ভাপত দিয়া আৰু ভাজি লোৱা ডাম্পলিঙৰ মাজত পাৰ্থক্য কি? (গৱেষণা কৰা হৈছে) – সকলো পাৰ্থক্য
বিষয়বস্তুৰ তালিকা
ডাম্পলিং হৈছে কামোৰ আকাৰৰ জলপান, য'ত পাতল পিঠাগুৰিৰ খোলা এটাত আবদ্ধ কৰি ৰখা হয়। টেঙা আৰু মিঠা জাতত পোৱা যায়। দক্ষিণ-পূব এছিয়াৰ বিশেষ খাদ্য ডাম্পলিং। চীন, কোৰিয়া, জাপান, আৰু ভিয়েটনামৰ অন্যান্য অঞ্চলত ইহঁতক বিচাৰি পাব পাৰে।
ভাপত দিয়া ডাম্পলিং আৰু ভজা ডাম্পলিং বনোৱাৰ প্ৰক্ৰিয়াটো যথেষ্ট একে। সাধাৰণতে ডাম্পলিঙৰ পিঠাগুৰি পানী আৰু সাধাৰণ আটাৰে তৈয়াৰ কৰা হয়। ডাম্পলিঙৰ পিঠাগুৰি গুড়ি কৰাটোৱেই এই প্ৰক্ৰিয়াৰ প্ৰথম পদক্ষেপ। তাৰ পিছত, আপুনি সেইবোৰ গুটিয়াই উলিয়াই আপোনাৰ ভাল লগা যিকোনো বস্তুৰে ভৰাই দিব পাৰে, য’ত কুকুৰা, গৰুৰ মাংস, শাক-পাচলি, পনিৰ, বা চিংৰা আদিও থাকিব।
আপুনি ডাম্পলিংবোৰ মূল খাদ্য, চাইড ডিচ, আৰু এপেটাইজাৰ হিচাপে পৰিবেশন কৰিব পাৰে। আপুনি কেৱল আপোনাৰ পছন্দৰ ওপৰত ভিত্তি কৰি ভাপত দিয়া বা ভজা ডাম্পলিং বাছি ল’ব পাৰে। এটা ডাম্পলিঙৰ বাবে আপুনি ভৰোৱাৰ প্ৰায় এটা Tbs ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰে।
ডাম্পলিং ভাজি হওক বা ভাপত দিয়া হওক, ই যথেষ্ট পুষ্টিকৰ কাৰণ ইয়াত বহুতো স্বাস্থ্যকৰ উপাদান থাকে যিয়ে বিভিন্ন ধৰণৰ ভিটামিন দিব পাৰে। ডাম্পলিং ভাপত বা ৰন্ধা তেলত ৰান্ধিব পাৰে। ভাপত দিয়া আৰু কেৰাহীত ভজা ডাম্পলিঙৰ মাজত এইটোৱেই মূল পাৰ্থক্য। অৱশ্যে ডাম্পলিং বেক বা ডিপ ফ্ৰাইও কৰিব পাৰি। কেইবাখনো ৰেষ্টুৰেণ্টত ডিপ ফ্ৰাইড ডাম্পলিং দিয়া হয় যদিও সাধাৰণতে, স্বাস্থ্য সচেতন লোকে ইয়াক পছন্দ নকৰে।
ভাপত দিয়া ডাম্পলিং ভাজিৰ তুলনাত অলপ স্বাস্থ্যকৰ কাৰণ ইয়াত চৰ্বি কম থাকে। যদি আপুনি ওজনৰ প্ৰতি সচেতনতেতিয়া ভাপত দিয়া ডাম্পলিং আপোনাৰ বাবে। সাধাৰণতে চীনা ভজা ডাম্পলিংক পটষ্টিকাৰ বুলি জনা যায়।
ভজা ডাম্পলিং বনোৱাৰ প্ৰক্ৰিয়াটো যথেষ্ট সময়সাপেক্ষ কাৰণ প্ৰথমে, আপুনি ইয়াক ভাপত দিব লাগিব। তাৰ পিছত, আপুনি কেৰাহীত ডাম্পলিং অগভীৰ ভাজিব লাগিব যিটোৱে আৰু কমেও ১০ মিনিট সময় ল’ব। মানুহে বেছিভাগেই ভাপত দিয়া ডাম্পলিং পছন্দ কৰে কাৰণ ইয়াক বনাবলৈ সহজ।
আন এটা পাৰ্থক্য হ’ল ইয়াৰ খৰচ। ভজা ডাম্পলিং ৰন্ধা-বঢ়াৰ বাবে ৰন্ধা তেলৰ প্ৰয়োজন হয়, আৰু ভাপত দিয়া ডাম্পলিং ৰন্ধা হ’বলৈ কেৱল পানীৰ প্ৰয়োজন হোৱাৰ বিপৰীতে তেলৰ খৰচ হয়।
কিন্তু মূল পাৰ্থক্যটো হ’ল ইয়াৰ বাহ্যিক ৰূপ আৰু সোৱাদ। ভাপত দিয়া ডাম্পলিঙৰ বাহিৰৰ পৰা মসৃণ আৰু কোমল ৰূপ দেখা যায়। সেইবাবেই ইহঁতক চোবাই খাবলৈ বহুত সহজ। আনহাতে ভজা ডাম্পলিং ভিতৰৰ পৰা কোমল আৰু বাহিৰৰ ফালৰ পৰা কঠিন আৰু কুটিল টেক্সচাৰ থাকে।
বহুতে ভাপত দিয়া ডাম্পলিংতকৈ ভজা ডাম্পলিং বেছি পছন্দ কৰে কাৰণ তেওঁলোকে ইয়াৰ সোৱাদ ভাল পায়। মাংসৰ সৈতে খৰখৰীয়া ভজা ডাম্পলিং খাব পাৰে। কোমল ভাপত দিয়া ডাম্পলিং শাক-পাচলি, চূপ, আৰু চাউলৰ সৈতে ভালদৰে মিলি যায়।
ভাপত দিয়া ডাম্পলিঙৰ টেক্সচাৰ কোমল আৰু মসৃণ।
ডাম্পলিঙৰ বিষয়ে আপুনি কি জানে?
ডাম্পলিঙৰ উৎপত্তি চীনৰ পৰা হৈছিল যদিও এতিয়া বিশ্বজুৰি বিখ্যাত। অধিক সংখ্যক লোকে বিভিন্ন ষ্টাফিং আৰু কৌশলৰ সৈতে পৰীক্ষা-নিৰীক্ষা কৰি সম্পূৰ্ণ বেলেগ বেলেগ ডাম্পলিং উৎপাদন কৰিছে যিবোৰৰ সোৱাদ আৰু...texture.
যি নহওক, প্ৰশ্নটো এতিয়াও উত্থাপন হয় “ডাম্পলিঙৰ বিষয়ে আপুনি কি জানে আৰু ই প্ৰকৃততে কি?” উত্তৰটো সহজ হ’ব! ভিতৰত সুস্বাদু ষ্টাফিং থকা কোমল পিঠাগুৰিৰ অলপ টুকুৰা যিটো আমি উতলাই, ভাজি বা ভাপত দিওঁ, ইয়াক ডাম্পলিং বোলা হয়।
প্ৰথম পদক্ষেপটো হ’ল পিঠাগুৰিটো গুটিয়াই ভৰাই দিয়াখিনি বিস্তাৰ কৰা, তাৰ পিছত আপুনি ইয়াক এটা টিলা বনাব পাৰে। চুপাৰ মাৰ্কেটৰ পৰাও ডাম্পলিং ৰেপাৰ কিনিব পাৰে। ৰেডিমেড ৰেপাৰেৰে ডাম্পলিং বনাবলৈ সহজ হ’ব। ষ্টাফ কৰাৰ পিছত ৰান্ধিবলৈ সাজু হয়। উতলাই, ভাপত, বেক বা ভাজিব পাৰে। অৱশ্যে প্ৰকৃত ৰেচিপিটোত সেইবোৰ ভাপত সিজোৱাৰ প্ৰয়োজন। আপুনি ইয়াক ষ্টীমাৰত ৰাখিব পাৰে আৰু ১০ৰ পৰা ১৫ মিনিটৰ ভিতৰত ইহঁত সাজু হ'ব।
ডাম্পলিঙৰ বিষয়ে আপুনি প্ৰয়োজনীয় সকলো তথ্য!
আপুনি কৰেনে? আমি ডাম্পলিং কেনেকৈ বনাওঁ জানেনে? বাৰু, ডাম্পলিং বনোৱাটো কোনো কঠিন কাম নহয়। কিন্তু, প্ৰথমে আপুনি বুজিব লাগিব যে আমি ডাম্পলিঙৰ বাবে পিঠাগুৰি কেনেকৈ বনাওঁ। ডাম্পলিং পিঠাগুৰি বনাবলৈ আমাক আটা, পানী, আৰু নিমখ তিনিটা মূল উপাদানৰ প্ৰয়োজন হয়।
See_also: লেভেটৰী আৰু পানীৰ আলমাৰীৰ মাজত কি পাৰ্থক্য? (জানি লওক) – সকলো পাৰ্থক্যকিন্তু প্ৰশ্নটো হ’ল, আমি কোন ধৰণৰ আটা ব্যৱহাৰ কৰিব লাগে? বাৰু, আপুনি কোন ধৰণৰ ডাম্পলিং বনাব তাৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰে। আমি সাধাৰণতে ঘেঁহুৰ আটা ব্যৱহাৰ কৰি ডাম্পলিং বনাওঁ। আপুনি আপোনাৰ মেজাজ আৰু ৰুচি অনুসৰি আপোনাৰ ডাম্পলিং কাষ্টমাইজ কৰিব পাৰে। আপোনাৰ মিঠাৰ লোভ হওক বা আপুনি অধিক টেঙা জলপান বাছি লওক, ডাম্পলিং সদায় এটা ভাল বিকল্প।
আপুনি কেনেকৈ ৰান্ধিব পাৰেডাম্পলিং?
আমি ডাম্পলিং উতলাব পাৰো, ভাপত দিব পাৰো, বা ভাজিব পাৰো। কিন্তু এই পদ্ধতিসমূহৰ মাজত পাৰ্থক্য নিৰ্ণয় কৰাৰ আন কেইটামান উপায় আছে:
See_also: ৫w৪০ বনাম ১৫w৪০: কোনটো ভাল? (Pros & Cons) – সকলো পাৰ্থক্য- উতলা ডাম্পলিং কেনেকৈ বনাব পাৰি?
আপুনি ডাম্পলিংবোৰ পোনে পোনে উতলাব পাৰে পানী বা চুপ বা জোলত য'ত আপুনি সেইবোৰ পৰিবেশন কৰিব।
- ভাপত দিয়া ডাম্পলিং কেনেকৈ বনাব?
আপুনি ডাম্পলিং ভাপত দিব পাৰে ষ্টীমাৰত ৰাখিলে ১০-১৫ মিনিটৰ ভিতৰত সাজু হৈ উঠিব। নতুবা এটা পাত্ৰত অলপ পানী উতলাই তাৰ পিছত ডাম্পলিংবোৰ কলাণ্ডাৰত সাজি উতলি থকা পানীৰ ওপৰত ৰাখিব। আপোনাৰ ডাম্পলিং অলপ সময়ৰ ভিতৰতে ভাপত দিয়া হব।
- ভাজি ডাম্পলিং কেনেকৈ বনাব?
আপুনি ডাম্পলিং পেন-ফ্ৰাইও কৰিব পাৰে যিয়ে ইহঁতক দিব এটা কুটিল বাহিৰৰ অংশ। যিকোনো ধৰণৰ তেলত ভজা ডাম্পলিং বনাব পাৰে। আনকি ভজা ডাম্পলিং বনাবলৈও মাখন ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি।
কেৰাহীত অলপ তেল গৰম কৰি এতিয়া আপোনাৰ ডাম্পলিং ভাজি লওক। এই প্ৰক্ৰিয়াৰ সময়ত আপুনি সাৱধান হ'ব লাগিব কাৰণ ডাম্পলিং তলৰ পৰা জ্বলিব পাৰে।
ভাজা ডাম্পলিঙৰ বাহিৰৰ অংশ সোণালী-বাদামী ৰঙৰ হয়
ডাম্পলিঙৰ বাবে কেইবাটাও পৰামৰ্শ দিয়া ভৰোৱা :
- মুৰ্গী
- চিংৰা
- মেৰ পোৱালি
- কচু
- ৰিকোটা
- শাক-পাচলি<৯><৮>গাহৰিৰ মাংস
- গৰুৰ মাংস
- শুকান চিংৰা
- পনিৰ
- ফলমূল
- বাদাম
- ভেঁকুৰ
ভাপত দিয়া ডাম্পলিং বনাম ড. ভজা ডাম্পলিং
পাৰ্থক্যবোৰ জানো আহক।
ভাপত দিয়া আৰু ভাজি লোৱাৰ মাজত প্ৰাথমিক পাৰ্থক্য কি?ডাম্পলিং?
ভাপত দিয়া আৰু ভাজি লোৱা ডাম্পলিঙৰ মাজৰ প্ৰধান পাৰ্থক্যটো হ'ল আমি ভাপত দিয়া ডাম্পলিং ভাপ দি ৰান্ধো। তাৰ বাবে আমি ষ্টীমাৰত ভৰাই দিব লাগিব বা ডাম্পলিংবোৰ উতলি থকা পানীৰ ওপৰত ষ্ট্ৰেনাৰত ৰাখিব লাগিব যাতে উতলি থকা পানীৰ পৰা ভাপ পায়। আনহাতে, আমি যিকোনো ধৰণৰ ৰন্ধন তেল বা মাখনত ডাম্পলিং ভাজিলেই ভাজি ডাম্পলিং বনাওঁ।
ভাপত দিয়া ডাম্পলিং বনাম। ভাজি ডাম্পলিংছ! স্বাস্থ্যৰ ফালৰ পৰা কোনটো ভাল?
ভাপত দিয়া ডাম্পলিং সদায় ভাল বিকল্প যদি আমি এনে এজন ব্যক্তিৰ কথা কওঁ যিজন স্বাস্থ্য সচেতন আৰু তেওঁৰ খাদ্যত চৰ্বি অন্তৰ্ভুক্ত নকৰে।
ভাপত দিয়া ডাম্পলিং স্বাস্থ্যকৰ কাৰণ ইয়াত কম কেলৰি থাকে। যদি আপুনি স্বাস্থ্যসন্মত খাদ্য গ্ৰহণ কৰিছে বা আপোনাৰ ওজনৰ প্ৰতি সচেতন, তেন্তে ভাপত দিয়া ডাম্পলিং আপোনাৰ বাবে। যিসকলে তেলীয়া খাদ্য সামগ্ৰী পৰিহাৰ কৰে তেওঁলোকে নিশ্চিতভাৱে ভজা ডাম্পলিং ভাল নাপাব।
তেওঁলোকৰ ৰন্ধা সময়ৰ পাৰ্থক্য কি?
ভাপত দিয়া ডাম্পলিং ৰন্ধা সময় সাধাৰণতে ১০ টো ১৫ মিনিট। মাত্ৰ ডাম্পলিংবোৰক ভাপ দিব লাগিব। ইয়াৰ পিছত সিহঁতে খাবলৈ সাজু হয়। কিন্তু, ভাজি থকা ডাম্পলিং এটা ভাজি থাকোঁতে ঢাকনিৰে ঢাকিলে ১৫-২০ মিনিট সময় লাগে।
এই প্ৰক্ৰিয়াটো সাধাৰণতে সময়সাপেক্ষ কাৰণ প্ৰথমে, আপুনি ইয়াক ভাপত দিব লাগিব। তাৰ পিছত, তাৰ পিছত কেৰাহীত ভাজিব৷ মানুহে বেছিভাগেই ভাপত দিয়া ডাম্পলিং পছন্দ কৰে যেতিয়া তেওঁলোকৰ হাতত পৰ্যাপ্ত সময় নাথাকে কাৰণ সেয়াইসহজ হ'ব।
আপুনি ইয়াক আপোনাৰ পছন্দৰ যিকোনো বস্তুৰে ভৰাই দিব পাৰে
ষ্টীমড ডাম্পলিং বনাম. ভাজি ডাম্পলিংছ! ঘৰতে বনালে কোনটো বেছি খৰচী?
মই ভাবো ভাপত দিয়া ডাম্পলিংতকৈ ভজা ডাম্পলিং বেছি খৰচী কাৰণ পানীতকৈ তেল বেছি দামী। ভজা ডাম্পলিং বনাওঁতে ইয়াক সিজিবলৈ ৰন্ধন তেলৰ প্ৰয়োজন হয়, আৰু তেলৰ বাবে টকা খৰচ হয়। ভাপত দিয়া ডাম্পলিং ৰান্ধিলে পানীৰ প্ৰয়োজন হয় যিটো তেল হিচাপে ব্যয়বহুল নহয়। এইদৰে ঘৰতে ডাম্পলিং প্ৰস্তুত কৰিলে ভজা ডাম্পলিং অধিক খৰচী হয় কাৰণ ইয়াৰ বাবে তেলৰ প্ৰয়োজন হয়।
বাহ্যিক ৰূপৰ পাৰ্থক্য কি?
আপুনি জানেনে যে ভজা ডাম্পলিং এটা খৰখৰীয়া টেক্সচাৰ আছেনে? ভিতৰৰ পৰা কোমল। কিন্তু, বাহিৰৰ পৰা ইহঁতৰ কঠিন আৰু কুটিল টেক্সচাৰ থাকে। আনহাতে ভাপৰ ডাম্পলিঙৰ বাহিৰৰ পৰা মসৃণ আৰু কোমল ৰূপ দেখা যায়। সেইবাবেই ইহঁতক চোবাই খাবলৈ সহজ। দাঁতৰ সমস্যাৰ সন্মুখীন হোৱা লোকসকলে কঠিন আৰু খৰখৰীয়া খাদ্য সামগ্ৰী পৰিহাৰ কৰে। ভাপ ডাম্পলিং তেওঁলোকৰ বাবে এটা ভাল বিকল্প।
সোৱাদৰ কিবা পাৰ্থক্য আছেনে?
বহুতে দাবী কৰে যে ভজা ডাম্পলিং অধিক সোৱাদযুক্ত আৰু অধিক ৰসাল কাৰণ আমি ইয়াক তেলত ভাজি কৰো। তেওঁলোকৰ এটা কুটিল, সোৱাদযুক্ত আৱৰণ থাকে যিয়ে অতিৰিক্ত কিবা এটা প্ৰদান কৰে। বহুতে ভাপত দিয়া ডাম্পলিংতকৈ ভজা ডাম্পলিং পছন্দ কৰে কাৰণ তেওঁলোকে ইয়াৰ সোৱাদ ভাল পায়।
তদুপৰি ভাপত দিয়া ডাম্পলিং বাহিৰৰ পৰা সোৱাদহীন হোৱাৰ বিপৰীতে,...ভজা ডাম্পলিঙৰ বাহিৰৰ অংশটো অতি কুটিল আৰু সোৱাদযুক্ত হয়। অৱশ্যে সকলো নিৰ্ভৰ কৰে আপোনাৰ ব্যক্তিগত পছন্দৰ ওপৰত। কিছুমানে কোমল, চোবাই খাব পৰা ডাম্পলিং ভাল পায় আনহাতে কিছুমানে ক্ৰিস্পিয়াৰ টেক্সচাৰ ভাল পাব পাৰে।
যদি আপুনি ডাম্পলিঙৰ প্ৰামাণিক চীনা ৰেচিপি জানিব বিচাৰে তেন্তে তলৰ ভিডিঅ'টো চাওক।
প্ৰমাণিক চীনা ডাম্পলিং চাওক আৰু বনাবলৈ শিকক
উপসংহাৰ
- আশাকৰোঁ, এই লেখাটোত আপুনি ভাপত দিয়া ডাম্পলিং আৰু ভজা ডাম্পলিঙৰ মাজৰ পাৰ্থক্যৰ বিষয়ে জানিব পাৰিব।
- ডাম্পলিং বিশ্বজুৰি অধিক বিখ্যাত হৈ পৰিছে।
- আপুনি আপোনাৰ মেজাজ আৰু ৰুচি অনুসৰি আপোনাৰ ডাম্পলিং কাষ্টমাইজ কৰিব পাৰে।
- চীন হৈছে ডাম্পলিঙৰ জন্মস্থান
- ভাপত দিয়া আৰু ভাজি লোৱা ডাম্পলিঙৰ মাজত মূল পাৰ্থক্যটো হ’ল আমি ভাপত দিয়া ডাম্পলিং ভাপ দি ৰান্ধিব পাৰো। আনহাতে, আমি ডাম্পলিংবোৰ যিকোনো তেল বা মাখনত ভাজিলেই ভজা ডাম্পলিং বনাওঁ।
- ভাপত দিয়া ডাম্পলিং সদায় উত্তম বিকল্প যদি আমি এনেকুৱা এজনৰ কথা কওঁ যিজন স্বাস্থ্য সচেতন আৰু তেওঁৰ লগত চৰ্বি যোগ নকৰে /her diet.
- ভজা ডাম্পলিঙৰ বাহিৰৰ পৰা কঠিন আৰু কুটিল টেক্সচাৰ থাকে। আনহাতে, ভাপৰ ডাম্পলিঙৰ বাহিৰৰ পৰা মসৃণ আৰু কোমল ৰূপ দেখা যায়।
- বহুতে দাবী কৰে যে ভজা ডাম্পলিং অধিক সোৱাদযুক্ত কাৰণ আমি ইয়াক তেলত ভাজিওঁ আৰু ইয়াৰ বাহিৰৰ পৰা এটা কুটিল, আৰু সোৱাদযুক্ত আৱৰণ থাকে।
- যদি আপুনি বহুত ডাম্পলিং বনাই আছে, তেন্তে ভাপত দিলেও হ'ব পাৰেসহজ হ'ব।
- মূল চীনা ডাম্পলিং হয় ভাপত দিয়া হয় বা পেনত ভাজি লোৱা হয়।
- বহুতে ভাপত দিয়া ডাম্পলিংতকৈ ভজা ডাম্পলিং পছন্দ কৰে কাৰণ তেওঁলোকে ইয়াৰ সোৱাদ ভাল পায়।
- কিছুমান মানুহে ভাপত দিয়া ডাম্পলিং বেছি পছন্দ কৰে যেতিয়া ইয়াৰ সময় শেষ হয় কাৰণ ভাজি লোৱা ডাম্পলিঙৰ তুলনাত ৰন্ধা সময় কম।
- আপোনাৰ ডাম্পলিং অতিমাত্ৰা সিজব নালাগে।
- ডাম্পলিং সংৰক্ষণ কৰিবলৈ আপুনি ফ্ৰীজত ৰাখিব লাগিব।
- ডাম্পলিং মূল খাদ্য, চাইড ডিচ বা এপেটাইজাৰ হিচাপে পৰিবেশন কৰিব পাৰি।
- আপুনি কোন ধৰণৰ ডাম্পলিং পছন্দ কৰে সেয়া সম্পূৰ্ণৰূপে আপোনাৰ ওপৰত নিৰ্ভৰশীল—ভজা বা ভাপত দিয়া। যদি আপুনি নিশ্চিত নহয়, তেন্তে দুয়োটা বনাবলৈ চেষ্টা কৰক।
- সেয়েহে ভাপত দিয়া বা ভজা ডাম্পলিং ভাল নেকি সেই বিষয়ে তৰ্ক কৰাৰ পৰিৱৰ্তে দুয়োটা চেষ্টা কৰক আৰু নিজৰ সিদ্ধান্তত উপনীত হওক।
সম্পৰ্কীয় প্ৰবন্ধ
- প্ৰস্তুত কৰা সৰিয়হ আৰু শুকান সৰিয়হৰ মাজত পাৰ্থক্য কি? (উত্তৰ)
- ৰুটি আৰু বানৰ মাজত কিবা পাৰ্থক্য আছেনে? (জানি লওক)
- মংগল বাৰ বনাম গাখীৰপথ: পাৰ্থক্য কি?
- হেমবাৰ্গাৰ আৰু চীজবাৰ্গাৰৰ মাজত পাৰ্থক্য কি? (চিনাক্ত কৰা হৈছে)
- চালছা আৰু গুয়াকামোলৰ মাজত কি পাৰ্থক্য?
