کوفته ها میان وعده هایی به اندازه لقمه با طیف وسیعی از مواد پر شده در پوسته خمیر نازکی هستند. آنها در انواع شور و شیرین وجود دارند. کوفته ها تخصص آسیای جنوب شرقی است. می توانید آنها را در چین، کره، ژاپن و سایر مناطق ویتنام پیدا کنید.

فرآیند تهیه کوفته های بخارپز و کوفته های سرخ شده کاملاً مشابه است. به طور کلی خمیر کوفته ها را با آب و آرد ساده درست می کنند. ورز دادن خمیر کوفته ها اولین مرحله در این فرآیند است. سپس، می‌توانید آن‌ها را پهن کنید و با هر چیزی که دوست دارید، از جمله مرغ، گوشت گاو، سبزیجات، پنیر یا میگو پر کنید.

کوفته ها را می توانید به عنوان غذای اصلی، پیش غذا و پیش غذا سرو کنید. شما می توانید پیراشکی های بخارپز یا سرخ شده را فقط بر اساس ترجیحات خود انتخاب کنید. برای یک پیراشکی، می توانید تقریباً یک قاشق غذاخوری از فیلینگ استفاده کنید.

کوفته ها، چه سرخ شده یا بخار پز، کاملا مغذی هستند زیرا حاوی مقدار زیادی مواد سالم هستند که می توانند انواع ویتامین ها را ارائه دهند. می توانید کوفته ها را در بخار آب یا روغن طبخ بپزید. این تفاوت اصلی بین کوفته های بخارپز و سرخ شده در ماهیتابه است. با این حال، می توانید کوفته ها را پخته یا سرخ کنید. چندین رستوران کوفته‌های سرخ شده را ارائه می‌دهند، اما عموماً افراد مراقب سلامتی آنها را ترجیح نمی‌دهند.

کوفته‌های بخارپز شده در مقایسه با سرخ‌شده‌ها کمی سالم‌تر هستند، زیرا حاوی چربی کمتری هستند. اگر در مورد وزن آگاه هستیدسپس کوفته های بخارپز برای شما مناسب است. معمولا کوفته های سرخ شده چینی به اسم پات استیکر معروف هستند.

فرایند درست کردن کوفته‌های سرخ شده کاملاً زمان‌بر است زیرا ابتدا باید آنها را بخارپز کنید. سپس باید کوفته ها را در ماهیتابه کم عمق سرخ کنید که حداقل 10 دقیقه دیگر طول می کشد. مردم بیشتر کوفته‌های بخارپز را ترجیح می‌دهند زیرا درست کردن آن‌ها آسان است.

یک تفاوت دیگر در هزینه آنهاست. کوفته های سرخ شده برای پختن خود به روغن پخت و پز نیاز دارند و روغن در مقایسه با کوفته های بخارپز که فقط به آب نیاز دارند تا پخته شوند، هزینه دارد.

با این حال، تفاوت اصلی در ظاهر و طعم آنهاست. کوفته های بخارپز شده از بیرون ظاهر صاف و نرم تری دارند. به همین دلیل جویدن آنها بسیار راحت تر است. از طرفی پیراشکی های سرخ شده از داخل نرمتر هستند و از قسمت بیرونی بافتی سفت و ترد دارند.

بسیاری از افراد کوفته های سرخ شده را به دلیل علاقه به طعم و مزه آنها ترجیح می دهند. می توانید کوفته های سرخ شده ترد را با گوشت میل کنید. پیراشکی های بخارپز شده نرم با سبزیجات، سوپ و برنج به خوبی ست می شوند.

کوفته های بخارپز شده بافت نرم و لطیفی دارند.

در مورد کوفته ها چه می دانید؟

منشأ کوفته ها از چین است اما اکنون در سراسر جهان مشهور است. روز به روز افراد بیشتری با چاشنی ها و تکنیک های مختلف آزمایش می کنند و کوفته های کاملاً متفاوتی تولید می کنند که از نظر طعم و مزه منحصر به فرد هستند.بافت.

به هر حال، هنوز این سوال مطرح می شود که "در مورد کوفته ها چه می دانید و واقعاً چیست؟" پاسخ ساده خواهد بود! به یک تکه خمیر نرم که داخل آن چاشنی خوشمزه ای می پزیم، سرخ می کنیم یا بخارپز می کنیم، کوفته می گویند.

اولین مرحله این است که خمیر را پهن کرده و فیل را پهن کنید، سپس می توانید آن را به صورت تپه درآورید. همچنین می توانید بسته بندی پیراشکی را از سوپرمارکت خریداری کنید. درست کردن کوفته ها با لفاف های آماده آسان تر خواهد بود. بعد از پر شدن، آماده پخت هستند. می توانید آنها را بجوشانید، بخارپز کنید، بپزید یا سرخ کنید. با این حال، دستور پخت واقعی نیاز به پختن آنها در بخار دارد. می توانید آنها را در یک بخارپز قرار دهید و ظرف 10 تا 15 دقیقه آماده می شوند.

همه اطلاعاتی که در مورد کوفته ها نیاز دارید!

آیا شما آیا می دانید چگونه کوفته درست می کنیم؟ خب درست کردن کوفته کار سختی نیست. اما ابتدا باید بدانید که چگونه خمیر کوفته ها را درست می کنیم. آرد، آب و نمک سه جزء اصلی هستند که برای تهیه خمیر پیراشکی به آنها نیاز داریم.

اما سوال اینجاست که از کدام نوع آرد استفاده کنیم؟ خب بستگی داره کدوم کوفته درست کنی. ما معمولا با آرد گندم کوفته درست می کنیم. می توانید پیراشکی خود را با توجه به مزاج و سلیقه خود سفارشی کنید. چه هوس شیرینی داشته باشید یا یک میان وعده خوش طعم تر انتخاب کنید، کوفته ها همیشه یک گزینه عالی هستند.

چگونه می توانید بپزیدکوفته ها؟

می توانیم کوفته ها را بجوشانیم، بخارپز کنیم یا سرخ کنیم. با این حال، چند راه دیگر برای تشخیص این روش ها وجود دارد:

• چگونه کوفته آب پز درست کنیم؟

می توانید کوفته ها را مستقیماً در آن بپزید. آب یا در سوپ یا آب گوشتی که در آن سرو می‌کنید.

• چگونه کوفته‌های بخارپز درست کنیم؟ بخارپز و ظرف 10-15 دقیقه آماده می شوند. یا در قابلمه ای مقداری آب بجوشانید سپس کوفته ها را در آبکش بچینید و بالای آب در حال جوش قرار دهید. کوفته های شما در کمترین زمان بخارپز می شوند.
  • چگونه کوفته های سرخ شده درست کنیم؟

  می توانید کوفته های ماهیتابه ای را نیز سرخ کنید تا به آنها بدهید. یک نمای بیرونی ترد در هر نوع روغنی می توانید کوفته سرخ شده درست کنید. حتی می توانید از کره برای تهیه کوفته های سرخ شده استفاده کنید.

  در تابه مقداری روغن گرم کنید و حالا کوفته ها را سرخ کنید. در طول این فرآیند باید مراقب باشید زیرا کوفته ها ممکن است از ته بسوزند.

  

  کوفته های سرخ شده بیرونی طلایی-قهوه ای دارند

  چندین پرکننده پیشنهادی برای کوفته ها :

  • مرغ
  • میگو
  • بره
  • اسفناج
  • ریکوتا
  • سبزیجات
  • گوشت خوک
  • گوشت گاو
  • میگو خشک
  • پنیر
  • میوه
  • آجیل
  • قارچ

  کوفته‌های بخارپز در مقابل. کوفته های سرخ شده

  بیایید تفاوت ها را دریابیم.

  تفاوت اصلی بین بخارپز و سرخ شده چیستکوفته ها؟

  تفاوت اصلی بین کوفته های بخارپز و سرخ شده این است که ما کوفته های بخارپز را با بخار دادن به آنها می پزند. برای این کار باید آن ها را در بخارپز بریزیم یا کوفته ها را در یک صافی بالای آب در حال جوش قرار دهیم تا از آب جوش بخار شوند. از طرف دیگر، کوفته‌های سرخ شده را با سرخ کردن کوفته‌ها در هر نوع روغن پخت و پز یا کره درست می‌کنیم.

  کوفته‌های بخارپز در مقابل. کوفته های سرخ شده! کدام یک از نظر سلامتی بهتر است؟

  اگر در مورد فردی صحبت کنیم که مراقب سلامتی است و چربی را در رژیم غذایی خود لحاظ نمی کند، کوفته های بخارپز همیشه گزینه بهتری هستند.

  همچنین ببینید: استیک گوشت گاو در مقابل استیک خوک: تفاوت چیست؟ - همه تفاوت ها

  کوفته های بخارپز شده سالم هستند زیرا حاوی کالری کمتری هستند. اگر از یک رژیم غذایی سالم پیروی می کنید یا از وزن خود آگاه هستید، کوفته های بخارپز برای شما مناسب هستند. کسانی که از غذاهای چرب پرهیز می کنند قطعا کوفته های سرخ شده را دوست ندارند.

  تفاوت در زمان پخت آنها چیست؟

  زمان پخت پیراشکی بخارپز معمولاً 10 تا است. 15 دقیقه. فقط باید به کوفته ها بخار بدهید. پس از آن آماده خوردن هستند. اما اگر در حین سرخ کردن آن ها را با درب بپوشانید، یک کوفته سرخ شده 15 تا 20 دقیقه طول می کشد.

  این فرآیند معمولاً زمان بر است زیرا ابتدا باید آنها را بخارپز کنید. سپس آنها را در تابه سرخ می کنید. مردم اغلب کوفته‌های بخارپز را زمانی که زمان کافی ندارند ترجیح می‌دهند، زیرا اینطور استدرست کردن آن آسان تر است.

  

  می توانید آنها را با هر چیزی که دوست دارید پر کنید

  کوفته های بخارپز شده در مقابل. کوفته های سرخ شده! وقتی در خانه درست می‌کنید کدام یک گران‌تر است؟

  به نظر من کوفته‌های سرخ‌شده گران‌تر از کوفته‌های بخارپز هستند، زیرا روغن از آب گران‌تر است. وقتی کوفته‌های سرخ شده درست می‌کنید، برای پخته شدن نیاز به روغن آشپزی دارید و روغن هزینه دارد. وقتی پیراشکی بخارپز می‌پزید، به آبی نیاز است که به اندازه روغن گران نیست. بنابراین، کوفته‌های سرخ‌شده هنگام تهیه کوفته‌ها در خانه گران‌تر هستند، زیرا به روغن نیاز دارند.

  تفاوت در ظاهر چیست؟

  آیا می‌دانید کوفته‌های سرخ شده بافت ترد دارند؟ از داخل نرم هستند. اما از بیرون بافتی سخت و ترد دارند. از طرفی کوفته های بخارپز از بیرون ظاهر صاف و نرم تری دارند. به همین دلیل جویدن آنها آسان است. افرادی که با دندان های خود مشکل دارند از مواد غذایی سفت و ترد اجتناب می کنند. کوفته های بخارپز گزینه خوبی برای آنها هستند.

  آیا تفاوتی در طعم وجود دارد؟

  بسیاری از مردم ادعا می کنند که کوفته های سرخ شده خوشمزه تر و آبدارتر هستند زیرا آنها را در روغن سرخ می کنیم. آنها دارای یک پوشش ترد و طعم دهنده هستند که چیز اضافی را ارائه می دهد. بسیاری از مردم کوفته های سرخ شده را به کوفته های بخارپز ترجیح می دهند زیرا طعم آنها را دوست دارند.

  علاوه بر این، کوفته های بخارپز از بیرون بی مزه هستند در حالی که،قسمت بیرونی کوفته های سرخ شده بسیار ترد و خوش طعم می شود. با این حال، همه چیز به انتخاب شخصی شما بستگی دارد. برخی از افراد کوفته های نرم و جویدنی را دوست دارند در حالی که برخی دیگر ممکن است بافت ترد را دوست داشته باشند.

  اگر می خواهید طرز تهیه پیراشکی چینی اصیل را یاد بگیرید، ویدیوی زیر را تماشا کنید.

  تماشا کنید و طرز تهیه کوفته چینی اصیل را بیاموزید

  نتیجه گیری

  • امیدواریم در این مقاله با تفاوت های کوفته های بخارپز و کوفته های سرخ شده آشنا شده باشید.
  • کوفته ها روز به روز در سراسر جهان مشهورتر می شوند.
  • شما می توانید پیراشکی خود را با توجه به مزاج و سلیقه خود سفارشی کنید.
  • چین زادگاه کوفته هاست
  • تفاوت اصلی کوفته های بخارپز و سرخ شده در این است که با بخار دادن به کوفته ها می توانیم کوفته های بخارپز را بپزیم. از طرف دیگر، ما پیراشکی های سرخ شده را با سرخ کردن کوفته ها در هر روغن یا کره ای درست می کنیم.
  • اگر در مورد فردی صحبت کنیم که به سلامتی خود اهمیت می دهد و به او چربی اضافه نمی کند، کوفته های بخارپز همیشه گزینه بهتری هستند. /رژیم غذایی او.
  • کوفته های سرخ شده از بیرون بافتی سفت و ترد دارند. از طرفی کوفته های بخارپز از بیرون ظاهر نرم و لطیفی دارند.
  • بسیاری از مردم ادعا می کنند که کوفته های سرخ شده خوشمزه تر هستند زیرا آنها را در روغن سرخ می کنیم و از بیرون پوششی ترد و خوش طعم دارند.
  • اگر کوفته های زیادی درست می کنید، ممکن است آنها را بخارپز کنیدراحت تر باشید.
  • کوفته های چینی اصلی یا بخار پز یا سرخ شده در تابه هستند.
  • بسیاری از مردم کوفته‌های سرخ‌شده را به کوفته‌های بخارپز ترجیح می‌دهند، زیرا طعم آن‌ها را دوست دارند.
  • بعضی از افراد وقتی زمانشان تمام می‌شود، پیراشکی‌های بخارپز را ترجیح می‌دهند، زیرا زمان پخت در مقایسه با سرخ‌کرده‌ها کمتر است.
  • کوفته های شما نباید زیاد پخته شوند.
  • برای نگهداری کوفته ها، باید آنها را فریز کنید.
  • کوفته ها را می توان به عنوان غذای اصلی، غذای جانبی یا پیش غذا سرو کرد.
  • این کاملاً به شما بستگی دارد که کدام نوع کوفته را ترجیح می دهید - سرخ شده یا بخارپز. اگر مطمئن نیستید سعی کنید هر دو را درست کنید.
  • بنابراین، به جای بحث در مورد اینکه پیراشکی بخارپز یا سرخ شده بهتر است، هر دو را امتحان کنید و به نتیجه خود برسید.

  مقالات مرتبط

  • تفاوت بین خردل آماده و خردل خشک چیست؟ (پاسخ داده شد)
  • آیا بین نان و نان تفاوتی وجود دارد؟ (دریابید)
  • بار مریخ در مقابل کهکشان راه شیری: تفاوت چیست؟
  • تفاوت بین همبرگر و چیزبرگر چیست؟ (شناسایی شده)
  • تفاوت بین سالسا و گواکامول چیست؟