"Les postres no van a l'estómac, van al cor", qui va dir això, ho va dir bé! Conec molta gent aficionada a les postres i jo mateix estic entre ells. No estarà malament si afirmo que els he provat tots.

Els bunyols són una d'aquestes postres fàcils de menjar a l'exterior que la gent compra casualment mentre està fora i els encanta. No sé si és la suavitat del bescuit, la sensació d'un pastís o la varietat que comporta la gamma que fa que els bunyols siguin tan estimables.

Sabíeu que hi ha diferents tipus de bunyols que es poden diferenciar per la seva textura i presentació? No? Bé, ara sí.

Els bunyols de crema bavaresa i els bunyols de crema de Boston sempre s'han confós entre ells i només un professional pot esbrinar la diferència entre ells. Tot i això, els seus ingredients, presentació, consistència i sabors són diferents.

Els bunyols de crema de Baviera estan empolsats amb sucre en pols per les dues cares, mentre que els bunyols de crema de Boston tenen glaçat de xocolata per un costat.

Anem a més detalls sobre la diferència entre un bunyol de crema bavaresa i un bunyol de crema de Boston.

El donut de crema bavaresa és el mateix que la crema de Boston?

Un donut de crema bavaresa i un bunyol de crema de Boston s'assemblen molt i s'han confós fins i tot després de dos segles d'introducció. Però en realitat, la seva crema, textura iel glaçat són diferents entre si.

Crema bavaresa

La crema bavaresa és semblant a la de les flames.

Introduïda a França, la crema bavaresa és una crema- com la crema que sovint es gaudeix com a postres a part amb fruites. Estic segur que tothom coneix què és el flam.

La nata bavaresa és espessa i de consistència suau i això es deu a la nata batuda espessa que s'utilitza en la seva preparació.

Ningú està segur de quan es van introduir la crema bavaresa i la rosquilla bavaresa, però es creu que es va inventar molt abans de la introducció de la crema de Boston.

Boston Cream

Boston és de xocolata!

Un altre xef francès de Boston va poder inventar la increïble recepta d'un Boston crema i el joc va canviar d'alguna manera per a la crema bavaresa.

Es diu que la crema de Boston és una variant d'una crema bavaresa, però la crema de Boston és més sedosa que la crema de Baviera i el motiu de la seda és la unió de maizena.

A diferència de la crema de Baviera, la crema de Boston no es pot menjar sola, però si es combina amb unes postres de xocolata, pot ser un postre perfecte per als amants de la xocolata.

Què hi ha en un donut de crema bavaresa?

Una rosquilla de crema bavaresa té un farcit gruixut i suau de natilla que és dens i pesat.

Consulta aquesta recepta d'un bunyol de crema bavaresa per provar-ho tu mateix o per saber-ne mésunes postres increïbles.

Recepta de bunyol de crema bavaresa

La quantitat fa uns 12 bunyols i el temps de preparació és de gairebé 2 hores .

Per a la preparació només cal dissoldre el llevat i deixar-lo reposar. Afegiu-hi una mica de sucre i bateu durant minuts fins que quedi espumosa. Escalfeu la llet durant aquest temps.

Afegiu tots els ingredients secs i humits i bateu durant 2 minuts a velocitat mitjana. A baixa velocitat, afegiu-hi la farina restant. Després, amb un tallador de 3 polzades, talleu els bunyols i fregiu-los a 350 graus.

Mentre els bunyols es refreden, barregeu el farcit i ompliu-lo entre els bunyols.Finalment, ompliu-ho amb sucre en pols.

De què està fet una rosquilla de crema de Boston?

Aquesta variant tan propera del bunyol de crema bavaresa té gairebé els mateixos ingredients amb només petits canvis.

Els bunyols amb crema de Boston s'afegeixen midó de blat de moro a la seva crema per obtenir una adherència i una consistència sedosa, a diferència de la crema bavaresa. A més, la crema de Boston no es pot gaudir sola com la crema de Baviera.

Una rosquilla de Boston té un gelat de xocolata a un costat i és estimada pels amants de la xocolata. Mireu aquest vídeo per veure una recepta increïble.

Feu-la avui

La crema de vainilla és el mateix que la crema bavaresa?

Es podria dir que una crema bavaresa és com un flam perquè gairebé ho és. La nata batuda i espessa fa que la seva consistència sigui espessa i densa com la teva crema normal.

I si t'atreveixes a provar la crema bavaresa sola, potser et recordi a la crema. La crema bavaresa es pot utilitzar amb qualsevol fruita o amb postres de fruita i els resultats i el gust només seran bons.

Si mai no heu provat la crema bavaresa sola o amb fruita, proveu-la la propera vegada i agraïu-me. més tard.

Donuts de crema bavareses: tot es tracta de la densitat!

Resum

Les persones que estimen els dolços volen provar-les totes i sempre és una decisió difícil quan estàs davant de tanta varietat.

Un bunyol de crema bavaresa i una crema de Bostonbunyol, tots dos es confonen perquè són iguals, però només un professional pot esbrinar la diferència entre ells, tot i que la seva crema té textures i consistència diferents.

A continuació us expliquem el que heu de saber sobre la diferència entre una crema bavaresa. Donut i un bunyol de crema de Boston.

• La crema bavaresa es va inventar molt abans que s'introduís la crema de Boston.
• El bunyol de crema de Boston té una cobertura de sucre en pols mentre que el bunyol de crema de Boston té una xocolata. gelat com a cobertura.
• La crema bavaresa es pot gaudir sol sense el bunyol, però la crema de Boston s'adapta millor amb el propi donut.
• La consistència de la crema bavaresa és pesada i densa com ho seria un flam. La consistència de la crema de Boston és sedosa i líquida.
• El principal canvi d'ingredient de la crema de Baviera és la nata batuda espessa mentre que hi ha midó de blat de moro a la crema de Boston.
• Podríeu dir que la crema bavaresa és una crema de vainilla que es pot utilitzar amb una combinació de fruites.
• Els bunyols de crema bavaresa i els bunyols de crema de Boston són variants entre si i fins i tot amb un canvi de presentació. , consistència i sabor, la gent encara es confon entre la seva diferència.

Per llegir-ne més, fes una ullada al meu article Quina diferència hi ha entre un flam bullit i un eggnog? (Alguns fets)

• Bistec de vedella VS bistec de porc: quina diferència hi ha?
• Hi ha una tècnicaDiferència entre Tart i Sour? (Descobriu)
• Cable Thunderbolt 3 VS USB-C: una comparació ràpida