Hvis du drikker mørk eller klar spiritus, betyder det, at du drikker en ethanolholdig drik. Det antages normalt, at klar spiritus er sundere end mørkere spiritus. Folk tror ofte, at hvis de drikker lys spiritus, vil det ikke have negative virkninger på deres helbred.

Ja, det er sandt til en vis grad. Mørkere alkohol har flere bivirkninger end klar spiritus. På grund af tilstedeværelsen af visse kemiske forbindelser som acetaldehyd og mannitol er det mere sandsynligt, at mørkere spiritus vil forårsage hovedpine og tømmermænd. Men enhver alkoholholdig drik uanset dens farve vil være skadelig, hvis den indtages i for store mængder.

Der er flere variationer mellem mørk og klar spiritus. Mørk spiritus opbevares i træfade til gæring. Denne proces producerer kemikalier, der er kendt som kongenere, som giver den en mørkere farve, mens lys spiritus filtreres og indeholder mindre kongenere. Det er grunden til, at du føler dig mere beruset efter indtagelse af mørk alkohol.

Lad os undersøge forskellene nærmere.

Hvorfor er mørk spiritus mørk?

Oprindeligt er destilleret spiritus klar, men får en mørkere farve, når den modnes. Når spiritus opbevares i forskellige typer træglas i længere tid, begynder den at blive mørk, hvilket skyldes gæringsprocessen, som frigør visse kemikalier.

Desuden absorberer spiritus også farve og smag fra beholderen. Ældningscyklussen for en spiritus varierer fra flere måneder til flere år.

Det er derfor, at detailprisen for modnet alkohol er ekstremt høj, da beholderne fylder meget i distributionscentrene. Genbrug af beholdere sker bevidst for at tilføre drikkevaren en brun nuance og smag.

Tilføjelsen af karamelfarve og smag forstærker den mørke farve yderligere. Eksempler på mørk spiritus er whisky, whisky, skotte, brandy og cognac.

Hvorfor Clear Liquor er ren og klar?

Når vi definerer ren krystalklar spiritus, henviser vi til en alkoholisk drik uden urenheder. Sprut af høj kvalitet gennemgår en filtreringsproces for at fjerne eventuelle urenheder i den. Da urenheder bidrager til at ændre smagen af sprutten på grund af visse kemiske reaktioner, har klar sprut af høj kvalitet ingen eller kun lidt smag.

Den klare spiritus kan bruges som basis for cocktails, fordi den ikke er modnet. Produktionen af klar spiritus er billigere end mørk spiritus, så den koster mindre. Vodka, rom, gin, sake og soju hører til klassen af klar spiritus.

Klar spiritus vs. mørk spiritus

Mørk spiritus vs. klar spiritus: interessante fakta

Der er en række faktorer, der adskiller begge spiritustyper fra hinanden, f.eks. alkoholindhold, smag, farve, fremstillingsproces, opbevaring osv.

Drikkevarens renhedsgrad

Renhedsgraden er en grundlæggende forskel mellem de to drikkevarer. Kemiske forbindelser som kongenere dannes under gæringsprocessen, hvilket forbedrer farven og smagen af spiritus. Selv om alle alkoholiske drikkevarer indeholder en betydelig koncentration af kongenere, indeholder mørk spiritus langt mere end klar spiritus.

Kongenere er biprodukter fra gærings- og destillationsprocessen. Deres mængde i spiritus kan variere, men alkoholer, der er mere raffinerede, vil generelt indeholde mindre kongenere.

Farven er imidlertid ikke kun et særskilt punkt mellem klar og mørk spiritus, men der er også andre forskelle.

Læs videre for at få en grundig forståelse af dem, og hvordan de kan påvirke din krop på forskellige måder.

Mørk eller klar spiritus: Hvilken giver dig mindre hovedpine?

Har du nogensinde haft en frygtelig hovedpine efter at have drukket en stor mængde sort spiritus til en fest? Er det ikke fordi der er store mængder kongenere i det? Det er det.

Kongenstoffer kan forårsage tømmermænd eller øge hovedpinen. Klar spiritus er bedre i denne henseende, da den er mere raffineret og indeholder færre kemikalier. Derfor er der færre chancer for at forårsage tømmermænd.

Alligevel kan et overdrevent forbrug af spiritus af enhver farve få dig til at føle dig forfærdelig den følgende morgen.

Forekomst af toksiner i mørk og klar spiritus

Kongenere, f.eks. methanol og acetaldehyd, er mere skadelige. Nedbrydningen af ethanol resulterer i dannelsen af et biprodukt kaldet acetaldehyd, mens methanol udskilles til formaldehyd og myresyre.

Da mørk alkohol som cognac, rødvin, brandy og whisky indeholder en høj koncentration af kongenere, påvirker de helbredet mere end lys og klar alkohol.

Mørk spiritus

Irritation i mavesækken

Overdrevent forbrug af alkohol kan fremkalde irritation og betændelse i mavesækken. Det er en medicinsk lidelse, hvor en del af kroppen bliver rød, hæver og forårsager mange smerter. Sår opstår på grund af øget betændelse. Brug af alkohol forringer kroppens evne til at helbrede mavesår.

Klar spiritus kan forårsage mindre irritation end sort spiritus, men overraskende nok findes der nogle kongenere i alkohol, f.eks. butanol, som giver en afskærmende effekt på mavesækken. Selv om det fungerer som et beskyttende element, betyder det ikke, at man skal begynde at drikke for meget alkohol.

Mængde af antioxidant

En anden bemærkelsesværdig forskel mellem sort og klar spiritus er, at mørk spiritus indeholder antioxidanter, som er gavnlige for helbredet. De kan nedsætte produktionen af frie radikaler og kædereaktioner, som kan skade cellerne i levende væsener. Hjertesygdomme, kræft og andre sygdomme er alle forårsaget af frie radikaler, og den mørke farve på spiritus bidrager til tilstedeværelsen af flere antioxidanter.

Mængden af allergener

Alkohols reaktion på menneskers sundhed kan variere fra person til person. Det er vanskeligt at forudsige den med sikkerhed. Allergener udløser allergiske reaktioner. Klar spiritus indeholder færre allergener. Derfor er det i dette tilfælde gunstigt at indtage lys spiritus. Dette punkt gør den unik i forhold til sort spiritus.

Virkninger af alkoholforbrug på kort og lang sigt

Alkoholforbrug har både umiddelbare og langsigtede konsekvenser, der fører til akutte og kroniske sygdomme, og som også afhænger af mængden, typen og mønsteret af alkoholindtag.

Lad os tale om det fra et medicinsk perspektiv. Det er ret populært blandt unge. Alkohol har en lang række fysiologiske konsekvenser. Nogle er midlertidige, mens andre udvikler sig og fortsætter over tid, hvilket fører til betydelige fysiske og mentale skader og nedsætter livskvaliteten.

Dit køn, din alder, dit alkoholforbrug og dit stofskifte har alle indflydelse på, hvor meget en alkoholholdig drik kan påvirke din krop negativt. Et moderat alkoholforbrug anses dog for at være sikkert for din krop.

Se og lær om forskellene mellem de to

Umiddelbare konsekvenser

Følgende er de umiddelbare konsekvenser af at indtage for meget alkohol i et enkelt shot.

• Sammenstød mellem mennesker, der opstår efter at have drukket, kan føre til ulykker.
• Alkoholforgiftning kan medføre en ændring i en persons adfærd, som f.eks. at han eller hun kan blive voldelig.
• Søvnig sind og alvorlig hovedpine er andre virkninger.

Konsekvenser på lang sigt

Nedenfor beskrives de langsigtede konsekvenser af et overdrevent alkoholforbrug

• En person kan begå selvmord og begå kriminalitet.
• Det kan forårsage alvorlige ulykker.
• En person kan blive overvægtig.
• Det udgør en trussel mod ufødte børn.
• Kan forårsage leverlidelser.
• Kan føre til angst, der tager en person til antidepressive midler.

Mørk eller klar spiritus: WHO-rapport

Verdenssundhedsorganisationen rapporterer om konsekvenserne af at indtage alkoholholdige drikkevarer.

• Ifølge Verdenssundhedsorganisationen mister hvert år omkring 3 millioner mennesker deres værdifulde liv på grund af et usundt forbrug af alkohol.
• Over 200 sygdomme og skader er blevet kædet sammen med uhensigtsmæssig brug af alkohol.
• Alkoholindtagelse i en tidlig alder er en af de vigtigste årsager til død og invaliditet i den unge generation.

Alkoholforbruget har ikke kun påvirket menneskers sundhed, men har også haft afgørende sociale og økonomiske konsekvenser for samfundet.

Er klar alkohol et bedre valg end mørk alkohol?

Lys spiritus kan ikke betragtes som et alternativ til den mørke spiritus. Begge indeholder kalorier, og en betydelig mængde af disse kalorier kan forårsage fedmeproblemer.

Ifølge National Health Services indeholder 1 gram alkohol ca. 7 kalorier, men stærke drikkevarer, der har en højere volumenprocent alkohol, indeholder ofte flere kalorier.

Farven på en drink er ikke ansvarlig for udviklingen af flere lidelser. Vigtigere risikofaktorer for udvikling af disse lidelser er hyppigheden af indtagelse af alkohol, mængden af indtaget alkohol og koncentrationen af indtaget alkohol.

For at reducere helbredsproblemer forårsaget af alkohol kan du tage kaffe og te, spise sund mad, indtage de rette vitaminer og reducere kalorier.

Klar spiritus

Nogle alternativer til spiritusforbrug

• Du kan nyde sort te som det bedste alternativ til alkohol. Det sænker blodsukkeret og reducerer risikoen for sygdomme som diabetes, hjertesygdomme, tømmermænd, fedme osv.
• Kombucha, sunde juicer, vin, gin, øl og alkoholfrie cocktails er også sundere alternativer end stærke mørke og klare alkoholiske drikkevarer.

Endelig dom

Jeg har diskuteret forskellene mellem de mørke og klare varianter af spiritus. Bloggen fokuserer på adskillige forskelle mellem dem. Gæringsprocessen resulterer i både sorte og klare alkoholiske drikkevarer. Under fremstillingen af spiritus produceres der kongenere under gæringen. Disse stoffer indeholder beskedne mængder af kemiske forbindelser som methanol og forskellige alkoholer,acetaldehyd, estere, tanniner og aldehyder.

Mørk spiritus er en lagret spiritus. Når alkoholen opbevares i forskellige slags beholdere i et stykke tid, begynder den at blive mørk. Den absorberer tøndens smag og farve. Desuden tilsætter producenterne også fødevarefarver for at forbedre alkoholens farve. Derfor er den dyrere end den klare. Eksempler på mørkfarvet spiritus er whisky, whisky, skotte, brandy og cognac.

Klar spiritus er derimod filtreret og fri for urenheder, og den lagres ikke på tønder og indeholder derfor færre kongenere. Vodka, rom, gin, sake og soju er eksempler på klar spiritus. I første omgang er alle typer spiritus klare.

Mørk spiritus har flere negative sundhedsvirkninger end lys spiritus. Et stort indtag af den kan forårsage alvorlig hovedpine. Den indeholder flere giftige stoffer. Den indeholder dog flere antioxidanter end klar spiritus, hvilket øger dens fordele. Den kan også virke som en kilde til helbredelse af mavesækken.

Alligevel er et overdrevent alkoholforbrug ikke gunstigt. Hvis du ønsker at tage alkohol som medicin, skal du først konsultere en læge. Ellers skal du holde dit forbrug under kontrol.

Andre artikler