Găluștele sunt gustări de mărimea unei mușcături, cu o serie de umpluturi închise într-o coajă subțire de aluat. Ele vin în varietăți sărate și dulci. Găluștele sunt specialitatea Asiei de Sud-Est. Le puteți găsi în China, Coreea, Japonia și în alte regiuni din Vietnam.

Procesul de preparare a găluștelor la aburi și a găluștelor prăjite este destul de asemănător. În general, aluatul găluștelor se face cu apă și făină simplă. Frământarea aluatului găluștelor este primul pas în acest proces. Apoi, le puteți întinde și le puteți umple cu orice doriți, inclusiv pui, carne de vită, legume, brânză sau creveți.

Puteți servi găluștele ca fel principal, garnitură și aperitiv. Puteți alege găluștele la aburi sau prăjite doar în funcție de preferințele dvs. Pentru o gălușcă, puteți folosi aproximativ o lingură de umplutură.

Găluștele, fie că sunt prăjite sau gătite la aburi, sunt destul de hrănitoare, deoarece conțin o mulțime de ingrediente sănătoase care pot oferi o varietate de vitamine. Puteți găti găluștele fie în aburi, fie în ulei de gătit. Aceasta este principala distincție între găluștele gătite la aburi și găluștele la tigaie. Cu toate acestea, puteți, de asemenea, să le coaceți sau să le prăjiți. Mai multe restaurante oferă găluște prăjite, dar, în general, acestea nu sunt preferate de persoanele preocupate de sănătate.

Găluștele la aburi sunt un pic mai sănătoase în comparație cu cele prăjite, deoarece conțin mai puține grăsimi. Dacă sunteți conștient de greutate, atunci găluștele la aburi sunt pentru dvs. De obicei, găluștele chinezești prăjite sunt cunoscute sub numele de potstickers.

Procesul de preparare a găluștelor prăjite necesită destul de mult timp, deoarece mai întâi trebuie să le gătiți la aburi. Apoi, trebuie să prăjiți găluștele la mică adâncime într-o tigaie, ceea ce va mai dura cel puțin 10 minute. Oamenii preferă mai ales găluștele gătite la aburi, deoarece sunt ușor de făcut.

O altă diferență constă în costul lor: găluștele prăjite necesită ulei de gătit pentru a fi gătite, iar uleiul costă bani, spre deosebire de găluștele gătite la aburi, care au nevoie doar de apă pentru a fi gătite.

Cu toate acestea, principala diferență constă în aspectul exterior și în gustul lor. Găluștele găluște la aburi au un aspect mai neted și mai moale la exterior. De aceea, este mult mai ușor să le mesteci. Pe de altă parte, găluștele prăjite sunt mai moi la interior și au o textură tare și crocantă la exterior.

Mulți oameni preferă găluștele prăjite în detrimentul celor gătite la aburi, deoarece le place gustul lor. Puteți mânca găluște prăjite crocante cu carne. Găluștele moi la aburi merg bine cu legume, supă și orez.

Găluștele la aburi au o textură mai moale și mai fină.

Ce știi despre găluște?

Găluștele sunt originare din China, dar acum sunt renumite în întreaga lume. Din ce în ce mai mulți oameni experimentează cu diverse umpluturi și tehnici și produc găluște complet diferite, care sunt unice în ceea ce privește aroma și textura.

În orice caz, întrebarea care se pune este "ce știi despre găluște și ce sunt ele cu adevărat?" Răspunsul ar fi simplu! O bucățică de aluat moale cu o umplutură delicioasă în interior, pe care o fierbem, o prăjim sau o găluște la aburi, se numește găluște.

Primul pas este să întindeți aluatul și să întindeți umplutura, apoi puteți face o movilă. De asemenea, puteți cumpăra ambalaje pentru găluște de la un supermarket. Va fi mai ușor să faceți găluște cu ambalaje gata făcute. După ce au fost umplute, sunt gata să fie gătite. Le puteți fierbe, găti la abur, coace sau prăji. Cu toate acestea, rețeta actuală necesită ca ele să fie gătite la abur. Le puteți pune într-un aparat de gătit la abur șiîn 10 - 15 minute vor fi gata.

Toate informațiile de care aveți nevoie despre găluște!

Știți cum facem găluște? Ei bine, nu este o sarcină dificilă să faci găluște. Dar, mai întâi, trebuie să înțelegeți cum facem aluatul pentru găluște. Făina, apa și sarea sunt cele trei componente principale de care avem nevoie pentru a face aluatul pentru găluște.

Dar întrebarea este: ce tip de făină ar trebui să folosim? Ei bine, depinde de tipul de găluște pe care le veți face. De obicei, noi facem găluște folosind făină de grâu. Poți personaliza găluștele în funcție de starea de spirit și de gustul tău. Fie că ai o poftă de dulce, fie că alegi o gustare mai sărată, găluștele sunt întotdeauna o opțiune excelentă.

Cum puteți găti găluște?

Putem fierbe, găluște, aburi sau prăji găluște. Cu toate acestea, există alte câteva moduri de a distinge aceste metode:

• Cum să faci găluște fierte?

Puteți fierbe găluștele direct în apă sau în supa sau bulionul în care le veți servi.

• Cum se fac găluște aburite?

Puteți găluște găluște la abur într-o mașină de gătit la aburi și vor fi gata în 10-15 minute. Alternativ, fierbeți apă într-o oală, apoi aranjați găluștele într-o strecurătoare și așezați-o deasupra apei fierbinți. Găluștele dvs. vor fi gătite la abur în cel mai scurt timp.

• Cum se fac găluște prăjite?

Puteți, de asemenea, să prăjiți găluștele la tigaie, ceea ce le va da un exterior crocant. Puteți face găluște prăjite în orice tip de ulei. Puteți folosi chiar și unt pentru a face găluște prăjite.

Încălziți puțin ulei într-o tigaie și acum prăjiți găluștele. Va trebui să fiți atenți în timpul acestui proces, deoarece găluștele s-ar putea arde de la bază.

Găluștele prăjite au un exterior auriu-maroniu

Câteva sugestii de umpluturi pentru găluște:

• Pui
• Creveți
• Miel
• Spanac
• Ricotta
• Legume
• Carne de porc
• Carne de vită
• Creveți uscați
• Brânză
• Fructe
• Nuci
• Ciuperci

Găluște aburite vs. găluște prăjite

Haideți să aflăm care sunt diferențele.

Care este principala diferență între găluștele aburite și cele prăjite?

Principala diferență între găluștele la abur și găluștele prăjite este că găluștele gătite la abur se gătesc la aburi. Pentru aceasta, trebuie să le punem într-o mașină de gătit la aburi sau să punem găluștele într-o strecurătoare deasupra apei fierbinți, astfel încât să primească aburi de la apa clocotită. Pe de altă parte, găluștele prăjite se prepară prin simpla prăjire a găluștelor în orice tip de ulei sau unt de gătit.

Găluște la aburi vs. găluște prăjite! Care dintre ele este mai bună din punct de vedere al sănătății?

Găluștele la aburi sunt întotdeauna cea mai bună opțiune dacă vorbim despre cineva care este preocupat de sănătate și nu include grăsimi în dieta sa.

Găluștele la aburi sunt sănătoase, deoarece conțin mai puține calorii. Dacă urmați o dietă sănătoasă sau sunteți conștient de greutatea dumneavoastră, atunci găluștele la aburi sunt pentru dumneavoastră. Cei care evită alimentele grase cu siguranță nu vor dori găluștele prăjite.

Care este diferența în timpul de gătire a acestora?

Timpul de gătire a găluștelor la aburi este de obicei de 10-15 minute. Trebuie doar să dați aburi găluștelor. După aceea, ele sunt gata de mâncat. Dar, o gălușcă prăjită durează 15-20 de minute dacă le acoperiți cu un capac în timp ce le prăjiți.

În general, acest proces necesită mult timp, deoarece mai întâi trebuie să le gătești la aburi. Apoi, după aceea, le vei prăji într-o tigaie. Oamenii preferă mai ales găluștele la aburi atunci când nu au suficient timp la dispoziție, deoarece sunt mai ușor de făcut.

Poți să le umpli cu orice îți place

Găluște la aburi vs. găluște prăjite! Care dintre ele este mai costisitoare atunci când le faci acasă?

Cred că găluștele prăjite sunt mai costisitoare decât găluștele la aburi deoarece uleiul este mai scump decât apa. Când faci găluște prăjite, este nevoie de ulei pentru a fi gătite, iar uleiul costă bani. Când gătești găluște la aburi, este nevoie de apă, care nu este mai scumpă decât uleiul. Astfel, găluștele prăjite sunt mai costisitoare atunci când găluștele sunt pregătite acasă, deoarece necesită ulei.

Care este diferența în ceea ce privește aspectul exterior?

Știi că găluștele prăjite au o textură crocantă? Sunt moi din interior. Dar, la exterior au o textură tare și crocantă. Pe de altă parte, găluștele la aburi au un aspect mai neted și mai moale la exterior. De aceea, sunt ușor de mestecat. Persoanele care se confruntă cu probleme cu dinții evită alimentele tari și crocante. Găluștele la aburi sunt o opțiune bună pentru ele.

Există vreo diferență în ceea ce privește aroma?

Mulți oameni susțin că găluștele prăjite sunt mai gustoase și mai suculente pentru că le prăjim în ulei. Au un înveliș crocant și aromat care oferă ceva în plus. Mulți oameni preferă găluștele prăjite în locul celor gătite la aburi pentru că le place gustul lor.

În plus, găluștele gătite la aburi sunt lipsite de gust la exterior, în timp ce partea exterioară a găluștelor prăjite devine foarte crocantă și aromată. Cu toate acestea, totul depinde de alegerea dvs. personală. Unii oameni preferă găluștele mai moi, ușor de mestecat, în timp ce alții pot prefera o textură mai crocantă.

Dacă vrei să înveți rețeta chinezească autentică de găluște, urmărește clipul video de mai jos.

Urmăriți și învățați să faceți găluște chinezești autentice

Concluzie

• Sperăm că, în acest articol, ați aflat care sunt diferențele dintre găluștele găluște aburite și găluștele prăjite.
• Găluștele devin din ce în ce mai renumite în întreaga lume.
• Vă puteți personaliza găluștele în funcție de starea de spirit și de gustul dumneavoastră.
• China este locul de naștere al găluștelor
• Principala diferență între găluștele la abur și găluștele prăjite este că putem găti găluștele la abur dându-le aburi. Pe de altă parte, găluștele prăjite se prepară prin simpla prăjire a găluștelor în ulei sau unt.
• Găluștele la aburi sunt întotdeauna cea mai bună opțiune dacă vorbim despre cineva care este preocupat de sănătate și nu adaugă grăsimi în dieta sa.
• Găluștele prăjite au o textură dură și crocantă la exterior. Pe de altă parte, găluștele cu aburi au un aspect mai neted și mai moale la exterior.
• Mulți oameni susțin că găluștele prăjite sunt mai gustoase pentru că le prăjim în ulei și au un înveliș crocant și aromat la exterior.
• Dacă faci multe găluște, ar putea fi mai ușor să le gătești la aburi.
• Găluștele chinezești originale sunt fie gătite la aburi, fie la tigaie.
• Mulți oameni preferă găluștele prăjite în detrimentul celor gătite la aburi, pentru că le place gustul lor.
• Unii oameni preferă găluștele la aburi atunci când nu au timp, deoarece timpul de gătire este mai scurt în comparație cu cele prăjite.
• Găluștele nu trebuie să fie prea fierte.
• Pentru a păstra găluștele, trebuie să le congelați.
• Găluștele pot fi servite ca fel principal, garnitură sau aperitiv.
• Depinde în totalitate de tine ce tip de găluște preferi - prăjite sau la aburi. În cazul în care nu ești sigur, încearcă să le faci pe amândouă.
• Prin urmare, în loc să vă certați dacă găluștele găluște la abur sau prăjite sunt mai bune, încercați-le pe amândouă și ajungeți la propria concluzie.

Articole conexe

• Care este diferența dintre muștarul preparat și muștarul uscat? (Răspuns)
• Există vreo diferență între o pâine și o chiflă? (Află)
• Mars Bar VS Milky Way: Care este diferența?
• Care este diferența dintre hamburger și cheeseburger? (Identificat)
• Care este diferența dintre Salsa și Guacamole?