Konzumace tmavého nebo čirého alkoholu znamená, že pijete nápoj obsahující etanol. Obvykle se předpokládá, že čirý alkohol je zdravější než tmavý. Lidé se často domnívají, že pokud pijí světlý alkohol, nebude mít nepříznivé účinky na jejich zdraví.

Ano, Do jisté míry je to pravda. Tmavší alkohol by měl ve srovnání s čirým alkoholem více vedlejších účinků. Vzhledem k přítomnosti některých chemických sloučenin, jako je acetaldehyd a mannitol, by tmavší alkohol pravděpodobněji způsobil bolesti hlavy a kocovinu. Každý alkoholický nápoj bez ohledu na jeho barvu by však byl škodlivý, pokud by se užíval v nadměrném množství.

Existuje několik variant tmavého a čirého likéru. Tmavý likér se uchovává v dřevěných sudech ke kvašení. Při tomto procesu vznikají chemické látky známé jako kongenery, které mu dodávají tmavší odstín, zatímco světlý likér se filtruje a obsahuje menší množství kongenerů. To je důvod, proč se po konzumaci tmavého alkoholu cítíte více opilí.

Prozkoumejme rozdíly hlouběji.

Proč je tmavý alkohol tmavý?

Původně destilovaný likér je čirý, při zrání získává tmavší odstín. Při delším skladování v různých typech dřevěných nádob začne likér tmavnout. To je způsobeno procesem kvašení, při kterém se uvolňují určité chemické látky.

Kromě toho likér absorbuje barvu a chuť i z nádoby. Cyklus zrání likéru se pohybuje od několika měsíců až po roky.

Proto je maloobchodní cena vyzrálého alkoholu extrémně vysoká, protože nádoby zabírají v distribučních centrech spoustu místa. Recyklace nádob se provádí záměrně, aby se nápoji dodal hnědý odstín a chuť.

Přídavek karamelového odstínu a chuti tmavý odstín ještě zvýrazní. Příklady tmavých likérů jsou whisky, skotská whisky, brandy a koňak.

Proč je Clear Liquor čistý a průzračný?

Při definici čistého křišťálově čistého likéru máme na mysli alkoholický nápoj bez příměsí. Vysoce kvalitní likéry procházejí filtrací, aby se z nich odstranily všechny přítomné nečistoty. Protože nečistoty přispívají ke změně chuti likéru v důsledku určitých chemických reakcí, vysoce kvalitní čirý likér nemá žádnou nebo má jen malou chuť.

Čirý likér lze použít jako základ koktejlů, protože se jedná o nezralý likér. Výroba čirého likéru je levnější než výroba tmavého likéru, takže vás vyjde levněji. Do třídy čirého likéru patří vodka, rum, gin, saké a soju.

Čirý alkohol vs. tmavý alkohol

Tmavý alkohol a čirý alkohol: zajímavá fakta

Oba druhy likérů se od sebe liší řadou charakteristických znaků. Tyto druhy nápojů se obvykle liší obsahem alkoholu, chutí, barvou, výrobním postupem, skladováním atd.

Stupeň čistoty nápoje

Základním rozdílem mezi oběma nápoji je stupeň čistoty. Během procesu kvašení vznikají chemické sloučeniny jako kongenery, které zvýrazňují barvu a chuť likéru. Ačkoli všechny alkoholické nápoje obsahují značnou koncentraci kongenerů, tmavý likér jich obsahuje mnohem více než čirý likér.

Kongenery jsou vedlejší produkty procesu kvašení a destilace. Jejich množství v likéru se může lišit, nicméně lihoviny, které jsou rafinovanější, obecně obsahují menší množství kongenerů.

Barva však není jediným rozlišovacím znakem mezi čirým a tmavým likérem. Kromě toho existují i další rozdíly.

Přečtěte si o nich a o tom, jak mohou různými způsoby ovlivnit vaše tělo.

Tmavý vs. čirý alkohol: který vám způsobí menší bolest hlavy?

Už vás někdy po požití většího množství černého alkoholu na večírku strašně bolela hlava? Není to proto, že je v něm velké množství kongenerů? Je.

Přídatné látky určitě způsobují kocovinu nebo mohou zvýšit intenzitu bolesti hlavy. Čirý alkohol je v tomto ohledu lepší, protože je rafinovanější a obsahuje menší množství chemických látek. Proto je menší pravděpodobnost, že způsobí kocovinu.

Nadměrná konzumace alkoholu jakéhokoli odstínu však může způsobit, že se následující ráno budete cítit hrozně.

Přítomnost toxinů v tmavém a čirém alkoholu

Škodlivější jsou kongenery, například methanol a acetaldehyd. Při rozkladu ethanolu vzniká vedlejší produkt zvaný acetaldehyd, zatímco methanol se odděluje na formaldehyd a kyselinu mravenčí.

Protože tmavý alkohol, jako je koňak, červené víno, brandy a whisky, obsahuje vysokou koncentraci kongenerů, ovlivňuje zdraví více než světlý a čirý alkohol.

Tmavý alkohol

Podráždění žaludeční sliznice

Nadměrná konzumace alkoholu může vyvolat podráždění a zánět žaludeční sliznice. Jedná se o zdravotní poruchu, při které část těla zčervená, oteče a způsobuje velkou bolest. Vředy vznikají v důsledku zvýšeného zánětu. Užívání alkoholu zhoršuje schopnost organismu hojit vředy.

Čirý alkohol může způsobit menší podráždění než černý alkohol. Překvapivě se však v alkoholu nacházejí některé kongenery, jako je butanol, které mají ochranný účinek na žaludeční sliznici. I když působí jako ochranný prvek, neznamená to, že by člověk měl začít pít příliš mnoho alkoholu.

Množství antioxidantu

Dalším pozoruhodným rozdílem mezi černým a čirým alkoholem je to, že tmavý alkohol obsahuje antioxidanty, které jsou zdraví prospěšné. Dokážou snížit produkci volných radikálů a řetězových reakcí, které mohou poškodit buňky živých tvorů. Srdeční choroby, rakovina a další onemocnění jsou způsobeny volnými radikály. Tmavá barva likéru přispívá k přítomnosti většího množství antioxidantů.

Množství alergenů

Reakce alkoholu na lidské zdraví se může u jednotlivých osob lišit. Je obtížné ji s jistotou předvídat. Alergeny vyvolávají alergické reakce. Čirý alkohol obsahuje menší množství alergenů. Proto je konzumace světlého alkoholu v tomto případě příznivá. Tímto bodem se liší od černého alkoholu.

Krátkodobé a dlouhodobé účinky konzumace alkoholu

Konzumace alkoholu má bezprostřední i dlouhodobé následky, které vedou k akutním i chronickým onemocněním. Záleží také na množství, druhu a způsobu konzumace.

Promluvme si o něm z lékařského hlediska. Mezi mladými lidmi je poměrně oblíbený. Alkohol má širokou škálu fyziologických následků. Některé jsou dočasné, jiné se vyvíjejí a přetrvávají po delší dobu, což vede k významnému fyzickému a duševnímu poškození a snižuje kvalitu života.

Vaše pohlaví, věk, pitný režim a metabolický systém ovlivňují, jak moc může alkoholický nápoj negativně ovlivnit váš organismus. Mírná konzumace alkoholu se však považuje za bezpečnou pro váš organismus.

Podívejte se a zjistěte, v čem se tyto dva typy liší.

Bezprostřední důsledky

Následují bezprostřední následky konzumace nadměrného množství alkoholu v jedné dávce.

• Mezilidské střety po požití alkoholu mohou vést k nehodám.
• Otrava alkoholem může způsobit změnu chování člověka, například se může stát násilným.
• Dalšími účinky jsou ospalost a silné bolesti hlavy.

Dlouhodobé důsledky

Níže jsou uvedeny zkoumané dlouhodobé důsledky nadměrné konzumace alkoholu

• Člověk může spáchat sebevraždu i trestný čin.
• Může způsobit vážné nehody.
• Člověk může mít nadváhu.
• Představuje hrozbu pro nenarozené děti.
• Může způsobit poruchy jater.
• Může vést k úzkosti, což člověka přivede k antidepresivům.

Tmavý nebo čirý alkohol: zpráva WHO

Světová zdravotnická organizace informuje o důsledcích konzumace alkoholických nápojů.

• Podle Světové zdravotnické organizace přijdou každý rok o život zhruba 3 miliony lidí kvůli nezdravému užívání alkoholu.
• S nevhodným užíváním alkoholu je spojeno více než 200 nemocí a úrazů.
• Konzumace alkoholu v raném věku je hlavní příčinou úmrtí a invalidity mladé generace.

Konzumace alkoholu má vliv nejen na zdraví lidí, ale kromě těchto důsledků přináší společnosti i kritické sociální a finanční nevýhody.

Je čirý alkohol lepší volbou než tmavý alkohol?

Světlý alkohol nelze považovat za alternativu k tmavému. Oba obsahují kalorie a značné množství těchto kalorií může způsobit problémy s obezitou.

Podle National Health Services obsahuje 1 gram alkoholu přibližně 7 kalorií. Silné likéry, které mají vyšší objemové procento alkoholu, však často obsahují více kalorií.

Barva nápoje není zodpovědná za vznik několika poruch. Mezi důležitější rizikové faktory pro vznik těchto poruch patří četnost konzumace alkoholu, jeho objem a koncentrace požitého alkoholu.

Abyste snížili zdravotní potíže způsobené alkoholem, můžete užívat kávu a čaj, jíst zdravá jídla, přijímat správné vitamíny a snížit množství kalorií.

Clear Liquor

Některé alternativy ke konzumaci alkoholu

• Černý čaj si můžete dopřát jako nejlepší alternativu alkoholu. Snižuje hladinu cukru v krvi a snižuje riziko onemocnění, jako je cukrovka, srdeční choroby, kocovina, obezita atd.
• Kombucha, zdravé šťávy, víno, gin, pivo a nealkoholické koktejly jsou také zdravější volbou než silné tmavé a čiré alkoholické nápoje.

Závěrečný verdikt

Probíral jsem rozdíly mezi tmavými a čirými odrůdami likéru. Blog se zaměřuje na četné rozdíly mezi nimi. Výsledkem procesu kvašení jsou černé i čiré alkoholické nápoje. Při výrobě likéru vznikají během kvašení kongenery. Tyto látky obsahují skromné množství chemických sloučenin, jako je metanol a různé alkoholy,acetaldehyd, estery, třísloviny a aldehydy.

Tmavý alkohol je zrající alkohol. V okamžiku, kdy je alkohol delší dobu uložen v různých druzích nádob, začne tmavnout. Absorbuje chuť a barvu sudu. Výrobci navíc přidávají i potravinářská barviva, aby zvýraznili odstín alkoholu. Z tohoto důvodu je dražší než čirý. Příklady tmavě zbarvených likérů jsou whisky, skotská whisky, brandy a koňak.

Čiré likéry jsou naopak filtrované a bez nečistot. Nevyzrávají v sudech, a proto obsahují menší množství kongenerů. Vodka, rum, gin, saké a sodžu jsou příklady čirého alkoholu. Zpočátku jsou všechny druhy alkoholu čiré.

Tmavý alkohol má více nepříznivých účinků na zdraví než světlý alkohol. Jeho výrazná konzumace může způsobit silné bolesti hlavy. Obsahuje více toxických látek. Obsahuje však více antioxidantů než světlý alkohol, které mu přidávají na prospěšnosti. Může také působit jako zdroj léčby žaludeční sliznice.

Přesto nadměrná konzumace alkoholu není příznivá. Pokud si přejete užívat alkohol jako lék, poraďte se nejprve s lékařem. V opačném případě mějte konzumaci pod kontrolou.

Další články