డంప్లింగ్స్ అనేది ఒక సన్నని డౌ షెల్‌లో చుట్టబడిన పూరకాలతో కూడిన కాటు-పరిమాణ స్నాక్స్. అవి రుచికరమైన మరియు తీపి రకాల్లో వస్తాయి. కుడుములు ఆగ్నేయాసియా ప్రత్యేకత. మీరు వాటిని చైనా, కొరియా, జపాన్ మరియు వియత్నాంలోని ఇతర ప్రాంతాలలో కనుగొనవచ్చు.

ఆవిరిలో ఉడికించిన కుడుములు మరియు వేయించిన కుడుములు తయారు చేసే విధానం చాలా పోలి ఉంటుంది. సాధారణంగా, కుడుములు యొక్క పిండిని నీరు మరియు సాదా పిండితో తయారు చేస్తారు. కుడుములు యొక్క పిండిని పిసికి కలుపుట ప్రక్రియలో మొదటి దశ. అప్పుడు, మీరు వాటిని బయటకు తీసి, చికెన్, గొడ్డు మాంసం, కూరగాయలు, చీజ్ లేదా రొయ్యలతో సహా మీకు నచ్చిన వాటితో వాటిని నింపవచ్చు.

మీరు డంప్లింగ్‌లను మెయిన్ కోర్స్, సైడ్ డిష్ మరియు ఎపిటైజర్‌గా అందించవచ్చు. మీరు మీ ప్రాధాన్యతల ఆధారంగా మాత్రమే ఉడికించిన లేదా వేయించిన కుడుములు ఎంచుకోవచ్చు. ఒక డంప్లింగ్ కోసం, మీరు సుమారుగా ఒక Tbs నింపి ఉపయోగించవచ్చు.

కుడుములు, వేయించిన లేదా ఆవిరితో చేసినా, అవి చాలా పోషకమైనవి, ఎందుకంటే అవి అనేక రకాల విటమిన్‌లను అందించగల ఆరోగ్యకరమైన పదార్థాలను కలిగి ఉంటాయి. మీరు ఆవిరిలో లేదా వంట నూనెలో కుడుములు ఉడికించాలి. ఉడికించిన మరియు పాన్-వేయించిన కుడుములు మధ్య ఇది ​​ప్రధాన వ్యత్యాసం. అయితే, మీరు కుడుములు కాల్చవచ్చు లేదా డీప్ ఫ్రై చేయవచ్చు. అనేక రెస్టారెంట్లు డీప్-ఫ్రైడ్ డంప్లింగ్‌లను అందిస్తాయి, అయితే సాధారణంగా, వాటిని ఆరోగ్య స్పృహ కలిగిన వ్యక్తులు ఇష్టపడరు.

వేపుడు చేసిన వాటితో పోలిస్తే ఆవిరిలో ఉడికించిన కుడుములు కొంచెం ఆరోగ్యకరమైనవి, ఎందుకంటే వాటిలో తక్కువ కొవ్వు ఉంటుంది. మీరు బరువు గురించి స్పృహతో ఉంటేఅప్పుడు ఉడికించిన కుడుములు మీ కోసం. సాధారణంగా, చైనీస్ వేయించిన కుడుములు పాట్ స్టిక్కర్స్ అని పిలుస్తారు.

వేయించిన కుడుములు తయారుచేసే ప్రక్రియ చాలా సమయం తీసుకుంటుంది ఎందుకంటే ముందుగా మీరు వాటిని ఆవిరిలో ఉడికించాలి. అప్పుడు, మీరు ఒక పాన్‌లో కుడుములు నిస్సారంగా వేయించాలి, దీనికి కనీసం 10 నిమిషాలు పడుతుంది. ప్రజలు ఎక్కువగా ఉడికించిన కుడుములు ఇష్టపడతారు, ఎందుకంటే అవి తయారు చేయడం సులభం.

మరో వ్యత్యాసం వాటి ధరలో ఉంది. వేయించిన కుడుములు వాటి వంట కోసం వంట నూనె అవసరమవుతాయి మరియు ఉడికించిన కుడుములు కాకుండా నూనెకు డబ్బు ఖర్చవుతుంది, వండడానికి నీరు మాత్రమే అవసరం.

అయితే, వాటి బాహ్య రూపం మరియు రుచిలో ప్రధాన వ్యత్యాసం ఉంటుంది. ఆవిరితో చేసిన కుడుములు బయటి నుండి మృదువైన మరియు మృదువైన రూపాన్ని కలిగి ఉంటాయి. అందుకే వాటిని నమలడం చాలా సులభం. మరోవైపు, వేయించిన కుడుములు లోపలి నుండి మృదువుగా ఉంటాయి మరియు బయటి వైపు నుండి గట్టి మరియు క్రంచీ ఆకృతిని కలిగి ఉంటాయి.

చాలా మంది వ్యక్తులు ఆవిరితో చేసిన వాటి కంటే వేయించిన కుడుములు ఇష్టపడతారు ఎందుకంటే వారు వాటి రుచిని ఇష్టపడతారు. మీరు మాంసంతో క్రిస్పీ వేయించిన కుడుములు తినవచ్చు. మెత్తగా ఉడికించిన కుడుములు కూరగాయలు, సూప్ మరియు అన్నంతో బాగా సరిపోతాయి.

ఉడికించిన కుడుములు మృదువైన మరియు మృదువైన ఆకృతిని కలిగి ఉంటాయి.

కుడుములు గురించి మీకు ఏమి తెలుసు?

డంప్లింగ్స్ చైనా నుండి ఉద్భవించాయి కానీ ఇప్పుడు ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రసిద్ధి చెందాయి. ఎక్కువ మంది వ్యక్తులు వివిధ స్టఫింగ్‌లు మరియు టెక్నిక్‌లతో ప్రయోగాలు చేస్తున్నారు మరియు పూర్తిగా భిన్నమైన కుడుములు ఉత్పత్తి చేస్తున్నారు, అవి ప్రత్యేకమైన రుచి మరియుఆకృతి.

ఏమైనప్పటికీ, “కుడుములు గురించి మీకు ఏమి తెలుసు మరియు అవి నిజంగా ఏమిటి?” అనే ప్రశ్న ఇప్పటికీ తలెత్తుతుంది. సమాధానం సరళంగా ఉంటుంది! మనం ఉడకబెట్టడం, వేయించడం లేదా ఆవిరిలో ఉడికించడం వంటి వాటి లోపల రుచికరమైన కూరటానికి ఉండే మెత్తని పిండిని డంప్లింగ్ అంటారు.

మొదటి దశ పిండిని రోల్ చేసి, ఫిల్లింగ్‌ను విస్తరించడం, తర్వాత మీరు దానిని మట్టిదిబ్బగా మార్చవచ్చు. మీరు సూపర్ మార్కెట్ నుండి డంప్లింగ్ రేపర్లను కూడా కొనుగోలు చేయవచ్చు. రెడీమేడ్ రేపర్లతో కుడుములు తయారు చేయడం సులభం అవుతుంది. కూరటానికి తరువాత, వారు వండడానికి సిద్ధంగా ఉన్నారు. మీరు వాటిని ఉడకబెట్టవచ్చు, ఆవిరి చేయవచ్చు, కాల్చవచ్చు లేదా వేయించవచ్చు. అయితే, అసలు వంటకం వాటిని ఆవిరిలో ఉడికించాలి. మీరు వాటిని స్టీమర్‌లో ఉంచవచ్చు మరియు 10 నుండి 15 నిమిషాలలో అవి సిద్ధంగా ఉంటాయి.

డంప్లింగ్స్ గురించి మీకు కావాల్సిన మొత్తం సమాచారం!

మీరు చేస్తారా కుడుములు ఎలా తయారు చేస్తారో తెలుసా? సరే, కుడుములు తయారు చేయడం కష్టమైన పని కాదు. కానీ, మొదట, మీరు కుడుములు కోసం పిండిని ఎలా తయారు చేయాలో అర్థం చేసుకోవాలి. పిండి, నీరు మరియు ఉప్పు డంప్లింగ్ డౌ చేయడానికి మనకు అవసరమైన మూడు ప్రధాన భాగాలు.

అయితే ప్రశ్న ఏమిటంటే, మనం ఏ రకమైన పిండిని ఉపయోగించాలి? బాగా, మీరు ఏ రకమైన డంప్లింగ్ చేస్తారనే దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. మేము సాధారణంగా గోధుమ పిండిని ఉపయోగించి కుడుములు తయారు చేస్తాము. మీరు మీ మానసిక స్థితి మరియు అభిరుచికి అనుగుణంగా మీ డంప్లింగ్‌ని అనుకూలీకరించవచ్చు. మీకు తీపి కోరిక ఉన్నా లేదా మీరు మరింత రుచికరమైన చిరుతిండిని ఎంచుకున్నా, కుడుములు ఎల్లప్పుడూ గొప్ప ఎంపిక.

మీరు ఎలా ఉడికించాలికుడుములు?

మేము కుడుములు ఉడకబెట్టవచ్చు, ఆవిరి చేయవచ్చు లేదా వేయించవచ్చు. అయితే, ఈ పద్ధతులను వేరు చేయడానికి కొన్ని ఇతర మార్గాలు ఉన్నాయి:

• ఉడకబెట్టిన కుడుములు ఎలా తయారు చేయాలి?

మీరు నేరుగా కుడుములు ఉడకబెట్టవచ్చు నీరు లేదా ఒక సూప్ లేదా పులుసులో మీరు వాటిని వడ్డిస్తారు.

• ఆవిరిలో ఉడికించిన కుడుములు ఎలా తయారు చేయాలి?

మీరు కుడుములు ఆవిరిలో ఉడికించాలి స్టీమర్ మరియు అవి 10-15 నిమిషాలలో సిద్ధంగా ఉంటాయి. ప్రత్యామ్నాయంగా, ఒక కుండలో కొంత నీరు మరిగించి, కుడుములు ఒక కోలాండర్‌లో అమర్చండి మరియు వేడినీటి పైన ఉంచండి. మీ కుడుములు కొద్దిసేపటిలో ఆవిరిలోకి వస్తాయి.

• వేయించిన కుడుములు ఎలా తయారుచేయాలి?

మీరు వాటిని ఇచ్చే కుడుములు కూడా పాన్-ఫ్రై చేయవచ్చు. ఒక క్రంచీ బాహ్య. మీరు ఏ రకమైన నూనెలోనైనా వేయించిన కుడుములు చేయవచ్చు. మీరు వేయించిన కుడుములు చేయడానికి వెన్నని కూడా ఉపయోగించవచ్చు.

పాన్‌లో కొంచెం నూనె వేసి, ఇప్పుడు మీ కుడుములు వేయించాలి. కుడుములు దిగువ నుండి కాలిపోయే అవకాశం ఉన్నందున మీరు ఈ ప్రక్రియలో జాగ్రత్తగా ఉండాలి.

వేయించిన కుడుములు బంగారు-గోధుమ బాహ్య భాగాన్ని కలిగి ఉంటాయి

కుడుములు కోసం అనేక సూచించబడిన పూరకాలు :

• కోడి
• రొయ్య
• గొర్రె
• బచ్చలికూర
• రికోటా
• కూరగాయలు
• పంది మాంసం
• గొడ్డు మాంసం
• ఎండిన రొయ్యలు
• చీజ్
• పండ్లు
• గింజలు
• పుట్టగొడుగులు

స్టీమ్డ్ డంప్లింగ్స్ Vs. వేయించిన కుడుములు

వ్యత్యాసాలను తెలుసుకుందాం.

ఉడికించిన మరియు వేయించిన మధ్య ప్రాథమిక వ్యత్యాసం ఏమిటికుడుములు?

ఉడికించిన మరియు వేయించిన కుడుములు మధ్య ప్రాథమిక వ్యత్యాసం ఏమిటంటే, మనం ఆవిరితో ఉడికించిన కుడుములు వాటికి ఆవిరిని ఇవ్వడం ద్వారా ఉడికించాలి. దాని కోసం, మనం వాటిని స్టీమర్‌లో ఉంచాలి లేదా కుడుములు మరిగే నీటి పైన ఉన్న స్ట్రైనర్‌లో ఉంచాలి, తద్వారా అవి వేడినీటి నుండి ఆవిరిని పొందుతాయి. మరోవైపు, మేము కుడుములు ఏ రకమైన వంట నూనె లేదా వెన్నలో వేయించి, వేయించిన కుడుములు తయారు చేస్తాము.

స్టీమ్డ్ కుడుములు Vs. వేయించిన కుడుములు! ఆరోగ్యపరంగా ఏది మంచిది?

ఆరోగ్య స్పృహ ఉన్న మరియు అతని/ఆమె ఆహారంలో కొవ్వును చేర్చని వ్యక్తి గురించి మనం మాట్లాడినట్లయితే ఆవిరితో ఉడికించిన కుడుములు ఎల్లప్పుడూ ఉత్తమ ఎంపిక.

ఆవిరిలో ఉడికించిన కుడుములు ఆరోగ్యకరమైనవి ఎందుకంటే వాటిలో తక్కువ కేలరీలు ఉంటాయి. మీరు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని అనుసరిస్తున్నట్లయితే లేదా మీ బరువు గురించి స్పృహతో ఉంటే, ఆవిరితో ఉడికించిన కుడుములు మీ కోసం. జిడ్డుగల ఆహార పదార్థాలకు దూరంగా ఉండేవారు ఖచ్చితంగా వేయించిన కుడుములు ఇష్టపడరు.

వాళ్ళ వంట సమయంలో తేడా ఏమిటి?

ఉడికించిన కుడుములు వంట సమయం సాధారణంగా 10 నుండి 15 నిమిషాల. మీరు కుడుములు మాత్రమే ఆవిరిని ఇవ్వాలి. ఆ తరువాత, వారు తినడానికి సిద్ధంగా ఉన్నారు. కానీ, వేయించిన కుడుములు వేయించేటప్పుడు వాటిని మూతతో కప్పినట్లయితే 15-20 నిమిషాలు పడుతుంది.

ఈ ప్రక్రియ సాధారణంగా సమయం తీసుకుంటుంది ఎందుకంటే ముందుగా, మీరు వాటిని ఆవిరి చేయాలి. తరువాత, మీరు వాటిని పాన్లో వేయించాలి. తగినంత సమయం లేనప్పుడు ప్రజలు ఎక్కువగా ఉడికించిన కుడుములు ఇష్టపడతారుతయారు చేయడం సులభం.

మీకు నచ్చిన వాటితో వాటిని నింపుకోవచ్చు

స్టీమ్డ్ డంప్లింగ్స్ Vs. వేయించిన కుడుములు! మీరు వాటిని ఇంట్లో తయారు చేసినప్పుడు ఏది ఎక్కువ ఖర్చుతో కూడుకున్నది?

నీళ్ల కంటే నూనె చాలా ఖరీదైనది కాబట్టి ఆవిరితో చేసిన కుడుములు కంటే వేయించిన కుడుములు చాలా ఖరీదైనవి అని నేను భావిస్తున్నాను. మీరు వేయించిన కుడుములు చేసినప్పుడు, అది వండడానికి వంట నూనె అవసరం మరియు నూనె ఖర్చు అవుతుంది. మీరు ఉడికించిన కుడుములు ఉడికించినప్పుడు, నీరు అవసరం, ఇది నూనె వలె ఖరీదైనది కాదు. అందువల్ల, ఇంట్లో కుడుములు తయారుచేసినప్పుడు, వేయించిన కుడుములు చాలా ఖరీదైనవి, ఎందుకంటే దీనికి నూనె అవసరం.

బాహ్య రూపానికి తేడా ఏమిటి?

వేయించిన కుడుములు మీకు తెలుసా? మంచిగా పెళుసైన ఆకృతి ఉందా? అవి లోపలి నుండి మృదువుగా ఉంటాయి. కానీ, అవి బయటి నుండి కఠినమైన మరియు క్రంచీ ఆకృతిని కలిగి ఉంటాయి. మరోవైపు, ఆవిరి కుడుములు వెలుపలి నుండి మృదువైన మరియు మృదువైన రూపాన్ని కలిగి ఉంటాయి. అందుకే వాటిని నమలడం సులభం. దంతాలతో సమస్యలను ఎదుర్కొంటున్న వ్యక్తులు కఠినమైన మరియు క్రిస్పీ ఆహార పదార్థాలకు దూరంగా ఉంటారు. ఆవిరి కుడుములు వారికి మంచి ఎంపిక.

రుచిలో ఏమైనా తేడా ఉందా?

వేయించిన కుడుములు నూనెలో వేయించడం వల్ల రుచిగానూ, రసవంతంగానూ ఉంటాయని చాలా మంది పేర్కొంటున్నారు. వారు కరకరలాడే, సువాసనగల పూతను కలిగి ఉంటారు, అది అదనపు వాటిని అందిస్తుంది. చాలా మంది వ్యక్తులు ఉడికించిన కుడుములు కంటే వేయించిన కుడుములు ఇష్టపడతారు, ఎందుకంటే వారు వాటి రుచిని ఇష్టపడతారు.

అంతేకాకుండా, ఆవిరితో చేసిన కుడుములు బయట నుండి రుచిగా ఉండవు, అయితే,వేయించిన కుడుములు యొక్క బయటి భాగం చాలా క్రంచీగా మరియు రుచిగా ఉంటుంది. అయితే, ఇదంతా మీ వ్యక్తిగత ఎంపికపై ఆధారపడి ఉంటుంది. కొందరు వ్యక్తులు మృదువైన, నమలగల కుడుములు ఇష్టపడతారు, మరికొందరు స్ఫుటమైన ఆకృతిని ఇష్టపడవచ్చు.

మీరు కుడుములు కోసం ప్రామాణికమైన చైనీస్ రెసిపీని నేర్చుకోవాలనుకుంటే, దిగువ వీడియోను చూడండి.

అసలైన చైనీస్ కుడుములు తయారు చేయడం చూసి నేర్చుకోండి

ముగింపు

• ఆశాజనక, ఈ కథనంలో, మీరు ఉడికించిన కుడుములు మరియు వేయించిన కుడుములు మధ్య తేడాల గురించి తెలుసుకున్నారు.
• ప్రపంచవ్యాప్తంగా కుడుములు మరింత ప్రసిద్ధి చెందాయి.
• మీరు. మీ మానసిక స్థితి మరియు అభిరుచికి అనుగుణంగా మీ కుడుములు అనుకూలీకరించవచ్చు.
• చైనా కుడుములు జన్మస్థలం
• ఆవిరి మరియు వేయించిన కుడుములు మధ్య ఉన్న ప్రధాన వ్యత్యాసం ఏమిటంటే, మనం వాటికి ఆవిరిని ఇవ్వడం ద్వారా ఉడికించిన కుడుములు ఉడికించాలి. మరోవైపు, మనం ఏదైనా నూనెలో లేదా వెన్నలో కుడుములు వేయించి, వేయించిన కుడుములు తయారుచేస్తాము.
• ఆరోగ్య స్పృహతో మరియు కొవ్వులు జోడించని వారి గురించి మనం మాట్లాడినట్లయితే ఆవిరితో చేసిన కుడుములు ఎల్లప్పుడూ ఉత్తమ ఎంపిక. /ఆమె ఆహారం.
• వేయించిన కుడుములు బయటి నుండి గట్టి మరియు కరకరలాడే ఆకృతిని కలిగి ఉంటాయి. మరోవైపు, ఆవిరి కుడుములు బయటి నుండి మృదువైన మరియు మృదువైన రూపాన్ని కలిగి ఉంటాయి.
• వేయించిన కుడుములు రుచిగా ఉంటాయని చాలా మంది వాదిస్తారు ఎందుకంటే మనం వాటిని నూనెలో వేయించాము మరియు అవి బయట నుండి కరకరలాడే మరియు సువాసనగల పూత కలిగి ఉంటాయి.
• మీరు చాలా కుడుములు తయారు చేస్తుంటే, వాటిని ఆవిరి మీద ఉడికించాలిసులభంగా ఉంటుంది.
• అసలు చైనీస్ కుడుములు ఆవిరితో లేదా పాన్-వేయించినవి.
• చాలా మంది వ్యక్తులు ఆవిరిలో ఉడికించిన వాటి కంటే వేయించిన కుడుములు ఇష్టపడతారు, ఎందుకంటే వారు వాటి రుచిని ఇష్టపడతారు.
• కొంతమంది వ్యక్తులు వేగించిన వాటితో పోలిస్తే వంట సమయం తక్కువగా ఉన్నందున అవి సమయం అయిపోయినప్పుడు ఆవిరితో ఉడికించిన కుడుములు ఇష్టపడతారు.
• మీ కుడుములు అతిగా ఉడకకూడదు.
• కుడుములు నిల్వ చేయడానికి, మీరు వాటిని స్తంభింపజేయాలి.
• కుడుములు ప్రధాన వంటకం, సైడ్ డిష్ లేదా ఆకలి పుట్టించేలా వడ్డించవచ్చు.
• మీరు ఏ రకమైన డంప్లింగ్‌ను ఇష్టపడతారో పూర్తిగా మీ ఇష్టం—వేయించిన లేదా ఆవిరి. మీకు ఖచ్చితంగా తెలియకుంటే, రెండింటినీ తయారు చేయడానికి ప్రయత్నించండి.
• అందుచేత, ఉడికించిన లేదా వేయించిన కుడుములు మంచివా అని వాదించడానికి బదులుగా, రెండింటినీ ప్రయత్నించండి మరియు మీ స్వంత నిర్ణయానికి రండి.

సంబంధిత కథనాలు

• తయారు చేసిన ఆవాలు మరియు ఎండు ఆవాల మధ్య తేడా ఏమిటి? (సమాధానం ఇవ్వబడింది)
• రొట్టె మరియు బన్ మధ్య ఏదైనా తేడా ఉందా? (కనుగొనండి)
• మార్స్ బార్ VS పాలపుంత: తేడా ఏమిటి?
• హాంబర్గర్ మరియు చీజ్‌బర్గర్ మధ్య తేడా ఏమిటి? (గుర్తించబడింది)
• సల్సా మరియు గ్వాకామోల్ మధ్య తేడా ఏమిటి?