Консумацията на тъмен или прозрачен алкохол означава, че пиете напитка, съдържаща етанол. Обикновено се приема, че прозрачният алкохол е по-здравословен от по-тъмния. Хората често вярват, че ако пият светъл алкохол, той няма да има неблагоприятни последици за здравето им.

Да, това е вярно до известна степен. По-тъмният алкохол би имал повече странични ефекти в сравнение с прозрачния. Поради наличието на някои химически съединения като ацеталдехид и манитол, по-тъмните алкохолни напитки по-скоро биха предизвикали главоболие и махмурлук. Въпреки това всяка алкохолна напитка, независимо от нейния цвят, би била вредна, ако се приема в излишък.

Съществуват няколко варианта на тъмен и прозрачен ликьор. Тъмният ликьор се съхранява в дървени бъчви за ферментация. При този процес се образуват химикали, известни като конгенери, които му придават по-тъмен оттенък, докато светлият ликьор се филтрира и съдържа по-малко количество конгенери. Това е причината да се чувствате по-опиянени след консумация на тъмен алкохол.

Нека да проучим по-задълбочено разликите.

Защо тъмният алкохол е тъмен?

Първоначално дестилираният ликьор е бистър, но при отлежаване придобива по-тъмен оттенък. Когато ликьорът се съхранява в различни видове дървени буркани за по-дълъг период от време, той започва да потъмнява. Това се дължи на процеса на ферментация, при който се отделят определени химикали.

Освен това ликьорът поглъща цвят и аромат и от съда. Цикълът на стареене на ликьора варира от няколко месеца до години.

Ето защо цената на дребно на отлежалия алкохол е изключително висока, тъй като контейнерите заемат тонове място в дистрибуторските центрове. Рециклирането на контейнерите се прави умишлено, за да се придаде кафяв оттенък и аромат на напитката.

Добавянето на карамелени нюанси и вкус допълнително засилва тъмния оттенък. Примери за тъмен алкохол са уиски, скоч, бренди и коняк.

Защо Clear Liquor е чист и прозрачен?

Когато определяме чист кристалночист ликьор, имаме предвид алкохолна напитка без примеси. Висококачествените ликьори се подлагат на процес на филтриране, за да се отстранят всички налични в тях примеси. Тъй като примесите допринасят за промяна на вкуса на ликьора поради определени химични реакции, висококачественият прозрачен ликьор няма никакъв или има слаб аромат.

Чистият ликьор може да се използва като основа за коктейли, тъй като не е отлежал. Производството на чистия ликьор е по-евтино от това на тъмния ликьор, така че ви струва по-малко. Водка, ром, джин, саке и соджу принадлежат към класа на чистия ликьор.

Clear liquor Vs Dark liquor

Тъмният алкохол срещу прозрачния: интересни факти

И двата вида ликьори имат редица отличителни фактори. Тези видове напитки обикновено се различават по съдържанието на алкохол, вкусовете, цвета, производствения процес, съхранението и т.н.

Степен на чистота на напитката

Степента на чистота е основната разлика между двете напитки. По време на процеса на ферментация се създават химически съединения като конгенери, които засилват цвета и вкуса на ликьора. Въпреки че всички алкохолни напитки съдържат значителна концентрация на конгенери, тъмният ликьор съдържа много повече от прозрачния.

Техните количества в алкохола могат да бъдат различни, но по-рафинираните алкохоли обикновено съдържат по-малко количество конгенери.

Цветът обаче не е единственият отличителен белег между чистия и тъмния ликьор. Освен това има и други разлики.

Прочетете нататък, за да се запознаете подробно с тях и как могат да повлияят на тялото ви по различни начини.

Тъмният VS прозрачният ликьор: Кой ви причинява по-малко главоболие?

Случвало ли ви се е да изпитвате ужасно главоболие, след като сте изпили голямо количество черен алкохол на парти? Не е ли това, защото в него има голямо количество конгенери? Да.

Конгенерите със сигурност ще предизвикат махмурлук или могат да увеличат тежестта на главоболието ви. Чистият алкохол е по-добър В това отношение, тъй като е по-рафиниран и съдържа по-малко количество химикали. Следователно има по-малка вероятност да предизвика махмурлук.

Въпреки това прекомерната консумация на алкохол от всякакъв вид може да ви накара да се чувствате ужасно на следващата сутрин.

Наличие на токсини в тъмен и прозрачен ликьор

По-вредни са конгенерите, например метанол и ацеталдехид. Разграждането на етанола води до образуването на страничен продукт, наречен ацеталдехид, а метанолът се разделя на формалдехид и мравчена киселина.

Тъй като тъмният алкохол, като коняк, червено вино, бренди и уиски, съдържа висока концентрация на конгенери, той оказва по-голямо влияние върху здравето, отколкото светлият и прозрачният алкохол.

Тъмни ликьори

Дразнене в лигавицата на стомаха

Прекомерната употреба на алкохол може да предизвика дразнене и възпаление на лигавицата на стомаха. Това е медицинско разстройство, при което част от тялото се зачервява, подува се и причинява силна болка. Язвите възникват поради повишеното възпаление. Употребата на алкохол нарушава способността на организма да лекува язвите.

Чистият алкохол може да предизвика по-малко дразнене от черния. Но изненадващо в алкохола има някои сродни вещества като бутанол, които имат защитен ефект върху лигавицата на стомаха. Въпреки че действа като защитен елемент, това не означава, че човек трябва да започне да пие твърде много алкохол.

Количество на антиоксиданта

Друга забележителна разлика между черния и прозрачния ликьор е, че тъмният ликьор съдържа антиоксиданти, които са полезни за здравето. Те могат да намалят производството на свободни радикали и верижни реакции, които могат да увредят клетките на живите същества. Свободните радикали причиняват сърдечни заболявания, рак и други заболявания. Тъмният цвят на ликьора допринася за наличието на повече антиоксиданти.

Количество на алергените

Реакцията на алкохола върху човешкото здраве може да варира при различните хора. Трудно е да се предвиди със сигурност. Алергените предизвикват алергични реакции. Светлият ликьор съдържа по-малко количество алергени. Следователно консумацията на светъл ликьор е благоприятна в този случай. Този момент го прави уникален спрямо черния ликьор.

Краткосрочни и дългосрочни ефекти от консумацията на алкохол

Консумацията на алкохол има както непосредствени, така и дългосрочни последици, водещи до остри и хронични заболявания. Тя зависи и от количеството, вида и модела на прием на алкохол.

Нека да поговорим за него от медицинска гледна точка. Той е доста популярен сред младежите. Алкохолът има широк спектър от физиологични последици. Някои от тях са временни, докато други се развиват и продължават с течение на времето, като водят до значителни физически и психически увреждания и понижават качеството на живот.

Полът, възрастта, алкохолният статус и метаболитната система влияят върху това колко лошо може да се отрази на организма ви една алкохолна напитка. Въпреки това умерената консумация на алкохол се счита за безопасна за организма ви.

Гледайте и научете какви са разликите между двете

Непосредствени последици

Следните са непосредствените последици от прекомерната консумация на алкохол в един прием.

• Междуличностните конфликти, възникнали след употреба на алкохол, могат да доведат до инциденти.
• Алкохолното отравяне може да доведе до промяна в поведението на човека, като например той може да стане агресивен.
• Други ефекти са сънливост и силно главоболие.

Дългосрочни последици

По-долу са описани изследваните дългосрочни последици от прекомерната консумация на алкохол

• Човек може да извърши самоубийство и престъпление.
• Това може да доведе до сериозни инциденти.
• Човек може да получи наднормено тегло.
• Той представлява заплаха за неродените деца.
• Може да причини чернодробни нарушения.
• Могат да доведат до тревожност, което води до употребата на антидепресанти.

Тъмна или прозрачна напитка: доклад на СЗО

Световната здравна организация докладва за последиците от употребата на алкохолни напитки.

• По данни на Световната здравна организация всяка година около 3 милиона души губят ценния си живот поради нездравословна употреба на алкохол.
• Над 200 заболявания и наранявания са свързани с неправилната употреба на алкохол.
• Приемът на алкохол в ранна възраст е основна причина за смърт и инвалидност сред младото поколение.

Консумацията на алкохол не само се отразява на здравето на хората, но освен тези последици, тя носи и критични социални и парични загуби за обществото.

По-добър избор ли е прозрачният алкохол от тъмния?

Светлият алкохол не може да се разглежда като алтернатива на тъмния. И двата съдържат калории, а значителното количество от тях може да доведе до проблеми със затлъстяването.

Според Националната здравна служба 1 грам алкохол съдържа около 7 калории. Въпреки това силните алкохолни напитки, които имат по-висок процент алкохол по обем, често имат повече калории.

Цветът на напитката не е отговорен за развитието на редица разстройства. По-важните рискови фактори за развитието на тези разстройства включват честотата на консумация на алкохол, консумирания обем и концентрацията на погълнатия алкохол.

За да намалите здравословните нарушения, причинени от алкохола, можете да приемате кафе и чай, да се храните здравословно, да приемате подходящи витамини и да намалите калориите.

Clear Liquor

Някои алтернативи на употребата на алкохол

• Можете да се насладите на черния чай като най-добрата алтернатива на алкохола. Той понижава нивата на кръвната захар и намалява риска от заболявания като диабет, сърдечни заболявания, махмурлук, затлъстяване и др.
• Комбуча, здравословни сокове, вино, джин, бира и безалкохолни коктейли също са по-здравословни варианти от силните тъмни и прозрачни алкохолни напитки.

Окончателна присъда

Обсъдих разликите между тъмните и прозрачните разновидности на ликьора. В блога се обръща внимание на многобройните различия между тях. В резултат на процеса на ферментация се получават както черни, така и прозрачни алкохолни напитки. При производството на ликьор по време на ферментацията се произвеждат сродни вещества. Тези вещества включват скромни количества химични съединения като метанол и различни алкохоли,ацеталдехид, естери, танини и алдехиди.

Тъмният ликьор е отлежал ликьор. В момента, в който алкохолът се съхранява в различни видове съдове за доста дълго време, той започва да потъмнява. Той абсорбира аромата и цвета на бъчвата. Освен това производителите добавят и хранителни оцветители, за да подобрят нюанса на алкохола. Примери за тъмен алкохол са уиски, скоч, бренди и коняк.

От друга страна, бистрите ликьори са филтрирани и не съдържат примеси. Те не са отлежавали в бъчви и следователно съдържат по-малко количество конгенери. Водка, ром, джин, саке и соджу са примери за прозрачен алкохол. Поначало всички видове алкохол са прозрачни.

Тъмният алкохол има повече неблагоприятни ефекти върху здравето от светлия. Значителният му прием може да предизвика силно главоболие. Той съдържа повече токсични вещества. Въпреки това съдържа повече антиоксиданти от светлия алкохол, които допринасят за ползите от него. Той може да действа и като източник на лечение на стомашната лигавица.

Въпреки това прекомерната консумация на алкохол не е благоприятна. Ако желаете да приемате алкохол като лекарство, първо се консултирайте с лекар. В противен случай дръжте консумацията си под контрол.

Други статии