डंपलिंग हे चाव्याच्या आकाराचे स्नॅक्स असतात ज्यात पातळ पिठाच्या कवचात भरलेले असते. ते चवदार आणि गोड प्रकारात येतात. डंपलिंग्ज ही आग्नेय आशियाची खासियत आहे. आपण त्यांना चीन, कोरिया, जपान आणि व्हिएतनामच्या इतर प्रदेशांमध्ये शोधू शकता.

वाफवलेले डंपलिंग आणि तळलेले डंपलिंग बनवण्याची प्रक्रिया अगदी सारखीच आहे. साधारणपणे डंपलिंगचे पीठ पाणी आणि साधे पीठ घालून बनवले जाते. डंपलिंग्जचे पीठ मळून घेणे ही प्रक्रियेतील पहिली पायरी आहे. त्यानंतर, तुम्ही ते रोल आउट करू शकता आणि चिकन, गोमांस, भाज्या, चीज किंवा कोळंबी यासह तुम्हाला आवडत असलेल्या कोणत्याही गोष्टीसह ते भरू शकता.

तुम्ही डंपलिंगला मुख्य कोर्स, साइड डिश आणि एपेटाइजर म्हणून सर्व्ह करू शकता. तुम्ही फक्त तुमच्या आवडीनुसार वाफवलेले किंवा तळलेले डंपलिंग निवडू शकता. एका डंपलिंगसाठी, तुम्ही अंदाजे एक टीबीएस फिलिंग वापरू शकता.

डंपलिंग्ज, तळलेले असोत किंवा वाफवलेले असो, भरपूर पौष्टिक असतात कारण त्यात भरपूर आरोग्यदायी घटक असतात जे विविध जीवनसत्त्वे देऊ शकतात. तुम्ही डंपलिंग्ज वाफेवर किंवा तेलात शिजवू शकता. वाफवलेले आणि पॅन-तळलेले डंपलिंगमधील हा मुख्य फरक आहे. तथापि, तुम्ही डंपलिंग बेक किंवा डीप फ्राय देखील करू शकता. अनेक रेस्टॉरंट्स डीप-फ्राइड डंपलिंग ऑफर करतात परंतु सामान्यतः, आरोग्याबद्दल जागरूक लोक त्यांना प्राधान्य देत नाहीत.

तळलेल्या डंपलिंगच्या तुलनेत वाफवलेले डंपलिंग थोडेसे आरोग्यदायी असतात कारण त्यात चरबी कमी असते. जर तुम्ही वजनाबद्दल जागरूक असालमग वाफवलेले डंपलिंग तुमच्यासाठी आहेत. सहसा, चायनीज तळलेले डंपलिंग पॉटस्टिकर्स म्हणून ओळखले जातात.

तळलेले डंपलिंग बनवण्याची प्रक्रिया खूप वेळखाऊ असते कारण प्रथम, तुम्हाला ते वाफवून घ्यावे लागतात. नंतर, तुम्हाला पॅनमध्ये शॅलो फ्राय डंपलिंग्ज करावे लागतील ज्यासाठी किमान 10 मिनिटे लागतील. लोक बहुतेक वाफवलेले डंपलिंग पसंत करतात कारण ते बनवायला सोपे असतात.

दुसरा फरक त्यांच्या किंमतीत आहे. तळलेल्या डंपलिंगला त्यांच्या स्वयंपाकासाठी तेलाची आवश्यकता असते आणि वाफवलेल्या डंपलिंगच्या विरोधात तेलासाठी पैसे लागतात ज्यांना शिजवण्यासाठी फक्त पाण्याची आवश्यकता असते.

तथापि, मुख्य फरक त्यांच्या बाह्य स्वरूप आणि चवमध्ये आहे. वाफवलेले डंपलिंग बाहेरून नितळ आणि मऊ दिसतात. म्हणूनच त्यांना चघळणे खूप सोपे आहे. दुसरीकडे, तळलेले डंपलिंग आतून मऊ असतात आणि बाहेरून कडक आणि कुरकुरीत असतात.

अनेक लोक वाफवलेल्या डंपलिंगपेक्षा तळलेले डंपलिंग पसंत करतात कारण त्यांना त्यांची चव आवडते. तुम्ही मांसासोबत कुरकुरीत तळलेले डंपलिंग खाऊ शकता. मऊ वाफवलेले डंपलिंग भाज्या, सूप आणि तांदूळ यांच्याबरोबर चांगले जातात.

वाफवलेल्या डंपलिंगची रचना मऊ आणि गुळगुळीत असते.

तुम्हाला डंपलिंगबद्दल काय माहिती आहे?

डंपलिंगची उत्पत्ती चीनमधून झाली पण आता ती जगभरात प्रसिद्ध आहे. अधिकाधिक लोक विविध स्टफिंग्ज आणि तंत्रांसह प्रयोग करत आहेत आणि पूर्णपणे भिन्न डंपलिंग तयार करत आहेत जे चव आणिपोत.

असो, तरीही प्रश्न पडतो "तुम्हाला डंपलिंगबद्दल काय माहिती आहे आणि ते खरोखर काय आहेत?" उत्तर सोपे असेल! मऊ कणकेचा एक छोटासा तुकडा ज्यामध्ये आपण उकळतो, तळतो किंवा वाफवतो, त्याला डंपलिंग म्हणतात.

पहिली पायरी म्हणजे पीठ गुंडाळणे आणि भरणे पसरवणे, त्यानंतर तुम्ही त्याचा ढिगारा बनवू शकता. आपण सुपरमार्केटमधून डंपलिंग रॅपर्स देखील खरेदी करू शकता. तयार रॅपरसह डंपलिंग बनविणे सोपे होईल. भरल्यावर, ते शिजवण्यासाठी तयार आहेत. तुम्ही ते उकळू शकता, वाफवू शकता, बेक करू शकता किंवा तळू शकता. तथापि, वास्तविक रेसिपीमध्ये ते वाफेवर शिजवलेले असणे आवश्यक आहे. तुम्ही त्यांना स्टीमरमध्ये ठेवू शकता आणि 10 ते 15 मिनिटांत ते तयार होतील.

तुम्हाला डंपलिंग्जबद्दल आवश्यक असलेली सर्व माहिती!

तुम्ही करता का आपण डंपलिंग कसे बनवतो माहित आहे? बरं, डंपलिंग बनवणं अवघड काम नाही. परंतु, प्रथम, आपण डंपलिंगसाठी पीठ कसे बनवतो हे समजून घेणे आवश्यक आहे. पीठ, पाणी आणि मीठ हे तीन मुख्य घटक आहेत जे आपल्याला डंपलिंग पीठ बनवण्यासाठी आवश्यक असतात.

पण प्रश्न असा आहे की आपण कोणत्या प्रकारचे पीठ वापरावे? बरं, तुम्ही कोणत्या प्रकारचे डंपलिंग बनवाल यावर ते अवलंबून आहे. आपण सहसा गव्हाचे पीठ वापरून डंपलिंग बनवतो. तुमच्या मूड आणि चवीनुसार तुम्ही तुमची डंपलिंग सानुकूलित करू शकता. तुम्हाला गोड तृष्णा असली किंवा तुम्ही अधिक रुचकर स्नॅक निवडा, डंपलिंग्स हा नेहमीच एक उत्तम पर्याय असतो.

तुम्ही कसे शिजवू शकताडंपलिंग्ज?

आम्ही डंपलिंग उकळू शकतो, वाफवू शकतो किंवा तळू शकतो. तथापि, या पद्धतींमध्ये फरक करण्याचे आणखी काही मार्ग आहेत:

• उकडलेले डंपलिंग कसे बनवायचे?

तुम्ही डंपलिंग थेट उकळू शकता पाणी किंवा सूप किंवा मटनाचा रस्सा ज्यामध्ये तुम्ही त्यांना सर्व्ह कराल.

• वाफवलेले डंपलिंग कसे बनवायचे?

तुम्ही डंपलिंग्ज वाफवू शकता स्टीमर आणि ते 10-15 मिनिटांत तयार होतील. वैकल्पिकरित्या, एका भांड्यात थोडे पाणी उकळवा, नंतर डंपलिंग्ज एका चाळणीत व्यवस्थित करा आणि उकळत्या पाण्याच्या वर ठेवा. तुमच्या डंपलिंग्ज थोड्याच वेळात वाफवल्या जातील.

• तळलेले डंपलिंग कसे बनवायचे?

तुम्ही डंपलिंग्ज पॅन फ्राय देखील करू शकता ज्यामुळे त्यांना मिळेल एक कुरकुरीत बाह्य भाग. तुम्ही कोणत्याही प्रकारच्या तेलात तळलेले डंपलिंग बनवू शकता. तळलेले डंपलिंग बनवण्यासाठी तुम्ही बटर देखील वापरू शकता.

कढईत थोडे तेल गरम करा आणि आता तुमचे डंपलिंग तळून घ्या. या प्रक्रियेदरम्यान तुम्हाला सावध राहावे लागेल कारण डंपलिंग तळापासून जळू शकतात.

तळलेल्या डंपलिंगचा बाह्य भाग सोनेरी-तपकिरी असतो

डंपलिंगसाठी अनेक सुचविलेल्या फिलिंग्ज :

• चिकन
• कोळंबी
• कोकरे
• पालक
• रिकोटा
• भाज्या
• डुकराचे मांस
• बीफ
• सुका कोळंबी
• चीज
• फळे
• नट
• मशरूम

वाफवलेले डंपलिंग वि. तळलेले डंपलिंग

फरक शोधूया.

वाफवलेले आणि तळलेले यात प्राथमिक फरक काय आहेडंपलिंग?

वाफवलेले आणि तळलेले डंपलिंगमधला मुख्य फरक म्हणजे आपण वाफवलेले डंपलिंग त्यांना वाफ देऊन शिजवतो. त्यासाठी, आम्हाला त्यांना स्टीमरमध्ये ठेवण्याची किंवा उकळत्या पाण्याच्या वर एका गाळणीमध्ये डंपलिंग्ज ठेवण्याची आवश्यकता आहे जेणेकरून त्यांना उकळत्या पाण्यातून वाफ मिळेल. दुसरीकडे, आम्ही कोणत्याही प्रकारच्या स्वयंपाकाच्या तेलात किंवा बटरमध्ये डंपलिंग तळून तळलेले डंपलिंग बनवतो.

वाफवलेले डंपलिंग वि. तळलेले डंपलिंग्ज! आरोग्याच्या दृष्टीने कोणते चांगले आहे?

आपण आरोग्याबाबत जागरूक असलेल्या आणि त्याच्या आहारात चरबीचा समावेश न करणाऱ्या व्यक्तीबद्दल बोलल्यास वाफवलेले डंपलिंग हा नेहमीच चांगला पर्याय असतो.

वाफवलेले डंपलिंग हे आरोग्यदायी असतात कारण त्यात कमी कॅलरी असतात. जर तुम्ही निरोगी आहाराचे पालन करत असाल किंवा तुमच्या वजनाबद्दल जागरूक असाल, तर वाफवलेले डंपलिंग तुमच्यासाठी आहेत. जे स्निग्ध पदार्थ टाळतात त्यांना तळलेले डंपलिंग नक्कीच आवडणार नाही.

त्यांच्या शिजवण्याच्या वेळेत काय फरक आहे?

वाफवलेल्या डंपलिंगची शिजवण्याची वेळ साधारणपणे १० ते १२ असते 15 मिनिटे. आपल्याला फक्त डंपलिंगला वाफ देणे आवश्यक आहे. त्यानंतर, ते खाण्यासाठी तयार आहेत. पण, तळलेले डंपलिंग तळताना झाकणाने झाकून ठेवल्यास 15-20 मिनिटे लागतात.

ही प्रक्रिया सामान्यतः वेळ घेणारी असते कारण प्रथम, तुम्हाला ते वाफवण्याची गरज असते. नंतर, नंतर, तुम्ही ते एका पॅनमध्ये तळून घ्याल. लोक बहुतेक वाफवलेले डंपलिंग पसंत करतात जेव्हा त्यांच्याकडे पुरेसा वेळ नसतो कारण ते आहेबनवणे सोपे.

तुम्ही तुमच्या आवडीनुसार ते भरू शकता

स्टीमड डंपलिंग्स वि. तळलेले डंपलिंग्ज! तुम्ही घरी बनवता तेव्हा कोणते जास्त महाग आहे?

मला वाटते की तळलेले डंपलिंग वाफवलेल्या डंपलिंगपेक्षा जास्त महाग आहेत कारण तेल पाण्यापेक्षा जास्त महाग आहे. जेव्हा तुम्ही तळलेले डंपलिंग बनवता तेव्हा ते शिजवण्यासाठी तेलाची आवश्यकता असते आणि तेलासाठी पैसे लागतात. जेव्हा तुम्ही वाफवलेले डंपलिंग शिजवता तेव्हा पाण्याची गरज असते जी तेलासारखी महाग नसते. अशा प्रकारे, तळलेले डंपलिंग्ज घरी तयार केल्यावर ते अधिक महाग असतात कारण त्यासाठी तेलाची आवश्यकता असते.

बाहेरील दिसण्यात काय फरक आहे?

तुम्हाला माहित आहे का की तळलेले डंपलिंग कुरकुरीत पोत आहे का? ते आतून मऊ असतात. परंतु, त्यांच्याकडे बाहेरून कडक आणि कुरकुरीत पोत आहे. दुसरीकडे, स्टीम डंपलिंग्ज बाहेरून नितळ आणि मऊ दिसतात. म्हणूनच त्यांना चघळणे सोपे आहे. दातांच्या समस्येचा सामना करणारे लोक कडक आणि कुरकुरीत अन्नपदार्थ टाळतात. स्टीम डंपलिंग हा त्यांच्यासाठी चांगला पर्याय आहे.

स्वादात काही फरक आहे का?

बरेच लोक असा दावा करतात की तळलेले डंपलिंग अधिक चवदार आणि रसाळ असतात कारण आपण ते तेलात तळतो. त्यांच्याकडे कुरकुरीत, चवदार कोटिंग आहे जे अतिरिक्त काहीतरी देते. बरेच लोक वाफवलेल्या डंपलिंगपेक्षा तळलेले डंपलिंग पसंत करतात कारण त्यांना त्यांची चव आवडते.

शिवाय, वाफवलेले डंपलिंग बाहेरून चविष्ट असतात, तरतळलेल्या डंपलिंग्जचा बाहेरचा भाग खूप कुरकुरीत आणि चवदार बनतो. तथापि, हे सर्व आपल्या वैयक्तिक निवडीवर अवलंबून असते. काही लोकांना मऊ, चघळण्यायोग्य डंपलिंग आवडतात तर काहींना कुरकुरीत पोत आवडते.

तुम्हाला डंपलिंगची अस्सल चायनीज रेसिपी शिकायची असल्यास, खालील व्हिडिओ पहा.

पहा आणि अस्सल चायनीज डंपलिंग बनवायला शिका

निष्कर्ष

• आशा आहे, या लेखात, तुम्ही वाफवलेले डंपलिंग आणि तळलेले डंपलिंगमधील फरक शिकलात.
• जगभरात डंपलिंग अधिकाधिक प्रसिद्ध होत आहेत.
• तुम्ही तुमच्या मूड आणि चवीनुसार तुमचे डंपलिंग सानुकूलित करू शकतात.
• चीन हे डंपलिंगचे जन्मस्थान आहे
• वाफवलेले आणि तळलेले डंपलिंगमधला मुख्य फरक हा आहे की आपण वाफवलेल्या डंपलिंगला वाफ देऊन शिजवू शकतो. दुसरीकडे, आम्ही कोणत्याही तेलात किंवा बटरमध्ये फक्त डंपलिंग तळून तळलेले डंपलिंग बनवतो.
• आम्ही आरोग्याविषयी जागरूक असलेल्या आणि चरबी न घालणार्‍या व्यक्तीबद्दल बोललो तर वाफवलेले डंपलिंग हा नेहमीच चांगला पर्याय असतो. /तिचा आहार.
• तळलेल्या डंपलिंगला बाहेरून कडक आणि कुरकुरीत पोत असते. दुसरीकडे, स्टीम डंपलिंग्ज बाहेरून गुळगुळीत आणि मऊ असतात.
• बरेच लोक असा दावा करतात की तळलेले डंपलिंग अधिक चवदार असतात कारण आपण ते तेलात तळतो आणि त्यांना बाहेरून कुरकुरीत आणि चवदार लेप असतो.
• तुम्ही भरपूर डंपलिंग बनवत असाल तर ते वाफवता येतीलसोपे व्हा.
• मूळ चायनीज डंपलिंग एकतर वाफवलेले किंवा तळलेले असतात.
• अनेक लोक वाफवलेल्या डंपलिंगपेक्षा तळलेल्या डंपलिंगला प्राधान्य देतात कारण त्यांना त्यांची चव आवडते.
• काही लोक वाफवलेल्या डंपलिंगला प्राधान्य देतात कारण त्यांचा वेळ संपतो कारण तळलेल्या डंपलिंगच्या तुलनेत स्वयंपाकाचा वेळ कमी असतो.<9
• तुमचे डंपलिंग जास्त शिजलेले नसावेत.
• डंपलिंग्ज साठवण्यासाठी, तुम्हाला ते गोठवावे लागतील.
• डंपलिंग्ज मुख्य कोर्स, साइड डिश किंवा एपेटाइजर म्हणून सर्व्ह केले जाऊ शकतात.
• तुम्ही कोणत्या प्रकारचे डंपलिंग पसंत करायचे हे पूर्णपणे तुमच्यावर अवलंबून आहे—तळलेले किंवा वाफवलेले. तुम्हाला खात्री नसल्यास, दोन्ही बनवण्याचा प्रयत्न करा.
• म्हणून, वाफवलेले किंवा तळलेले डंपलिंग चांगले आहेत यावर वाद घालण्याऐवजी, दोन्ही वापरून पहा आणि स्वतःच्या निष्कर्षावर या.

संबंधित लेख

• तयार मोहरी आणि कोरडी मोहरी यांच्यात काय फरक आहे? (उत्तर दिले)
• ब्रेड आणि बन मध्ये काही फरक आहे का? (शोधा)
• मार्स बार VS मिल्की वे: फरक काय आहे?
• हॅम्बर्गर आणि चीजबर्गरमध्ये काय फरक आहे? (ओळखले)
• साल्सा आणि ग्वाकामोलेमध्ये काय फरक आहे?