Köfte, ince bir hamur kabuğunun içine yerleştirilmiş çeşitli dolgular içeren ısırık büyüklüğünde atıştırmalıklardır. Tuzlu ve tatlı çeşitleri vardır. Güneydoğu Asya'nın spesiyalitesi olan köfteleri Çin, Kore, Japonya ve Vietnam'ın diğer bölgelerinde bulabilirsiniz.

Buharda köfte ve kızarmış köfte yapma süreci oldukça benzerdir. Genellikle köfte hamuru su ve sade un ile yapılır. Köfte hamurunu yoğurmak sürecin ilk adımıdır. Daha sonra bunları açabilir ve tavuk, sığır eti, sebze, peynir veya karides dahil olmak üzere istediğiniz herhangi bir şeyle doldurabilirsiniz.

Köfteleri ana yemek, garnitür ve meze olarak servis edebilirsiniz. Sadece tercihlerinize göre buharda pişirilmiş veya kızartılmış köfte seçebilirsiniz. Bir köfte için yaklaşık bir çorba kaşığı dolgu kullanabilirsiniz.

İster kızartılmış ister buharda pişirilmiş olsun, köfte oldukça besleyicidir çünkü çeşitli vitaminler sunabilen çok sayıda sağlıklı bileşen içerir. Köfteleri buharda veya kızartma yağında pişirebilirsiniz. Buharda ve tavada kızartılmış köfte arasındaki temel ayrım budur. Bununla birlikte, köfteleri fırında veya derin yağda da kızartabilirsiniz. Bazı restoranlar derin yağda kızartılmış köfte sunmaktadır, ancak genellikle sağlık bilincine sahip kişiler tarafından tercih edilmemektedir.

Buharda pişirilmiş köfte, kızartılmış olanlara kıyasla biraz daha sağlıklıdır çünkü daha az yağ içerirler. Kilo konusunda bilinçliyseniz buharda pişirilmiş köfte tam size göre. Genellikle Çin usulü kızarmış köfte potsticker olarak bilinir.

Kızarmış köfte yapma süreci oldukça zaman alıcıdır çünkü önce buharda pişirmeniz gerekir. Ardından, köfteleri bir tavada yüzeysel olarak kızartmanız gerekir ki bu da en az 10 dakika daha sürer. İnsanlar çoğunlukla yapımı kolay olduğu için buharda pişirilmiş köfteleri tercih ederler.

Bir diğer fark ise maliyetleridir. Kızarmış köfte pişirmek için yağa ihtiyaç duyar ve yağ, pişirmek için sadece suya ihtiyaç duyan buharda pişirilmiş köftenin aksine paraya mal olur.

Bununla birlikte, temel fark dış görünüşlerinde ve lezzetlerindedir. Buharda pişirilmiş köfte dışarıdan daha pürüzsüz ve yumuşak bir görünüme sahiptir. Bu yüzden onları çiğnemek çok daha kolaydır. Öte yandan, kızarmış köfte içten daha yumuşaktır ve dış taraftan sert ve gevrek bir dokuya sahiptir.

Birçok insan kızarmış köfteleri buharda pişirilmiş olanlara tercih eder çünkü lezzetlerini severler. Çıtır çıtır kızarmış köfteleri etle yiyebilirsiniz. Yumuşak buharda pişirilmiş köfte ise sebze, çorba ve pilavla iyi gider.

Buharda pişirilmiş köfte daha yumuşak ve pürüzsüz bir dokuya sahiptir.

Mantı Hakkında Ne Biliyorsunuz?

Köfte Çin kökenlidir ancak artık dünya çapında ünlüdür. Giderek daha fazla insan çeşitli dolgular ve teknikler denemekte ve lezzet ve doku bakımından benzersiz olan tamamen farklı köfteler üretmektedir.

Her neyse, soru hala ortaya çıkıyor "köfte hakkında ne biliyorsun ve gerçekte ne?" Cevap basit olurdu! Haşladığımız, kızarttığımız veya buharda pişirdiğimiz, içinde lezzetli bir iç malzeme bulunan küçük yumuşak hamur parçasına köfte denir.

İlk adım, hamuru açmak ve dolguyu yaymaktır, daha sonra bir tümsek haline getirebilirsiniz. Bir süpermarketten hamur tatlısı ambalajları da satın alabilirsiniz. Hazır ambalajlarla köfte yapmak daha kolay olacaktır. Doldurulduktan sonra pişirilmeye hazırdırlar. Haşlayabilir, buharda pişirebilir, fırında pişirebilir veya kızartabilirsiniz. Ancak, asıl tarif buharda pişirilmelerini gerektirir. Onları bir buharlı pişiriciye koyabilir ve10 ila 15 dakika içinde hazır olacaklar.

Köfte Hakkında İhtiyacınız Olan Tüm Bilgiler!

Köftenin nasıl yapıldığını biliyor musunuz? Aslında köfte yapmak zor bir iş değil. Ama önce köfte hamurunun nasıl yapıldığını anlamanız gerekiyor. Un, su ve tuz, hamur tatlısı hamurunu yapmak için ihtiyaç duyduğumuz üç ana bileşendir.

Ancak soru şu ki, hangi un türünü kullanmalıyız? Bu, hangi tür köfte yapacağınıza bağlıdır. Biz genellikle buğday unu kullanarak köfte yaparız. Böreklerinizi ruh halinize ve damak tadınıza göre özelleştirebilirsiniz. İster tatlı kriziniz olsun ister daha tuzlu bir atıştırmalık seçin, börekler her zaman harika bir seçenektir.

Mantı Nasıl Pişirilir?

Köfteleri haşlayabilir, buharda pişirebilir veya kızartabiliriz. Ancak bu yöntemleri birbirinden ayırmanın birkaç yolu daha var:

• Haşlanmış köfte nasıl yapılır?

Köfteleri doğrudan suda veya içinde servis edeceğiniz çorba veya et suyunda haşlayabilirsiniz.

• Buharda köfte nasıl yapılır?

Köfteleri buharlı pişiricide buharda pişirebilirsiniz ve 10-15 dakika içinde hazır olurlar. Alternatif olarak, bir tencerede biraz su kaynatın, ardından köfteleri bir kevgir içine yerleştirin ve kaynayan suyun üzerine koyun. Köfteleriniz kısa sürede buharda pişecektir.

• Kızarmış köfte nasıl yapılır?

Ayrıca köfteleri tavada kızartarak dış kısımlarının çıtır çıtır olmasını sağlayabilirsiniz. Kızarmış köfteleri her türlü yağda yapabilirsiniz. Hatta kızarmış köfte yapmak için tereyağı bile kullanabilirsiniz.

Bir tavada biraz yağ ısıtın ve şimdi köftelerinizi kızartın. Köfteler alttan yanabileceği için bu işlem sırasında dikkatli olmanız gerekecek.

Kızarmış köftenin dışı altın sarısıdır

Köfte İçin Önerilen Birkaç Dolgu:

• Tavuk
• Karides
• Kuzu
• Ispanak
• Ricotta
• Sebzeler
• Domuz eti
• Sığır eti
• Kurutulmuş karides
• Peynir
• Meyveler
• Fındık
• Mantarlar

Kızarmış Mantıya Karşı Buharda Pişirilmiş Mantı

Aradaki farkları öğrenelim.

Buharda pişmiş ve kızarmış köfte arasındaki temel fark nedir?

Buharda pişmiş ve kızarmış köfte arasındaki temel fark, buharda pişmiş köfteleri buhar vererek pişirmemizdir. Bunun için köfteleri bir buharlı pişiriciye koymamız veya kaynar suyun üzerindeki bir süzgece yerleştirmemiz gerekir, böylece kaynar sudan buhar alırlar. Öte yandan, köfteleri herhangi bir kızartma yağı veya tereyağında kızartarak kızarmış köfte yaparız.

Kızarmış Mantıya Karşı Buharda Pişirilmiş Mantı! Hangisi sağlık açısından daha iyi?

Eğer sağlık konusunda bilinçli ve diyetinde yağa yer vermeyen birinden bahsediyorsak, buharda pişirilmiş köfte her zaman daha iyi bir seçenektir.

Buharda pişmiş köfte daha az kalori içerdiği için sağlıklıdır. Sağlıklı bir diyet uyguluyorsanız veya kilonuz konusunda bilinçliyseniz, buharda pişmiş köfte tam size göre. Yağlı yiyeceklerden kaçınanlar kesinlikle kızarmış köfte sevmezler.

Pişirme süreleri arasındaki fark nedir?

Buharda köftenin pişme süresi genellikle 10 ila 15 dakikadır. Köftelere sadece buhar vermeniz gerekir. Bundan sonra yemeye hazırdırlar. Ancak kızarmış bir köfte, kızartırken üzerini bir kapakla kapatırsanız 15-20 dakika sürer.

Bu işlem genellikle zaman alıcıdır çünkü önce buharda pişirmeniz gerekir. Daha sonra tavada kızartırsınız. İnsanlar yeterli zamanları olmadığında çoğunlukla buharda pişirilmiş köfteleri tercih ederler çünkü yapımı daha kolaydır.

İçlerini istediğiniz her şeyle doldurabilirsiniz

Buharda Mantı Vs. Kızarmış Mantı! Evde yaptığınızda hangisi daha maliyetli?

Bence kızarmış köfte buharda pişirilmiş köfteden daha maliyetlidir çünkü yağ sudan daha pahalıdır. Kızarmış köfte yaptığınızda, pişmesi için kızartma yağı gerekir ve yağın maliyeti yüksektir. Buharda köfte pişirdiğinizde, yağ kadar pahalı olmayan suya ihtiyaç duyarsınız. Bu nedenle, köfte evde hazırlandığında kızarmış köfte daha maliyetlidir çünkü yağ gerektirir.

Dış görünüşteki fark nedir?

Kızarmış köftenin çıtır çıtır bir dokuya sahip olduğunu biliyor muydunuz? İçi yumuşaktır ancak dışı sert ve çıtır çıtır bir dokuya sahiptir. Buharda pişen köfte ise dıştan daha yumuşak ve pürüzsüz bir görünüme sahiptir. Bu nedenle çiğnenmesi kolaydır. Dişlerinde sorun yaşayan kişiler sert ve çıtır yiyeceklerden kaçınırlar. Buharda pişen köfte onlar için iyi bir seçenektir.

Tadında herhangi bir fark var mı?

Birçok kişi kızarmış köftenin yağda kızartıldığı için daha lezzetli ve daha etli olduğunu iddia eder. Ekstra bir şey sunan gevrek, lezzetli bir kaplamaya sahiptirler. Birçok kişi kızarmış köfteleri buharda pişirilmiş köftelere tercih eder çünkü lezzetlerini severler.

Ayrıca, buharda pişirilmiş köfte dıştan tatsızdır, oysa kızarmış köftenin dış kısmı çok gevrek ve lezzetli olur. Bununla birlikte, her şey kişisel seçiminize bağlıdır. Bazı insanlar daha yumuşak, çiğnenebilir köfte severken, diğerleri daha gevrek dokudan hoşlanabilir.

Köftenin otantik Çin tarifini öğrenmek istiyorsanız aşağıdaki videoyu izleyin.

Otantik Çin Mantısı yapımını izleyin ve öğrenin

Sonuç

• Umarım bu yazıda buharda pişmiş köfte ile kızarmış köfte arasındaki farkları öğrenmişsinizdir.
• Köfte dünya çapında giderek daha ünlü hale geliyor.
• Böreklerinizi ruh halinize ve damak tadınıza göre özelleştirebilirsiniz.
• Çin, köftenin doğduğu yerdir
• Buharda pişmiş ve kızarmış köfte arasındaki temel fark, buharda pişmiş köftelere buhar vererek pişirebilmemizdir. Öte yandan, köfteleri herhangi bir yağ veya tereyağında kızartarak kızarmış köfte yaparız.
• Sağlık konusunda bilinçli olan ve diyetine yağ eklemeyen birinden bahsediyorsak, buharda pişirilmiş köfte her zaman daha iyi bir seçenektir.
• Kızarmış köfte dışarıdan bakıldığında sert ve gevrek bir dokuya sahiptir. Buharda pişen köfte ise dışarıdan bakıldığında daha yumuşak ve pürüzsüz bir görünüme sahiptir.
• Birçok kişi kızarmış köftenin daha lezzetli olduğunu iddia eder çünkü onları yağda kızartırız ve dışarıdan gevrek ve lezzetli bir kaplamaya sahip olurlar.
• Eğer çok fazla köfte yapıyorsanız, buharda pişirmek daha kolay olabilir.
• Orijinal Çin köfteleri ya buharda pişirilir ya da tavada kızartılır.
• Birçok insan kızarmış köfteleri buharda pişirilmiş olanlara tercih eder çünkü lezzetlerini severler.
• Bazı insanlar zamanları kalmadığında buharda pişirilmiş köfteleri tercih ederler çünkü kızartılmış olanlara kıyasla pişirme süresi daha azdır.
• Köfteleriniz fazla pişmemelidir.
• Köfteleri saklamak için onları dondurmanız gerekir.
• Köfte ana yemek, garnitür veya meze olarak servis edilebilir.
• Hangi tür hamur tatlısını tercih edeceğiniz tamamen size kalmış - kızartılmış veya buharda pişirilmiş. Emin değilseniz, her ikisini de yapmayı deneyin.
• Bu nedenle, buharda pişirilmiş veya kızarmış köftenin daha iyi olup olmadığını tartışmak yerine, her ikisini de deneyin ve kendi sonucunuza varın.

İlgili Makaleler

• Hazır Hardal ile Kuru Hardal Arasındaki Fark Nedir? (Cevaplandı)
• Ekmek ve Çörek Arasında Fark Var mı? (Öğrenin)
• Mars Bar VS Milky Way: Aradaki Fark Nedir?
• Hamburger ve Çizburger Arasındaki Fark Nedir? (Tanımlandı)
• Salsa ve Guacamole Arasındaki Fark Nedir?