काली या साफ शराब पीने का मतलब है कि आप इथेनॉल युक्त पेय पदार्थ पी रहे हैं। आमतौर पर यह माना जाता है कि गहरे रंग की तुलना में स्पष्ट शराब स्वस्थ है। लोग अक्सर मानते हैं कि अगर वे हल्के रंग की शराब पी रहे हैं तो इससे उनके स्वास्थ्य पर कोई प्रतिकूल प्रभाव नहीं पड़ेगा।

हां, यह कुछ हद तक सही है। स्पष्ट शराब की तुलना में गहरे रंग की शराब के अधिक दुष्प्रभाव होंगे। एसिटालडिहाइड और मैनिटोल जैसे कुछ रासायनिक यौगिकों की उपस्थिति के कारण, गहरे रंग की शराब से सिरदर्द और हैंगओवर होने की संभावना अधिक होती है। हालांकि, रंग की परवाह किए बिना किसी भी मादक पेय को अधिक मात्रा में लिया जाना हानिकारक होगा

गहरी और स्पष्ट शराब के बीच कई भिन्नताएं हैं। किण्वन के लिए लकड़ी के बैरल में गहरे रंग की शराब रखी जाती है। यह प्रक्रिया कोजेनर्स के रूप में जाने जाने वाले रसायनों का उत्पादन करती है जो इसे एक गहरा रंग देती है जबकि हल्के रंग की शराब को फ़िल्टर किया जाता है और इसमें कम मात्रा में कोनजेनर्स होते हैं। यही वजह है कि डार्क अल्कोहल का सेवन करने के बाद आपको ज्यादा नशा होने लगता है।

आइए अंतरों की और अधिक गहराई से जांच करें।

डार्क लिकर डार्क क्यों होता है?

मूल रूप से डिस्टिल्ड लिकर स्पष्ट होता है जो गहरे रंग का हो जाता है परिपक्व होने पर छाया। जब शराब को विभिन्न प्रकार के लकड़ी के जार में अधिक समय तक रखा जाता है, तो वह काला होने लगता है। यह किण्वन प्रक्रिया के कारण होता है जो कुछ रसायनों को छोड़ता है।

इसके अलावा, शराब रंग को सोख लेती हैऔर साथ ही कंटेनर से स्वाद। एक शराब का उम्र बढ़ने का चक्र कई महीनों से लेकर वर्षों तक होता है।

इसीलिए परिपक्व शराब की खुदरा लागत बहुत अधिक होती है क्योंकि कंटेनर वितरण केंद्रों में एक टन जगह घेरते हैं। पेय में भूरे रंग की छाया और स्वाद जोड़ने के लिए कंटेनरों का पुनर्चक्रण जानबूझकर किया जाता है।

कारमेल छायांकन और स्वाद के अतिरिक्त गहरे रंग को और बढ़ाता है। डार्क शराब के उदाहरण हैं व्हिस्की, स्कॉच, ब्रांडी और कॉन्यैक। अशुद्धता के बिना एक मादक पेय का जिक्र। उच्च गुणवत्ता वाले शराब में मौजूद किसी भी अशुद्धियों को दूर करने के लिए एक निस्पंदन प्रक्रिया से गुजरना पड़ता है। क्योंकि कुछ रासायनिक प्रतिक्रियाओं के कारण अशुद्धता शराब के स्वाद को बदलने में योगदान देती है, उच्च गुणवत्ता वाली स्पष्ट शराब में कोई स्वाद नहीं होता है।

स्पष्ट शराब को कॉकटेल के लिए आधार के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है क्योंकि यह है परिपक्व शराब नहीं। स्पष्ट शराब का उत्पादन डार्क शराब की तुलना में सस्ता है, इसलिए इसमें आपकी लागत कम आती है। वोडका, रम, जिन, सेक और सोजू स्पष्ट शराब वर्ग से संबंधित हैं।

दोनों शराबों में कई विशिष्ट कारक हैं। इस प्रकार के पेय पदार्थ आमतौर पर अल्कोहल की मात्रा, स्वाद, रंग, उत्पादन प्रक्रिया, भंडारण से भिन्न होते हैंऔर इसी तरह।

पेय की शुद्धता की डिग्री

शुद्धता की डिग्री दो पेय पदार्थों के बीच एक बुनियादी अंतर है। रासायनिक यौगिक जैसे कन्जेनर किण्वन प्रक्रिया के दौरान बनाए जाते हैं, जिससे शराब का रंग और स्वाद बढ़ जाता है। हालांकि सभी अल्कोहलिक पेय पदार्थों में कोनजेनर्स की महत्वपूर्ण मात्रा होती है, डार्क लिकर में स्पष्ट लिकर की तुलना में कहीं अधिक होता है। शराब में उनकी मात्रा भिन्न हो सकती है, हालांकि, अधिक परिष्कृत अल्कोहल में आम तौर पर कम मात्रा में जन्मदाता होते हैं।

हालांकि, रंग न केवल स्पष्ट और गहरे शराब के बीच एक विशिष्ट बिंदु है। इसके अलावा, अन्य अंतर भी हैं।

उनकी गहन समझ प्राप्त करने के लिए आगे पढ़ें और वे आपके शरीर को विभिन्न तरीकों से कैसे प्रभावित कर सकते हैं।

डार्क वीएस क्लियर शराब: कौन सा आपको कम सिरदर्द देता है?

क्या आपको कभी किसी पार्टी में बड़ी मात्रा में काली शराब पीने के बाद भयानक सिरदर्द हुआ है? क्या ऐसा इसलिए नहीं है क्योंकि इसमें बड़ी मात्रा में कंजेनर होते हैं? यह है।

जन्मजात लोगों को हैंगओवर होना तय है या आपके सिरदर्द की गंभीरता को बढ़ा सकता है। क्लियर लिकर इस लिहाज से बेहतर है, क्योंकि यह ज्यादा रिफाइंड होती है और इसमें केमिकल्स की मात्रा कम होती है। इसलिए, हैंगओवर होने की संभावना कम होती है।

फिर भी, किसी भी रंग की शराब का अत्यधिक सेवन आपको भयानक महसूस करा सकता है।अगली सुबह।

गहरी और साफ शराब में टॉक्सिन की उपस्थिति

कोजेनर, उदाहरण के लिए, मेथनॉल और एसिटाल्डीहाइड अधिक हानिकारक होते हैं। इथेनॉल के टूटने से एसीटैल्डिहाइड नामक उप-उत्पाद का निर्माण होता है, जबकि मेथनॉल फॉर्मल्डेहाइड और फॉर्मिक एसिड में अलग हो जाता है। कोजेनर्स की उच्च सांद्रता होती है, वे प्रकाश और स्पष्ट शराब की तुलना में स्वास्थ्य को अधिक प्रभावित करते हैं।

गहरी शराब

पेट की परत में जलन

शराब के अत्यधिक सेवन से पेट की परत में जलन और सूजन हो सकती है। यह एक चिकित्सा विकार है जिसमें शरीर का एक हिस्सा लाल हो जाता है, सूज जाता है और बहुत दर्द होता है। सूजन बढ़ने के कारण छाले उत्पन्न हो जाते हैं। अल्कोहल का उपयोग अल्सर को ठीक करने की शरीर की क्षमता को कम करता है।

काली शराब की तुलना में साफ शराब कम जलन पैदा कर सकती है। लेकिन आश्चर्य की बात यह है कि अल्कोहल में ब्यूटेनॉल जैसे कुछ कॉन्जेनर्स पाए जाते हैं, जो पेट की परत को एक सुरक्षात्मक प्रभाव देते हैं। हालांकि यह एक सुरक्षात्मक तत्व के रूप में कार्य करता है, इसका मतलब यह नहीं है कि एक व्यक्ति को बहुत अधिक शराब पीना शुरू कर देना चाहिए।

एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा

काली और स्पष्ट शराब के बीच एक और उल्लेखनीय अंतर यह है कि गहरे रंग की शराब में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो किसी के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं। वे मुक्त कणों और श्रृंखला के उत्पादन को कम कर सकते हैंप्रतिक्रियाएं, जो जीवित प्राणियों की कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकती हैं। हृदय रोग, कैंसर और अन्य विकार सभी मुक्त कणों के कारण होते हैं। शराब का गहरा रंग अधिक एंटीऑक्सीडेंट की उपस्थिति में योगदान देता है।

एलर्जी की मात्रा

मानव स्वास्थ्य के लिए शराब की प्रतिक्रिया एक व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में भिन्न हो सकती है। निश्चित रूप से इसकी भविष्यवाणी करना कठिन है। एलर्जी एलर्जी प्रतिक्रियाओं को ट्रिगर करती है। स्पष्ट शराब में कम मात्रा में एलर्जी होती है। इसलिए इस मामले में हल्की शराब का सेवन अनुकूल है। यह बिंदु इसे काली शराब से अद्वितीय बनाता है।

शॉर्ट एंड लॉन्ग रन में शराब की खपत के प्रभाव

शराब की खपत में तत्काल और लंबे समय दोनों होते हैं -टर्म परिणाम, तीव्र और पुरानी बीमारियों के लिए अग्रणी। यह सेवन की मात्रा, प्रकार और इसे पीने के तरीके पर भी निर्भर करता है।

चिकित्सीय दृष्टिकोण से इसके बारे में बात करते हैं। यह यंगस्टर्स के बीच काफी पॉपुलर है। शराब के शारीरिक परिणामों की एक विस्तृत श्रृंखला है। कुछ अस्थायी होते हैं, जबकि अन्य विकसित होते हैं और समय के साथ बने रहते हैं, जिससे महत्वपूर्ण शारीरिक और मानसिक क्षति होती है और जीवन की गुणवत्ता कम होती है।

आपका लिंग, उम्र, शराब पीने की स्थिति, और चयापचय प्रणाली सभी प्रभावित करते हैं कि एक मादक पेय आपके शरीर को कितना बुरी तरह प्रभावित कर सकता है। हालांकि, शराब का मध्यम सेवन आपके शरीर के लिए सुरक्षित माना जाता है।

शराब के बीच की असमानताओं को देखें और जानें।दो

तत्काल परिणाम

एक बार में अत्यधिक शराब पीने के निम्नलिखित तात्कालिक परिणाम हैं।

• शराब पीने के बाद होने वाले आपसी झगड़े हो सकते हैं दुर्घटनाओं का कारण बनता है।
• शराब के जहर से व्यक्ति के व्यवहार में बदलाव आ सकता है, जैसे वह हिंसक हो सकता है।
• नींद का दिमाग और गंभीर सिरदर्द अन्य प्रभाव हैं।

दीर्घकालिक परिणाम

अत्यधिक शराब पीने के दीर्घकालिक परिणामों पर नीचे शोध किया गया है

• एक व्यक्ति आत्महत्या और अपराध कर सकता है।
• यह गंभीर दुर्घटना का कारण बन सकता है।
• एक व्यक्ति अधिक वजन वाला हो सकता है।
• यह अजन्मे बच्चों के लिए खतरा पैदा करता है।
• यकृत संबंधी विकार पैदा कर सकता है।<12
• व्यक्ति को एंटीडिप्रेसेंट लेने से व्यग्रता हो सकती है।

डार्क या साफ़ शराब: WHO रिपोर्ट

परिणामों पर विश्व स्वास्थ्य संगठन की रिपोर्ट मादक पेय पदार्थों का सेवन।

• विश्व स्वास्थ्य संगठन के अनुसार, हर साल लगभग 3 मिलियन लोग शराब के अस्वास्थ्यकर उपयोग के कारण अपना बहुमूल्य जीवन छोड़ देते हैं।
• 200 से अधिक बीमारियाँ और चोटें शराब के अनुचित उपयोग से जोड़ा गया है।
• कम उम्र में शराब का सेवन युवा पीढ़ी में मृत्यु और विकलांगता का एक प्रमुख कारण है।

शराब का सेवन न केवल प्रभावित हुआ है लोगों का स्वास्थ्य। लेकिन इन परिणामों से परे, यह महत्वपूर्ण सामाजिक और मौद्रिक वहन करती हैसमाज के लिए भी दुर्भाग्य।

क्या क्लियर अल्कोहल डार्क अल्कोहल से बेहतर विकल्प है?

लाइट शराब को डार्क अल्कोहल के विकल्प के रूप में नहीं माना जा सकता है। दोनों में कैलोरी होती है, और इन कैलोरी की एक महत्वपूर्ण मात्रा मोटापे की समस्या पैदा कर सकती है।

राष्ट्रीय स्वास्थ्य सेवाओं के अनुसार, 1 ग्राम अल्कोहल में लगभग 7 कैलोरी होती है। हालांकि, मजबूत शराब, मात्रा के हिसाब से अल्कोहल का प्रतिशत अधिक होने पर, अक्सर अधिक कैलोरी होती है।

एक पेय का रंग कई विकारों के विकास के लिए जिम्मेदार नहीं होता है। इन विकारों के विकास के लिए अधिक महत्वपूर्ण जोखिम कारकों में बारंबारता शामिल है जिसके साथ शराब का सेवन किया जाता है, मात्रा का सेवन किया जाता है, और शराब की मात्रा निगल ली जाती है।

शराब के कारण होने वाले स्वास्थ्य विकारों को कम करने के लिए, आप कॉफी और चाय ले सकते हैं, खा सकते हैं स्वस्थ भोजन, उचित विटामिन का सेवन करें, और कैलोरी कम करें।

शराब साफ़ करें

शराब की खपत के कुछ विकल्प

• आप कर सकते हैं शराब के सर्वोत्तम विकल्प के रूप में काली चाय का आनंद लें। यह रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है और मधुमेह, हृदय रोग, हैंगओवर, मोटापा आदि जैसी बीमारियों के जोखिम को कम करता है। मजबूत गहरे और स्पष्ट मादक पेय।

अंतिम फैसला

मैंने शराब की गहरी और स्पष्ट किस्मों के बीच के अंतरों पर चर्चा की है। ब्लॉग केंद्रित हैउनके बीच कई भेदों पर। किण्वन प्रक्रिया का परिणाम काले और स्पष्ट मादक पेय दोनों में होता है। शराब के निर्माण के दौरान किण्वन के दौरान कन्जेनर्स का उत्पादन होता है। इन पदार्थों में मेथनॉल और अन्य अल्कोहल, एसीटैल्डिहाइड, एस्टर, टैनिन और एल्डिहाइड जैसे रासायनिक यौगिकों की मामूली मात्रा शामिल होती है।

डार्क शराब एक पुरानी शराब है। उस बिंदु पर जब शराब तरह-तरह के बर्तनों में कुछ देर तक रखा जाता है, तो अंधेरा होने लगता है। यह बैरल के स्वाद और रंग को अवशोषित करता है। इसके अलावा, निर्माता शराब की छाया को बढ़ाने के लिए खाद्य रंग भी मिलाते हैं। इस कारण से, यह स्पष्ट की तुलना में अधिक महंगा है। व्हिस्की, स्कॉच, ब्रांडी और कॉन्यैक गहरे रंग की शराब के उदाहरण हैं। वे बैरल में वृद्ध नहीं होते हैं, और इसलिए कम मात्रा में जन्मदाता होते हैं। वोडका, रम, जिन, सेक और सोजू स्वच्छ शराब के उदाहरण हैं। प्रारंभ में, सभी प्रकार की शराब स्पष्ट होती है।

गहरी शराब में हल्की शराब की तुलना में अधिक प्रतिकूल स्वास्थ्य प्रभाव होता है। इसके अत्यधिक सेवन से गंभीर सिरदर्द हो सकता है। इसमें जहरीले पदार्थ अधिक होते हैं। हालांकि, इसमें शुद्ध शराब की तुलना में अधिक एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो इसके लाभों में इजाफा करते हैं। यह पेट की परत को ठीक करने के स्रोत के रूप में भी कार्य कर सकता है।

इसके बावजूद, अत्यधिक शराब का सेवन अनुकूल नहीं है। यदि आप चाहते हैंशराब को दवा के रूप में लें, पहले डॉक्टर से सलाह लें। अन्यथा, अपने उपभोग को नियंत्रण में रखें।

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