ဂုံးနှင့် ဂုံးဟူသော ဝေါဟာရနှစ်ခုကို သင်ရောထွေးဖူးပါသလား။ သူတို့နှစ်ယောက်လုံးက ဆင်တူပေမယ့် သူတို့ကြားက အရေးကြီးတဲ့ ကွာခြားချက်တစ်ခုရှိတယ်။ ဂုံးနှင့် ဂုံးကြားတွင် ကွဲပြားသော အင်္ဂါရပ်အချို့အပြင် ဆင်တူယိုးမှားအချို့ရှိသည်။

ဤဘလော့ဂ်ပို့စ်တွင်၊ ဂုံးများနှင့် ဂုံးများကြား ခြားနားချက်များအပြင် ၎င်းတို့ကို ဆင်တူစေသော အရာများကို လေ့လာပါမည်။ ဂုံးနှင့် ဂုံး နှစ်မျိုးလုံး စားနိုင်၊ ဂုံးကောင်များနှင့် ဂုံးများ၏ လျှို့ဝှက်ဆန်းကြယ်သော အောက်ခြေသို့ ရောက်ချင်ပါက ဤပင်လယ်၏ သတ္တဝါနှစ်ကောင်အကြောင်း ပိုမိုလေ့လာရန် ဆက်လက်ဖတ်ရှုပါ။

ကုံးများနှင့် ဂုံးများအကြား ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာ ကွာခြားချက်များ

တစ်ခု ခရုနှင့်ပတ်သက်လာလျှင် မေးလေ့ရှိသောမေးခွန်းများမှာ ဂုံးနှင့်ဂုံးကြား ကွာခြားချက်ဖြစ်သည်။ အဖြေက ရိုးရှင်းသည်- ဂုံးများနှင့် ဂုံးများအကြား ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာ ကွဲပြားမှုအချို့ရှိသည်။

အစပြုရန်၊ ဂုံးများသည် ဂုံးများထက် ယေဘုယျအားဖြင့် သေးငယ်သည်။ Mussels များသည် များသောအားဖြင့် ၁ လက်မမှ ၂ လက်မအထိရှည်ကြပြီး ထူးခြားသောအရောင်မှာ အပြာ-အနက်ရောင်ရှိသည်။ အခြားတစ်ဖက်တွင်၊ ဂုံးများသည် ပိုကြီးပြီး အရွယ်အစားမှာ ၂ လက်မမှ ၁၀ လက်မအထိ ရှိနိုင်သည်။ ၎င်းတို့သည် မကြာခဏ အညိုရောင် သို့မဟုတ် မီးခိုးရောင်ရှိသည်။

ဂုံးနှင့် ဂုံးကြား အခြားခြားနားချက်မှာ ၎င်းတို့၏ ပုံသဏ္ဍာန်ဖြစ်သည်။ ဂုံးများ ဂုံးများသည် စက်ဝိုင်းပုံ သို့မဟုတ် ဘဲဥပုံဖြစ်လေ့ရှိပြီး အဝိုင်းပုံ၊ ဘဲဥပုံသဏ္ဍာန်ရှိသည်။ Mussels များသည် ရှည်လျားပြီး ကျဉ်းမြောင်းသော လည်ပင်းရှိ၍ အောက်ခြေတွင် မြင်နိုင်သော မုတ်ဆိတ်မွေးဟု လူသိများသော၊အခွံ။ ဂုံးများတွင် ဤအင်္ဂါရပ် မရှိပါ။

နောက်ဆုံးတွင်၊ ဂုံးကောင်များတွင် ပုံမှန်အားဖြင့် ထိတွေ့သောအခါတွင် တင်းကျပ်စွာ ပိတ်ထားသော ပတ္တာခွံနှစ်ခု ရှိသည်၊ ကုံးများနှင့် ဂုံးနှစ်မျိုးစလုံးသည် စားသုံးနိုင်သည့်အပြင် ဟင်းမျိုးစုံအတွက် လူကြိုက်များသော ဖြည့်စွက်စာများဖြစ်သည်။ သို့သော် ၎င်းတို့၏ ကွဲပြားခြားနားသော ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာ လက္ခဏာများကြောင့်၊ ၎င်းတို့ကို ပုံစံအမျိုးမျိုးဖြင့် ချက်ပြုတ်ရန် အရေးကြီးကြောင်း သတိပြုရန် အရေးကြီးပါသည်။

Mussels နှင့် Clams များကြား အာဟာရ ကွာခြားချက်များ

Mussels နှင့် Clams များသည် အရသာရှိပြီး လူကြိုက်များသည့် ခရုခွံ နှစ်မျိုးလုံးကို ကင်၊ ပေါင်း၊ လှော်ကာ ဟင်းအမယ် အများအပြားတွင်ပင် အစိမ်းလိုက် စားသုံးနိုင်ပါသည်။ သို့သော် ဂုံးများနှင့် ဂုံးကြား ကွာခြားချက်မှာ အဘယ်နည်း။

အာဟာရအရ ပြောရလျှင် ဂုံးများသည် ဂုံးများထက် ကယ်လိုရီ၊ အဆီ၊ ပရိုတင်းနှင့် သံဓာတ် ပိုများသည်။ ဂုံးများတွင် ၃.၅ အောင်စလျှင် အကြမ်းဖျင်း ၇၅ ကယ်လိုရီ ပါဝင်ပြီး ဂုံးများတွင် ၃.၅ အောင်စလျှင် ၇၀ ကယ်လိုရီသာ ပါဝင်သည်။ ဂုံးများတွင် အဆီ ၀.၆ ဂရမ်နှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက အဆီ ၃.၂ ဂရမ်ခန့် ပါဝင်သည်။

ကုံးများသည် ပရိုတင်းဓာတ်ပိုမိုကြွယ်ဝပြီး 3.5 အောင်စတွင် ဂုံးရှိ ပရိုတင်း 12.5 ဂရမ်နှင့် စားသုံးနိုင်သော 18 ဂရမ်နီးပါး ပါဝင်ပါသည်။ နောက်ဆုံးတွင်၊ ဂုံးများတွင် 3.5 အောင်စတွင် သံဓာတ် 5.2 မီလီဂရမ်ခန့် ပါဝင်ပြီး ဂုံးများတွင် 0.9 မီလီဂရမ်ခန့်သာ ပါရှိသည်။

ဂုံးနှင့် ဂုံးနှစ်ခုစလုံးသည် ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များ ကြွယ်ဝပြီး နှစ်မျိုးလုံးသည် အလွန်ကောင်းမွန်ပါသည်။အိုမီဂါ-၃ ဖက်တီးအက်ဆစ်၊ ဗီတာမင် B-12 နှင့် ဆီလီနီယမ် အရင်းအမြစ်များ။ ဂုံးများတွင် ကယ်လ်စီယမ်နှင့် မဂ္ဂနီဆီယမ်ဓာတ် မြင့်မားသော်လည်း ဂုံးများတွင် ဇင့်နှင့် ကြေးနီဓာတ် ပိုများသည်။

ဂုံးများနှင့် ဂုံးများကို ချက်ပြုတ်နည်း

ဂုံးများနှင့် ဂုံးများ ချက်ပြုတ်ရာတွင် နှစ်မျိုးလုံး စားနိုင်သည်။ နည်းလမ်းမျိုးစုံဖြင့် ချက်ပြုတ်ပါ။ နှစ်မျိုးလုံးအတွက် ရေပန်းအစားဆုံး ချက်ပြုတ်နည်းမှာ ဟင်းရည် သို့မဟုတ် ဝိုင်ဖြူဖြင့် အိုးတစ်လုံးထဲတွင် ရေနွေးငွေ့ထည့်ခြင်း ဖြစ်သည်။

ဤနည်းလမ်းအတွက်၊ သန့်စင်ထားသော ဂုံး သို့မဟုတ် ဂုံးများကို ဟင်းရည် သို့မဟုတ် ဝိုင်ဖြူဖြင့် အိုးထဲသို့ထည့်ကာ အခွံများပွင့်လာသည်အထိ ချက်ပြုတ်ပါ - ၎င်းသည် ငါးမိနစ်ခန့် အချိန်ယူရပါမည်။ မဖွင့်ထားသော အခွံများကို စွန့်ပစ်ပါ။

ဂုံးများနှင့် ဂုံးများကို မုန့်ဖုတ်ခြင်း၊ ကင်ခြင်း သို့မဟုတ် ကင်ခြင်းကဲ့သို့ အခြားနည်းလမ်းအမျိုးမျိုးဖြင့် ချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ မုန့်ဖုတ်ခြင်း သို့မဟုတ် ကင်ပေးခြင်းသည် မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ကို ဂုံးများ သို့မဟုတ် ဂုံးများဖြည့်သွင်းခြင်း၊ ထောပတ်နှင့် အရသာရှိသော မုန့်ညက်အချို့ကို ထည့်ပြီး မီးဖို၌ 15 မိနစ် ခန့် ဖုတ်ခြင်းဖြင့် လုပ်ဆောင်နိုင်ပါသည်။

ဂုံးများနှင့် ဂုံးများကို ထောပတ်နှင့် ဆေးဘက်ဝင်အပင်အချို့ဖြင့် ပွတ်တိုက်ကာ မီးခဲပေါ်မှ တိုက်ရိုက်ကင်ပြီး ခြင်းတောင်းတွင် ကင်နိုင်သည်

Mussels နှင့် Clams အကြား ချက်ပြုတ်ပုံ ကွာခြားချက်များ

ဂုံးနဲ့ ဂုံးတွေအကြောင်းပြောတဲ့အခါ ကွာခြားချက်ကရော ဘယ်လိုမျိုး စားသုံးနိုင်လဲ ဆိုတာကို သိချင်ပါလိမ့်မယ်။ အဖြေက ဟုတ်တယ်၊ ဂုံး နှင့် ဂုံး နှစ်မျိုးလုံးသည် စားသုံးနိုင်ပြီး အရသာရှိသော အရသာကို မည်သည့် ဟင်းလျာတွင်မဆို ထည့်နိုင်သည်။ နှစ်ခုစလုံးသည် bivalves အမျိုးအစားထဲသို့ ကျရောက်ပါသည်။ အခွံနှစ်ခုပါရှိသော ခရုအမျိုးအစားတစ်ခုပတ္တာ။

ဂုံးနှင့် ဂုံးကြား အဓိက ကွာခြားချက်မှာ အခွံ၏ ပုံသဏ္ဍာန်နှင့် အရွယ်အစားတွင် ရှိသည်။ ဂုံးများသည် ဂုံးများထက် သေးငယ်ကြပြီး ၎င်းတို့၏ အခွံများသည် များသောအားဖြင့် စိမ်းပြာရောင် သို့မဟုတ် အနက်ရောင်ဖြစ်ပြီး အချို့မျိုးစိတ်များတွင် အပြာရောင် အနည်းငယ်ရှိသည်။

ဂုံးခွံများသည် အများအားဖြင့် ကွေးညွှတ်သော သို့မဟုတ် ဘဲဥပုံသဏ္ဍာန်ရှိပြီး ၎င်းတို့တစ်လျှောက် ဗဟိုပြုသောမျဉ်းကြောင်းများရှိသည်။ အခြားတစ်ဖက်တွင် ဂုံးများတွင် အခွံပိုရှိကာ ပုံမှန်အားဖြင့် မည်သည့်မျဉ်းမျှမရှိပေ။

အရသာနှင့် အသွင်အပြင်အရ၊ ဂုံးများသည် များသောအားဖြင့် ဂုံးများထက် ပိုမိုနူးညံပြီး ဝါးလေ့ရှိပြီး ဂုံးများသည် ပုံမှန်အားဖြင့်၊ ပိုနူးညံ့ပြီး နူးညံ့သည်။ Mussels များသည် ဂုံးများထက် ပိုငန်လေ့ရှိပြီး သမုဒ္ဒရာအရသာ ပိုရှိသည်။ အခြားတစ်ဖက်တွင်တော့ ဂုံးများသည် ချိုသောအရသာရှိတတ်သည်

Mussels နှင့် Clams ၏စားသုံးနိုင်မှု

လူတော်တော်များများက ဂုံးများနှင့် ဂုံးများသည် တူညီသောအရာဟု ထင်ကြသော်လည်း အမှန်တကယ်တွင် ၎င်းတို့သည် ကွဲပြားသော ခရုခွံမျိုးစိတ်နှစ်ခုဖြစ်သည်။ . ၎င်းတို့သည် စားသုံးနိုင်သလို ပင်လယ်စာအရသာဟု ယူဆကြသော်လည်း၊ ၎င်းတို့သည် အရေးကြီးသောနည်းလမ်းများစွာဖြင့် ကွဲပြားပါသည်။

ခရုခွံများသည် သန်မာပြီး ညိုပြာသော အခွံပါရှိသော အခွံနှစ်ခုရှိသည်။ ဤအခွံများသည် အနည်းငယ်ကွေးပြီး ထူးခြားသည် " အပြင်ဘက်တွင် မုတ်ဆိတ်” (byssal threads)။ ဂုံး၏အသားသည် အနည်းငယ် ဝါးပြီး ချိုမြိန်သော အရသာရှိသည်။ ဂုံးများသည် အများအားဖြင့် ဂုံးများထက် အနည်းငယ်ပိုကြီးပြီး ဈေးပိုကြီးတတ်သည်။

ဂုံးများ၊အခြားတစ်ဖက်တွင်၊ နှစ်ခြမ်းကွဲသော ခရုများသည်လည်း သေးသွယ်ပြီး အရောင်ဖျော့သော အခွံများရှိသည်။ ဂုံးများ၏အသားသည် အနည်းငယ်နူးညံ့ပြီး အရသာရှိပြီး ဂုံးများ၏အသားထက် ပိုမိုနူးညံ့သည်။ ဂုံးများသည် အများအားဖြင့် ဂုံးများထက်သေးငယ်ကြပြီး စျေးနည်းပါသည်။

ဂုံးများနှင့် ဂုံးနှစ်မျိုးစလုံးကို စားသုံးနိုင်ပြီး နည်းလမ်းအမျိုးမျိုးဖြင့် ပြင်ဆင်နိုင်သည်။ ၎င်းတို့ကို ပြုတ်၊ ကြော်၊ သို့မဟုတ် အစိမ်းစားနိုင်သည်။ ဂုံးများကို ဝိုင်ဖြူဆော့စ်ဖြင့် မကြာခဏ စားသုံးနိုင်ပြီး ဂုံးများကို ဂုံးသားမှုန့် သို့မဟုတ် မာရီနာရာ ဆော့စ်ဖြင့် စားသုံးနိုင်ပါသည် ။

ကုံးများနှင့် ဂုံးစားသုံးခြင်း၏ ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများ

ဂုံးများနှင့် ဂုံးများ စားသုံးနိုင်သော ပင်လယ်စာမျိုးကွဲ နှစ်မျိုးသည် တစ်ခုနှင့်တစ်ခု မကြာခဏ ရောထွေးနေတတ်ပါသည်။ နှစ်ခုလုံးသည် bivalve mollusks များဖြစ်ပြီး အတော်လေး ဆင်တူသည်။ သို့သော် ၎င်းတို့နှစ်ခုကြားတွင် ခွဲခြားသိမြင်နိုင်စေမည့် ခြားနားချက် အနည်းငယ်ရှိသည်။

အသိအမှတ်ပြုနိုင်ဆုံးသော ခြားနားချက်မှာ ဂုံးများတွင် အညိုရောင်၊ မကြာခဏ အနက်ရောင်၊ အခွံများပါရှိပြီး၊ ဂုံးများသည် အလင်း၊ မကြာခဏ အဖြူရောင်၊ အခွံများရှိသည်။

ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများတွင် နှစ်မျိုးလုံး၊ ဂုံးများနှင့် ဂုံးများသည် အာဟာရဆိုင်ရာ အကျိုးကျေးဇူးများစွာကို ပေးဆောင်သည်။ နှစ်မျိုးလုံးသည် ပရိုတင်း၊ ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များ ကြွယ်ဝသော အရင်းအမြစ်များဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် အဆီနှင့် ဆိုဒီယမ် နည်းပါးသောကြောင့် ၎င်းတို့ကို ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော အစားအစာအတွက် ရွေးချယ်မှုကောင်းတစ်ခု ဖြစ်စေသည်။ ဂုံးများနှင့် ဂုံးများတွင် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော ဖက်တီးအက်ဆစ်များလည်း ပါဝင်ပြီး နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးနိုင်သည်။

ဂုံးများနှင့် ဂုံးများကို စားသုံးခြင်းသည် သံဓာတ်၊ ဇင့်ကဲ့သို့ အရေးကြီးသော ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များ စားသုံးမှုကို မြှင့်တင်ရန် ကူညီပေးပါသည်။နှင့် ဆီလီနီယမ်။ ဤသတ္တုဓာတ်များသည် ကျန်းမာသော ကိုယ်ခံအားစနစ်အတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပြီး နာတာရှည်ရောဂါများ ဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးနိုင်သည်။

Mussels နှင့် Clams များပါဝင်သည့် လူကြိုက်များသော ဟင်းများ

Mussels နှင့် Clams များသည် အရသာရှိပြီး လူကြိုက်များသော ပင်လယ်စာ ရွေးချယ်စရာများ ဖြစ်သော်လည်း နှစ်ခုကြားတွင် အရေးကြီးသော ကွာခြားချက် အချို့ရှိပါသည်။ ဂုံးများသည် ဂုံးများထက် အပြင်ပိုင်းပို၍ ပျော့ပျောင်းပြီး ပျော့ပျောင်းသော အပြင်ပိုင်းလည်း ရှိပြီး ဂုံးများသည် ပိုမိုမာကျောသော အခွံရှိတတ်သည်။

အချက်အပြုတ်အသုံးပြုမှုအရ၊ ဂုံးများနှင့် ဂုံးများသည် စားသုံးနိုင်သည့်အပြင် ဟင်းမျိုးစုံတွင် နှစ်သက်စွာ စားသုံးနိုင်ပါသည်။ ဂုံးများနှင့် ဂုံးများပါဝင်သည့် လူကြိုက်အများဆုံး ဟင်းပွဲအချို့တွင်-

• Moules frites (ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ဆေးဖက်ဝင်အပင်ဟင်းရည်တွင် ချက်ပြုတ်ထားသော ကြွက်ကောင်များကို ပြင်သစ်ကြော်ဖြင့် ကျွေးသည် )
• Paella (စပိန်ဟင်းတစ်ခွက်၊ ဂုံးကောင်များ၊ chorizo ​​နှင့် အခြားပင်လယ်စာများ)
• Clam chondder (ခရင်မ်နှင့်ပြုလုပ်ထားသော ဟင်းချိုတစ်မျိုး၊ ဂုံး၊ အာလူး၊ ကြက်သွန်နီနှင့် တရုတ်နံနံ)။
• ဂုံးများနှင့် ဂုံးများကို ပြုတ်၊ ကြော်၊ ကင် သို့မဟုတ် ပြုတ်ကာ အရံဟင်းအဖြစ် သို့မဟုတ် အဓိက ဟင်းလျာအဖြစ် ကျွေးနိုင်ပါသည်။

FAQs

Mussels များ နှင့် Clams အတူတူပဲလား။

မဟုတ်ပါ၊ ဂုံးများနှင့် ဂုံးများသည် တူညီသောအရာမဟုတ်ပါ။ ၎င်းတို့နှစ်ဦးစလုံးသည် bivalve mollusks များဖြစ်သော်လည်း၊ ၎င်းတို့တွင် ကွဲပြားမှုအချို့ရှိသည်။

ကုံးတစ်ကောင်သည် ယေဘူယျအားဖြင့် ဂုံးထက်ကြီးပြီး နက်ပြာရောင်အခွံပါရှိသည်။ ဂုံးများသည် ဂုံးများထက် ပုံသဏ္ဍာန်ပို၍ ကွေးကြသည်။ ဂုံးများသည် ပိုဝိုင်းပြီး၊ အဝါ-အဖြူ အခွံရှိပြီး များသောအားဖြင့် ဂုံးများထက် သေးငယ်သည်။

ဂုံးများနှင့် ဂုံးများ စားသုံးနိုင်ပါသလား။

ဟုတ်တယ်၊ ဂုံးနဲ့ ဂုံးတွေရော စားလို့ရတယ်။ ဂုံးများနှင့် ဂုံးများကို ပြုတ်ခြင်း၊ ပြုတ်ခြင်း၊ ကြော်ခြင်း သို့မဟုတ် ဖုတ်ခြင်းစသည့် နည်းအမျိုးမျိုးဖြင့် ချက်ပြုတ်နိုင်သည်။

၎င်းတို့ကို ဟင်းချို သို့မဟုတ် ငံပြာရည်ဖြင့် ချက်စားနိုင်သည် သို့မဟုတ် အခြားဟင်းလျာများတွင် ပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ် အသုံးပြုနိုင်သည်။

ကုံးများနှင့် ဂုံးများစားခြင်း၏ အာဟာရအကျိုးကျေးဇူးကား အဘယ်နည်း။

ဂုံးများနှင့် ဂုံးနှစ်ခုစလုံးသည် ပရိုတင်းဓာတ်ကြွယ်ဝပြီး သံ၊ ကယ်လ်စီယမ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ ဖော့စဖရပ်နှင့် ဇင့်ကဲ့သို့သော ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်များ၏ အရင်းအမြစ်ကောင်းများဖြစ်သည်။

ဂုံးများနှင့် ဂုံးများတွင် ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချပေးပြီး ကျန်းမာသောနှလုံးလုပ်ဆောင်မှုကို ထောက်ပံ့ပေးနိုင်သည့် အိုမီဂါ-၃ ဖက်တီးအက်ဆစ်များလည်း ပါရှိသည်။

နိဂုံး

• နိဂုံးချုပ်အားဖြင့်၊ mussels နှင့် clams နှစ်မျိုးလုံးသည် စားသုံးနိုင်ပြီး တူညီမှုများစွာရှိသည်။
• ၎င်းတို့ နှစ်ခုလုံးတွင် အခွံနှစ်ပိုင်း ပါရှိပြီး ယေဘုယျအားဖြင့် အခြားသော ခရုခွံများထက် ဝါးသော အသွင်အပြင်ရှိသည်။
• သို့သော်၊ နှစ်ခုကြားတွင် ကွဲပြားမှုအချို့ရှိပါသည်။ ဂုံးများကို ရေငန်တွင် တွေ့ရလေ့ရှိပြီး ဂုံးများကို ရေချိုတွင်သာ တွေ့ရတတ်သည်။
• ထို့အပြင်၊ ကြွက်ခွံ၏ပုံသဏ္ဍာန်သည် အများအားဖြင့် ဘဲဥပုံ သို့မဟုတ် တြိဂံပုံဖြစ်ပြီး၊ ဂုံးခွံသည် များသောအားဖြင့် ပိုဝိုင်းသည်။
• နောက်ဆုံးအနေဖြင့်၊ ဂုံး၏အရသာသည် ဂုံးများ၏အရသာထက် ပိုမိုပြင်းထန်လေ့ရှိသည်။

ဆက်စပ်ဆောင်းပါးများ-

ရိုးရိုးဆားနှင့် အိုင်အိုဒင်းဆားတို့၏ ကွာခြားချက်- ကွဲပြားမှု အာဟာရတွင် သိသိသာသာ ကွာခြားမှုရှိပါသလား။ (ရှင်းပြထားသည်)

တစ်ခုတည်းသော ကွာခြားချက်General Tso ရဲ့ ကြက်သားနဲ့ နှမ်းကြက်ကြားက General Tso ရဲ့ Spicier လား?

Macaroni နဲ့ Pasta ကွာခြားချက် (ရှာပါ။)