«Дэсерт трапляе не ў страўнік, ён трапляе ў сэрца», той, хто гэта сказаў, правільна сказаў! Я ведаю шмат людзей, якія з'яўляюцца энтузіястамі дэсертаў, і я сам сярод іх. Не памылюся, калі скажу, што паспрабаваў іх усе.

Пончыкі - гэта адзін з тых дэсертаў, якія лёгка з'есці на вуліцы, якія людзі выпадкова купляюць, калі яны на вуліцы, і ім гэта падабаецца. Я не ведаю, што робіць пончыкі такімі мілымі: мяккасць бісквіта, адчуванне торта або разнастайнасць асартыменту.

Ці ведаеце вы, што існуюць розныя віды пончыкаў, якія можна адрозніць па тэкстуры і выглядзе? не? Ну, цяпер вы ведаеце.

Баварскія крэмавыя пончыкі і бостанскія сметанковыя пончыкі заўсёды блыталі паміж сабой, і толькі прафесіянал можа зразумець розніцу паміж імі. Нягледзячы на ​​тое, што іх інгрэдыенты, выгляд, кансістэнцыя і водары розныя.

Баварскія сметанковыя пончыкі пасыпаны цукровай пудрай з абодвух бакоў, у той час як бостанскія сметанковыя пончыкі маюць шакаладную глазуру з аднаго боку.

Давайце падрабязней разбярэмся ў розніцы паміж баварскім крэмавым пончыкам і бостанскім крэмавым пончыкам.

Баварскі сметанковы пончык - тое самае, што бостанскі крэм?

Баварскі сметанковы пончык і бостанскі сметанковы пончык вельмі падобныя, і іх блыталі нават пасля двух стагоддзяў з'яўлення. Але на самой справе іх крэм, тэкстура іглазуры адрозніваюцца адзін ад аднаго.

Баварскі крэм

Баварскі крэм падобны на заварны крэм.

Баварскі крэм, уведзены ў Францыі, уяўляе сабой заварны крэм- як сліўкі, якія часта падаюць як асобны дэсерт з садавінай. Што такое заварной крэм, я ўпэўнены, што ўсім вядома.

Баварскі крэм густы і аднастайны па кансістэнцыі, што звязана з густымі ўзбітымі сліўкамі, якія выкарыстоўваюцца пры яго падрыхтоўцы.

Ніхто не ўпэўнены, калі з'явіліся баварскі крэм і баварскі пончык, але лічыцца, што яны былі вынайдзены задоўга да з'яўлення бостанскага крэму.

Бостанскі крэм

Бостан шакаладны!

Яшчэ адзін французскі кухар з Бостана змог прыдумаць неверагодны рэцэпт Бостана вяршкі і гульня неяк змянілася для баварскіх вяршкоў.

Кажуць, што бостанскі крэм з'яўляецца разнавіднасцю баварскага крэму, але бостанскі крэм больш шаўкавісты, чым баварскі крэм, і прычынай шоўку з'яўляецца звязванне кукурузнага крухмалу ў ім.

У адрозненне ад баварскага крэму, бостанскі крэм нельга есці асобна, але ў спалучэнні з шакаладным дэсертам ён стане ідэальным дэсертам для аматараў шакаладу.

Што ўваходзіць у баварскі сметанковы пончык?

Баварскі сметанковы пончык мае густую гладкую начынку з заварнога крэму, якая з'яўляецца шчыльнай і цяжкай.

Праверце гэты рэцэпт баварскіх сметанковых пончыкаў, каб паспрабаваць самі або даведацца пра гэта большневерагодны дэсерт.

Рэцэпт баварскага сметанковага пончыка

Колькасць складае каля 12 пончыкаў, а час падрыхтоўкі складае амаль 2 гадзіны .

Для падрыхтоўкі ўсё, што вам трэба зрабіць, гэта растварыць дрожджы і даць ім адпачыць. Дадайце ў яго трохі цукру і ўзбівайце на працягу некалькіх хвілін, пакуль яно не стане пеністым. За гэты час падцяпліце малако.

Дадайце ўсе вільготныя і сухія інгрэдыенты і ўзбівайце 2 хвіліны на сярэдняй хуткасці. На нізкай хуткасці дадайце астатнюю муку. Пасля гэтага 3-цалевым разаком нарэжце пончыкі і абсмажце іх пры 350 градусах.

Пакуль пончыкі астываюць, змяшайце начынне і дадайце яе паміж пончыкамі.Нарэшце, засыпаць цукровай пудрай.

З чаго зроблены пончык з бостанскім крэмам?

Гэты вельмі блізкі варыянт баварскага сметанковага пончыка мае амаль тыя ж інгрэдыенты з невялікімі зменамі.

Крэм пончыкаў з бостанскім крэмам дадаецца ў кукурузны крухмал для счаплення і шаўкавістай кансістэнцыі, у адрозненне ад баварскага крэму. Акрамя таго, бостанскі крэм нельга ўжываць у адзіночку, як баварскі крэм.

Бостанскі пончык мае шакаладную глазуру на адным баку, і яго любяць аматары шакаладу. Паглядзіце гэта відэа, каб даведацца пра дзіўны рэцэпт.

Зрабіце гэта сёння

Ванільны заварны крэм - гэта тое самае, што баварскі крэм?

Можна сказаць, што баварскі крэм падобны на заварны крэм, таму што ён амаль такі. Узбітыя тоўстыя сліўкі робяць яго кансістэнцыю густой і шчыльнай, як у звычайнага заварнога крэму.

І калі вы адважыцеся паспрабаваць адзін баварскі крэм, ён можа нагадаць вам заварны крэм. Баварскі крэм можна ўжываць з любой садавінай або фруктовымі дэсертамі, і вынік і смак будуць толькі добрымі.

Калі вы ніколі не спрабавалі баварскі крэм асобна або з садавінай, паспрабуйце ў наступны раз і падзякуйце мне пазней.

Баварскія сметанковыя пончыкі - уся справа ў шчыльнасці!

Рэзюмэ

Людзі, якія любяць салодкае, хочуць паспрабаваць іх усё і гэта заўсёды цяжкае рашэнне, калі ты стаіш перад такой разнастайнасцю.

Баварскі сметанковы пончык і бостанскі крэмпончык, абодва блытаюць за адно і тое ж, але толькі прафесіянал можа высветліць розніцу паміж імі, хаця іх крэм мае розныя тэкстуры і кансістэнцыю.

Вось што вам трэба ведаць пра розніцу паміж баварскім крэмам Пончык і пончык з бостанскім крэмам.

• Баварскі крэм быў вынайдзены задоўга да з'яўлення бостанскага крэму.
• Баварскі крэмавы пончык мае цукровую пудру, а бостанскі крэмавы пончык мае шакалад. глазуру ў якасці начыння.
• Баварскі крэм можна ўжываць асобна без пончыка, але бостанскі крэм лепш за ўсё падыходзіць з самім пончыкам.
• Кансістэнцыя баварскага крэму цяжкая і шчыльная, як у заварнога крэму. Кансістэнцыя бостанскага крэму шаўкавістая і цякучая.
• Асноўная змена інгрэдыента баварскага крэму - гэта густыя ўзбітыя сліўкі, у той час як у бостанскім крэме ёсць кукурузны крухмал.
• Можна сказаць, што баварскі крэм - гэта ванільны заварны крэм, які можна ўжываць з камбінацыяй садавіны.
• Баварскія крэмавыя пончыкі і бостанскія сметанковыя пончыкі з'яўляюцца варыянтамі адзін аднаго і нават са змененым выглядам , кансістэнцыі і водару, людзі ўсё яшчэ блытаюцца паміж іх розніцай.

Каб прачытаць больш, азнаёмцеся з маім артыкулам У чым розніца паміж вараным заварным крэмам і яечным лікёрам? (Некалькі фактаў)

• Стэйк з ялавічыны і свініны: у чым розніца?
• Ці існуе тэхнічныРозніца паміж даўкім і кіслым? (Даведацца)
• Кабель Thunderbolt 3 супраць USB-C: кароткае параўнанне