"Desertul nu merge la stomac, merge la inimă", cine a spus asta, a spus-o bine! Cunosc mulți oameni care sunt pasionați de deserturi, iar eu însumi mă număr printre ei. Nu va fi greșit dacă voi afirma că le-am încercat pe toate.

Gogoșile sunt unul dintre acele deserturi ușor de mâncat în afara casei pe care oamenii le cumpără întâmplător când sunt în oraș și le plac la nebunie. Nu știu dacă e vorba de moliciunea buretelui, de senzația de prăjitură sau de varietatea care vine cu sortimentul care face ca gogoșile să fie atât de îndrăgite.

Știați că există diferite tipuri de gogoși care pot fi diferențiate prin textura și prezentarea lor? Nu? Ei bine, acum știți.

Gogoșile cu cremă bavareză și gogoșile cu cremă de Boston au fost întotdeauna confundate între ele și numai un profesionist își poate da seama de diferența dintre ele. Chiar dacă ingredientele, prezentarea, consistența și aromele lor sunt diferite.

Gogoșile cu cremă bavareză sunt pudrate cu zahăr pudră pe ambele părți, în timp ce gogoșile cu cremă Boston au glazură de ciocolată pe o parte.

Să intrăm în mai multe detalii despre diferența dintre o gogoașă cu cremă bavareză și o gogoașă cu cremă Boston.

Este gogoașa cu cremă bavareză același lucru cu crema Boston?

O gogoașă cu cremă bavareză și o gogoașă cu cremă de Boston seamănă atât de mult și au fost confundate chiar și după două secole de la introducere. Dar, în realitate, crema, textura și glazura lor sunt diferite una de cealaltă.

Cremă bavareză

Bavareza este similară cu cea de cremă.

Introdusă în Franța, crema bavareză este o cremă asemănătoare cu o cremă de frișcă, care este adesea savurată ca un desert separat, cu fructe. Sunt sigur că toată lumea este familiarizată cu ceea ce este crema de frișcă.

Crema bavareză are o consistență groasă și netedă, iar acest lucru se datorează frișcă bătută intens folosită la prepararea ei.

Nimeni nu este sigur când au fost introduse crema bavareză și gogoașa bavareză, dar se crede că a fost inventată cu mult înainte de introducerea cremei Boston.

Boston Cream

Boston este ciocolatiu!

Un alt bucătar francez din Boston a reușit să dea o rețetă incredibilă pentru o cremă de Boston și jocul s-a schimbat cumva pentru crema bavareză.

Se spune că crema Boston este o variantă a cremei bavareze, dar crema Boston este mai mătăsoasă decât crema bavareză, iar motivul pentru care este mătăsoasă este amidonul de porumb din ea.

Spre deosebire de crema bavareză, crema Boston nu poate fi consumată singură, dar dacă este asociată cu un desert de ciocolată, poate fi un desert perfect pentru iubitorii de ciocolată.

Ce este într-o gogoașă cu cremă bavareză?

O gogoașă cu cremă bavareză are o umplutură groasă și netedă de cremă, care este densă și grea.

Consultați această rețetă de gogoașă cu cremă bavareză pentru a o încerca și dumneavoastră sau pentru a afla mai multe despre acest desert incredibil.

Rețetă de gogoașă cu cremă bavareză

Cantitatea face aproximativ 12 gogoși, iar timpul de preparare este de aproape 2 ore.

Pentru preparare, tot ce trebuie să faceți este să dizolvați drojdia și să o lăsați să se odihnească. Adăugați puțin zahăr și bateți minute în șir până când devine spumoasă. În acest timp, încălziți laptele.

Adăugați toate ingredientele umede și uscate și bateți timp de 2 minute la viteză medie. La viteză mică, adăugați făina rămasă. După aceea, cu un tăietor de 5 cm, tăiați gogoșile și prăjiți-le la 350 de grade.

În timp ce gogoșile se răcesc, se amestecă umplutura și se umple între gogoși. La final, se acoperă cu zahăr pudră.

Din ce este făcută o gogoașă Boston Cream?

Această variantă atât de apropiată de gogoașa cu cremă bavareză are aproape aceleași ingrediente, cu doar mici modificări.

Gogoșile cu cremă de Boston au amidon de porumb adăugat la cremă pentru aderență și consistență mătăsoasă, spre deosebire de crema bavareză. De asemenea, crema Boston nu poate fi savurată singură, precum crema bavareză.

O gogoașă Boston are o glazură de ciocolată pe o parte a ei și este iubită de iubitorii de ciocolată. Urmărește acest videoclip pentru a vedea o rețetă uimitoare.

Fă-o astăzi

Este crema de vanilie același lucru cu crema bavareză?

S-ar putea spune că o cremă bavareză seamănă cu o cremă pentru că aproape că este. Frișca bătută, smântână grea, îi conferă o consistență groasă și densă, la fel ca o cremă normală.

Iar dacă ați îndrăzni să încercați crema bavareză singură, s-ar putea să vă amintească de o cremă de frișcă. Crema bavareză poate fi folosită cu orice fruct sau cu deserturi din fructe, iar rezultatele și gustul vor fi numai bune.

Dacă nu ați încercat niciodată crema bavareză singură sau cu fructe, vă rog să încercați data viitoare și să-mi mulțumiți mai târziu.

Gogoși cu cremă bavareză - totul ține de densitate!

Rezumat

Oamenii care iubesc dulciurile vor să le încerce pe toate și este întotdeauna o decizie dificilă atunci când te afli în fața unei varietăți atât de mari.

O gogoașă cu cremă bavareză și o gogoașă cu cremă de Boston, ambele sunt confundate ca fiind la fel, dar numai un profesionist își poate da seama de diferența dintre ele, deși crema lor are texturi și consistență diferite.

Iată ce trebuie să știți despre diferența dintre o gogoașă cu cremă bavareză și o gogoașă cu cremă Boston.

• Crema bavareză a fost inventată cu mult înainte de apariția cremei Boston.
• Gogoașa cu cremă bavareză are un strat de zahăr pudră, în timp ce gogoașa cu cremă de Boston are un strat de glazură de ciocolată ca și strat de acoperire.
• Crema bavareză poate fi savurată singură, fără gogoașă, dar crema Boston se potrivește cel mai bine cu gogoașa însăși.
• Consistența smântânii bavareze este grea și densă, ca o cremă, iar cea a smântânii Boston este mătăsoasă și lichidă.
• Principala schimbare de ingredient în crema bavareză este frișca bătută, în timp ce în crema de Boston există amidon de porumb.
• S-ar putea spune că crema bavareză este o cremă de vanilie care poate fi folosită cu o combinație de fructe.
• Gogoșile cu cremă bavareză și gogoșile cu cremă de Boston sunt variante ale uneia și alteia și, chiar și cu o prezentare, consistență și aromă schimbate, oamenii încă mai fac confuzie între ele.

Pentru a citi mai multe, consultați articolul meu Care este diferența dintre o cremă fiartă și un lichior de ouă? (Câteva fapte)

• Friptura de vită VS Friptura de porc: Care este diferența?
• Există o diferență tehnică între acru și acru? (Află)
• Cablu Thunderbolt 3 VS USB-C: O comparație rapidă