El postre no va al estómago, va al corazón", ¡quien lo dijo, lo dijo bien! Conozco a muchas personas que son entusiastas de los postres y yo misma me cuento entre ellas. No estará mal que afirme que los he probado todos.

Los donuts son uno de esos postres fáciles de comer fuera de casa que la gente compra casualmente cuando está fuera y les encanta. No sé si es la suavidad del bizcocho, la sensación de un pastel o la variedad que viene con la gama lo que hace que los donuts sean tan adorables.

¿Sabías que hay diferentes tipos de donuts que se pueden diferenciar por su textura y presentación? No? Pues ahora ya lo sabes.

Los donuts de nata bávaros y los donuts de nata de Boston siempre se han confundido entre sí y sólo un profesional puede averiguar la diferencia entre ellos, aunque sus ingredientes, presentación, consistencia y sabores son diferentes.

Los donuts de crema bávaros están espolvoreados con azúcar en polvo por ambos lados, mientras que los donuts de crema bostonianos llevan glaseado de chocolate por un lado.

Entremos en más detalles sobre la diferencia entre un donut de crema bávaro y un donut de crema bostoniano.

¿Es lo mismo un donut de crema bávara que uno de crema de Boston?

Un donut de nata bávaro y un donut de nata de Boston se parecen mucho y se han confundido incluso después de dos siglos de introducción. Pero en realidad, su nata, textura y glaseado son diferentes entre sí.

Crema bávara

La bávara es similar a la de las natillas.

Introducida en Francia, la crema bávara es una crema parecida a las natillas que suele tomarse como postre independiente con frutas. Seguro que todo el mundo sabe lo que son las natillas.

La nata bávara tiene una consistencia espesa y suave y eso se debe a la abundante nata montada que se utiliza en su elaboración.

Nadie sabe con certeza cuándo se introdujeron la crema bávara y el donut bávaro, pero se cree que se inventó mucho antes que la crema bostoniana.

Crema Boston

¡Boston es de chocolate!

Otro chef francés de Boston fue capaz de dar con la increíble receta de una crema bostoniana y el juego cambió para la crema bávara de alguna manera.

Se dice que la crema Boston es una variante de la crema bávara, pero la crema Boston es más sedosa que la crema bávara y la razón de la seda es el almidón de maíz que contiene.

A diferencia de la crema bávara, la crema Boston no puede comerse sola, pero si se combina con un postre de chocolate, puede ser un postre perfecto para los amantes del chocolate.

¿Qué contiene un donut de crema bávara?

Un donut de crema bávaro tiene un relleno espeso y suave de crema pastelera que es denso y pesado.

Eche un vistazo a esta receta de rosquilla de crema bávara para probarla usted mismo o para saber más sobre este increíble postre.

Receta de rosquilla de crema bávara

La cantidad rinde unos 12 donuts y el tiempo de preparación es de casi 2 horas.

Para la preparación, basta con disolver la levadura y dejarla reposar. Añadirle un poco de azúcar y batir durante minutos hasta que esté espumosa. Calentar la leche durante ese tiempo.

Añada todos los ingredientes húmedos y secos y bata durante 2 minutos a velocidad media. A velocidad baja, añada el resto de la harina. Después, con un cortador de 3 pulgadas, corte los donuts y fríalos a 350 grados.

Mientras los donuts se enfrían, mezcla el relleno y rellénalo entre los donuts. Por último, cúbrelo con azúcar en polvo.

¿De qué está hecho un donut de crema de Boston?

Esta variante tan parecida al donut de crema bávaro tiene casi los mismos ingredientes, pero con pequeños cambios.

A los donuts de crema de Boston se les añade maicena Además, la crema Boston no puede disfrutarse sola como la crema bávara.

Un donut bostoniano tiene un glaseado de chocolate en una de sus caras y es adorado por los amantes del chocolate. Echa un vistazo a este vídeo para ver una receta increíble.

Hazlo hoy

¿Es lo mismo la crema de vainilla que la crema bávara?

Se podría decir que una crema bávara es como unas natillas, porque casi lo es. La nata montada y espesa hace que su consistencia sea espesa y densa como la de unas natillas normales.

Y si se atreve a probar la crema bávara sola, puede que le recuerde a las natillas. La crema bávara se puede utilizar con cualquier fruta o con postres de frutas y los resultados y el sabor sólo serán buenos.

Si nunca has probado la crema bávara sola o con fruta, pruébala la próxima vez y me lo agradecerás después.

Donuts de crema bávara: ¡todo es cuestión de densidad!

Resumen

Los amantes de los dulces quieren probarlos todos y siempre es una decisión difícil cuando se está ante tanta variedad.

Un donut de crema bávaro y un donut de crema de Boston, ambos se confunden para ser lo mismo pero sólo un profesional puede averiguar la diferencia entre ellos, aunque su crema tiene diferentes texturas y consistencia.

Esto es lo que debe saber sobre la diferencia entre un donut de crema bávaro y un donut de crema de Boston.

• La nata bávara se inventó mucho antes de que se introdujera la nata Boston.
• El donut de crema bávaro tiene una cobertura de azúcar en polvo, mientras que el donut de crema bostoniano tiene un glaseado de chocolate como cobertura.
• La crema bávara puede disfrutarse sola sin el donut, pero la crema Boston es más adecuada con el propio donut.
• La consistencia de la nata bávara es pesada y densa, como la de un flan, mientras que la de la nata Boston es sedosa y líquida.
• El principal cambio de ingrediente en la nata bávara es la nata montada espesa, mientras que en la nata Boston hay maicena.
• Se podría decir que la crema bávara es un flan de vainilla que se puede utilizar con una combinación de frutas.
• Los donuts de nata bávaros y los donuts de nata de Boston son variantes el uno del otro e incluso con la presentación, consistencia y sabor cambiados, la gente sigue confundiéndose entre su diferencia.

Para saber más, consulta mi artículo ¿Cuál es la diferencia entre un flan hervido y el ponche de huevo? (Algunos datos)

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