El consum de licor fosc o clar implica que està prenent una beguda que conté etanol. Normalment se suposa que la beguda clara és més saludable que les més fosques. La gent sovint creu que si beuen licors de color clar, no tindrà efectes adversos sobre la seva salut.

Sí, és cert fins a cert punt. L'alcohol més fosc tindria més efectes secundaris en comparació amb el licor clar. A causa de la presència d'alguns compostos químics com l'acetaldehid i el manitol, els licors més foscos probablement causarien mal de cap i ressaca. No obstant això, qualsevol beguda alcohòlica, independentment del seu color, seria perjudicial si es prengués en excés

Hi ha diverses variacions entre el licor fosc i el clar. El licor fosc es conserva en bótes de fusta per a la fermentació. Aquest procés produeix productes químics coneguts com a congèneres que li donen un to més fosc, mentre que el licor de color clar es filtra i conté menys quantitat de congèneres. Aquest és el motiu pel qual et sents més intoxicat després de consumir alcohol fosc.

Investiguem les diferències més a fons.

Per què el licor fosc és fosc?

El licor destil·lat originalment és clar i adquireix un to més fosc ombra quan madura. Quan el licor es manté en diferents tipus de pots de fusta durant un període de temps més llarg, comença a tornar-se fosc. Això es deu al procés de fermentació que allibera determinats productes químics.

A més, el licor absorbeix el colori el sabor del recipient també. El cicle d'envelliment d'un licor oscil·la entre diversos mesos i anys.

És per això que el cost de venda al detall de l'alcohol madurat és extremadament elevat ja que els envasos ocupen un munt d'espai als centres de distribució. El reciclatge dels envasos es fa deliberadament per afegir un to marró i un sabor a la beguda.

L'addició d'ombra i sabor de caramel millora encara més el to més fosc. Exemples de licor fosc són el whisky, el scotch, el brandy i el cognac.

Per què el licor clar és net i clar?

Quan definim el licor pur i cristal·lí, som referint-se a una beguda alcohòlica sense impureses. Els licors d'alta qualitat se sotmeten a un procés de filtració per eliminar les impureses presents en ells. Com que les impureses contribueixen a canviar el gust del licor a causa de determinades reaccions químiques, el licor transparent d'alta qualitat no té o té poc sabor.

El licor transparent es pot utilitzar com a base per a còctels perquè és licor no madurat. La producció de licor clar és més barata que el licor fosc, de manera que et costa menys. El vodka, el rom, la ginebra, el sake i el soju pertanyen a la classe de licors clars.

Licor clar vs licor fosc

Licor fosc vs licor clar: fets interessants

Hi ha una sèrie de factors distintius que tenen els dos licors. Aquest tipus de begudes solen diferir del contingut d'alcohol, gustos, color, procés de producció i emmagatzematgei així successivament.

Grau de puresa de la beguda

El grau de puresa és una diferència bàsica entre les dues begudes. Compostos químics com ara Els congèneres es creen durant el procés de fermentació, millorant el color i el sabor del licor. Tot i que totes les begudes alcohòliques contenen una concentració important de congèneres, el licor fosc conté molt més que licor clar.

Els congèneres són els subproductes del procés de fermentació i destil·lació. La seva quantitat en licor pot diferir, però, els alcohols més refinats generalment contenen menys quantitat de congèneres.

No obstant això, el color no és només un punt distintiu entre el licor clar i fosc. A més, també hi ha altres diferències.

Seguiu llegint per obtenir-ne una comprensió a fons i com poden afectar el vostre cos de diferents maneres.

Licor fosc i clar: quina Et dóna menys mal de cap?

Alguna vegada has tingut un mal de cap terrible després de consumir una gran quantitat de licor negre en una festa? No és perquè hi ha grans quantitats de congèneres? És.

Els congèneres poden causar ressaca o poden augmentar la gravetat del mal de cap. El licor clar és millor En aquest sentit, ja que és més refinat i conté menys quantitat de productes químics. Per tant, hi ha menys possibilitats de causar ressaca.

No obstant això, el consum excessiu de licors de qualsevol ombra pot fer que et sentis terrible.l'endemà al matí.

Presència de toxines en el licor fosc i clar

Els congèneres, per exemple, el metanol i l'acetaldehid són més nocius. La descomposició de l'etanol dóna lloc a la formació d'un subproducte anomenat acetaldehid, mentre que el metanol es separa en formaldehid i àcid fòrmic.

Atès que l'alcohol de color fosc com el coñac, el vi negre, el brandi i el whisky conté una alta concentració de congèneres, afecten la salut més que l'alcohol lleuger i clar.

Licor fosc

Irritació al revestiment de l'estómac

El consum excessiu d'alcohol pot provocar irritació i inflamació del revestiment de l'estómac. És un trastorn mèdic en què una part del cos es torna vermella, s'infla i causa molt de dolor. Les úlceres sorgeixen a causa de l'augment de la inflamació. L'ús d'alcohol perjudica la capacitat del cos per curar les úlceres.

El licor clar pot causar menys irritació que el licor negre. Però, sorprenentment, hi ha alguns congèneres que es troben en l'alcohol com el butanol, que donen un efecte protector al revestiment de l'estómac. Tot i que actua com a element protector, això no vol dir que una persona hagi de començar a beure massa alcohol.

Quantitat d'antioxidant

Una altra distinció notable entre el licor negre i el clar és que el licor fosc conté antioxidants que són beneficiosos per a la salut. Poden reduir la producció de radicals lliures i la cadenareaccions, que poden ferir les cèl·lules dels éssers vius. Les malalties del cor, el càncer i altres trastorns són causats pels radicals lliures. El color fosc del licor contribueix a la presència de més antioxidants.

Quantitat d'al·lèrgens

La resposta de l'alcohol a la salut humana pot variar d'una persona a una altra. És difícil predir-ho amb certesa. Els al·lèrgens desencadenen reaccions al·lèrgiques. El licor transparent conté menys quantitat d'al·lèrgens. Per tant, el consum de licor lleuger és favorable en aquest cas. Aquest punt el fa únic del licor negre.

Efectes del consum d'alcohol a curt i llarg termini

El consum d'alcohol té un efecte immediat i llarg. -conseqüències a termini, que condueixen a malalties agudes i cròniques. També depèn de la quantitat d'ingesta, el tipus i el patró de consumir-lo.

Parlem-ne des d'una perspectiva mèdica. És força popular entre els joves. El licor té una àmplia gamma de conseqüències fisiològiques. Algunes són temporals, mentre que altres es desenvolupen i persisteixen al llarg del temps, provocant danys físics i mentals importants i reduint la qualitat de vida.

El vostre gènere, edat, estat de consum d'alcohol i sistema metabòlic afecten fins a quin punt una beguda alcohòlica pot afectar greument el vostre cos. No obstant això, el consum moderat d'alcohol es considera segur per al teu cos.

Mira i aprèn les diferències entre elsdues

Conseqüències immediates

Les següents són les conseqüències immediates del consum excessiu d'alcohol d'una sola vegada.

• Els enfrontaments interpersonals que es produeixen després de beure poden provocar accidents.
• La intoxicació per alcohol pot provocar un canvi en el comportament d'una persona, ja que es pot tornar violenta.
• La ment adormida i els mals de cap intensos són altres efectes.

Conseqüències a llarg termini

A continuació s'investiguen les conseqüències a llarg termini del consum excessiu d'alcohol

• Una persona pot suïcidar-se i cometre delictes.
• Pot provocar accidents greus.
• Una persona pot tenir sobrepès.
• Suposa una amenaça per als nens no nascuts.
• Pot causar trastorns hepàtics.
• Pot provocar ansietat, portar una persona als antidepressius.

Licor fosc o clar: informe de l'OMS

L'Organització Mundial de la Salut informa de les conseqüències de consumir begudes alcohòliques.

• Segons l'Organització Mundial de la Salut, cada any al voltant de 3 milions de persones renuncien a les seves valuoses vides a causa d'un ús poc saludable de l'alcohol.
• Més de 200 malalties i lesions. s'han relacionat amb l'ús inadequat d'alcohol.
• La ingesta d'alcohol a una edat primerenca és una de les principals causes de mort i discapacitat en la generació jove.

El consum de begudes alcohòliques no només ha afectat la salut de les persones. Però més enllà d'aquests resultats, comporta crítiques socials i monetàriesdesgràcies a la societat també.

És l'alcohol clar una millor opció que l'alcohol fosc?

El licor lleuger no es pot considerar una alternativa al fosc. Tots dos contenen calories i una quantitat significativa d'aquestes calories pot causar problemes d'obesitat.

Segons els Serveis Nacionals de Salut, 1 gram d'alcohol conté unes 7 calories. No obstant això, els licors forts, que tenen un percentatge més elevat d'alcohol en volum, solen tenir més calories.

El color d'una beguda no és responsable del desenvolupament de diversos trastorns. Els factors de risc més importants per desenvolupar aquests trastorns inclouen la freqüència amb què es consumeix l'alcohol, el volum consumit i la concentració d'alcohol que s'empassa.

Per reduir els trastorns de salut causats per l'alcohol, pots prendre cafè i te, menjar aliments saludables, ingerir vitamines adequades i reduir les calories.

Licor clar

Algunes alternatives al consum de licor

• Pots Gaudeix del te negre com la millor alternativa a l'alcohol. Redueix els nivells de sucre en sang i redueix el risc de patir malalties com la diabetis, les malalties del cor, la ressaca, l'obesitat, etc.
• Kombucha, sucs saludables, vi, ginebra, cervesa i còctels sense alcohol també són opcions més saludables que begudes alcohòliques clares i fosques.

Veredicte final

He comentat les diferències entre les varietats clares i fosques de licor. El bloc se centrasobre nombroses distincions entre ells. El procés de fermentació dóna lloc a begudes alcohòliques tant negres com clares. Mentre es fabriquen licors, es produeixen congèneres durant la fermentació. Aquestes substàncies incorporen quantitats modestes de compostos químics com el metanol i diferents alcohols, acetaldehid, èsters, tanins i aldehids.

El licor fosc és un licor envellit. En el moment en què l'alcohol es guarda en diversos tipus de contenidors durant una bona estona, comença a fer-se fosc. Absorbeix el sabor i el color de la bóta. A més, els fabricants també afegeixen colorants alimentaris per millorar l'ombra del licor. Per aquest motiu, és més car que el clar. Exemples de licors de color fosc són el Whisky, el Scotch, el Brandy i el Cognac.

Els licors clars, en canvi, estan filtrats i lliures d'impureses. No s'envelleixen en bótes, i per tant contenen menys quantitat de congèneres. Vodka, rom, ginebra, sake i soju són exemples de licor clar. Inicialment, tots els tipus de licor són clars.

Els licors foscos tenen més efectes adversos per a la salut que els licors clars. Una ingesta important d'ella pot causar mals de cap greus. Conté més substàncies tòxiques. No obstant això, conté més antioxidants que el licor clar que afegeixen els seus beneficis. També pot actuar com a font de curació del revestiment de l'estómac.

Malgrat això, el consum excessiu d'alcohol no és favorable. Si ho desitjaPreneu alcohol com a medicament, consulteu primer un metge. En cas contrari, controleu el vostre consum.

Altres articles