Los dumplings son aperitivos del tamaño de un bocado con diversos rellenos encerrados en una fina cáscara de masa. Existen variedades saladas y dulces. Los dumplings son la especialidad del sudeste asiático. Puede encontrarlos en China, Corea, Japón y otras regiones de Vietnam.

El proceso de elaboración de los dumplings al vapor y los dumplings fritos es bastante similar. Por lo general, la masa de los dumplings se elabora con agua y harina normal. Amasar la masa de los dumplings es el primer paso del proceso. Después, puede extenderlos y rellenarlos con lo que desee, como pollo, ternera, verduras, queso o gambas.

Puede servir los dumplings como plato principal, guarnición y aperitivo. Puede elegir dumplings al vapor o fritos según sus preferencias. Para un dumpling, puede utilizar aproximadamente una cucharada del relleno.

Los dumplings, ya sean fritos o al vapor, son bastante nutritivos porque contienen muchos ingredientes saludables que pueden ofrecer una gran variedad de vitaminas. Los dumplings se pueden cocinar al vapor o en aceite de cocina. Ésta es la principal diferencia entre los dumplings al vapor y los fritos en sartén. Sin embargo, también se pueden hornear o freír. Varios restaurantes ofrecen dumplings fritos, pero en general no son los preferidos por las personas preocupadas por la salud.

Los dumplings al vapor son un poco más sanos que los fritos, porque contienen menos grasa. Si le preocupa su peso, los dumplings al vapor son para usted. Normalmente, los dumplings fritos chinos se conocen como potstickers.

El proceso de hacer albóndigas fritas lleva bastante tiempo, porque primero hay que cocerlas al vapor y luego freírlas en una sartén poco profunda, lo que lleva al menos 10 minutos más. La gente prefiere las albóndigas al vapor porque son fáciles de hacer.

Otra diferencia radica en su coste: los dumplings fritos necesitan aceite para cocinarse, y el aceite cuesta dinero, a diferencia de los dumplings al vapor, que sólo necesitan agua para cocinarse.

Sin embargo, la principal diferencia estriba en su aspecto exterior y su sabor. Los dumplings al vapor tienen un aspecto más liso y suave por fuera, por lo que es mucho más fácil masticarlos. En cambio, los dumplings fritos son más blandos por dentro y tienen una textura dura y crujiente por fuera.

Muchas personas prefieren los dumplings fritos a los cocidos al vapor porque les encanta su sabor. Los dumplings fritos crujientes se pueden comer con carne, mientras que los suaves dumplings cocidos al vapor van bien con verduras, sopa y arroz.

Las albóndigas al vapor tienen una textura más suave y lisa.

¿Qué sabes de las albóndigas?

Los dumplings son originarios de China, pero ahora son famosos en todo el mundo. Cada vez más gente experimenta con diversos rellenos y técnicas y produce dumplings completamente diferentes, únicos en sabor y textura.

De todos modos, la pregunta sigue siendo "¿qué sabe usted de los dumplings y qué son en realidad?" La respuesta sería sencilla: se llama dumpling a un trocito de masa blanda con un delicioso relleno en su interior que hervimos, freímos o cocemos al vapor.

El primer paso es estirar la masa y extender el relleno, después se puede hacer un montoncito. También se pueden comprar envoltorios de dumplings en un supermercado. Será más fácil hacer los dumplings con los envoltorios ya hechos. Después de rellenarlos, están listos para ser cocinados. Se pueden hervir, cocer al vapor, hornear o freír. Sin embargo, la receta real necesita que se cocinen al vapor. Se pueden poner en una vaporera yen 10 o 15 minutos estarán listos.

Toda la información que necesita sobre las albóndigas

¿Sabe cómo se hacen los dumplings? No es difícil hacer dumplings, pero primero hay que saber cómo se hace la masa. Harina, agua y sal son los tres componentes principales que necesitamos para hacer la masa de los dumplings.

Pero la pregunta es, ¿qué tipo de harina debemos utilizar? Bueno, depende del tipo de bola de masa que vayamos a hacer. Normalmente hacemos las bolas de masa utilizando harina de trigo. Puede personalizar su dumpling según su estado de ánimo y su gusto. Tanto si tiene un antojo dulce como si opta por un tentempié más salado, los dumplings son siempre una gran opción.

¿Cómo se cocinan las albóndigas?

Podemos hervir, cocer al vapor o freír albóndigas. Sin embargo, hay otras formas de distinguir estos métodos:

• ¿Cómo hacer albóndigas hervidas?

Puede hervir las albóndigas directamente en agua o en una sopa o caldo en el que vaya a servirlas.

• ¿Cómo hacer albóndigas al vapor?

Puede cocer las albóndigas al vapor en una vaporera y estarán listas en 10-15 minutos. Otra opción es hervir agua en una olla, colocar las albóndigas en un escurridor y ponerlo sobre el agua hirviendo. Las albóndigas estarán cocidas al vapor en un santiamén.

• ¿Cómo hacer albóndigas fritas?

También puede freír las albóndigas en la sartén, lo que les dará un exterior crujiente. Puede hacer albóndigas fritas en cualquier tipo de aceite. Incluso puede utilizar mantequilla para hacer albóndigas fritas.

Calienta un poco de aceite en una sartén y ahora fríe tus albóndigas. Tendrás que estar atento durante este proceso ya que las albóndigas podrían quemarse por abajo.

Las albóndigas fritas tienen un exterior dorado

Varios rellenos sugeridos para albóndigas:

• Pollo
• Gambas
• Cordero
• Espinacas
• Ricotta
• Verduras
• Carne de cerdo
• Carne de vacuno
• Gambas secas
• Queso
• Frutas
• Nueces
• Setas

Dumplings al vapor vs. Dumplings fritos

Descubramos las diferencias.

¿Cuál es la principal diferencia entre las albóndigas al vapor y las fritas?

La principal diferencia entre las albóndigas al vapor y las fritas es que las albóndigas al vapor se cocinan dándoles vapor. Para ello, hay que ponerlas en una vaporera o colocarlas en un colador sobre agua hirviendo para que reciban el vapor del agua hirviendo. En cambio, las albóndigas fritas se hacen simplemente friéndolas en cualquier tipo de aceite de cocina o mantequilla.

Dumplings al vapor frente a dumplings fritos: ¿cuál es mejor para la salud?

Los dumplings al vapor son siempre la mejor opción si hablamos de alguien preocupado por su salud y que no incluye grasas en su dieta.

Los dumplings al vapor son sanos porque contienen menos calorías. Si sigues una dieta sana o te preocupa tu peso, los dumplings al vapor son para ti. A los que evitan la comida grasienta no les gustan los dumplings fritos.

¿Cuál es la diferencia en su tiempo de cocción?

El tiempo de cocción de los dumplings al vapor suele ser de 10 a 15 minutos. Sólo hay que darles vapor y ya están listos para comer. En cambio, un dumpling frito tarda entre 15 y 20 minutos si se cubre con una tapa mientras se fríe.

Este proceso suele llevar mucho tiempo porque primero hay que cocerlas al vapor y después freírlas en una sartén. La gente prefiere las albóndigas al vapor cuando no tiene tiempo suficiente porque es más fácil de hacer.

Puedes rellenarlos con lo que quieras

Dumplings al vapor vs. Dumplings fritos ¿Cuál es más caro cuando los haces en casa?

Creo que los dumplings fritos son más caros que los dumplings al vapor porque el aceite es más caro que el agua. Cuando se hacen dumplings fritos, se necesita aceite para cocinarlos, y el aceite cuesta dinero. Cuando se cocinan dumplings al vapor, se necesita agua, que no es tan cara como el aceite. Por lo tanto, los dumplings fritos son más caros cuando se preparan en casa porque se necesita aceite.

¿Cuál es la diferencia en el aspecto exterior?

¿Sabe que los dumplings fritos tienen una textura crujiente? Son blandos por dentro, pero duros y crujientes por fuera. En cambio, los dumplings al vapor tienen un aspecto más liso y suave por fuera, por lo que son fáciles de masticar. Las personas con problemas de dentadura evitan los alimentos duros y crujientes, por lo que los dumplings al vapor son una buena opción para ellas.

¿Hay alguna diferencia en el sabor?

Mucha gente afirma que los dumplings fritos son más sabrosos y suculentos porque los freímos en aceite. Tienen una capa crujiente y sabrosa que ofrece algo más. Mucha gente prefiere los dumplings fritos a los cocidos al vapor porque les encanta su sabor.

Además, los dumplings al vapor son insípidos por fuera, mientras que la parte exterior de los dumplings fritos resulta muy crujiente y sabrosa. Sin embargo, todo depende de la elección personal de cada uno: a algunos les gustan los dumplings más blandos y masticables, mientras que otros prefieren una textura más crujiente.

Si quieres aprender la auténtica receta china de las albóndigas, mira el siguiente vídeo.

Vea y aprenda a preparar auténticas albóndigas chinas

Conclusión

• Esperamos que en este artículo haya aprendido las diferencias entre los dumplings al vapor y los dumplings fritos.
• Los dumplings son cada vez más famosos en todo el mundo.
• Puede personalizar su dumpling según su estado de ánimo y su gusto.
• China es la cuna de los dumplings
• La principal diferencia entre los dumplings al vapor y los fritos es que podemos cocinar los dumplings al vapor dándoles vapor. En cambio, los dumplings fritos los hacemos simplemente friendo los dumplings en cualquier aceite o mantequilla.
• Los dumplings al vapor son siempre la mejor opción si hablamos de alguien preocupado por su salud y que no añade grasas a su dieta.
• Los dumplings fritos tienen una textura dura y crujiente por fuera. En cambio, los dumplings al vapor tienen un aspecto más liso y suave por fuera.
• Mucha gente afirma que las albóndigas fritas son más sabrosas porque las freímos en aceite y tienen una capa crujiente y sabrosa por fuera.
• Si vas a hacer muchas albóndigas, quizá sea más fácil cocerlas al vapor.
• Los dumplings chinos originales se hacen al vapor o a la sartén.
• Mucha gente prefiere los dumplings fritos a los cocidos al vapor porque les encanta su sabor.
• Algunas personas prefieren las albóndigas al vapor cuando van mal de tiempo porque el tiempo de cocción es menor en comparación con las fritas.
• Las albóndigas no deben estar demasiado cocidas.
• Para conservar las albóndigas, hay que congelarlas.
• Los dumplings pueden servirse como plato principal, guarnición o aperitivo.
• Depende totalmente de usted qué tipo de dumpling prefiere: frito o al vapor. En caso de que no esté seguro, pruebe a hacer ambos.
• Por lo tanto, en lugar de discutir si son mejores los dumplings al vapor o fritos, pruebe ambos y llegue a su propia conclusión.

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