'បង្អែមមិនដល់ក្រពះទេ ដល់បេះដូង' អ្នកណានិយាយត្រូវ! ខ្ញុំស្គាល់មនុស្សជាច្រើនដែលចូលចិត្តបង្អែម ហើយខ្ញុំខ្លួនឯងក៏ស្ថិតក្នុងចំណោមពួកគេ។ វានឹងមិនខុសទេប្រសិនបើខ្ញុំអះអាងថាខ្ញុំបានសាកល្បងវាទាំងអស់។

នំដូណាត់គឺជាបង្អែមមួយក្នុងចំនោមបង្អែមខាងក្រៅដែលងាយស្រួលរកទទួលទាន ដែលមនុស្សធម្មតាទិញនៅពេលពួកគេនៅខាងក្រៅ ហើយពួកគេចូលចិត្តវា។ ខ្ញុំមិនដឹងថាវាជាភាពទន់ភ្លន់នៃអេប៉ុង អារម្មណ៍នៃនំខេក ឬភាពចម្រុះដែលភ្ជាប់មកជាមួយជួរដែលធ្វើឱ្យនំដូណាត់គួរឱ្យស្រលាញ់នោះទេ។

តើអ្នកដឹងទេថាមាននំដូណាត់ជាច្រើនប្រភេទដែលអាចខុសគ្នាតាមរយៈវាយនភាព និងការបង្ហាញរបស់វា? ទេ? មែនហើយឥឡូវនេះអ្នកធ្វើ។

នំដូណាត់ក្រែម Bavarian និងនំដូណាត់ក្រែមបូស្តុនតែងតែមានការភ័ន្តច្រឡំជាមួយគ្នា ហើយមានតែអ្នកជំនាញទេដែលអាចស្វែងយល់ពីភាពខុសគ្នារវាងពួកវា។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ គ្រឿងផ្សំ ការបង្ហាញ ភាពជាប់លាប់ និងរសជាតិរបស់ពួកគេគឺខុសគ្នា។

នំដូណាត់ក្រែម Bavarian ត្រូវបានប្រឡាក់ដោយស្ករម្សៅទាំងសងខាង ចំណែកឯនំដូណាត់ក្រែមបូស្តុនមានសូកូឡាកកនៅម្ខាង។

តោះស្វែងយល់បន្ថែមអំពីភាពខុសគ្នារវាងនំដូណាត់ក្រែម Bavarian និងនំដូណាត់ក្រែមបូស្តុន។

តើនំដូណាត់ Bavarian ដូចគ្នានឹងក្រែមបូស្តុនដែរទេ?

នំដូណាត់ក្រែម Bavarian និងនំដូណាត់ក្រែមបូស្តុនគឺដូចគ្នាបេះបិទ ហើយត្រូវបានគេយល់ច្រលំសូម្បីតែបន្ទាប់ពីពីរសតវត្សនៃការណែនាំ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងការពិត, ក្រែមរបស់ពួកគេ, វាយនភាព, និងការកកគឺខុសគ្នាពីគ្នាទៅវិញទៅមក។

Bavarian Cream

Bavarian គឺស្រដៀងទៅនឹង custard។

ណែនាំនៅប្រទេសបារាំង ក្រែម Bavarian គឺជា custard- ដូចជាក្រែមដែលជារឿយៗត្រូវបានរីករាយជាបង្អែមដាច់ដោយឡែកជាមួយផ្លែឈើ។ ខ្ញុំ​ប្រាកដ​ថា​អ្នក​រាល់​គ្នា​ស្គាល់​ថា​អ្វី​ជា​ម្សៅ

ក្រែម Bavarian គឺក្រាស់ និងរលោងក្នុងភាពជាប់លាប់ ហើយនោះដោយសារតែក្រែម whipped ធ្ងន់ដែលប្រើក្នុងការរៀបចំរបស់វា។

គ្មាននរណាម្នាក់ប្រាកដថានៅពេលដែលក្រែម Bavarian និងនំដូណាត់ Bavarian ត្រូវបានណែនាំទេ ប៉ុន្តែវាត្រូវបានគេជឿថាវាត្រូវបានបង្កើតវិធីមុនពេលការណែនាំក្រែមបូស្តុន។

ក្រែមបូស្តុន

បូស្តុនមានសូកូឡា! ក្រែម និងហ្គេមបានផ្លាស់ប្តូរសម្រាប់ក្រែម Bavarian ដូចម្ដេច។

ក្រែម Boston ត្រូវបានគេនិយាយថាជាក្រែមប្រភេទ Bavarian ប៉ុន្តែក្រែម Boston មានសភាពរលោងជាងក្រែម Bavarian ហើយហេតុផលសម្រាប់សូត្រគឺម្សៅពោតដែលជាប់នៅក្នុងវា។

មិនដូចក្រែម Bavarian ទេ ក្រែមបូស្តុនមិនអាចញ៉ាំតែម្នាក់ឯងបានទេ ប៉ុន្តែប្រសិនបើដាក់គូជាមួយបង្អែមសូកូឡា វាអាចធ្វើឱ្យបង្អែមដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តសូកូឡា។

តើអ្វីជានំដូណាត់ Bavarian Cream?

នំដូណាត់ក្រែម Bavarian មានការបំពេញក្រាស់ និងរលោងនៃ custard ដែលក្រាស់ និងធ្ងន់។

សូមពិនិត្យមើលរូបមន្តនេះសម្រាប់នំដូណាត់ក្រែម Bavarian ដើម្បីសាកល្បងដោយខ្លួនឯង ឬចង់ដឹងបន្ថែមអំពីវាបង្អែមមិនគួរឱ្យជឿ។

រូបមន្តនំដូណាត់ក្រែម Bavarian

បរិមាណធ្វើនំដូណាត់ប្រហែល 12 ហើយពេលវេលារៀបចំគឺជិត 2 ម៉ោង .

សម្រាប់ការរៀបចំ អ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺរំលាយដំបែ ហើយទុកវាចោល។ បន្ថែម​ស្ករ​បន្តិច​ទៅ​វា ហើយ​វាយ​រយៈពេល​ប៉ុន្មាន​នាទី​រហូត​ដល់​មាន​ពពុះ។ កំដៅទឹកដោះគោក្នុងអំឡុងពេលនោះ។

បន្ថែមគ្រឿងផ្សំសើម និងស្ងួតទាំងអស់ ហើយវាយរយៈពេល 2 នាទីក្នុងល្បឿនមធ្យម។ នៅលើល្បឿនទាបបន្ថែមម្សៅដែលនៅសល់។ បន្ទាប់ពីនោះ ដោយប្រើឧបករណ៍កាត់ទំហំ 3 អ៊ីញ កាត់នំដូណាត់ ហើយចៀនវានៅ 350 ដឺក្រេ។

ខណៈពេលដែលនំដូណាត់កំពុងត្រជាក់ សូមលាយការបំពេញហើយបំពេញវានៅចន្លោះនំដូណាត់។ជាចុងក្រោយ បញ្ចូលវាជាមួយម្សៅស្ករ។

តើនំដូណាត់ បូស្តុន ផលិតពីអ្វី?

វ៉ារ្យ៉ង់ដ៏ជិតស្និទ្ធនៃនំដូណាត់ Bavarian នេះមានគ្រឿងផ្សំស្ទើរតែដូចគ្នាជាមួយនឹងការផ្លាស់ប្តូរតិចតួចប៉ុណ្ណោះ។

នំដូណាត់ក្រែមបូស្តុនបានបន្ថែមម្សៅពោតទៅក្នុងក្រែម របស់ពួកគេសម្រាប់ការក្តាប់ និងមានភាពជាប់លាប់ មិនដូចក្រែម Bavarian ទេ។ ម្យ៉ាងវិញទៀត ក្រែមបូស្តុនមិនអាចត្រូវបានរីករាយតែម្នាក់ឯងដូចក្រែម Bavarian នោះទេ។

នំដូណាត់បូស្តុនមានសូកូឡាកកនៅលើផ្នែកម្ខាងរបស់វា ហើយវាត្រូវបានស្រឡាញ់ដោយអ្នកចូលចិត្តសូកូឡា។ សូមពិនិត្យមើលវីដេអូនេះ ដើម្បីពិនិត្យមើលរូបមន្តដ៏អស្ចារ្យ។

ធ្វើវានៅថ្ងៃនេះ

តើស្ករ vanilla ដូចគ្នាទៅនឹងក្រែម Bavarian ដែរទេ?

គេអាចនិយាយបានថា ក្រែម Bavarian ប្រៀបបាននឹង custard ព្រោះវាស្ទើរតែទាំងអស់។ ក្រែម​ធ្ងន់​ដែល​ធ្វើ​ឱ្យ​វា​មាន​សភាព​ក្រាស់ និង​ក្រាស់​ដូច​ក្រែម​ធម្មតា​របស់​អ្នក។

ហើយ​ប្រសិន​បើ​អ្នក​អាច​ហ៊ាន​សាកល្បង​ក្រែម Bavarian តែ​ម្នាក់​ឯង វា​អាច​នឹង​រំលឹក​អ្នក​ពី​ក្រែម​ជូរ។ ក្រែម Bavarian អាចប្រើបានជាមួយផ្លែឈើណាមួយ ឬជាមួយបង្អែមផ្លែឈើ ហើយលទ្ធផល និងរសជាតិនឹងប្រែជាល្អតែប៉ុណ្ណោះ។

ប្រសិនបើអ្នកមិនធ្លាប់សាកល្បងក្រែម Bavarian តែម្នាក់ឯង ឬជាមួយផ្លែឈើទេ សូមសាកល្បងវាលើកក្រោយ សូមអរគុណ។ ក្រោយមក។

នំដូណាត់ក្រែម Bavarian- វានិយាយអំពីដង់ស៊ីតេ!

សង្ខេប

អ្នកដែលចូលចិត្តបង្អែមចង់សាកល្បងទាំងអស់គ្នា។ វាតែងតែជាការសម្រេចចិត្តដ៏លំបាកនៅពេលដែលអ្នកឈរនៅពីមុខភាពចម្រុះជាច្រើន។

នំដូណាត់ក្រែម Bavarian និងក្រែមបូស្តុននំដូណាត់ទាំងពីរមានការយល់ច្រលំថាដូចគ្នា ប៉ុន្តែមានតែអ្នកជំនាញទេដែលអាចរកឃើញភាពខុសគ្នារវាងពួកវា ទោះបីជាក្រែមរបស់ពួកគេមានវាយនភាព និងភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាក៏ដោយ។

នេះគឺជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវដឹងអំពីភាពខុសគ្នារវាងក្រែម Bavarian នំដូណាត់ និងនំដូណាត់ក្រែមបូស្តុន។

• ក្រែមបាវ៉ារៀត្រូវបានបង្កើតវិធីមុនពេលក្រែមបូស្តុនត្រូវបានណែនាំ។
• នំដូណាត់នំបាវ៉ារៀមានម្សៅស្ករ ខណៈពេលដែលនំដូណាត់ក្រែមបូស្តុនមានសូកូឡា frosting ជា topping របស់វា។
• ក្រែម Bavarian អាចត្រូវបានរីករាយតែម្នាក់ឯងដោយគ្មាននំដូណាត់ ប៉ុន្តែក្រែមបូស្តុនគឺស័ក្តិសមបំផុតជាមួយនឹងនំដូណាត់ខ្លួនឯង។
• ភាពស្ថិតស្ថេរនៃក្រែម Bavarian គឺធ្ងន់ និងក្រាស់ដូចជា custard ដែរ។ ភាពស៊ីសង្វាក់គ្នានៃក្រែមបូស្តុនគឺរលោង និងហៀរទឹក។
• ការផ្លាស់ប្តូរធាតុផ្សំសំខាន់នៅក្នុងក្រែម Bavarian គឺក្រែម whipped ធ្ងន់ខណៈពេលដែលមានម្សៅពោតនៅក្នុងក្រែមបូស្តុន។
• អ្នកអាចនិយាយបានថា ក្រែម Bavarian គឺជា custard វ៉ានីឡា ដែលអាចប្រើជាមួយការរួមផ្សំនៃផ្លែឈើ។
• នំដូណាត់ក្រែម Bavarian និងនំដូណាត់ក្រែម Boston គឺខុសគ្នាពីគ្នាទៅវិញទៅមក ហើយថែមទាំងមានការផ្លាស់ប្តូរការបង្ហាញផងដែរ។ ភាពជាប់លាប់ និងរសជាតិ មនុស្សនៅតែយល់ច្រឡំរវាងភាពខុសគ្នារបស់ពួកគេ។

ដើម្បីអានបន្ថែម សូមពិនិត្យមើលអត្ថបទរបស់ខ្ញុំ តើអ្វីជាភាពខុសគ្នារវាង custard ឆ្អិន និង Eggnog? (ការពិតខ្លះៗ)

• សាច់គោ VS ស្តេកសាច់ជ្រូក៖ តើមានអ្វីប្លែក?
• តើមានបច្ចេកទេសទេ?ភាពខុសគ្នារវាង Tart និង Sour? (ស្វែងយល់)
• Thunderbolt 3 VS USB-C Cable៖ ការប្រៀបធៀបរហ័ស