‘ഡസേർട്ട് വയറിലേക്കല്ല, ഹൃദയത്തിലേക്കാണ് പോകുന്നത്,’ ആരു പറഞ്ഞാലും ശരിയാണ്! മധുരപലഹാര പ്രേമികളായ പലരെയും എനിക്കറിയാം, അവരിൽ ഞാനും ഉണ്ട്. ഞാൻ അവയെല്ലാം പരീക്ഷിച്ചുവെന്ന് അവകാശപ്പെട്ടാൽ അത് തെറ്റാകില്ല.

ഡോനട്ട്സ് എന്നത് ആളുകൾ പുറത്ത് പോകുമ്പോൾ വെറുതെ വാങ്ങുകയും അവർ അത് ഇഷ്ടപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്ന, എളുപ്പത്തിൽ കഴിക്കാവുന്ന, പുറത്ത് നിന്നുള്ള പലഹാരങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. സ്പോഞ്ചിന്റെ മൃദുത്വമാണോ, കേക്കിന്റെ അനുഭൂതിയാണോ, അതോ ഡോനട്ടിനെ ഇത്രയധികം പ്രിയങ്കരമാക്കുന്ന ശ്രേണിയിൽ വരുന്ന വൈവിധ്യമാണോ എന്ന് എനിക്കറിയില്ല.

വ്യത്യസ്‌ത തരത്തിലുള്ള ഡോനട്ടുകൾ അവയുടെ ഘടനയിലൂടെയും അവതരണത്തിലൂടെയും വേർതിരിച്ചറിയാൻ കഴിയുമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ഇല്ലേ? ശരി, ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ചെയ്യുക.

ബവേറിയൻ ക്രീം ഡോണട്ടുകളും ബോസ്റ്റൺ ക്രീം ഡോണട്ടുകളും എല്ലായ്പ്പോഴും പരസ്പരം ആശയക്കുഴപ്പത്തിലായിട്ടുണ്ട്, ഒരു പ്രൊഫഷണലിന് മാത്രമേ അവ തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം കണ്ടുപിടിക്കാൻ കഴിയൂ. എന്നിരുന്നാലും, അവയുടെ ചേരുവകൾ, അവതരണം, സ്ഥിരത, രുചികൾ എന്നിവ വ്യത്യസ്തമാണ്.

ബവേറിയൻ ക്രീം ഡോനട്ടുകളുടെ ഇരുവശത്തും പഞ്ചസാര പൊടിച്ചതാണ്, ബോസ്റ്റൺ ക്രീം ഡോനട്ടുകൾക്ക് ഒരു വശത്ത് ചോക്ലേറ്റ് ഫ്രോസ്റ്റിംഗ് ഉണ്ട്.

ബവേറിയൻ ക്രീം ഡോണട്ടും ബോസ്റ്റൺ ക്രീം ഡോണട്ടും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസത്തെ കുറിച്ച് കൂടുതൽ വിശദാംശങ്ങളിലേക്ക് കടക്കാം.

ബവേറിയൻ ക്രീം ഡോനട്ട് ബോസ്റ്റൺ ക്രീമിന് സമാനമാണോ?

ഒരു ബവേറിയൻ ക്രീം ഡോണട്ടും ബോസ്റ്റൺ ക്രീം ഡോണട്ടും ഒരുപോലെയാണ്, രണ്ട് നൂറ്റാണ്ടുകൾ പരിചയപ്പെടുത്തിയതിന് ശേഷവും ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാണ്. എന്നാൽ വാസ്തവത്തിൽ, അവരുടെ ക്രീം, ടെക്സ്ചർ, കൂടാതെമഞ്ഞ് പരസ്പരം വ്യത്യസ്തമാണ്.

ബവേറിയൻ ക്രീം

കസ്റ്റാർഡിന് സമാനമാണ് ബവേറിയൻ പഴങ്ങൾക്കൊപ്പം ഒരു പ്രത്യേക മധുരപലഹാരമായി പലപ്പോഴും ആസ്വദിക്കുന്ന ക്രീം പോലെ. കസ്റ്റാർഡ് എന്താണെന്ന് എല്ലാവർക്കും പരിചിതമാണെന്ന് എനിക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്.

ബവേറിയൻ ക്രീം കട്ടിയുള്ളതും സ്ഥിരതയിൽ മിനുസമാർന്നതുമാണ്, ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന കട്ടിയുള്ള ക്രീം കൊണ്ടാണ്.

ബവേറിയൻ ക്രീമും ബവേറിയൻ ഡോണട്ടും എപ്പോഴാണ് അവതരിപ്പിച്ചതെന്ന് ആർക്കും ഉറപ്പില്ല, എന്നാൽ ബോസ്റ്റൺ ക്രീം അവതരിപ്പിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഇത് കണ്ടുപിടിച്ചതാണെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു.

ബോസ്റ്റൺ ക്രീം

ബോസ്റ്റൺ ചോക്കലേറ്റാണ്!

ബോസ്റ്റണിലെ മറ്റൊരു ഫ്രഞ്ച് ഷെഫിന് ബോസ്റ്റണിനുള്ള അവിശ്വസനീയമായ പാചകക്കുറിപ്പ് കൊണ്ടുവരാൻ കഴിഞ്ഞു. ക്രീമും കളിയും എങ്ങനെയോ ബവേറിയൻ ക്രീമിനായി മാറി.

ബോസ്റ്റൺ ക്രീം ഒരു ബവേറിയൻ ക്രീമിന്റെ ഒരു വകഭേദമാണെന്ന് പറയപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ ബോസ്റ്റൺ ക്രീം ബവേറിയൻ ക്രീമിനേക്കാൾ സിൽക്കിയാണ്, സിൽക്കിന് കാരണം അതിൽ കോൺസ്റ്റാർച്ച് ബൈൻഡിംഗ് ആണ്.

ബവേറിയൻ ക്രീമിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ബോസ്റ്റൺ ക്രീം ഒറ്റയ്ക്ക് കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല, എന്നാൽ ഒരു ചോക്ലേറ്റ് ഡെസേർട്ടുമായി ജോടിയാക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് ചോക്ലേറ്റ് പ്രേമികൾക്ക് ഒരു മികച്ച മധുരപലഹാരം ഉണ്ടാക്കാം.

ബവേറിയൻ ക്രീം ഡോനട്ടിൽ എന്താണ് ഉള്ളത്?

ഒരു ബവേറിയൻ ക്രീം ഡോനട്ടിന് കട്ടിയുള്ളതും മിനുസമാർന്നതുമായ കസ്റ്റാർഡ് നിറയുന്നത് ഇടതൂർന്നതും ഭാരമുള്ളതുമാണ്.

ഒരു ബവേറിയൻ ക്രീം ഡോനട്ടിനുള്ള ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പരിശോധിക്കുകയോ ഇതിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതലറിയുകയോ ചെയ്യുകഅവിശ്വസനീയമായ മധുരപലഹാരം.

ബവേറിയൻ ക്രീം ഡോനട്ടിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ്

അളവ് ഏകദേശം 12 ഡോനട്ടുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു, തയ്യാറാക്കൽ സമയം ഏകദേശം 2 മണിക്കൂറാണ് .

തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ചെയ്യേണ്ടത് യീസ്റ്റ് അലിയിച്ച് വിശ്രമിക്കട്ടെ. ഇതിലേക്ക് കുറച്ച് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, അത് നുരയും വരെ മിനിറ്റുകളോളം അടിക്കുക. ഈ സമയത്ത് പാൽ ചൂടാക്കുക.

എല്ലാ നനഞ്ഞതും ഉണങ്ങിയതുമായ ചേരുവകൾ ചേർത്ത് ഇടത്തരം വേഗതയിൽ 2 മിനിറ്റ് അടിക്കുക. കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ, ബാക്കിയുള്ള മാവ് ചേർക്കുക. അതിനുശേഷം, 3 ഇഞ്ച് കട്ടർ ഉപയോഗിച്ച്, ഡോനട്ട്സ് മുറിച്ച് 350 ഡിഗ്രിയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

ഡോനട്ട്‌സ് തണുക്കുമ്പോൾ, ഫില്ലിംഗ് ഡൗൺമിക്‌സ് ചെയ്ത് ഡോനട്ടുകൾക്കിടയിൽ നിറയ്ക്കുക.അവസാനം, പഞ്ചസാരപ്പൊടി ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ വയ്ക്കുക.

എന്താണ് ബോസ്റ്റൺ ക്രീം ഡോനട്ട് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്?

ബവേറിയൻ ക്രീം ഡോനട്ടിന്റെ ഈ ഓ-സോ-ക്ലോസ് വേരിയന്റിന് ചെറിയ മാറ്റങ്ങളോടെ ഏതാണ്ട് സമാന ചേരുവകൾ ലഭിച്ചു.

ബവേറിയൻ ക്രീമിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ബോസ്റ്റൺ ക്രീം ഡോനട്ടുകളിൽ ഗ്രിപ്പിനും സിൽക്കി സ്ഥിരതയ്ക്കും വേണ്ടി ക്രീമിൽ കോൺസ്റ്റാർച്ച് ചേർത്തിട്ടുണ്ട്. കൂടാതെ, ബവേറിയൻ ക്രീം പോലെ ബോസ്റ്റൺ ക്രീം ഒറ്റയ്ക്ക് ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയില്ല.

ഒരു ബോസ്റ്റൺ ഡോനട്ടിന്റെ ഒരു വശത്ത് ഒരു ചോക്ലേറ്റ് ഫ്രോസ്റ്റിംഗ് ഉണ്ട്, അത് ചോക്ലേറ്റ് പ്രേമികൾക്ക് ഇഷ്ടമാണ്. അതിശയകരമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് പരിശോധിക്കാൻ ഈ വീഡിയോ പരിശോധിക്കുക.

ഇന്ന് തന്നെ ഉണ്ടാക്കുക

വാനില കസ്റ്റാർഡ് ബവേറിയൻ ക്രീമിന് സമാനമാണോ?

ഒരു ബവേറിയൻ ക്രീം ഒരു കസ്റ്റാർഡ് പോലെയാണെന്ന് ഒരാൾ പറഞ്ഞേക്കാം, കാരണം അത് ഏതാണ്ട് ഉള്ളതാണ്. ചമ്മട്ടിയതും കനത്തതുമായ ക്രീം നിങ്ങളുടെ സാധാരണ കസ്റ്റാർഡ് പോലെ തന്നെ അതിന്റെ സ്ഥിരത കട്ടിയുള്ളതും ഇടതൂർന്നതുമാക്കുന്നു.

ഒപ്പം ബവേറിയൻ ക്രീം മാത്രം പരീക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ധൈര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, അത് കസ്റ്റാർഡിനെ ഓർമ്മിപ്പിച്ചേക്കാം. ബവേറിയൻ ക്രീം ഏതെങ്കിലും പഴങ്ങൾക്കൊപ്പമോ പഴങ്ങളുടെ മധുരപലഹാരങ്ങൾക്കൊപ്പമോ ഉപയോഗിക്കാം, ഫലങ്ങളും രുചിയും നല്ലതായിരിക്കും.

നിങ്ങൾ ഒരിക്കലും ബവേറിയൻ ക്രീം ഒറ്റയ്ക്കോ പഴങ്ങൾക്കൊപ്പമോ പരീക്ഷിച്ചിട്ടില്ലെങ്കിൽ, ദയവായി അടുത്ത തവണ പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ, എനിക്ക് നന്ദി പിന്നീട്.

ബവേറിയൻ ക്രീം ഡോനട്ട്സ്- ഇതെല്ലാം സാന്ദ്രതയെക്കുറിച്ചാണ്!

സംഗ്രഹം

മധുരങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ആളുകൾ അവയെല്ലാം പരീക്ഷിച്ചുനോക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ വളരെയധികം വൈവിധ്യങ്ങളുടെ മുന്നിൽ നിൽക്കുമ്പോൾ അത് എല്ലായ്പ്പോഴും കഠിനമായ തീരുമാനമാണ്.

ഒരു ബവേറിയൻ ക്രീം ഡോനട്ടും ഒരു ബോസ്റ്റൺ ക്രീമുംഡോനട്ട്, രണ്ടും ഒരുപോലെയാണെന്നതിൽ ആശയക്കുഴപ്പമുണ്ട്, എന്നാൽ ഒരു പ്രൊഫഷണലിന് മാത്രമേ അവ തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം കണ്ടുപിടിക്കാൻ കഴിയൂ, എന്നിരുന്നാലും അവയുടെ ക്രീമിന് വ്യത്യസ്ത ഘടനയും സ്ഥിരതയും ഉണ്ട്.

ഒരു ബവേറിയൻ ക്രീം തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസത്തെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ അറിയേണ്ട കാര്യങ്ങൾ ഇതാ ഡോനട്ടും ഒരു ബോസ്റ്റൺ ക്രീം ഡോണട്ടും.

• ബോസ്റ്റൺ ക്രീം അവതരിപ്പിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ബവേറിയൻ ക്രീം കണ്ടുപിടിച്ചതാണ്.
• ബവേറിയൻ ക്രീം ഡോണട്ടിന് പഞ്ചസാരപ്പൊടിയും ബോസ്റ്റൺ ക്രീം ഡോണട്ടിൽ ചോക്ലേറ്റും ഉണ്ട്. അതിന്റെ ടോപ്പിംഗ് ആയി മഞ്ഞ്.
• ഡോനട്ടില്ലാതെ ബവേറിയൻ ക്രീം ഒറ്റയ്ക്ക് ആസ്വദിക്കാം എന്നാൽ ബോസ്റ്റൺ ക്രീം ഡോനട്ടിനൊപ്പം തന്നെ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമാണ്.
• ബവേറിയൻ ക്രീമിന്റെ സ്ഥിരത ഒരു കസ്റ്റാർഡ് പോലെ കനത്തതും ഇടതൂർന്നതുമാണ്. ബോസ്റ്റൺ ക്രീമിന്റെ സ്ഥിരത സിൽക്കിയും ഒലിച്ചിറങ്ങുന്നതുമാണ്.
• ബവേറിയൻ ക്രീമിലെ ചേരുവയിലെ പ്രധാന മാറ്റം ബോസ്റ്റൺ ക്രീമിൽ കോൺസ്റ്റാർച്ച് ഉള്ളപ്പോൾ കനത്ത ചമ്മട്ടി ക്രീം ആണ്.
• ബവേറിയൻ ക്രീം എന്നത് പഴങ്ങളുടെ സംയോജനത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാവുന്ന ഒരു വാനില കസ്റ്റാർഡാണെന്ന് നിങ്ങൾ പറഞ്ഞേക്കാം.
• ബവേറിയൻ ക്രീം ഡോനട്ടും ബോസ്റ്റൺ ക്രീം ഡോനട്ടും പരസ്പരം വേരിയന്റുകളാണ്, അവതരണത്തിൽ പോലും വ്യത്യാസമുണ്ട്. , സ്ഥിരതയും രുചിയും, ആളുകൾ ഇപ്പോഴും അവരുടെ വ്യത്യാസങ്ങൾക്കിടയിൽ ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാകുന്നു.

കൂടുതൽ വായിക്കാൻ, എന്റെ ലേഖനം പരിശോധിക്കുക, പുഴുങ്ങിയ കസ്റ്റാർഡും മുട്ടക്കോഴിയും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം എന്താണ്? (ചില വസ്തുതകൾ)

• ബീഫ് സ്റ്റീക്ക് VS പോർക്ക് സ്റ്റീക്ക്: എന്താണ് വ്യത്യാസം?
• ഒരു സാങ്കേതികതയുണ്ടോപുളിയും പുളിയും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം? (കണ്ടെത്തുക)
• തണ്ടർബോൾട്ട് 3 VS USB-C കേബിൾ: ഒരു ദ്രുത താരതമ്യം