আপুনি কেতিয়াবা এই দুটা শব্দৰ বাবে বিভ্ৰান্ত হৈছেনে: মাছল আৰু ক্লেম? দুয়োৰে চেহেৰা একে যদিও ইহঁতৰ মাজত এটা গুৰুত্বপূৰ্ণ পাৰ্থক্য আছে। মাছল আৰু ক্লেমৰ মাজত কেইটামান পাৰ্থক্য আছে, লগতে কিছুমান সাদৃশ্যও আছে।

এই ব্লগ পোষ্টটোত আমি মাছল আৰু ক্লেমৰ মাজৰ পাৰ্থক্যৰ লগতে ইহঁতক কিহৰ বাবে মিল আছে সেই বিষয়েও অন্বেষণ কৰিম। আমি এইটোও চাম যে মাছল আৰু ক্লেম দুয়োটা খাব পৰা হয় নে নহয়। যদি আপুনি মাছল আৰু ক্লেমৰ ৰহস্যৰ তললৈ যাব বিচাৰিছে, তেন্তে সাগৰৰ এই দুটা জীৱৰ বিষয়ে অধিক জানিবলৈ পঢ়ক।

মাছল আৰু ক্লেমৰ মাজৰ শাৰীৰিক পাৰ্থক্য

এটা... শেলফিছৰ কথা আহিলে সোধা আটাইতকৈ সাধাৰণ প্ৰশ্নবোৰ হ’ল মাছল আৰু ক্লেমৰ মাজৰ পাৰ্থক্য। উত্তৰটো সহজ: মাছল আৰু ক্লেমৰ মাজত কিছু শাৰীৰিক পাৰ্থক্য আছে।

আৰম্ভণি কৰিবলৈ ক’বলৈ গ’লে মাছল সাধাৰণতে ক্লেমতকৈ সৰু। সাধাৰণতে ১ৰ পৰা ২ ইঞ্চি দীঘল হয় আৰু ইয়াৰ ৰং সুকীয়া নীলা-ক’লা। আনহাতে, ক্লেম ডাঙৰ আৰু ইয়াৰ আকাৰ ২ৰ পৰা ১০ ইঞ্চিলৈকে হ’ব পাৰে। ইহঁতৰ ৰং প্ৰায়ে বাদামী বা ধূসৰ।

শিঙ্ক আৰু ক্লেমৰ মাজত আন এটা পাৰ্থক্য হ'ল ইহঁতৰ আকৃতি। শামুক ক্লেমবোৰ অধিক বৃত্তাকাৰ বা ডিম্বাকৃতিৰ হোৱাৰ প্ৰৱণতা থাকে। শামুকৰ ডিঙিও দীঘল, সংকীৰ্ণ, যাক “দাড়ি” বুলি জনা যায় যিটো তলৰ অংশত দেখা যায়খোলা. ক্লেমৰ এই বৈশিষ্ট্য নাই।

শেষত, মাছলৰ সাধাৰণতে দুটা পৃথক, হিংগযুক্ত খোলা থাকে যিবোৰ স্পৰ্শ কৰিলে টানকৈ বন্ধ হয়, আনহাতে ক্লেমৰ এটা খোলা থাকে যি ক্লেমৰ খোলাৰ দৰে খোল খায় আৰু বন্ধ হয়।

মাছল আৰু ক্লেম দুয়োটা খাব পৰা আৰু বিভিন্ন খাদ্যৰ জনপ্ৰিয় সংযোজন। কিন্তু মন কৰিবলগীয়া যে ইহঁতৰ বিভিন্ন শাৰীৰিক বৈশিষ্ট্যৰ বাবে ইহঁতক বিভিন্ন ধৰণে ৰন্ধাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ।

মাছল আৰু ক্লেমৰ মাজত পুষ্টিৰ পাৰ্থক্য

মাছল আৰু ক্লেম দুয়োটা সোৱাদযুক্ত আৰু জনপ্ৰিয় শেলফিছ যিবোৰক বহু খাদ্যত গ্ৰীল, ভাপত, ৰোষ্ট কৰি, আনকি কেঁচাকৈও উপভোগ কৰিব পাৰি। কিন্তু মাছল আৰু ক্লেমৰ মাজত কি পাৰ্থক্য আছে?

পুষ্টিকৰভাৱে ক’বলৈ গ’লে মাছলত ক্লেমতকৈ কেলৰি, চৰ্বি, প্ৰ’টিন আৰু আইৰণ বেছি থাকে। মাছেলত প্ৰতি ৩.৫ আউন্সত প্ৰায় ৭৫ কেলৰি থাকে, আনহাতে ক্লেমত প্ৰতি ৩.৫ আউন্সত মাত্ৰ প্ৰায় ৭০ কেলৰি থাকে। ক্লেমত ০.৬ গ্ৰাম চৰ্বিৰ তুলনাত শামুকত প্ৰায় ৩.২ গ্ৰাম চৰ্বিও থাকে।

মাছল প্ৰটিনযুক্ত, প্ৰতি ৩.৫ আউন্স পৰিবেশনত প্ৰায় ১৮ গ্ৰাম প্ৰটিনৰ বিপৰীতে ক্লেমত ১২.৫ গ্ৰাম প্ৰটিন পোৱা যায়। শেষত, শামুকত প্ৰতি ৩.৫ আউন্স পৰিবেশনত প্ৰায় ৫.২ মিলিগ্ৰাম আইৰণ থাকে, আনহাতে ক্লেমত মাত্ৰ প্ৰায় ০.৯ মিলিগ্ৰাম থাকে।

শিঙ্ক আৰু ক্লেম দুয়োটাতে ভিটামিন আৰু খনিজ পদাৰ্থৰ পৰিমাণ বেছি, আৰু দুয়োটাতে এক উৎকৃষ্টওমেগা-৩ ফেটি এচিড, ভিটামিন বি-১২, আৰু চেলেনিয়ামৰ উৎস। মাছলত জিংক আৰু তামৰ পৰিমাণ বেছি হোৱাৰ বিপৰীতে ক্লেমত কেলচিয়াম আৰু মেগনেছিয়াম বেছি থাকে।

মাছল আৰু ক্লেম কেনেকৈ প্ৰস্তুত আৰু ৰান্ধিব

যেতিয়া মাছল আৰু ক্লেম ৰন্ধা কথা আহে, দুয়োটাই কৰিব পাৰে একাধিক ধৰণে ৰন্ধা হ’ব লাগে। দুয়োৰে বাবে আটাইতকৈ জনপ্ৰিয় ৰন্ধন পদ্ধতি হ’ল কিছু জোল বা বগা মদৰ সৈতে এটা পাত্ৰত ভাপত দিয়া।

এই পদ্ধতিৰ বাবে পৰিষ্কাৰ কৰা মাছল বা ক্লেমখিনি জোল বা বগা ৱাইনৰ সৈতে এটা পাত্ৰত দি ঢাকি দিব, আৰু খোলাবোৰ খোল খাব পৰালৈকে ৰান্ধিব – ইয়াৰ বাবে প্ৰায় পাঁচ মিনিট সময় লাগিব। খোলা নোহোৱা যিকোনো খোলা পেলাই দিয়ক।

শিশি আৰু ক্লেম দুয়োটাকে আন বিভিন্ন ধৰণেও ৰান্ধিব পাৰি, যেনে বেকিং, ৰোষ্টিং বা গ্ৰীলিং। বেকিং বা ৰোষ্টিং কৰিব পাৰি বেকিং ডিচত মাছল বা ক্লেম ভৰাই, কিছু মাখন আৰু জুতি লোৱা ব্ৰেডক্ৰাম দি, আৰু অভেনত প্ৰায় 15 মিনিট বেকিং কৰিব পাৰি।

গ্ৰীলিং কৰিব পাৰি কেৱল মাখন আৰু বনৌষধিৰে মাছল আৰু ক্লেম ব্ৰাছ কৰি, আৰু কয়লাৰ ওপৰত পোনে পোনে টোপোলাত গ্ৰীলিং কৰি

মাছল আৰু ক্লেমৰ মাজত ৰান্ধনীশালৰ পাৰ্থক্য

মাছল আৰু ক্লেমৰ কথা আহিলে আপুনি ভাবিব পাৰে যে ইয়াৰ পাৰ্থক্য কি আৰু দুয়োটা খাব পৰা নেকি? উত্তৰটো হ’ল হয়; মাছল আৰু ক্লেম দুয়োটা খাব পৰা আৰু যিকোনো খাদ্যত সুস্বাদু সোৱাদ যোগ কৰিব পাৰে। দুয়োটাও বাইভালভৰ শ্ৰেণীত পৰে; দুটা খোলা থকা এটা প্ৰকাৰৰ মলাস্কক aহিঞ্জ।

মাছল আৰু ক্লেমৰ মাজৰ মূল পাৰ্থক্যটো হ'ল খোলাৰ আকৃতি আৰু আকাৰ। শিশু ক্লেমতকৈ সৰু আৰু ইয়াৰ খোলা সাধাৰণতে গাঢ় সেউজীয়া বা ক'লা হয়, কিছুমান প্ৰজাতিৰ ৰং সামান্য নীলা হয়।

শিঙ্কৰ খোলাবোৰ সাধাৰণতে বক্ৰ বা অণ্ডাকাৰ আকৃতিৰ আৰু ইয়াৰ কাষেৰে সমকেন্দ্ৰিক ৰেখা চলি থাকে। আনহাতে ক্লেমৰ খোলা বেছি ঘূৰণীয়া আৰু সাধাৰণতে কোনো ৰেখা নাথাকে।

সোৱাদ আৰু টেক্সচাৰৰ ক্ষেত্ৰত শামুক সাধাৰণতে ক্লেমতকৈ দৃঢ় আৰু চোবাই খোৱা হয়, আনহাতে ক্লেমৰ প্ৰৱণতা থাকে কোমল আৰু অধিক সুক্ষ্ম। মাছলবোৰো ক্লেমতকৈ নিমখীয়া হোৱাৰ প্ৰৱণতা থাকে আৰু ইয়াৰ সোৱাদ অধিক সাগৰীয়। আনহাতে ক্লেমৰ সোৱাদ প্ৰায়ে মিঠা হয়

Edibility Of Mussels And Clams

বহুতে ভাবে যে মাছল আৰু ক্লেম একে বস্তু, কিন্তু আচলতে ইহঁত দুটা সুকীয়া প্ৰজাতিৰ শেলফিছ . ইহঁত খাব পৰা আৰু সাগৰীয় খাদ্যৰ সুস্বাদু খাদ্য বুলি গণ্য কৰা হয় যদিও ইহঁতৰ কেইবাটাও গুৰুত্বপূৰ্ণ দিশত পাৰ্থক্য আছে।

শিঙাবোৰ হৈছে শক্তিশালী, ক'লা-নীলা ৰঙৰ খোলা থকা দ্বি-ভালভ মলাস্ক। এই খোলাবোৰ সামান্য বক্ৰ আৰু ইয়াৰ সুকীয়া “ দাড়ি” (বাইছাল সূতা) বাহিৰৰ ফালে। শামুকৰ মাংস অলপ চোবাই খোৱা আৰু ইয়াৰ সোৱাদ মিঠা, লৱণযুক্ত। মাছল সাধাৰণতে ক্লেমতকৈ অলপ ডাঙৰ হয় আৰু ইয়াৰ দাম বেছি হয়।

ক্লেম, অন...আনহাতে, ইহঁতৰ খোলাবোৰ ঘূৰণীয়া, পাতল ৰঙৰ। ক্লেমৰ মাংস শামুকতকৈ কোমল আৰু অধিক সুক্ষ্ম, ইয়াৰ সোৱাদ অলপ মৃদু। ক্লেম সাধাৰণতে মাছলতকৈ সৰু আৰু কম খৰচী হোৱাৰ প্ৰৱণতা থাকে।

মাছল আৰু ক্লেম দুয়োটা খাব পৰা আৰু বিভিন্ন ধৰণে প্ৰস্তুত কৰিব পাৰি। ভাপত, সিজাই, ভাজি, আনকি কেঁচাকৈও খাব পাৰি। ক্লেম প্ৰায়ে বগা ৱাইন চচত পৰিবেশন কৰা হয়, আনহাতে ক্লেম ক্লেম চাউদাৰ বা মেৰিনাৰা চচত উপভোগ কৰিব পাৰি ।

মাছল আৰু ক্লেম খোৱাৰ স্বাস্থ্য উপকাৰীতা

মাচেল আৰু ক্লেম দুটা খাব পৰা সাগৰীয় খাদ্যৰ প্ৰজাতি যিবোৰ ইটোৱে সিটোৰ বাবে প্ৰায়ে বিভ্ৰান্তিৰ সৃষ্টি কৰে। দুয়োটা দ্বিভালভ মোলাস্ক আৰু দেখাত যথেষ্ট মিল আছে। কিন্তু কেইটামান পাৰ্থক্য আছে যিয়ে দুয়োটাৰ মাজত পাৰ্থক্য নিৰ্ণয় কৰাত সহায় কৰিব পাৰে।

আটাইতকৈ চিনাক্তকৰণযোগ্য পাৰ্থক্যটো হ'ল যে মাছলৰ খোলা ক'লা, প্ৰায়ে ক'লা, আনহাতে ক্লেমৰ খোলা পোহৰ, প্ৰায়ে বগা।

স্বাস্থ্য উপকাৰৰ ক্ষেত্ৰত দুয়োটা মাছল আৰু ক্লেমে বিভিন্ন ধৰণৰ পুষ্টিকৰ উপকাৰ প্ৰদান কৰে। দুয়োটাতে প্ৰটিন, ভিটামিন, খনিজ পদাৰ্থৰ সমৃদ্ধ উৎস। ইয়াৰ উপৰিও ইয়াত চৰ্বি আৰু ছডিয়াম কম হোৱাৰ বাবে ইহঁত স্বাস্থ্যসন্মত খাদ্যৰ বাবে এক উত্তম পছন্দ। মাছল আৰু ক্লেমত প্ৰয়োজনীয় ফেটি এচিডো থাকে, যিয়ে হৃদৰোগৰ সম্ভাৱনা হ্ৰাস কৰাত সহায় কৰিব পাৰে।

মাছল আৰু ক্লেম গ্ৰহণ কৰিলেও গুৰুত্বপূৰ্ণ ভিটামিন আৰু খনিজ পদাৰ্থ, যেনে আইৰণ, জিংক,আৰু চেলেনিয়াম। এই খনিজ পদাৰ্থবোৰ সুস্থ ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতাৰ বাবে অপৰিহাৰ্য আৰু দীৰ্ঘদিনীয়া ৰোগৰ সম্ভাৱনা হ্ৰাস কৰাত সহায় কৰিব পাৰে।

মাছল আৰু ক্লেম থকা জনপ্ৰিয় খাদ্য

মাছল আৰু ক্লেম দুয়োটা সোৱাদযুক্ত আৰু জনপ্ৰিয় সাগৰীয় খাদ্যৰ বিকল্প, কিন্তু দুয়োটাৰ মাজত কিছুমান গুৰুত্বপূৰ্ণ পাৰ্থক্য আছে। ক্লেমতকৈ মাছলৰ বাহিৰৰ অংশও কোমল, ভংগুৰ, আনহাতে ক্লেমৰ খোলা কঠিন হোৱাৰ প্ৰৱণতা থাকে।

ৰান্ধনীৰ ব্যৱহাৰৰ ক্ষেত্ৰত মাছল আৰু ক্লেম দুয়োটা খাব পৰা আৰু বিভিন্ন খাদ্যত উপভোগ কৰিব পাৰি। মাছল আৰু ক্লেমৰ বৈশিষ্ট্য থকা কিছুমান জনপ্ৰিয় খাদ্যৰ ভিতৰত আছে:

• মৌলছ ফ্ৰাইটছ (হালধি আৰু বনৌষধিৰ জোলত ৰন্ধা মাছল, ফ্ৰেঞ্চ ফ্ৰাইৰ সৈতে পৰিবেশন কৰা হয় )
• Paella (ভাত, মাছল, চ'ৰিজো, আৰু অন্যান্য সাগৰীয় খাদ্যৰ এটা স্পেনিছ খাদ্য),
• ক্লেম চাউদাৰ (এটা ক্ৰীমযুক্ত চূপৰ সৈতে তৈয়াৰ কৰা ক্লেম, আলু, পিঁয়াজ, আৰু বিলাহী)।
• মাচেল আৰু ক্লেম ভাপত, ভাজি, গ্ৰীল, বা উতলাই চাইড ডিচ বা মূল খাদ্য হিচাপে পৰিবেশন কৰিব পাৰি।

FAQs

Are Mussels And ক্লেমছ দ্য চেম থিং?

নাই, মাছল আৰু ক্লেম একে বস্তু নহয়। ইহঁত দুয়োটা দ্বি-ভালভ মলাস্ক হ’লেও ইহঁতৰ কিছুমান সুকীয়া পাৰ্থক্য আছে।

এটা মাছল সাধাৰণতে ক্লেমতকৈ ডাঙৰ আৰু ইয়াৰ খোলা গাঢ় নীলা-ক'লা। ক্লেমতকৈ মাছলৰ আকৃতিও বেছি বক্ৰ। ক্লেমৰ খোলাটো অধিক ঘূৰণীয়া, হালধীয়া-বগা আৰু সাধাৰণতে শামুকতকৈ সৰু।

মাছল আৰু ক্লেম খাব পৰা নেকি?

হয়, মাছল আৰু ক্লেম দুয়োটা খাব পৰা। মাছল আৰু ক্লেম দুয়োটাকে বিভিন্ন ধৰণে ৰান্ধিব পাৰি, যেনে ভাপত, উতলাই, ভাজি বা বেকিং কৰি।

এইবোৰ নিজাববীয়াকৈ খাব পাৰি, চূপ বা চচত পৰিবেশন কৰিব পাৰি, বা অন্য খাদ্যত উপাদান হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি।

মাছল আৰু ক্লেম খোৱাৰ পুষ্টিকৰ উপকাৰ কি কি?

মাছল আৰু ক্লেম দুয়োটাতে প্ৰটিনৰ পৰিমাণ বেছি আৰু ই ভিটামিন আৰু খনিজ পদাৰ্থ যেনে আইৰণ, কেলচিয়াম, মেগনেছিয়াম, ফছফৰাছ, আৰু জিংকৰ ভাল উৎস।

মাছল আৰু ক্লেমত ওমেগা-৩ ফেটি এচিডো থাকে, যিয়ে প্ৰদাহ হ্ৰাস কৰাত সহায় কৰিব পাৰে আৰু হৃদযন্ত্ৰৰ সুস্থ কাৰ্য্যকলাপত সহায় কৰিব পাৰে।

উপসংহাৰ

• সামৰণিত, মাছল আৰু ক্লেম দুয়োটা খাব পৰা আৰু ইয়াৰ বহুতো সাদৃশ্য আছে।
• ইহঁতৰ দুয়োটাৰে খোলা দুটা অংশ থাকে আৰু সাধাৰণতে অন্য ধৰণৰ শেলফিছৰ তুলনাত চোবাই খোৱা টেক্সচাৰ থাকে।
• কিন্তু দুয়োটাৰ মাজত কিছু পাৰ্থক্য আছে; মাছল সাধাৰণতে নিমখীয়া পানীত পোৱা যায়, আনহাতে ক্লেম সাধাৰণতে মিঠা পানীত পোৱা যায়।
• ইয়াৰ উপৰিও মাছলৰ খোলাৰ আকৃতি সাধাৰণতে অণ্ডাকাৰ বা ত্ৰিকোণীয় হয়, আনহাতে ক্লেমৰ খোলা সাধাৰণতে অধিক ঘূৰণীয়া হয়।
• শেষত, ক্লেমৰ সোৱাদতকৈ মাছেলৰ সোৱাদ প্ৰায়ে অধিক তীব্ৰ হয়।

সম্পৰ্কীয় প্ৰবন্ধ:

সাধাৰণ নিমখ আৰু আয়'ডযুক্ত নিমখৰ মাজৰ পাৰ্থক্য: ই কৰেনে পুষ্টিৰ ক্ষেত্ৰত যথেষ্ট পাৰ্থক্য আছেনে? (ব্যাখ্যা কৰা হৈছে)

একমাত্ৰ পাৰ্থক্য নেকিজেনেৰেল ট্ছ’ৰ চিকেন আৰু চেজম চিকেনৰ মাজত যে জেনেৰেল ট’ছ’ছ স্পাইচিয়াৰ?

মেকাৰোনি আৰু পাস্তাৰ মাজৰ পাৰ্থক্য (জানি লওক!)