtu një pamje të jashtme më të butë dhe më të brishtë se molusqet, ndërsa molusqet priren të kenë një guaskë më të fortë.

Për sa i përket përdorimit të kuzhinës, midhjet dhe molusqet janë të dyja të ngrënshme dhe mund të shijohen në një shumëllojshmëri pjatash. Disa nga pjatat më të njohura që përmbajnë midhje dhe molusqe përfshijnë:

• Moules frites (midhje të gatuara në një lëng hudhre dhe barishte, të shërbyera me patate të skuqura )
• Paella (një pjatë spanjolle me oriz, midhje, chorizo ​​dhe ushqime të tjera deti),
• Shupë molusqesh (një supë kremoze e bërë me molusqet, patatet, qepët dhe selino).
• Midhjet dhe molusqet mund të zihen gjithashtu në avull, të skuqura, të pjekura në skarë ose të ziera dhe të shërbejnë si pjatë anësore ose si pjatë kryesore.

Pyetjet e shpeshta

Janë midhjet dhe E njëjta gjë?

Jo, midhjet dhe molusqet nuk janë e njëjta gjë. Ndërsa ata janë të dy molusqe dyvalvë, ata kanë disa dallime të dallueshme.

Një midhje është përgjithësisht më e madhe se goca dhe ka një guaskë të errët blu-zi. Midhjet janë gjithashtu më të lakuar në formë se molusqet. molusqet kanë një guaskë më të rrumbullakosur, të verdhë në të bardhë dhe zakonisht janë më të vogla se midhjet.

A janë të ngrënshme midhjet dhe molusqet?

Po, edhe midhjet edhe molusqet janë të ngrënshme. Si midhjet ashtu edhe molusqet mund të gatuhen në mënyra të ndryshme, të tilla si avullimi, zierja, skuqja ose pjekja.

Ato mund të hahen vetë, të shërbehen në supa ose salca, ose të përdoren si përbërës në pjata të tjera.

Cilat janë përfitimet ushqyese të ngrënies së midhjeve dhe molusqeve?

Si midhjet dhe molusqet janë të pasura me proteina dhe janë burime të mira të vitaminave dhe mineraleve si hekuri, kalciumi, magnezi, fosfori dhe zinku.

Midhjet dhe molusqet përmbajnë gjithashtu acide yndyrore omega-3, të cilat mund të ndihmojnë në reduktimin e inflamacionit dhe mbështetjen e funksionit të shëndetshëm të zemrës.

Përfundim

• Në përfundim, midhjet dhe molusqet janë të dyja të ngrënshme dhe kanë shumë ngjashmëri.
• Të dy kanë një guaskë me dy pjesë dhe në përgjithësi kanë një strukturë të përtypur se llojet e tjera të butakëve.
• Megjithatë, ka disa dallime midis të dyjave; midhjet zakonisht gjenden në ujërat e kripura, ndërsa molusqet zakonisht gjenden në ujërat e ëmbla.
• Për më tepër, forma e guaskës së midhjes është zakonisht ovale ose trekëndore, ndërsa guaska e gocës është zakonisht më e rrumbullakët.
• Së fundi, aroma e midhjeve është shpesh më intensive se aroma e molusqeve.

Artikuj të ngjashëm:

Dallimi midis kripës së thjeshtë dhe kripës së jodizuar: A Keni një ndryshim të rëndësishëm në të ushqyerit? (E shpjeguar)

Është i vetmi ndryshimMidis pulës së gjeneralit Tso dhe pulës së susamit A është më pikante e gjeneralit Tso?

Dallimi midis makaronave dhe makaronave (Zbulojeni!)