يشير استهلاك المشروبات الكحولية الداكنة أو الشفافة إلى أنك تتناول مشروبًا يحتوي على الإيثانول. عادة ما يُفترض أن الخمر الصافي أكثر صحة من الخمر الداكن. غالبًا ما يعتقد الناس أنهم إذا كانوا يشربون المشروبات الكحولية ذات الألوان الفاتحة فلن يكون لها آثار ضارة على صحتهم.

نعم ، هذا صحيح إلى حد ما. الكحول الداكن سيكون له آثار جانبية أكثر مقارنة بالكحول الصافي. نظرًا لوجود بعض المركبات الكيميائية مثل الأسيتالديهيد والمانيتول ، فمن المرجح أن تسبب المشروبات الكحولية الداكنة الصداع والصداع. ومع ذلك ، فإن أي مشروب كحولي بغض النظر عن لونه سيكون ضارًا إذا تم تناوله بكمية زائدة

هناك العديد من الاختلافات بين الخمور الداكنة والصافية. يُحفظ الخمور الداكنة في براميل خشبية للتخمير. تنتج هذه العملية مواد كيميائية تُعرف باسم المتجانسات التي تضفي عليها ظلًا أغمق بينما يتم ترشيح السائل ذي اللون الفاتح ويحتوي على كمية أقل من المتجانسات. هذا هو سبب شعورك بالسكر بعد تناول الكحول الداكن.

دعونا نتحرى الاختلافات بشكل أعمق.

لماذا الخمور القاتمة داكنة؟

الخمور المقطرة في الأصل واضحة وتتحول إلى لون أغمق الظل عندما تنضج. عندما يتم حفظ الخمور في أنواع مختلفة من الجرار الخشبية لفترة أطول من الوقت ، فإنها تبدأ في التحول إلى اللون الداكن. هذا بسبب عملية التخمير التي تطلق مواد كيميائية معينة.

علاوة على ذلك ، يمتص الخمور اللونونكهة من الحاوية أيضًا. تتراوح دورة تقادم الخمور من عدة أشهر إلى سنوات.

ولهذا السبب فإن تكلفة بيع الكحول الناضج مرتفعة للغاية لأن الحاويات تشغل مساحة كبيرة في مراكز التوزيع. تتم إعادة تدوير الحاويات بشكل متعمد لإضافة الظل البني والنكهة إلى المشروب.

إضافة تظليل الكراميل والنكهة يعزز اللون الداكن. أمثلة الخمور الداكنة هي الويسكي ، والسكوتش ، والبراندي ، والكونياك.

لماذا يعتبر الخمور الصافي نظيفًا وصافًا؟

عند تحديد الخمور النقية الصافية ، فإننا في اشارة الى مشروب كحولي بدون شوائب. تخضع السوائل عالية الجودة لعملية ترشيح لإزالة أي شوائب موجودة فيها. نظرًا لأن الشوائب تساهم في تغيير مذاق السائل بسبب تفاعلات كيميائية معينة ، فإن السائل الصافي عالي الجودة ليس له طعم أو نكهة قليلة.

يمكن استخدام السائل الصافي كأساس للكوكتيلات لأنه كذلك الخمور غير ناضجة. إنتاج الخمور الصافية أرخص من الخمور الداكنة ، لذا فهي تكلفك أقل. تنتمي الفودكا ، والروم ، والجن ، والساكي ، والسوجو إلى فئة الخمور الصافية>

هناك عدد من العوامل المميزة لكل من الخمور. عادة ما يختلف هذا النوع من المشروبات عن محتويات الكحول ، والأذواق ، واللون ، وعملية الإنتاج ، والتخزينوهكذا.

درجة نقاء المشروب

درجة النقاء هي الفرق الأساسي بين المشروبين. المركبات الكيميائية مثل يتم إنشاء متجانسات أثناء عملية التخمير ، مما يعزز لون ونكهة الخمور. على الرغم من أن جميع المشروبات الكحولية تحتوي على تركيز كبير من المتجانسات ، إلا أن السائل الداكن يحتوي على أكثر بكثير من السائل الصافي.

المتجانسات هي المنتجات الثانوية لعملية التخمير والتقطير. قد يختلف مقدارها في الخمور ، ومع ذلك ، فإن الكحوليات الأكثر تكريرًا ستحتوي عمومًا على كمية أقل من المتجانسات.

ومع ذلك ، فإن اللون ليس فقط نقطة مميزة بين الخمور الصافية والداكنة. إلى جانب ذلك ، هناك اختلافات أخرى أيضًا.

اقرأ للحصول على فهم شامل لها وكيف يمكن أن تؤثر على جسمك بطرق مختلفة.

Dark VS Clear الخمور: أيهما هل تعطيك صداعًا أقل؟

هل عانيت يومًا من صداع رهيب بعد تناول كمية كبيرة من الخمور السوداء في إحدى الحفلات؟ أليس ذلك بسبب وجود كميات كبيرة من المتجانسات فيه؟ إنها.

لا بد أن تسبب المتجانسات صداع الكحول أو قد تزيد من شدة الصداع. يعتبر السائل الصافي أفضل في هذا الصدد ، لأنه أكثر تكريرًا ويحتوي على كمية أقل من المواد الكيميائية. لذلك ، تقل فرص التسبب في حدوث صداع الكحول.

ومع ذلك ، فإن الاستهلاك المفرط للمشروبات الكحولية من أي ظل يمكن أن يسبب لك الشعور بالرهبة.الصباح التالي.

وجود السموم في المشروبات الكحولية الداكنة والشفافة

المتجانسات ، على سبيل المثال ، الميثانول والأسيتالديهيد أكثر ضررًا. ينتج عن تكسير الإيثانول تكوين منتج ثانوي يسمى الأسيتالديهيد ، بينما ينفصل الميثانول إلى الفورمالديهايد وحمض الفورميك.

نظرًا لأن الكحول داكن اللون مثل الكونياك والنبيذ الأحمر والبراندي والويسكي. يحتوي على تركيز عالٍ من المتجانسات ، فهي تؤثر على الصحة أكثر من الكحول الخفيف والصافي.

الخمور الداكن

تهيج في بطانة المعدة

الاستهلاك المفرط للكحول يمكن أن يسبب تهيج والتهاب بطانة المعدة. إنه اضطراب طبي يتحول فيه جزء من الجسم إلى اللون الأحمر ويتورم ويسبب الكثير من الألم. تنشأ القرحة بسبب زيادة الالتهاب. يضعف استخدام الكحول من قدرة الجسم على التئام القرحة.

الكحول الصافي يمكن أن يسبب تهيجًا أقل من الخمور السوداء. ولكن من المدهش أن هناك بعض المتجانسات الموجودة في الكحول مثل البيوتانول ، والتي تعطي تأثيرًا وقائيًا لبطانة المعدة. على الرغم من أنه يعمل كعنصر وقائي ، إلا أن هذا لا يعني أن الشخص يجب أن يبدأ في شرب الكثير من الكحول.

كمية مضادات الأكسدة

هناك فرق ملحوظ آخر بين الخمور السوداء والنقية وهو أن السائل الغامق يحتوي على مضادات الأكسدة المفيدة لصحة الفرد. يمكنهم خفض إنتاج الجذور الحرة والسلسلةردود الفعل التي يمكن أن تصيب خلايا الكائنات الحية. تنجم الجذور الحرة عن أمراض القلب والسرطان والاضطرابات الأخرى. يساهم اللون الداكن للخمور في وجود المزيد من مضادات الأكسدة.

كمية مسببات الحساسية

يمكن أن تختلف استجابة الكحول لصحة الإنسان من شخص لآخر. من الصعب التكهن به على وجه اليقين. مسببات الحساسية تثير ردود فعل تحسسية. يحتوي الخمور الصافية على كمية أقل من مسببات الحساسية. لذلك ، فإن استهلاك الخمور الخفيفة مناسب في هذه الحالة. هذه النقطة تجعلها فريدة من نوعها عن السائل الأسود.

تأثيرات استهلاك الكحول في المدى القصير والطويل

استهلاك الكحول له تأثير فوري وطويل - العواقب المؤدية إلى أمراض حادة ومزمنة. كما أنه يعتمد على كمية المدخول والنوع ونمط شربه.

لنتحدث عنها من منظور طبي. تحظى بشعبية كبيرة بين الشباب. الخمور لها مجموعة واسعة من النتائج الفسيولوجية. بعضها مؤقت ، بينما يتطور البعض الآخر ويستمر بمرور الوقت ، مما يؤدي إلى أضرار جسدية وعقلية كبيرة وخفض جودة الحياة.

يؤثر جنسك وعمرك وحالة الشرب ونظام التمثيل الغذائي على مدى تأثير المشروبات الكحولية على جسمك بشكل سيء. ومع ذلك ، يعتبر الاستهلاك المعتدل للكحول آمنًا لجسمك.

شاهد وتعرف على الاختلافات بيناثنان

العواقب المباشرة

فيما يلي العواقب المباشرة لاستهلاك الكحول المفرط في لقطة واحدة.

• قد تحدث الاشتباكات الشخصية بعد الشرب يؤدي إلى وقوع حوادث.
• يمكن أن يتسبب التسمم الكحولي في حدوث تغيير في سلوك الشخص ، كما لو أنه قد يصبح عنيفًا.
• العقل النائم والصداع الشديد من الآثار الأخرى. 13>

  العواقب طويلة الأمد

  فيما يلي بحث عن العواقب طويلة المدى لاستهلاك الكحول المفرط

  • يمكن لأي شخص الانتحار والجريمة.
  • يمكن أن يسبب حوادث خطيرة.
  • يمكن أن يصبح الشخص زائد الوزن.
  • يشكل تهديدًا للأطفال الذين لم يولدوا بعد.
  • يمكن أن يسبب اضطرابات في الكبد.
  • قد يؤدي إلى القلق ، ويأخذ الشخص إلى مضادات الاكتئاب.

  الخمور الداكن أو الصافي: تقرير منظمة الصحة العالمية

  تقارير منظمة الصحة العالمية حول العواقب من استهلاك المشروبات الكحولية.

  • وفقًا لمنظمة الصحة العالمية ، يتخلى حوالي 3 ملايين شخص كل عام عن حياتهم القيمة بسبب الاستخدام غير الصحي للكحول.
  • أكثر من 200 مرض وإصابة تم ربطها بالاستخدام غير الملائم للكحول.
  • تناول الكحول في سن مبكرة هو سبب رئيسي للوفاة والعجز في جيل الشباب.

  استهلاك الخمور لم يؤثر فقط صحة الناس. ولكن إلى جانب هذه النتائج ، فإنه ينطوي على أهمية اجتماعية ونقديةمصائب للمجتمع أيضًا.

  هل يعد الكحول الصافي خيارًا أفضل من الكحول الداكن؟

  لا يمكن اعتبار الخمور الخفيفة بديلاً عن الكحول المظلم. كلاهما يحتوي على سعرات حرارية ، وكمية كبيرة من هذه السعرات الحرارية يمكن أن تسبب مشاكل السمنة.

  وفقًا للخدمات الصحية الوطنية ، يحتوي 1 جرام من الكحول على حوالي 7 سعرات حرارية. ومع ذلك ، فإن المشروبات الكحولية القوية ، التي تحتوي على نسبة أعلى من الكحول من حيث الحجم ، غالبًا ما تحتوي على سعرات حرارية أكثر.

  لون المشروب غير مسؤول عن تطور العديد من الاضطرابات. تشمل عوامل الخطر الأكثر أهمية للإصابة بهذه الاضطرابات معدل تكرار شرب الخمر ، والحجم المستهلك ، وتركيز الكحول المبتلع.

  للحد من الاضطرابات الصحية التي يسببها الكحول ، يمكنك تناول القهوة والشاي وتناول الطعام الأطعمة الصحية ، وتناول الفيتامينات المناسبة ، وتقليل السعرات الحرارية.

  

  مسح الخمور

  بعض البدائل لاستهلاك الخمور

  • يمكنك استمتع بالشاي الأسود كأفضل بديل للكحول. إنه يخفض مستويات السكر في الدم ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض مثل السكري وأمراض القلب والمخلفات والسمنة وما إلى ذلك. مشروبات كحولية قوية وداكنة وواضحة.

  الحكم النهائي

  لقد ناقشت الاختلافات بين أنواع الخمور المظلمة والواضحة. تركز المدونةعلى الفروق العديدة بينهما. ينتج عن عملية التخمير مشروبات كحولية سوداء وصافية. أثناء تصنيع الخمور ، يتم إنتاج المتجانسات أثناء التخمير. تشتمل هذه المواد على كميات متواضعة من المركبات الكيميائية مثل الميثانول والكحولات المختلفة ، والأسيتالديهيد ، والإسترات ، والعفص ، والألدهيدات.

  الخمور الداكنة عبارة عن خمور قديمة. يتم حفظه في أنواع مختلفة من الحاويات لفترة طويلة ، ويبدأ في التحول إلى الظلام. يمتص نكهة ولون البرميل. علاوة على ذلك ، يضيف المصنعون أيضًا ألوانًا غذائية لتحسين ظل الخمور. لهذا السبب ، فهو أغلى من اللون الصافي. من أمثلة الخمور ذات اللون الداكن الويسكي والسكوتش والبراندي والكونياك.

  الخمور الصافية ، من ناحية أخرى ، يتم ترشيحها وخالية من الشوائب. لا يبلغ عمرها في البراميل ، وبالتالي تحتوي على كمية أقل من المتجانسات. الفودكا ، والروم ، والجن ، والساكي ، وسوجو هي أمثلة على الخمور الصافية. في البداية ، تكون جميع أنواع الخمور صافية.

  المشروبات الكحولية الداكنة لها آثار صحية ضارة أكثر من الخمور الخفيفة. تناول كميات كبيرة منه يمكن أن يسبب صداعًا شديدًا. يحتوي على المزيد من المواد السامة. ومع ذلك ، فهو يحتوي على مضادات أكسدة أكثر من الخمور الصافية مما يزيد من فوائده. يمكن أن يعمل أيضًا كمصدر لعلاج بطانة المعدة. إذا كنت ترغب في ذلكتناول الكحول كدواء ، استشر الطبيب أولاً. خلاف ذلك ، احتفظ باستهلاكك تحت السيطرة.

  مقالات أخرى