အမဲရောင် သို့မဟုတ် ကြည်လင်သောအရက်ကို သောက်သုံးခြင်းသည် အီသနောပါသော အဖျော်ယမကာကို သောက်သုံးနေခြင်းဖြစ်သည်ဟု ဆိုလိုသည်။ ကြည်လင်သောအရက်သည် အမဲရောင်ထက် ပိုကျန်းမာသည်ဟု အများအားဖြင့် ယူဆကြသည်။ လူတို့သည် အရောင်ဖျော့သောအရက်ကို သောက်လျှင် ကျန်းမာရေးကို ဆိုးရွားစွာ ထိခိုက်စေမည်မဟုတ်ဟု မကြာခဏ ယုံကြည်ကြသည်။

ဟုတ်ကဲ့၊ အတိုင်းအတာတစ်ခုအထိတော့ မှန်ပါတယ်။ အမဲရောင်အရက်က အကြည်အရက်ထက်စာရင် ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးပိုများပါတယ်။ acetaldehyde နှင့် mannitol ကဲ့သို့သော ဓာတုဒြပ်ပေါင်းအချို့ ပါဝင်နေခြင်းကြောင့် အနက်ရောင်အရက်များသည် ခေါင်းကိုက်ခြင်းနှင့် အရက်နာကျခြင်းတို့ကို ပိုမိုဖြစ်စေနိုင်သည်။ သို့သော် ၎င်း၏အရောင်မခွဲခြားဘဲ မည်သည့်အရက်ကိုမဆို အလွန်အကျွံသောက်ပါက အန္တရာယ်ဖြစ်နိုင်သည်

အမှောင်နှင့် အကြည်အရက်များကြားတွင် ကွဲပြားမှုများစွာရှိသည်။ အချဉ်ဖောက်ရန်အတွက် သစ်သားစည်များတွင် မှောင်မိုက်သောအရက်ကို သိမ်းဆည်းထားသည်။ ဤလုပ်ငန်းစဉ်သည် ၎င်းအား မှောင်မိုက်သောအရိပ်ဖြစ်စေသည့် ဓာတုပစ္စည်းများကို ထုတ်လုပ်ပေးကာ အရောင်ဖျော့ဖျော့အရက်များကို စစ်ထုတ်ပြီး ကွန်ဂျင်များပါဝင်မှုနည်းသော ဓာတုပစ္စည်းများကို ထုတ်လုပ်သည်။ ဤသည်မှာ အရက်သေစာသောက်စားပြီးနောက် ပိုမိုမူးဝေလာရသည့် အကြောင်းရင်းဖြစ်သည်။

ကွဲပြားမှုများကို ပိုမိုနက်ရှိုင်းစွာ လေ့လာကြည့်ကြပါစို့။

အရက်အရက် ဘာကြောင့် အမှောင်ဖြစ်သနည်း။

မူလက ပေါင်းခံထားသောအရက်သည် ပိုမိုနက်မှောင်လာသည့်အတွက် ရှင်းပါသည်။ ရင့်လာသောအခါအရိပ်။ အရက်အမျိုးအစားအမျိုးမျိုးကို သစ်သားအိုးများတွင် အချိန်ကြာမြင့်စွာ သိမ်းဆည်းထားသောအခါတွင် မှောင်စပြုလာသည်။ ၎င်းသည် အချို့သော ဓာတုပစ္စည်းများကို ထုတ်လွှတ်သည့် အချဉ်ဖောက်သည့် လုပ်ငန်းစဉ်ကြောင့် ဖြစ်သည်။

ထို့ပြင် အရက်သည် အရောင်ကို စုပ်ယူသည်။ပြီးတော့ ဗူးထဲက အရသာလည်းရှိတယ်။ အရက်၏အိုမင်းခြင်းစက်ဝန်းသည် လပေါင်းများစွာမှ နှစ်များအထိ ကြာမြင့်ပါသည်။

ထို့ကြောင့် ကွန်တိန်နာများသည် ဖြန့်ဖြူးရေးစင်တာများတွင် နေရာများစွာယူထားသောကြောင့် သက်တမ်းရင့်အရက်၏ လက်လီရောင်းချမှုကုန်ကျစရိတ်သည် အလွန်မြင့်မားပါသည်။ ကွန်တိန်နာများကို ပြန်လည်အသုံးပြုခြင်းသည် အညိုရောင်အရိပ်နှင့် အရသာကို အဖျော်ယမကာသို့ တမင်တကာ ပြုလုပ်ခြင်းဖြစ်သည်။

ကာရမေလ်အရိပ်နှင့် အရသာတို့ကို ပေါင်းထည့်ခြင်းက အရောင်ပိုနက်စေသည်။ အနက်ရောင်အရက်များ၏ ဥပမာများမှာ ဝီစကီ၊ Scotch၊ ဘရန်ဒီနှင့် ကော့ညက်တို့ဖြစ်သည်။

အရက်များ အဘယ်ကြောင့် သန့်ရှင်းကြည်လင်နေသနည်း

ကြည်လင်ပြတ်သားသောအရက်ကို အဓိပ္ပါယ်ဖွင့်ဆိုရာတွင် ကျွန်ုပ်တို့သည် အညစ်အကြေးကင်းသော အရက်ကို ရည်ညွှန်းသည်။ အရည်အသွေးမြင့် အရက်များသည် ၎င်းတို့တွင်ရှိသော အညစ်အကြေးများကို ဖယ်ရှားရန် စစ်ထုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကို လုပ်ဆောင်သည်။ အညစ်အကြေးများသည် အချို့သော ဓာတုတုံ့ပြန်မှုများကြောင့် အရက်၏အရသာကို ပြောင်းလဲစေသောကြောင့် အရည်အသွေးမြင့်အကြည်အရက်သည် အရသာမရှိ သို့မဟုတ် အနည်းငယ်သာရှိသည်။

အကြည်အရက်ကို ကော့တေးအတွက် အခြေခံအဖြစ် သုံးနိုင်သောကြောင့်၊ ရင့်ကျက်သောအရက်မဟုတ်ပါ။ အကြည်အရက်ထုတ်လုပ်ခြင်းသည် အမှောင်အရက်ထက် စျေးသက်သာသောကြောင့် ကုန်ကျစရိတ်သက်သာပါသည်။ ဗော့ဒ်ကာ၊ ရမ်၊ ဂျင်၊ ဆာကေးနှင့် ဆိုဂျူးတို့သည် ထင်ရှားသောအရက်အမျိုးအစားတွင် ပါဝင်ပါသည်။

အရက်သန့် Vs အမှောင်အရက်

အရက်နက် Vs ရှင်းသောအရက်များ- စိတ်ဝင်စားဖွယ်အချက်များ

အရက်နှစ်မျိုးစလုံးတွင် ကွဲပြားသောအချက်များစွာရှိသည်။ ဤအဖျော်ယမကာအမျိုးအစားများသည် အများအားဖြင့် အရက်ပါဝင်မှု၊ အရသာ၊ အရောင်၊ ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်၊ သိုလှောင်မှုတို့နှင့် ကွဲပြားသည်။စသည်တို့ဖြစ်သည်။

အဖျော်ယမကာ၏ သန့်စင်မှုဒီဂရီ

သန့်စင်မှုအဆင့်သည် အဖျော်ယမကာနှစ်ခုကြားတွင် အခြေခံကွာခြားချက်ဖြစ်သည်။ ဓာတုဒြပ်ပေါင်းများကဲ့သို့သော congeners များကို အချဉ်ဖောက်ခြင်း လုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း ဖန်တီးထားပြီး အရက်၏ အရောင်နှင့် အရသာကို မြှင့်တင်ပေးပါသည်။ အရက်ယမကာအားလုံးတွင် congeners သိသိသာသာပါဝင်သော်လည်း၊ အနက်ရောင်အရက်သည် အကြည်အရက်များထက် များစွာပိုပါသည်။

ကွန်ဂျင်များသည် အချဉ်ဖောက်ခြင်းနှင့် ပေါင်းခံခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်၏ ရလဒ်များဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့၏အရက်ပမာဏ ကွာခြားနိုင်သော်လည်း ပိုမိုသန့်စင်သောအယ်လ်ကိုဟောများတွင် ယေဘုယျအားဖြင့် congeners ပမာဏနည်းပါသည်။

သို့သော် အရောင်သည် အကြည်နှင့် အနက်ရောင်အရက်များကြားတွင် ထူးခြားသောအချက်တစ်ခုသာမကပါ။ ထို့အပြင်၊ အခြားခြားနားချက်များလည်း ရှိသေးသည်။

၎င်းတို့ကို စေ့စေ့စပ်စပ် နားလည်သိရှိရန်နှင့် ၎င်းတို့သည် သင့်ခန္ဓာကိုယ်ကို နည်းလမ်းအမျိုးမျိုးဖြင့် မည်သို့အကျိုးသက်ရောက်နိုင်သည်ကို သိရှိရန် ဆက်လက်ဖတ်ရှုပါ။

Dark VS Clear အရက်- ဘယ်ဟာ သင့်အား ခေါင်းကိုက်ခြင်းကို သက်သာစေပါသလား။

ပါတီပွဲတစ်ခုတွင် အရက်အနက်အများအပြားသောက်ပြီးနောက် ကြောက်မက်ဖွယ်ကောင်းသော ခေါင်းကိုက်ခြင်းမျိုး ကြုံဖူးပါသလား။ အထဲမှာ congeners တွေ အများကြီးရှိလို့ မဟုတ်လား။ ၎င်းသည်

Congeners များသည် အရက်နာကျခြင်းကို ဖြစ်စေသည် သို့မဟုတ် သင့်ခေါင်းကိုက်ခြင်း၏ ပြင်းထန်မှုကို တိုးလာစေနိုင်သည်။ ကြည်လင်သောအရက်သည် ပို၍သန့်စင်ပြီး ဓာတုပစ္စည်းပမာဏနည်းသောကြောင့် ဤကိစ္စတွင် ပိုကောင်းသည်။ ထို့ကြောင့်၊ အရက်နာကျရန် အခွင့်အလမ်းနည်းပါးသည်။

သို့သော် မည်သည့်အရိပ်အရက်ကို အလွန်အကျွံသောက်သုံးခြင်းသည် သင့်အား ကြောက်မက်ဖွယ်ခံစားရစေနိုင်သည်။နောက်နေ့မနက်

အမှောင်နှင့် ကြည်လင်သောအရက်များတွင် အဆိပ်အတောက်များရှိနေခြင်း

ဥပမာအားဖြင့် Congeners၊ methanol နှင့် acetaldehyde သည် ပို၍အန္တရာယ်ရှိသည်။ အီသနော၏ကွဲအက်မှုသည် acetaldehyde ဟုခေါ်သော ဓာတုပစ္စည်းတစ်မျိုးကို ဖြစ်ပေါ်စေပြီး မီသနောသည် ဖော်မယ်လ်ဒီဟိုက်နှင့် ဖော်မစ်အက်ဆစ်အဖြစ် ခွဲခြားထားသည်။

ကော့ညက်၊ ဝိုင်နီ၊ ဘရန်ဒီနှင့် ဝီစကီကဲ့သို့ နက်မှောင်သောအရောင်ရှိသော အရက်ကြောင့်ဖြစ်သည်။ congeners များ မြင့်မားစွာပါဝင်ပြီး ၎င်းတို့သည် အပေါ့စားနှင့် အကြည်အရက်ထက် ကျန်းမာရေးကို ပိုမိုထိခိုက်စေပါသည်။

အရက်နက်

အစာအိမ်အတွင်း ယားယံခြင်း

အရက်အလွန်အကျွံသောက်သုံးခြင်းသည် အစာအိမ်အတွင်းသားကို ယားယံခြင်းနှင့် ရောင်ရမ်းခြင်းတို့ကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။ ခန္ဓာကိုယ် အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုသည် နီရဲလာကာ ဖောရောင်လာပြီး နာကျင်ခြင်းများစွာကို ဖြစ်စေသည့် ဆေးဘက်ဆိုင်ရာ ချို့ယွင်းမှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ရောင်ရမ်းမှု တိုးလာခြင်းကြောင့် ပြည်တည်နာ ဖြစ်ပေါ်လာသည်။ အရက်သောက်သုံးခြင်းသည် အနာများကို ပျောက်ကင်းစေသည့် ခန္ဓာကိုယ်၏စွမ်းရည်ကို ထိခိုက်စေပါသည်။

အရက်အရက်များသည် အနက်ရောင်အရက်များထက် ယားယံမှုကို သက်သာစေနိုင်သည်။ ဒါပေမယ့် အံ့သြစရာကောင်းတာက၊ butanol လိုမျိုး အရက်ထဲမှာပါတဲ့ congeners တစ်ချို့ဟာ အစာအိမ်အတွင်းကို အကာအရံကာကွယ်ပေးတဲ့ အာနိသင်ရှိပါတယ်။ ၎င်းသည် အကာအကွယ်ဒြပ်စင်တစ်ခုအဖြစ် လုပ်ဆောင်သော်လည်း၊ လူတစ်ဦးသည် အရက်အလွန်အကျွံသောက်သင့်သည်ဟု မဆိုလိုပါ။

Antioxidant ပမာဏ

အနက်ရောင်နှင့် အကြည်အရက်များကြားတွင် ထူးထူးခြားခြားခြားနားချက်မှာ အနက်ရောင်အရက်များတွင် ကျန်းမာရေးကို အကျိုးပြုသည့် antioxidants များပါရှိသည်။ ၎င်းတို့သည် ဖရီးရယ်ဒီကယ်များနှင့် ကွင်းဆက်ထုတ်လုပ်မှုကို လျှော့ချနိုင်သည်။တုံ့ပြန်မှုများသည် သက်ရှိများ၏ဆဲလ်များကို ထိခိုက်စေနိုင်သည်။ နှလုံးရောဂါ၊ ကင်ဆာနှင့် အခြားရောဂါများ အားလုံးသည် ဖရီးရယ်ဒီကယ်များ ကြောင့်ဖြစ်သည်။ အရက်၏နက်မှောင်သောအရောင်သည် antioxidants များပိုမိုပါဝင်မှုကိုဖြစ်စေသည်။

ဓာတ်မတည့်မှုပမာဏ

အရက်၏တုံ့ပြန်မှုသည် လူတစ်ဦးနှင့်တစ်ဦး ကွဲပြားနိုင်သည်။ အတိအကျ ခန့်မှန်းရခက်ပါတယ်။ ဓာတ်မတည့်မှုဖြစ်စေသော ဓာတ်မတည့်မှု တုံ့ပြန်မှုများကို ဖြစ်စေသည်။ အကြည်အရက်များတွင် ဓာတ်မတည့်မှုပမာဏနည်းသည်။ ထို့ကြောင့် ဤကိစ္စတွင် အပေါ့စားအရက်ကို သောက်သုံးခြင်းသည် အဆင်ပြေသည်။ ဤအချက်သည် အရက်အနက်မှ ထူးခြားစေပါသည်။

အရက်သောက်သုံးမှု၏ တိုတောင်းမှုနှင့် ရေရှည်တွင်အကျိုးသက်ရောက်မှုများ

အရက်သောက်ခြင်းသည် ချက်ချင်းဖြစ်စေ တာရှည်ဖြစ်စေသည် - နောက်ဆက်တွဲဆိုးကျိုးများ ၊ နာတာရှည်ရောဂါများ ၊ စားသုံးမှုပမာဏ၊ အမျိုးအစားနှင့် သောက်သုံးမှုပုံစံတို့အပေါ်လည်း မူတည်ပါသည်။

ဆေးပညာရှုထောင့်ကနေ ပြောကြည့်ရအောင်။ လူငယ်တွေကြားမှာ အတော်လေးရေပန်းစားပါတယ်။ အရက်သည် ဇီဝကမ္မဆိုင်ရာ နောက်ဆက်တွဲဆိုးကျိုးများစွာရှိသည်။ အချို့မှာ ယာယီဖြစ်ပြီး အချို့မှာ အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ ဆက်လက်ရှင်သန်နေကာ ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာနှင့် စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာ ထိခိုက်မှုများနှင့် ဘဝအရည်အသွေးကို ကျဆင်းစေသည်။

သင်၏ လိင်၊ အသက်၊ သောက်သုံးမှုအခြေအနေနှင့် ဇီဝဖြစ်စဉ်စနစ်အားလုံးသည် အရက်ယမကာတစ်ခုသည် သင့်ခန္ဓာကိုယ်ကို မည်မျှထိခိုက်စေနိုင်သည်ကို သက်ရောက်မှုရှိသည်။ သို့ရာတွင်၊ အရက်ကို အလယ်အလတ်သောက်သုံးခြင်းသည် သင့်ခန္ဓာကိုယ်အတွက် ဘေးကင်းသည်ဟု ယူဆပါသည်။

ကြားရှိ မတူညီမှုများကို ကြည့်ရှုလေ့လာပါ။နှစ်ခု

လက်ငင်းအကျိုးဆက်များ

အောက်ပါတို့သည် တစ်ကြိမ်တည်းတွင် အရက်အလွန်အကျွံသောက်ခြင်း၏ လက်ငင်းအကျိုးဆက်များဖြစ်သည်။

• သောက်ပြီးနောက် လူအချင်းချင်း ခိုက်ရန်ဖြစ်ပွားမှုများ ဖြစ်နိုင်သည်။ မတော်တဆမှုများ ဖြစ်ပေါ်စေပါသည်။
• အရက်အဆိပ်သင့်ခြင်းသည် ပြင်းထန်သည့်ကဲ့သို့ လူတစ်ဦး၏ အမူအကျင့်ကို ပြောင်းလဲစေနိုင်သည်။
• အိပ်ငိုက်သောစိတ်နှင့် ပြင်းထန်သော ခေါင်းကိုက်ခြင်းသည် အခြားဆိုးကျိုးများဖြစ်သည်။

ရေရှည်အကျိုးဆက်များ

အရက်အလွန်အကျွံသောက်သုံးခြင်း၏ ရေရှည်အကျိုးဆက်များကို သုတေသနပြုထားသည်

• လူတစ်ဦးသည် မိမိကိုယ်ကိုသတ်သေခြင်းနှင့် ရာဇ၀တ်မှုကျူးလွန်နိုင်သည်။
• ၎င်းသည် ပြင်းထန်သောမတော်တဆမှုများကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။
• လူတစ်ဦးသည် အဝလွန်လာနိုင်သည်။
• ၎င်းသည် မမွေးသေးသောကလေးများအတွက် ခြိမ်းခြောက်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။
• အသည်းပုံမမှန်ခြင်းကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။
• လူတစ်ဦးအား စိတ်ကျရောဂါ တိုက်ဖျက်ရေးဆေးများ သောက်သုံးခြင်းသည် စိတ်ကျရောဂါကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။

အမှောင် သို့မဟုတ် ကြည်လင်သော အရက်- WHO အစီရင်ခံစာ

နောက်ဆက်တွဲ အကျိုးဆက်များနှင့် ပတ်သက်၍ ကမ္ဘာ့ကျန်းမာရေးအဖွဲ့ အစီရင်ခံစာ အရက်ယမကာ သောက်သုံးမှု။

• ကမ္ဘာ့ကျန်းမာရေးအဖွဲ့၏ အဆိုအရ နှစ်စဉ် လူ ၃ သန်းခန့်သည် ကျန်းမာရေးနှင့် မညီညွတ်သော အရက်သောက်သုံးမှုကြောင့် ၎င်းတို့၏ တန်ဖိုးရှိသော အသက်များကို စွန့်လွှတ်ကြသည်။
• ရောဂါနှင့် ဒဏ်ရာ 200 ကျော် အရက်ကို မသင့်လျော်စွာ သုံးစွဲခြင်းနှင့် ဆက်စပ်နေပါသည်။
• ငယ်ရွယ်စဉ်တွင် အရက်သောက်ခြင်းသည် မျိုးဆက်သစ်လူငယ်များတွင် သေဆုံးခြင်းနှင့် မသန်စွမ်းမှုကို ဖြစ်စေသော အဓိကအကြောင်းရင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

အရက်သောက်ခြင်းသည် ထိခိုက်ရုံသာမက၊ လူတွေရဲ့ကျန်းမာရေး။ ဒါပေမယ့် ဒီရလဒ်တွေအပြင်၊ လူမှုရေးနဲ့ ငွေကြေးဆိုင်ရာ အရေးပါအရာရောက်ပါတယ်။လူ့အဖွဲ့အစည်းအတွက်လည်း ကံဆိုးမိုးမှောင်ကျစေပါသည်။

အရက်ရှင်းသည် အမှောင်အရက်ထက် သာလွန်သောရွေးချယ်မှုဖြစ်ပါသလား။

အရက်အပေါ့စားသည် အမှောင်၏အခြားရွေးချယ်မှုအဖြစ် မယူဆနိုင်ပါ။ နှစ်မျိုးလုံးတွင် ကယ်လိုရီများ ပါဝင်ပြီး ဤကယ်လိုရီပမာဏ များပြားခြင်းသည် အဝလွန်ခြင်း ပြဿနာများကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။

အမျိုးသားကျန်းမာရေးဝန်ဆောင်မှုများ အရ အရက် ၁ ဂရမ်တွင် ကယ်လိုရီ ၇ ခန့် ပါဝင်ပါသည်။ သို့သော်၊ အရက်ပြင်းများ ပမာဏအားဖြင့် အရက်၏ ရာခိုင်နှုန်း ပိုများပြီး ကယ်လိုရီ ပိုများလေ့ရှိသည်။

အချိုရည်၏ အရောင်သည် မူမမှန်မှုများစွာ ဖြစ်ပေါ်လာခြင်းအတွက် တာဝန်မရှိပါ။ ဤရောဂါများဖြစ်ပေါ်လာခြင်းအတွက် နောက်ထပ်အရေးကြီးသောအချက်များတွင် အရက်သောက်သုံးသည့် အကြိမ်ရေ၊ သောက်သုံးသည့်ပမာဏနှင့် အယ်လ်ကိုဟော မျိုချသည့် ပြင်းအားတို့ ပါဝင်ပါသည်။

အရက်ကြောင့်ဖြစ်ရသည့် ကျန်းမာရေးချို့ယွင်းချက်များကို လျှော့ချရန်အတွက် ကော်ဖီနှင့် လက်ဖက်ရည်တို့ကို သောက်နိုင်သည်၊ ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သောအစားအစာများ၊ သင့်လျော်သောဗီတာမင်များစားသုံးပါနှင့် ကယ်လိုရီများကိုလျှော့ချပါ။

အရက်ရှင်း

အရက်သောက်သုံးရန်အခြားရွေးချယ်စရာများ

• သင်လုပ်နိုင်သည် အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်ကို အရက်၏အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုအဖြစ် ခံစားပါ။ ၎င်းသည် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏကို လျှော့ချပေးပြီး ဆီးချို၊ နှလုံးရောဂါ၊ အရက်နာကျခြင်း၊ အဝလွန်ခြင်းစသည့် ရောဂါများဖြစ်နိုင်ချေကို လျှော့ချပေးသည်။
• Kombucha၊ ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော ဖျော်ရည်များ၊ ဝိုင်၊ ဂျင်၊ ဘီယာနှင့် အရက်မပါတဲ့ ကော့တေးများသည်လည်း ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော ရွေးချယ်စရာများထက် ပြင်းထန်သော အနက်ရောင်နှင့် ကြည်လင်သော အရက်ယမကာများ။

နောက်ဆုံး စီရင်ချက်

အမှောင်နှင့် ကြည်လင်သော အရက်အမျိုးအစားများကြား ခြားနားချက်ကို ကျွန်ုပ် ဆွေးနွေးထားပါသည်။ ဘလော့ဂ်ကို အာရုံစိုက်သည်။သူတို့ကြားက ခြားနားချက်ပေါင်းများစွာကို အချဉ်ဖောက်ခြင်း လုပ်ငန်းစဉ်သည် အနက်ရောင်နှင့် အကြည်အရက်များ နှစ်မျိုးလုံးကို ဖြစ်စေသည်။ ယမကာများကို ထုတ်လုပ်နေစဉ်တွင် အချဉ်ဖောက်နေစဉ်အတွင်း congeners များကို ထုတ်လုပ်သည်။ ဤအရာများသည် မီသနောနှင့် မတူညီသောအယ်လ်ကိုဟောများ၊ acetaldehyde၊ esters၊ tannins နှင့် aldehydes ကဲ့သို့သော ဓာတုဒြပ်ပေါင်းအနည်းအကျဉ်းမျှသာ ပါဝင်ပါသည်။

အရက်နက်သည် အသက်ကြီးသောအရက်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ အရက်သောက်သည့်အချိန်တွင်၊ အချိန်အတော်ကြာအောင် အမျိုးမျိုးသော ကွန်တိန်နာများတွင် သိမ်းဆည်းထားပြီး မှောင်စပြုလာသည်။ ၎င်းသည်စည်၏အရသာနှင့်အရောင်ကိုစုပ်ယူသည်။ ထို့အပြင်၊ ထုတ်လုပ်သူများသည် အရက်၏အရိပ်ကို မြှင့်တင်ရန် အစားအသောက်အရောင်များကိုလည်း ပေါင်းထည့်ပါသည်။ ထို့ကြောင့်၊ ၎င်းသည် အကြည်ရောင်ထက် ပိုစျေးကြီးပါသည်။ အနက်ရောင်အရက်၏ဥပမာများမှာ Whisky၊ Scotch၊ Brandy နှင့် Cognac ဖြစ်သည်။

အခြားတစ်ဖက်တွင်မူ အကြည်အရက်များကို စစ်ထုတ်ပြီး အညစ်အကြေးကင်းစင်ပါသည်။ ၎င်းတို့သည် စည်များတွင် အသက်မပြည့်သေးသောကြောင့် congeners ပမာဏနည်းသည်။ ဗော့ဒ်ကာ၊ ရမ်၊ ဂျင်၊ ဆာကေး၊ နှင့် ဆိုဂျူးတို့သည် ကြည်လင်သောအရက်များဖြစ်သည်။ အစကတော့ အရက်အမျိုးအစားအားလုံးကို ရှင်းလင်းပါတယ်။

အရက်နက်များသည် အပေါ့စားအရက်ထက် ကျန်းမာရေးကို ပိုမိုဆိုးရွားစေသည်။ ၎င်းကို သိသိသာသာ စားသုံးပါက ပြင်းထန်သော ခေါင်းကိုက်ခြင်းကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။ ၎င်းတွင် အဆိပ်အတောက်များ ပိုမိုပါဝင်ပါသည်။ သို့သော် ၎င်းတွင် ၎င်း၏ အကျိုးကျေးဇူးများကို တိုးမြင့်စေသော အကြည်အရက်များထက် antioxidants ပိုများသည်။ ၎င်းသည် အစာအိမ်နံရံကို ပျောက်ကင်းစေသည့် အရင်းအမြစ်တစ်ခုအဖြစ်လည်း လုပ်ဆောင်နိုင်သည်။

ဤသို့ပင်လျှင် အရက်အလွန်အကျွံသောက်သုံးခြင်းသည် အဆင်မပြေပါ။ ဆန္ဒရှိရင်အရက်ကို ဆေးအဖြစ်သောက်ပါ၊ ဆရာဝန်နှင့် ဦးစွာတိုင်ပင်ပါ။ မဟုတ်ပါက သင့်စားသုံးမှုကို ထိန်းချုပ်ပါ။

အခြားဆောင်းပါးများ