Քեզ երբևէ շփոթե՞լ են երկու տերմինները` միդիա և կակղամորթ: Նրանք երկուսն էլ նման են, բայց նրանց միջև կա մի կարևոր տարբերություն. Միդիաների և կակղամորթների միջև կան մի քանի տարբերակիչ առանձնահատկություններ, ինչպես նաև որոշ նմանություններ:

Այս բլոգի գրառման մեջ մենք կուսումնասիրենք միդիաների և կակղամորթերի միջև եղած տարբերությունները, ինչպես նաև այն, ինչը նրանց նման է դարձնում: Մենք նաև կուսումնասիրենք, թե արդյոք միդիան և կակղամորթն ուտելի են, թե ոչ: Եթե ​​ցանկանում եք հասնել միդիաների և կակղամորթի առեղծվածի խորքը, կարդացեք՝ ավելին իմանալու համար ծովի այս երկու արարածների մասին:

Ֆիզիկական տարբերությունները միդիաների և կակղամորթերի միջև

Մեկը Խեցեմորթների մասին տրվող ամենատարածված հարցերը միդիաների և կակղամորթերի միջև եղած տարբերությունն է: Պատասխանը պարզ է. միդիաների և կակղամորթների միջև կան որոշ ֆիզիկական տարբերություններ: Միդիաները սովորաբար ունեն 1-ից 2 դյույմ երկարություն և ունեն տարբերվող կապույտ-սև գույն: Մյուս կողմից, կակղամորթերն ավելի մեծ են և կարող են տատանվել 2-ից մինչև 10 դյույմ չափի: Նրանք հաճախ ունենում են դարչնագույն կամ մոխրագույն գույն:

Միդիների և կակղամորթերի մեկ այլ տարբերություն նրանց ձևն է: Միդիաները: ունեն կլորացված, օվալաձև ձև, մինչդեռ կակղամորթերը հակված են ավելի շրջանաձև կամ օվալային: Միդիաներն ունեն նաև երկար, նեղ պարանոց, որը հայտնի է որպես «մորուքի», որը կարելի է տեսնել ներքևի մասում:պատյան. Կակղամորթերը չունեն այս հատկությունը:

Վերջապես, միդիաները սովորաբար ունենում են երկու առանձին, կախովի պատյաններ, որոնք սերտորեն փակվում են, երբ դիպչում են, մինչդեռ կակղամորթերը ունեն մեկ պատյան, որը բացվում և փակվում է կակղամորթի կեղևի նման:

Ե՛վ միդիան, և՛ կակղամորթները ուտելի են և հայտնի հավելումներ են տարբեր ուտեստների համար: Այնուամենայնիվ, կարևոր է նշել, որ նրանց տարբեր ֆիզիկական բնութագրերի պատճառով կարևոր է դրանք պատրաստել տարբեր ձևերով:

Սննդային տարբերությունները միդիաների և կակղամորթերի միջև

Միդիներն ու կակղամորթերը և՛ համեղ, և՛ սիրված խեցեմորթ են, որոնք կարելի է վայելել խորոված, շոգեխաշած, տապակած և նույնիսկ հում վիճակում շատ ուտեստների մեջ: Բայց որո՞նք են տարբերությունները միդիաների և կակղամորթերի միջև:

Սննդային առումով, միդիան ավելի շատ կալորիաներով, ճարպերով, սպիտակուցներով և երկաթով է, քան կակղամորթը: Միդիաները պարունակում են մոտավորապես 75 կալորիա 3,5 ունցիայի դիմաց, մինչդեռ կակղամորթերը պարունակում են ընդամենը 70 կալորիա 3,5 ունցիայի համար: Միդիաները պարունակում են նաև մոտ 3,2 գրամ ճարպ՝ կակղամորթերի 0,6 գրամ ճարպի համեմատ:

Միդիան ավելի հարուստ է սպիտակուցներով, որոնք առաջարկում են մոտ 18 գրամ 3,5 ունցիայի դիմաց կակղամորթերի 12,5 գրամ սպիտակուցի դիմաց: Ի վերջո, միդիան պարունակում է մոտ 5,2 միլիգրամ երկաթ 3,5 ունցիա, մինչդեռ կակղամորթերը պարունակում են ընդամենը 0,9 միլիգրամ:

Ե՛վ միդիան, և՛ կակղամորթը հարուստ են վիտամիններով և հանքանյութերով, և երկուսն էլ հիանալի են:օմեգա-3 ճարպաթթուների, վիտամին B-12-ի և սելենի աղբյուրները: Միդիաներն ավելի շատ են ցինկի և պղնձի պարունակությամբ, մինչդեռ կակղամորթերը պարունակում են ավելի շատ կալցիում և մագնեզիում:

Ինչպես պատրաստել և եփել միդիա և կակղամորթ

Երբ խոսքը գնում է միդիա և կակղամորթ պատրաստելու մասին, երկուսն էլ կարող են եփել մի քանի ձևով. Երկուսի պատրաստման ամենահայտնի մեթոդը կաթսայի մեջ արգանակի կամ սպիտակ գինիով շոգեխաշելն է:

Այս մեթոդի համար պարզապես մաքրված միդիաները կամ կակղամորթերը լցրեք արգանակի կամ սպիտակ գինիով կաթսայի մեջ, ծածկեք և եփեք մինչև կճեպները բացվեն. դա պետք է տևի մոտ հինգ րոպե: Հեռացրեք կեղևները, որոնք չեն բացվում:

Եվ միդիաները և կակղամորթերը կարող են եփվել նաև տարբեր այլ եղանակներով, ինչպիսիք են թխում, տապակում կամ գրիլում: Թխում կամ խորովում կարելի է անել՝ թխելու ափսեը լցնելով միդիաներով կամ կակղամորթերով, ավելացնելով մի քիչ կարագ և համեմված պաքսիմատ և թխել ջեռոցում մոտ 15 րոպե :

Խորովելը կարելի է անել՝ միդիաներն ու կակղամորթերը պարզապես քսելով կարագով և խոտաբույսերով և խորովելով դրանք զամբյուղի մեջ անմիջապես ածուխի վրայով

Խոհարարական տարբերությունները միդիաների և կակղամորթերի միջև

Երբ խոսքը վերաբերում է միդիաներին և կակղամորթներին, կարող եք մտածել, թե ինչ տարբերություններ կան, և արդյոք դրանք երկուսն էլ ուտելի են: Պատասխանը այո է; և՛ միդիաները, և՛ կակղամորթերը ուտելի են և կարող են համեղ համ հաղորդել ցանկացած ուտեստի: Երկուսն էլ պատկանում են երկփեղկավորների կատեգորիային. փափկամարմինների տեսակ՝ երկու պատյաններով, որոնք կապված են ակրունկ.

Միդիաների և կակղամորթերի հիմնական տարբերությունը կեղևի ձևի և չափի մեջ է: Միդիաներն ավելի փոքր են, քան կակղամորթները, և դրանց կեղևները սովորաբար մուգ կանաչ կամ սև են, որոշ տեսակներ ունեն մի փոքր կապույտ երանգ:

Միդիների կեղևները սովորաբար կոր կամ օվալաձև են և ունեն համակենտրոն գծեր, որոնք անցնում են դրանց երկայնքով: Մյուս կողմից, կակղամորթերն ունեն ավելի կլոր կճեպ և սովորաբար չունեն գծեր:

Համային և հյուսվածքային առումով միդիան սովորաբար ավելի ամուր և ծամող է, քան կակղամորթները, մինչդեռ կակղամորթերը հակված են ավելի փափուկ և նուրբ: Միդիաները նաև ավելի աղի են, քան կակղամորթերը և ավելի օվկիանոսի բուրմունք ունեն: Մյուս կողմից, կակղամորթերը հաճախ ավելի քաղցր համ ունեն

Միդիաների և կակղամորթերի ուտելիությունը

Շատերը կարծում են, որ միդիան և կակղամորթը նույնն են, բայց իրականում դրանք խեցեմորթների երկու տարբեր տեսակներ են։ . Թեև դրանք և՛ ուտելի են, և՛ համարվում են ծովամթերքի համեղ ուտեստներ, դրանք տարբերվում են մի քանի կարևոր առումներով:

Միդիները երկփեղկ փափկամարմիններ են՝ ուժեղ, սև-կապույտ խեցիներով: մորուքներ» (բիսալային թելեր) դրսից: Միդիաների միսը մի փոքր ծամոն է և ունի քաղցր, աղի համ: Միդիաները սովորաբար մի փոքր ավելի մեծ են, քան կակղամորթները և հակված են ավելի թանկ լինել:Մյուս կողմից, նույնպես երկփեղկ փափկամարմիններ են, բայց նրանք ունեն ավելի կլոր, բաց գույնի խեցի: Կակղամորթների մարմինն ավելի փափուկ և նուրբ է, քան միդիաները, մի փոքր ավելի մեղմ համով: Կակղամորթները սովորաբար ավելի փոքր են, քան միդիաները և ավելի քիչ թանկ են:

Եվ միդիաները և կակղամորթերը ուտելի են և կարող են պատրաստվել տարբեր ձևերով: Դրանք կարելի է շոգեխաշել, խաշել, տապակել կամ նույնիսկ հում ուտել։ Միդիաները հաճախ մատուցվում են սպիտակ գինու սոուսով, մինչդեռ կակղամորթերը կարելի է վայելել կակղամորթով կամ մարինարա սոուսով : ծովամթերքի երկու ուտելի տեսակներ են, որոնք հաճախ շփոթվում են միմյանց հետ: Երկուսն էլ երկփեղկ փափկամարմիններ են և բավականին նման են: Այնուամենայնիվ, կան մի քանի տարբերություններ, որոնք կարող են օգնել տարբերակել երկուսը:

Ամենաճանաչելի տարբերությունն այն է, որ միդիան ունի մուգ, հաճախ սև կճեպ, մինչդեռ կակղամորթերը ունեն բաց, հաճախ սպիտակ կեղևներ:

Առողջության օգուտների առումով երկուսն էլ. միդիան և կակղամորթն առաջարկում են մի շարք սննդային օգուտներ: Երկուսն էլ սպիտակուցների, վիտամինների և հանքանյութերի հարուստ աղբյուրներ են: Նրանք նաև պարունակում են ցածր յուղ և նատրիում, ինչը նրանց հիանալի ընտրություն է դարձնում առողջ սննդակարգի համար: Միդիաներն ու կակղամորթերը նաև պարունակում են էական ճարպաթթուներ, որոնք կարող են օգնել նվազեցնել սրտի հիվանդությունների վտանգը:

Միդիա և կակղամորթ օգտագործելը կարող է նաև նպաստել կարևոր վիտամինների և հանքանյութերի, ինչպիսիք են երկաթը, ցինկը, ընդունումը:և սելեն: Այս հանքանյութերը անհրաժեշտ են առողջ իմունային համակարգի համար և կարող են օգնել նվազեցնել քրոնիկ հիվանդությունների ռիսկը:

Հանրաճանաչ ուտեստներ, որոնցում կան միդիաներ և կակղամորթեր

Միդիներն ու կակղամորթերը և՛ համեղ, և՛ սիրված ծովամթերքի տարբերակներն են, սակայն դրանց միջև կան որոշ կարևոր տարբերություններ: Միդիաները նաև ունեն ավելի փափուկ, փխրուն արտաքին, քան կակղամորթները, մինչդեռ կակղամորթերը հակված են ավելի կոշտ կեղևով:

Խոհարարական օգտագործման առումով միդիան և կակղամորթները և՛ ուտելի են, և՛ դրանք կարելի է վայելել տարբեր ուտեստների մեջ: Ամենահայտնի ճաշատեսակներից մի քանիսը, որոնցում կան միդիաներ և կակղամորթեր, ներառում են. )

Ոչ, միդիան և կակղամորթը նույն բաները չեն։ Թեև նրանք երկուսն էլ երկփեղկ փափկամարմիններ են, նրանք ունեն որոշ հստակ տարբերություններ:

Միդիան ընդհանուր առմամբ ավելի մեծ է, քան կակղամորթը և ունի մուգ կապույտ-սև պատյան: Միդիաները նույնպես ավելի կոր են, քան կակղամորթները։ Կակղամորթներն ունեն ավելի կլորացված, դեղնասպիտակ կեղև և սովորաբար ավելի փոքր են, քան միդիաները:

Միդիներն ու կակղամորթները ուտելի՞ են:

Այո, և՛ միդիան, և՛ կակղամորթերը ուտելի են։ Ե՛վ միդիան, և՛ կակղամորթները կարող են եփվել տարբեր ձևերով՝ շոգեխաշել, եռացնել, տապակել կամ թխել:

Դրանք կարելի է ինքնուրույն ուտել, մատուցել ապուրների կամ սոուսների մեջ կամ օգտագործել որպես այլ ճաշատեսակների բաղադրիչ:

Եվ միդիան, և կակղամորթը հարուստ են սպիտակուցներով և վիտամինների և հանքանյութերի լավ աղբյուրներ են, ինչպիսիք են երկաթը, կալցիումը, մագնեզիումը, ֆոսֆորը և ցինկը:

Միդիաները և կակղամորթերը պարունակում են նաև օմեգա-3 ճարպաթթուներ, որոնք կարող են օգնել նվազեցնել բորբոքումն ու աջակցել սրտի առողջ աշխատանքին:

Եզրակացություն

• Եզրափակելով. միդիաներն ու կակղամորթերը երկուսն էլ ուտելի են և ունեն շատ նմանություններ:
• Նրանք երկուսն էլ ունեն երկու մասից բաղկացած խեցեմորթ և, ընդհանուր առմամբ, ունեն ծամոն հյուսվածք, քան խեցեմորթների մյուս տեսակները:
• Սակայն այս երկուսի միջև կան որոշ տարբերություններ. միդիաները սովորաբար հանդիպում են աղի ջրերում, մինչդեռ կակղամորթերը սովորաբար հանդիպում են քաղցրահամ ջրերում:
• Բացի այդ, միդիի կեղևի ձևը սովորաբար օվալաձև է կամ եռանկյունաձև, մինչդեռ կակղամորթի կեղևը սովորաբար ավելի կլոր է:
• Վերջապես, միդիաների համը հաճախ ավելի ինտենսիվ է, քան կակղամորթերի համը:

Առնչվող հոդվածներ.

Տարբերությունը պարզ աղի և յոդացված աղի միջև. Ունե՞ք զգալի տարբերություն սնուցման մեջ: (Բացատրված է)

Միակ տարբերությունն էGeneral Tso's Chicken-ի և Sesame Chicken-ի միջև Որ գեներալ Ցոյին ավելի կծու՞մ է:

Տարբերությունը մակարոնի և մակարոնեղենի միջև (Իմացեք!)