'A desszert nem a gyomorba megy, hanem a szívbe', bárki is mondta ezt, jól mondta! Sok olyan embert ismerek, akik a desszertek szerelmesei, és én magam is közéjük tartozom. Nem lesz baj, ha azt állítom, hogy mindet kipróbáltam.

A fánk egyike azoknak a könnyen fogyasztható, kinti desszerteknek, amit az emberek lazán megvesznek, amikor kint vannak, és imádják. Nem tudom, hogy a piskóta puhasága, a sütemény érzése, vagy a választékkal járó változatosság teszi-e annyira szerethetővé a fánkot.

Tudta, hogy vannak különböző fánkok, amelyeket az állaguk és a kiszerelésük alapján lehet megkülönböztetni? Nem? Nos, most már tudja.

A bajor krémes fánkot és a bostoni krémes fánkot mindig is összekeverték egymással, és csak egy szakember tud rájönni, hogy mi a különbség köztük. Pedig az összetevőik, a kiszerelésük, az állaguk és az ízük is különbözik.

A bajor krémes fánk mindkét oldalát porcukorral szórják meg, míg a bostoni krémes fánk egyik oldalán csokoládémáz van.

Beszéljünk részletesebben a bajor krémes fánk és a bostoni krémes fánk közötti különbségről.

A bajor krémes fánk ugyanaz, mint a bostoni krém?

A bajor krémes fánk és a bostoni krémes fánk annyira hasonlít egymásra, hogy még két évszázados bevezetés után is összekeverik őket. A valóságban azonban a krémjük, a textúrájuk és a cukormázuk különbözik egymástól.

Bajor krém

A bajor hasonlít a pudinghoz.

A Franciaországban bevezetett bajor krém egy pudingszerű krém, amelyet gyakran gyümölcsökkel együtt, külön desszertként fogyasztanak. Biztos vagyok benne, hogy mindenki tudja, mi az a puding.

A bajor krém sűrű és sima állagú, ami az elkészítéséhez használt nehéz tejszínhabnak köszönhető.

Senki sem tudja biztosan, hogy a bajor krém és a bajor fánk mikor jelent meg, de úgy vélik, hogy jóval a bostoni krém bevezetése előtt találták fel.

Boston Cream

Boston csokis!

Egy másik bostoni francia séf képes volt előállni a bostoni krém hihetetlen receptjével, és a játék valahogy megváltozott a bajor krém számára.

A bostoni krém állítólag a bajor krém egyik változata, de a bostoni krém selymesebb, mint a bajor krém, és a selymesség oka a benne lévő kukoricakeményítő.

A bajor krémtől eltérően a bostoni krém önmagában nem fogyasztható, de ha csokoládés desszertekkel párosítjuk, tökéletes desszert lehet a csokoládé szerelmeseinek.

Mi van a bajor krémes fánkban?

A bajor krémes fánk sűrű és sima pudingos töltelékkel rendelkezik, amely sűrű és nehéz.

Nézze meg ezt a bajor krémes fánk receptet, hogy kipróbálhassa magát, vagy hogy többet tudjon meg erről a hihetetlen desszertről.

A bajor krémfánk receptje

A mennyiség körülbelül 12 fánkot tesz ki, az elkészítési idő pedig közel 2 óra.

Az elkészítéshez nem kell mást tenned, mint feloldani az élesztőt, és hagyni pihenni. Adj hozzá egy kis cukrot, és percekig verd, amíg habos nem lesz. Ezalatt melegítsd fel a tejet.

Adjuk hozzá az összes nedves és száraz hozzávalót, és közepes sebességen verjük 2 percig. Alacsony sebességen adjuk hozzá a maradék lisztet. Ezután egy 3 hüvelykes pogácsaszaggatóval vágjuk ki a fánkokat, és 350 fokon süssük ki őket.

Amíg a fánkok hűlnek, keverjük össze a tölteléket, és töltsük a fánkok közé. Végül szórjuk meg porcukorral.

Miből készül a bostoni krémes fánk?

A bajor krémes fánknak ez a nagyon-nagyon közeli változata szinte ugyanazokat az összetevőket tartalmazza, csak apró változtatásokkal.

A bostoni krémes fánkok kukoricakeményítőt tartalmaznak. A bostoni krém nem élvezhető önmagában, mint a bajor krém, és a bostoni krém nem fogyasztható önmagában, mint a bajor krém.

A bostoni fánk egyik oldalán csokoládémáz van, és a csokoládé szerelmesei imádják. Nézd meg ezt a videót, hogy megnézd a csodálatos receptet.

Csináld még ma

A vaníliakrém ugyanaz, mint a bajor krém?

Mondhatnánk, hogy a bajor krém olyan, mint egy puding, mert majdnem az is. A felvert tejszíntől sűrű és sűrű lesz az állaga, akárcsak a normál pudingnak.

És ha esetleg meg mernéd kóstolni a bajor krémet önmagában, akkor a pudingra emlékeztethet. A bajor krém bármilyen gyümölccsel vagy gyümölcsös desszertekkel is használható, és az eredmény és az íz csak jó lesz.

Ha még sosem próbáltad a bajor krémet önmagában vagy gyümölccsel, kérlek, próbáld ki legközelebb, és később köszönd meg nekem.

Bajor krémes fánk - minden a sűrűségről szól!

Összefoglaló

Azok, akik szeretik az édességeket, mindet ki akarják próbálni, és mindig nehéz a döntés, amikor ennyi fajta édesség előtt állunk.

A bajor krémes fánk és a bostoni krémes fánk, mindkettő összetéveszthető, de csak egy szakember tudja megállapítani a különbséget köztük, bár a krémjük textúrája és állaga eltérő.

Az alábbiakban elmondjuk, mit kell tudnia a bajor krémes fánk és a bostoni krémes fánk közötti különbségről.

• A bajor tejszínt jóval a bostoni tejszín bevezetése előtt találták fel.
• A bajor krémes fánkot porcukorral, míg a bostoni krémes fánkot csokoládémázzal vonják be.
• A bajor krém önmagában, a fánk nélkül is fogyasztható, de a bostoni krém a legjobban a fánkkal együtt illik hozzá.
• A bajor krém állaga nehéz és sűrű, mint egy puding, a bostoni krém állaga pedig selymes és folyós.
• A bajor krémben a fő összetevőcsere a tejszínhab, míg a bostoni krémben kukoricakeményítő van.
• Úgy is mondhatnánk, hogy a bajor krém egy vaníliás puding, amelyet gyümölcsök kombinációjával lehet használni.
• A bajor krémes fánk és a bostoni krémes fánk egymás változatai, és még a megváltozott kiszerelés, állag és íz ellenére is az emberek még mindig összekeverik a különbségüket.

Ha többet szeretne olvasni, olvassa el a cikkemet Mi a különbség a főtt puding és a tojáslikőr között? (Néhány tény)

• Marhaszelet VS sertéssteak: mi a különbség?
• Van technikai különbség a savanyú és a savanyú között? (Tudja meg)
• Thunderbolt 3 VS USB-C kábel: gyors összehasonlítás