ډمپلینګ د غوښې په اندازه ناشته دي چې د ډکولو یو لړ ډکولو سره په یوه پتلي اوړه خولۍ کې تړل شوي. دوی په خوندور او خوږ ډولونو کې راځي. ډمپلینګ د سویل ختیځ آسیا ځانګړتیا ده. تاسو کولی شئ دوی په چین، کوریا، جاپان او د ویتنام نورو سیمو کې ومومئ.

د پخې شوې ډمپلېنګ او جوش شوي ډمپلېنګ جوړولو پروسه یو شان ده. په عموم کې ، د ډمپلینګ ټوخه د اوبو او ساده اوړو څخه جوړیږي. د ډمپلینګ د اوړو غوټه کول د پروسې لومړی ګام دی. بیا، تاسو کولی شئ دوی راوباسئ او د هر هغه څه سره یې ډک کړئ چې تاسو یې غواړئ، پشمول د چرګانو، غوښې، سبزیجاتو، پنیر، یا زینګ.

تاسو کولی شئ ډمپلینګ د اصلي کورس، اړخ ډش او اشتها کونکي په توګه خدمت وکړئ. تاسو کولی شئ یوازې د خپلو غوره توبونو پراساس بخار شوي یا غوړ شوي ډمپلینګونه غوره کړئ. د یو ډمپلینګ لپاره ، تاسو کولی شئ د ډکولو شاوخوا یو Tbs وکاروئ.

غوټۍ، که پخې شوې وي یا پخې شوې وي، خورا مغذي دي ځکه چې ډیری صحي مواد لري چې کولی شي مختلف ویټامینونه وړاندې کړي. تاسو کوالی شئ ډمپلینګ یا په بخار یا د پخلي غوړ کې پخ کړئ. دا د بخار شوي او پین - غوړ شوي ډمپلینګونو ترمینځ اصلي توپیر دی. په هرصورت، تاسو کولی شئ ډمپلینګونه هم پخه کړئ یا ژوره وخورئ. ډیری رستورانتونه ژور غوړ شوي ډوډی وړاندیز کوي مګر په عمومي ډول د روغتیا په اړه هوښیار خلک غوره نه دي.

بش شوي ډوډی د پخو شویو په پرتله یو څه صحي دي ځکه چې لږ غوړ لري. که تاسو د وزن په اړه هوښیار یاستبیا پخه شوي ډمپلینګ ستاسو لپاره دي. معمولا د چینایي غوړ شوي ډمپلینګونه د پوټیکر په نوم پیژندل کیږي.

د جوش شوي ډوډی جوړولو پروسه خورا وخت نیسي ځکه چې لومړی تاسو اړتیا لرئ چې دوی بخار کړئ. بیا، تاسو باید په یوه پین ​​کې د وړو ټوټو غوړ کړئ چې لږترلږه 10 دقیقې وخت ونیسي. خلک اکثره د بخارۍ غوښې غوره کوي ځکه چې جوړول یې اسانه دي.

بل توپیر یې په قیمت کې دی. پخې شوې لوښي د پخولو لپاره د پخلي تیلو ته اړتیا لري، او غوړي پیسې مصرفوي په مقابل کې د ابل شوي ممیزو په مقابل کې چې د پخولو لپاره یوازې اوبو ته اړتیا لري.

په هرصورت، اصلي توپیر د دوی په ظاهري بڼه او خوند کې دی. بخار شوي ډمپلینګونه له بهر څخه نرم او نرم ښکاري. له همدې امله د دوی ژول خورا اسانه دي. له بلې خوا، پخې شوې ډوډۍ له دننه څخه نرمې دي او له بهر څخه سخت او خټکي جوړښت لري.

ډیری خلک د پخلی شوي غوښې په پرتله غوړ شوي ډوډی خوښوي ځکه چې دوی د دوی خوند خوښوي. تاسو کولی شئ د غوښې سره خړوب شوي ډمپلینګ وخورئ. نرم ابلي شوي لوښي د سبزیجاتو، سوپ او وریجو سره ښه دي.

ابه شوي ډوډی نرم او نرم جوړښت لري.

تاسو د ډمپلینګ په اړه څه پوهیږئ؟

غوټۍ له چین څخه سرچینه اخلي خو اوس په ټوله نړۍ کې مشهور دي. ډیر او ډیر خلک د مختلف توکو او تخنیکونو سره تجربه کوي او په بشپړ ډول مختلف ډمپلینګونه تولیدوي چې په خوند او خوند کې ځانګړي دي.جوړښت.

په هرصورت، پوښتنه لاهم راپورته کیږي "تاسو د ډمپلینګ په اړه څه پوهیږئ او دوی واقعیا څه دي؟" ځواب به ساده وي! د نرمو ټوټو یوه کوچنۍ ټوټه چې په کې خوندور توکي لري چې موږ یې جوش کوو ، غوړو یا بخار کړو ، د ډمپلینګ په نوم یادیږي.

لومړی ګام دا دی چې اوړه راوباسئ او ډک کړئ ، بیا تاسو کولی شئ دا په ټوټو کې جوړ کړئ. تاسو کولی شئ د سوپر مارکیټ څخه د ډمپلینګ ریپرونه هم واخلئ. دا به اسانه وي چې د چمتو شوي ریپرونو سره ډمپلینګونه جوړ کړئ. د ډکولو وروسته، دوی د پخلی کولو لپاره چمتو دي. تاسو کولی شئ جوش، بخار، پخه یا وخورئ. په هرصورت، اصلي ترکیب دوی ته اړتیا لري چې په بخار کې پخ شي. تاسو کولی شئ دوی په سټیمر کې واچوئ او د 10 څخه تر 15 دقیقو کې به دوی چمتو شي.

ټول هغه معلومات چې تاسو یې د ډمپلینګ په اړه اړتیا لرئ!

تاسو یې کوئ ایا پوهیږو چې موږ څنګه ګولۍ جوړوو؟ ښه، دا یو ستونزمن کار نه دی چې د ډمپلینګ جوړ کړي. مګر، لومړی، تاسو اړتیا لرئ چې پوه شئ چې موږ د ډمپلینګ لپاره ټوخه څنګه جوړوو. اوړه، اوبه او مالګه درې عمده برخې دي چې موږ یې د ډمپلینګ اوړه جوړولو لپاره اړتیا لرو.

مګر پوښتنه دا ده چې کوم ډول اوړه باید وکاروو؟ ښه ، دا پدې پورې اړه لري چې تاسو به کوم ډول ډمپلینګ جوړ کړئ. موږ معمولا د غنمو د اوړو په کارولو سره ګولۍ جوړوو. تاسو کولی شئ خپل ډمپلینګ د خپل مزاج او خوند سره سم تنظیم کړئ. که تاسو خواږه خواږه لرئ یا تاسو ډیر خوندور خواړه غوره کوئ، ډمپلینګ تل یو غوره انتخاب دی.

تاسو څنګه پخلی کولی شئډمپلینګ؟

مونږ کوالی شو چې جوش، بخارۍ او یا هم غوښه وخورو. په هرصورت، د دې میتودونو توپیر کولو لپاره یو څو نورې لارې شتون لري:

• څنګه جوش شوي ډوډی جوړ کړئ؟

تاسو کولی شئ په مستقیم ډول د غوښې جوش کړئ. اوبه یا په سوپ یا بوش کې چې تاسو به یې وخورئ.

• څنګه پخې شوي ډوډی جوړ کړئ؟

تاسو کولی شئ په بخارۍ کې غوښه وخورئ سټیمر او دوی به په 10-15 دقیقو کې چمتو شي. په بدیل سره، یو څه اوبه په یوه کڅوړه کې وخورئ، بیا ډمپلینګونه په یخچال کې تنظیم کړئ او د جوش اوبو څخه پورته یې وساتئ. ستاسو ډوډۍ به په ډیر وخت کې پخې شي.

• څنګه پخې شوې ډوډی جوړې کړئ؟

تاسو کولی شئ چې ډوډۍ هم وخورئ کوم چې دوی ته ورکوي یو خړوب شوی بهرنی. تاسو کولی شئ په هر ډول غوړ کې غوړ شوي ډمپلینګونه جوړ کړئ. تاسو حتی کولی شئ د غوړ شوي ډمپلینګ جوړولو لپاره مکھن وکاروئ.

په یوه پین ​​​​کې یو څه غوړي ګرم کړئ او اوس خپل غوښې وخورئ. تاسو باید د دې پروسې په جریان کې محتاط اوسئ ځکه چې ګولۍ ممکن له لاندې څخه وسوځي.

تړل شوي ډوډۍ د سرو زرو نسواري رنګ لري

د ډمپلینګ لپاره ډیری وړاندیز شوي ډکول :

• چرګ
• شریمپ
• غوښه
• پالک
• ریکوټا
• سبزیجات
• د خنزیر
• غوښې
• وچ زینګ
• پنیر
• میوه
• مغزی
• مشروم

پاس شوي ډمپلینګز په مقابل کې. پخې شوې ډمپلېنګز

راځئ چې توپیرونه ولټوو.

پخوا شوي او جوش شوي تر منځ لومړنی توپیر څه دی؟ډومپلېنګ؟

د پخو او پخو شویو ډوډی ترمنځ لومړنی توپیر دا دی چې موږ د بخارۍ په ورکولو سره پخې شوي ډوډی پخوو. د دې لپاره ، موږ اړتیا لرو چې دوی په سټیمر کې واچوو یا ډمپلینګونه د جوش اوبو څخه پورته په ټینر کې ځای په ځای کړو ترڅو دوی د جوش اوبو څخه بخار ترلاسه کړي. له بلې خوا، موږ په ساده ډول د پخلي په هر ډول تیلو یا مکھن کې د غوړیو د پخولو له لارې پخې شوي ډمپلېنګونه جوړوو.

بس شوي ډمپلینګونه. پخې شوې ډوډی! کوم یو د روغتیا له لحاظه غوره دی؟

بخشې شوې ډوډی تل غوره انتخاب دی که چیرې موږ د هغه چا په اړه وغږیږو چې روغتیا ته هوښیار وي او په خپل رژیم کې غوړ نه وي.

بخل شوي ډوډی صحي دي ځکه چې لږ کالوري لري. که تاسو صحي رژیم تعقیب کوئ یا د خپل وزن په اړه هوښیار یاست ، نو بیا پخه شوي ډوډی ستاسو لپاره دي. هغه کسان چې له غوړو خوراکي توکو څخه ډډه کوي خامخا به د پخولو وخت نه خوښوي.

د دوی د پخولو په وخت کې څه توپیر دی؟

د پخو شویو لوښو د پخولو وخت معمولا له لسو څخه تر لسو بجو پورې وي. 15 دقیقې. تاسو اړتیا لرئ یوازې ډمپلینګ ته بخار ورکړئ. له هغې وروسته، دوی د خوړلو لپاره چمتو دي. مګر، یو غوړ شوی ډومپینګ 15-20 دقیقې وخت نیسي که تاسو د پخولو په وخت کې د پوښ سره پوښ ​​​​کړئ.

دا پروسه عموما وخت نیسي ځکه چې لومړی، تاسو اړتیا لرئ چې دوی بخار کړئ. بیا، وروسته، تاسو به یې په یوه کڅوړه کې وخورئ. خلک اکثرا د بخار شوي ډمپلینګ غوره کوي کله چې دوی کافي وخت نه لري ځکه چې دا دید جوړولو لپاره آسانه.

تاسو کولی شئ دوی د هر هغه څه سره ډک کړئ چې تاسو یې خوښوئ

بس شوي ډمپلینګز بمقابله. پخې شوې ډوډی! کله چې تاسو په کور کې جوړوئ کوم یو ډیر ګران دی؟

زما په اند د پخلی شوي کڅوړو په پرتله ډیر ګران دي ځکه چې غوړ د اوبو په پرتله ډیر ګران دی. کله چې تاسو جوش شوي لوښي جوړ کړئ، دا د پخلی کولو لپاره د پخلی غوړ ته اړتیا لري، او غوړ پیسې مصرفوي. کله چې تاسو په بخارۍ کې پخلی کوئ، اوبو ته اړتیا لرئ کوم چې د تیلو په څیر ګران ندي. په دې توګه، په کور کې د پخلی پخلی ډیر ګران دی ځکه چې دا غوړ ته اړتیا لري.

په ظاهري بڼه کې څه توپیر دی؟

ایا تاسو پوهیږئ چې پخه شوي غوښې یو خړ جوړښت لري؟ دوی له دننه څخه نرم دي. مګر، دوی د بهر څخه یو سخت او کرکیچ جوړښت لري. له بلې خوا، د بخار ډمپلینګونه له بهر څخه نرم او نرمه بڼه لري. له همدې امله د دوی ژول اسانه دي. هغه خلک چې د غاښونو ستونزې سره مخ دي د سختو او خړوبو خوراکي توکو څخه ډډه کوي. د بخارۍ ډمپلېنګ د دوی لپاره ښه انتخاب دی.

آیا په خوند کې کوم توپیر شتون لري؟

ډیری خلک ادعا کوي چې پخې شوې لوښي ډیر خوندور او ډیر خوندور دي ځکه چې موږ یې په تیلو کې غوړو. دوی یو خوندور، خوندور کوټینګ لري چې یو څه اضافي وړاندیز کوي. ډیری خلک د پخلی شوي ډوډی په پرتله پخه شوي ډوډۍ غوره کوي ځکه چې دوی د دوی خوند خوښوي.

سربیره پردې، پخه شوي ډوډۍ د بهر څخه خوندور دي پداسې حال کې چېد جوش شوي ډمپلینګ بهرنۍ برخه خورا ټوخه او خوندور کیږي. په هرصورت، دا ټول ستاسو په شخصي انتخاب پورې اړه لري. ځینې ​​​​خلک نرم، د ژاولو وړ ډمپلینګونه خوښوي پداسې حال کې چې نور ممکن کرکرا جوړښت خوښوي.

که غواړې چې د چینایي ډوډی مستند ترکیب زده کړي نو لاندې ویډیو وګورئ.

وګورئ او زده کړئ چې مستند چینایي ډمپلینګ جوړ کړئ

نتیجې

• هیله ده چې په دې لیکنه کې تاسو د پخې شوي ډوډی او جوش شوي ډومپلینګونو ترمنځ توپیرونه زده کړي وي.
• غوټۍ په ټوله نړۍ کې ورځ تر بلې مشهور کیږي.
• تاسو ستاسو د مزاج او خوند سره سم ستاسو ډمپلینګ تنظیم کولی شي.
• چین د ممیزو د زیږون ځای دی
• د پخو او پخو ډوډویو تر منځ اصلي توپیر دا دی چې موږ کولی شو د بخارۍ په ورکولو سره د پخلی پخلی وکړو. له بلې خوا، موږ په هر ډول غوړ یا مکھن کې په ساده ډول د غوړیو په اچولو سره جوش شوي ګولۍ جوړوو.
• که چیرې موږ د هغه چا په اړه وغږیږو چې روغتیا ته هوښیار وي او غوړ نه اضافه کوي. د هغې خواړه.
• تړل شوي ډوډی له بهر څخه سخت او خټکي جوړښت لري. له بلې خوا، د بخارۍ غوښې له بهر څخه نرمه او نرمه بڼه لري.
• ډیری خلک ادعا کوي چې جوش شوي ډوډی ډیر خوندور دي ځکه چې موږ یې په تیلو کې غوړو او له بهر څخه یې خړوب او خوندور پوښ لري.
• که تاسو ډیری ډمپلینګونه جوړوئ، کیدای شي په بخارۍ کې یې واچوئپه آسانۍ سره.
• اصلي چینایي ډوډۍ یا پخې شوي یا په پین ​​​​کې پخې شوې دي.
• ډیری خلک د پخو شویو غوښو په پرتله پخې شوې غوښې غوره کوي ځکه چې دوی د دوی خوند خوښوي.
• ځینې خلک د پخلی وخت د پخولو وخت کم وي ځکه چې د پخلي وخت کم وي.<9
• ستاسو ډوډۍ باید ډیر پخه نه شي.
• د قهوې د ذخیره کولو لپاره، تاسو اړتیا لرئ هغه کنګل کړئ.
• غوټۍ د اصلي کورس، غاړې ډوډۍ یا اشتها په توګه کارول کیدی شي.
• دا په بشپړه توګه په تاسو پورې اړه لري چې تاسو کوم ډول ډمپلینګ غوره کوئ - پخه شوې یا پخه شوې. که تاسو ډاډه نه یاست، هڅه وکړئ دواړه جوړ کړئ.
• له دې امله، د دې بحث کولو پر ځای چې پخه شوي یا پخه شوي ډوډی غوره دي، دواړه هڅه وکړئ او خپلې پایلې ته ورسیږئ.

اړوندې مقالې

• د چمتو شوي سرې او وچ سرې تر منځ څه توپیر دی؟ (ځواب ورکړ)
• آیا د ډوډۍ او بنډار ترمنځ کوم توپیر شته؟ (موندئ)
• مریخ بار VS شیدو لاره: توپیر څه دی؟
• د هیمبرګر او پنیربرګر ترمینځ څه توپیر دی؟ (پیژندل شوی)
• د سالسا او ګواکامول ترمنځ څه توپیر دی؟