ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಮ್ಸ್ ಎಂಬ ಎರಡು ಪದಗಳಿಂದ ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಿದ್ದೀರಾ? ಇವೆರಡೂ ಒಂದೇ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಮ್‌ಗಳ ನಡುವೆ ಕೆಲವು ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳಿವೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಕೆಲವು ಹೋಲಿಕೆಗಳಿವೆ.

ಈ ಬ್ಲಾಗ್ ಪೋಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಮ್‌ಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನಾವು ಅನ್ವೇಷಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೋಲುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಮ್ಸ್ ಎರಡೂ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ನಾವು ನೋಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಮಸ್ಸೆಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಮ್ ರಹಸ್ಯದ ತಳಭಾಗವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಮುದ್ರದ ಈ ಎರಡು ಜೀವಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಓದಿ.

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಮ್‌ಗಳ ನಡುವಿನ ಭೌತಿಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ಒಂದು ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳಿಗೆ ಬಂದಾಗ ಕೇಳಲಾಗುವ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಮ್‌ಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ. ಉತ್ತರ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಮ್‌ಗಳ ನಡುವೆ ಕೆಲವು ಭೌತಿಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ.

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಮಸ್ಸೆಲ್‌ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳಿಗಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 1 ರಿಂದ 2 ಇಂಚು ಉದ್ದವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ನೀಲಿ-ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಕ್ಲಾಮ್‌ಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 2 ರಿಂದ 10 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರಬಹುದು. ಅವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂದು ಅಥವಾ ಬೂದುಬಣ್ಣದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಮ್‌ಗಳ ನಡುವಿನ ಮತ್ತೊಂದು ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಆಕಾರ. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಒಂದು ದುಂಡಾದ, ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಕ್ಲಾಮ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ವೃತ್ತಾಕಾರ ಅಥವಾ ಅಂಡಾಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಉದ್ದವಾದ, ಕಿರಿದಾದ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ಇದನ್ನು "ಗಡ್ಡ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದುಶೆಲ್. ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮಸ್ಸೆಲ್‌ಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ ಎರಡು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ, ಹಿಂಗ್ಡ್ ಶೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅವು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿದಾಗ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕ್ಲಾಮ್‌ಗಳು ಕ್ಲಾಮ್ ಶೆಲ್‌ನಂತೆ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚುವ ಒಂದೇ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಮ್‌ಗಳು ಎರಡೂ ಖಾದ್ಯಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಾಗಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವುಗಳ ವಿಭಿನ್ನ ದೈಹಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಮ್‌ಗಳ ನಡುವಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಮ್‌ಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಟ್ಟ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ, ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹಸಿಯಾಗಿಯೂ ಸಹ ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಮ್‌ಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?

ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಮಸ್ಸೆಲ್‌ಗಳು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಕೊಬ್ಬು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಪ್ರತಿ 3.5 ಔನ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಸರಿಸುಮಾರು 75 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕ್ಲಾಮ್‌ಗಳು 3.5 ಔನ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಸುಮಾರು 70 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಸಹ ಸುಮಾರು 3.2 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳಲ್ಲಿನ 0.6 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೋಲಿಸಿದರೆ.

ಮಸ್ಸೆಲ್‌ಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತವೆ, 3.5-ಔನ್ಸ್ ಸೇವೆಗೆ ಸುಮಾರು 18 ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಮ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ 12.5 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಪ್ರತಿ 3.5-ಔನ್ಸ್ ಸೇವೆಗೆ ಸುಮಾರು 5.2 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು ಕೇವಲ 0.9 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿವೆ.ಒಮೆಗಾ-3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ-12 ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಮೂಲಗಳು. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್‌ಗಳು ಸತು ಮತ್ತು ತಾಮ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕ್ಲಾಮ್‌ಗಳು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಮ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಮ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಎರಡೂ ಮಾಡಬಹುದು ಹಲವಾರು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾರು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ವೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಉಗಿ ಮಾಡುವುದು.

ಈ ವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ಲಾಮ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾರು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ವೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪುಗಳು ತೆರೆಯುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ - ಇದು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತೆರೆಯದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ.

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಮ್ಸ್ ಎರಡನ್ನೂ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಹುರಿಯುವುದು ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲಿಂಗ್‌ನಂತಹ ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಥವಾ ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ಲಾಮ್‌ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಬ್ರೆಡ್‌ಕ್ರಂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಮ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಮಾಡಬಹುದು

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಮ್‌ಗಳ ನಡುವಿನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಮ್‌ಗಳ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಯಾವುವು ಮತ್ತು ಅವು ಎರಡೂ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದರೆ ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡಬಹುದು. ಉತ್ತರ ಹೌದು; ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಮ್ಸ್ ಎರಡೂ ಖಾದ್ಯಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಎರಡೂ ಸಹ ಬಿವಾಲ್ವ್‌ಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರುತ್ತವೆ; ಒಂದು ರೀತಿಯ ಮೃದ್ವಂಗಿ ಎರಡು ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು a ನಿಂದ ಸಂಪರ್ಕಿಸಲಾಗಿದೆಹಿಂಜ್ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳಿಗಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗಾಢ ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಕೆಲವು ಜಾತಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್‌ಗಳ ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಾಗಿದ ಅಥವಾ ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಚಲಿಸುವ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ರೇಖೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ದುಂಡಗಿನ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಗೆರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ಲಾಮ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಗಿಯುತ್ತವೆ. ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮ. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಸಹ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳಿಗಿಂತ ಉಪ್ಪಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮುದ್ರದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಮ್‌ಗಳ ಖಾದ್ಯ

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಮ್‌ಗಳು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ವಸ್ತುಗಳು ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅವು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳಾಗಿವೆ. . ಅವುಗಳು ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೂ, ಅವು ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಬಲವಾದ, ಕಪ್ಪು-ನೀಲಿ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದ್ವಿವಾಲ್ವ್ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಾಗಿದ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ " ಗಡ್ಡಗಳು” (ಬೈಸಲ್ ಎಳೆಗಳು) ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮಾಂಸವು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಗಿಯುವ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಕ್ಲಾಮ್ಸ್,ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಬಿವಾಲ್ವ್ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು, ಆದರೆ ಅವು ದುಂಡಗಿನ, ಹಗುರವಾದ-ಬಣ್ಣದ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳ ಮಾಂಸವು ಮಸ್ಸೆಲ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಮೃದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಸ್ಸೆಲ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಮ್‌ಗಳು ಎರಡೂ ಖಾದ್ಯಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಕುದಿಸಬಹುದು, ಹುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕ್ಲಾಮ್‌ಗಳನ್ನು ಕ್ಲಾಮ್ ಚೌಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮರಿನಾರಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು .

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಮ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಮ್ಸ್ ಎರಡು ಖಾದ್ಯ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಪ್ರಭೇದಗಳಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತವೆ. ಇವೆರಡೂ ಬೈವಾಲ್ವ್ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ನೋಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇವೆರಡರ ನಡುವೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಗುರುತಿಸಬಹುದಾದ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಮಸ್ಸೆಲ್‌ಗಳು ಗಾಢವಾದ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಪ್ಪು, ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕ್ಲಾಮ್‌ಗಳು ತಿಳಿ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಿಳಿ, ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಎರಡೂ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಮ್ಸ್ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಎರಡೂ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಮ್‌ಗಳು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಮ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ಮುಂತಾದ ಪ್ರಮುಖ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಮ್. ಈ ಖನಿಜಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಮ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಮ್ಸ್ ಎರಡೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಎರಡರ ನಡುವೆ ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಸಹ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳಿಗಿಂತ ಮೃದುವಾದ, ಹೆಚ್ಚು ದುರ್ಬಲವಾದ ಹೊರಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬಳಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಮ್ಸ್ ಎರಡೂ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಮ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕೆಲವು ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು:

• ಮೌಲ್ಸ್ ಫ್ರೈಟ್ಸ್ (ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ )
• Paella (ಅಕ್ಕಿ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಚೊರಿಜೊ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಖಾದ್ಯ),
• ಕ್ಲಾಮ್ ಚೌಡರ್ (ಇದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆನೆ ಸೂಪ್ ಕ್ಲಾಮ್ಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ).
• ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಮ್‌ಗಳನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಹುರಿದ, ಸುಟ್ಟ, ಅಥವಾ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

FAQs

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಮ್ಸ್ ದಿ ಸೇಮ್ ಥಿಂಗ್?

ಇಲ್ಲ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಮ್ಸ್ ಒಂದೇ ವಸ್ತುಗಳಲ್ಲ. ಅವೆರಡೂ ಬಿವಾಲ್ವ್ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳಾಗಿದ್ದರೂ, ಅವು ಕೆಲವು ವಿಭಿನ್ನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಮಸ್ಸೆಲ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಗಾಢ ನೀಲಿ-ಕಪ್ಪು ಚಿಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಸಹ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳಿಗಿಂತ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವಕ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಮ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ದುಂಡಗಿನ, ಹಳದಿ-ಬಿಳಿ ಚಿಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಸ್ಸೆಲ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಮ್ಸ್ ಖಾದ್ಯವೇ?

ಹೌದು, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಮ್ಸ್ ಎರಡೂ ಖಾದ್ಯಗಳಾಗಿವೆ. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಮ್ಸ್ ಎರಡನ್ನೂ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಕುದಿಸುವುದು, ಹುರಿಯುವುದು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಅವುಗಳನ್ನು ತಾವಾಗಿಯೇ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಸೂಪ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಮ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು?

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಮ್‌ಗಳೆರಡೂ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಸತುವುಗಳಂತಹ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ.

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಮ್‌ಗಳು ಒಮೆಗಾ-3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತೀರ್ಮಾನ

• ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಮ್ಸ್ ಎರಡೂ ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಹೋಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
• ಅವೆರಡೂ ಎರಡು ಭಾಗಗಳ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇತರ ರೀತಿಯ ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳಿಗಿಂತ ಅಗಿಯುವ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
• ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇವೆರಡರ ನಡುವೆ ಕೆಲವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ; ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕ್ಲಾಮ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.
• ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಮೃದ್ವಂಗಿಯ ಚಿಪ್ಪಿನ ಆಕಾರವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂಡಾಕಾರದ ಅಥವಾ ತ್ರಿಕೋನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೃದ್ವಂಗಿಯ ಶೆಲ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ದುಂಡಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್‌ನ ಸುವಾಸನೆಯು ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳ ಸುವಾಸನೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಂಬಂಧಿತ ಲೇಖನಗಳು:

ಸಾದಾ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸ: ಇದು ಇದೆಯೇ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆಯೇ? (ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ)

ಒಂದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸಜನರಲ್ ತ್ಸೋ ಅವರ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಸೆಸೇಮ್ ಚಿಕನ್ ನಡುವೆ ಜನರಲ್ ತ್ಸೋಸ್ ಸ್ಪೈಸರ್ ಆಗಿದೆಯೇ?

ಮ್ಯಾಕರೋನಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸ (ಹುಡುಕಿ!)