"Dezert nejde do žalúdka, ale do srdca." Ten, kto to povedal, to povedal správne! Poznám veľa ľudí, ktorí sú milovníkmi dezertov, a ja sám patrím medzi nich. Nebude zlé, ak vyhlásim, že som ich vyskúšal všetky.

Donuty sú jedným z tých ľahko konzumovateľných dezertov, ktoré si ľudia náhodne kupujú, keď sú vonku, a milujú ich. Neviem, či je to mäkkosťou piškót, pocitom torty alebo rozmanitosťou, ktorá je súčasťou sortimentu, čo robí donuty takými milými.

Vedeli ste, že existujú rôzne druhy šišiek, ktoré sa dajú rozlíšiť podľa štruktúry a prezentácie? Nie? Teraz už to viete.

Bavorské šišky s krémom a bostonské šišky s krémom sa vždy navzájom zamieňali a rozdiel medzi nimi dokáže zistiť len odborník. Aj napriek tomu, že ich zloženie, úprava, konzistencia a chuť sú odlišné.

Bavorské šišky s krémom sú z oboch strán posypané práškovým cukrom, zatiaľ čo bostonské šišky s krémom majú na jednej strane čokoládovú polevu.

Poďme si podrobnejšie vysvetliť rozdiel medzi bavorskou šiškou a bostonskou šiškou.

Je bavorský krémový donut rovnaký ako bostonský krém?

Bavorská šiška s krémom a bostonská šiška s krémom sú si veľmi podobné a aj po dvoch storočiach od uvedenia sa zamieňajú. V skutočnosti sa však ich krém, štruktúra a poleva od seba líšia.

Bavorský krém

Bavorský je podobný pudingu.

Bavorský krém, zavedený vo Francúzsku, je krém podobný krému, ktorý sa často podáva ako samostatný dezert s ovocím. Určite každý vie, čo je to krém.

Bavorský krém má hustú a hladkú konzistenciu, čo je spôsobené hustou šľahačkou použitou pri jeho príprave.

Nikto si nie je istý, kedy boli bavorský krém a bavorská šiška zavedené, ale predpokladá sa, že boli vynájdené oveľa skôr ako bostonský krém.

Bostonský krém

Boston je čokoládový!

Iný francúzsky kuchár z Bostonu dokázal vymyslieť neuveriteľný recept na bostonský krém a hra sa pre bavorský krém nejako zmenila.

Bostonský krém je údajne variantom bavorského krému, ale bostonský krém je hodvábnejší ako bavorský krém a dôvodom hodvábnosti je kukuričný škrob.

Na rozdiel od bavorského krému sa bostonský krém nedá jesť samostatne, ale ak sa spojí s čokoládovým dezertom, môže byť dokonalým dezertom pre milovníkov čokolády.

Čo je v bavorskej šiške s krémom?

Bavorská šiška s krémom má hustú a hladkú krémovú náplň, ktorá je hustá a ťažká.

Pozrite si tento recept na bavorskú šišku s krémom a vyskúšajte si ho alebo sa o tomto neuveriteľnom dezerte dozviete viac.

Recept na bavorský krémový donut

Z tohto množstva pripravíte približne 12 šišiek a čas prípravy je takmer 2 hodiny.

Na prípravu stačí rozpustiť droždie a nechať ho odpočívať. Pridajte k nemu trochu cukru a šľahajte ho niekoľko minút, kým sa nevytvorí pena. Počas tohto času zohrejte mlieko.

Pridajte všetky mokré a suché prísady a šľahajte 2 minúty pri strednej rýchlosti. Pri nízkej rýchlosti pridajte zvyšnú múku. Potom pomocou 3-palcového vykrajovača vykrajujte šišky a smažte ich pri 350 stupňoch.

Kým šišky chladnú, vymiešame plnku a naplníme ju medzi šišky. Nakoniec ju posypeme práškovým cukrom.

Z čoho sa skladá bostonský šišiak?

Tento veľmi podobný variant bavorskej šišky s krémom má takmer rovnaké ingrediencie, len s malými zmenami.

Do bostonských šišiek sa pridáva kukuričný škrob Na rozdiel od bavorského krému sa bostonský krém nedá vychutnávať samostatne ako bavorský krém.

Bostonský donut má na jednej strane čokoládovú polevu a milovníci čokolády ho milujú. Pozrite si toto video a pozrite si úžasný recept.

Urobte to dnes

Je vanilkový krém rovnaký ako bavorský krém?

Dalo by sa povedať, že bavorský krém je ako puding, pretože ním takmer je. Vďaka šľahačke a hustej smotane je jeho konzistencia hustá a hutná ako bežný puding.

A ak sa odvážite vyskúšať samotný bavorský krém, možno vám bude pripomínať puding. Bavorský krém môžete použiť s akýmkoľvek ovocím alebo s ovocnými dezertmi a výsledok a chuť budú len dobré.

Ak ste nikdy neskúsili bavorský krém samotný alebo s ovocím, skúste to nabudúce a neskôr mi poďakujte.

Šišky s bavorským krémom - všetko je to o hustote!

Zhrnutie

Ľudia, ktorí milujú sladkosti, chcú ochutnať všetky a vždy je ťažké rozhodnúť sa, keď stojíte pred takým množstvom rôznych druhov.

Bavorská šiška so smotanou a bostonská šiška so smotanou, obe sa považujú za rovnaké, ale rozdiel medzi nimi môže zistiť len profesionál, hoci ich smotana má odlišnú štruktúru a konzistenciu.

Tu sa dozviete, aký je rozdiel medzi bavorským a bostonským krémovým donutom.

• Bavorská smotana bola vynájdená oveľa skôr, ako bola zavedená bostonská smotana.
• Bavorská šiška s krémom má polevu z práškového cukru, zatiaľ čo bostonská šiška s krémom má ako polevu čokoládovú polevu.
• Bavorský krém si môžete vychutnať aj samostatne bez šišky, ale bostonský krém sa najlepšie hodí k samotnej šiške.
• Konzistencia bavorskej smotany je ťažká a hustá, ako by bol krém. Konzistencia bostonskej smotany je hodvábna a riedka.
• Hlavnou zmenou zložky v bavorskom kréme je hustá šľahačka, zatiaľ čo v bostonskom kréme je kukuričný škrob.
• Dalo by sa povedať, že bavorský krém je vanilkový krém, ktorý sa dá použiť s kombináciou ovocia.
• Bavorské šišky so smotanou a bostonské šišky so smotanou sú vzájomne odlišné varianty a aj napriek zmenenej prezentácii, konzistencii a chuti si ľudia stále mýlia ich rozdiel.

Ak si chcete prečítať viac, pozrite si môj článok Aký je rozdiel medzi vareným pudingom a vaječným likérom? (niekoľko faktov)

• Steak z hovädzieho a bravčového mäsa: aký je medzi nimi rozdiel?
• Je technický rozdiel medzi trpkým a kyslým? (Zistite)
• Kábel Thunderbolt 3 VS USB-C: rýchle porovnanie