NaCl kimi yazılmış natrium xlorid qaya duzu, adi duz, xörək duzu və ya dəniz duzu adlanan ion birləşməsidir. Okeanda və dəniz suyunda rast gəlinir. NaCl 40% natrium Na+ və 40% xlorid Cl- olan iki çox şəfqətli elementi birləşdirmək üçün yaradılmışdır.

Süfrə duzu və ya NaCl(s) bərk natrium birləşməsidir, adətən kristallardır. Kompleksin hər bir komponenti kristal quruluşda hərəkət etmək üçün lazım olan enerjidən məhrumdur. Maddə NaCl(aq) kimi siyahıya alındıqda, o, suda həll olunur və su molekulları ilə əhatə olunmuş müsbət və mənfi yüklü ionlara parçalanır.

O, yeməkdə, tibbdə və ümumiyyətlə istifadə olunur. qar yağışı mövsümündə yol kənarlarının konservasiyası, təmizlənməsi, diş pastası, şampunlar və buzların təmizlənməsi üçün qida sənayesi; xəstələri susuzlaşdırmadan saxlamaq üçün əsas qida maddəsi olan natrium xlorid səhiyyədə istifadə olunur.

NaCl Necə Tərkiblidir?

Hər bir xlorid ionu (Cl-) üçün bir natrium katyonunun (Na+) ion əlaqəsi ilə əmələ gəlir; deməli, kimyəvi formulu NaCl-dir. Natrium atomları xlorid atomları ilə birləşdikdə, natrium xlorid əmələ gəlir. Bəzən natrium xlorid adlanan süfrə duzu 1:1 natrium və xlorid ionlarından ibarət ion maddədir.

Onun kimyəvi formulu NaCl-dir. Tez-tez qida konservasiyası və ədviyyat kimi istifadə olunur. Natrium xloridin hər mol üçün qramla çəkisi kimi işarələnir58,44 q/mol.

Kimyəvi reaksiya:

2Na(s)+Cl2(g)= 2NaCl(s)

Natrium (Na)

• Natrium "Na" simvolu olan bir metaldır və onun atom nömrəsi 11-dir.
• Nisbi atom kütləsi 23-dür.
• Zərif, gümüşü-ağımtıl və çox reaktiv elementdir.
• Dövri cədvəldə 1-ci sütundadır(Qələvi metal).
• Tək bir elementə malikdir. xarici qabığındakı elektron müsbət yüklü atom, kation yaradır.

Xlorid (Cl)

• Xlorid “Cl” simvolu olan elementdir. ” və 17 onun atom nömrəsidir.
• Xlorid ionunun atom çəkisi 35,5 qr.
• Xlorid halogen qrupunda mövcuddur.
• Karl Vilhelm Şeele onu kəşf etmişdir.

Natrium xloridin strukturu

Natrium xloridi kim kəşf etdi?

1807-ci ildə Humphry Davy adlı İngilis kimyaçısı NaCl-ni kaustik sodadan ayırmaq üçün elektrolizdən istifadə etdi.

Bu, çox yumşaq, gümüşü-ağ metaldır. Natrium planetin altıncı ən böyük elementidir, lakin onun qabığının yalnız 2,6%-ni təşkil edir. Bu, heç vaxt sərbəst tapılmayan yüksək reaktiv elementdir.

Natrium Xloridin Xüsusiyyətləri

Duz kimi tanınan natrium xlorid, natrium və xlorid ionlarının 1:1 nisbətini təmsil edir. Atom çəkisi 22,99 və 35,45 q/mol.

• Suda asanlıqla həll olunur və həll olunma qabiliyyəti100 q-da 36 q təşkil edir.
• Su ilə yüksək reaktivdir.
• Onlar acı dadı olan ağ kristal bərk maddələrdir.
• NaCl yaxşı elektrik keçiricisidir.
• Hidrogen qazı yaratmaq üçün turşularla reaksiyaya girir.

NaCl-in bəzi kimyəvi xassələri aşağıda cədvəl şəklində verilmişdir:

NaCl Bərk Maddi(lər) nədir?

Bu, adətən kristallar şəklində olan bərk natrium xloriddir.

Biz onu adətən xörək duzu kimi tanıyırıq. Sərt, şəffaf və rəngsizdir.

NaCl Sulu (aq) nədir?

Sulu forma o deməkdir ki, birləşmə suda həll edilib və su molekulu ilə əhatə olunmuş müsbət ionlara (Na+) və mənfi yüklü ionlara (cl-) ayrılıb

İstifadəsi Natrium xlorid NaCl

Natrium xlorid (duz) həyatımızın vacib hissəsidir. Əsasən kulinariya, qida sənayesi və digər məişət əşyalarının hazırlanmasında istifadə olunur vədərman və sənaye sahələrində də istifadə olunur.

NaCl-in çoxsaylı istifadəsi var, məsələn:

Qidada natrium

Duz hər qidada geniş istifadə olunan mineraldır. Kalori və qida maddələrinin boşluğunu ehtiva edir. Bununla belə, bəzi xörək duzları yod xüsusiyyətlərinə malikdir. Süfrə duzunun tərkibində 97% natrium xlorid var.

• Yemək üçün ədviyyat/dad artırıcı kimi istifadə olunur.
• Təbii qida konservantı
• Ətin konservləşdirilməsi
• Yeməklərin marinasiyası üçün duzlu suyun yaradılması
• Duz həmçinin turşu kimi xüsusi yeməklərin fermentasiya prosesində istifadə olunur.
• Natrium bir neçə meyvə və tərəvəzdə olan təbii bir mineraldır.
• Həmçinin ət yumuşatma vasitəsi kimi istifadə olunur. dadını artırmaq

Natriumun Qida Sənayesində İstifadəsi

NaCl qida sənayesində, eləcə də qida istehsalı və emalında faydalıdır. Konservant kimi istifadə olunur və həmçinin rəng saxlama agenti kimi istifadə olunur.

Natrium bakteriyaların böyüməsini dayandıraraq fermentasiyaya nəzarət etmək üçün istifadə olunur. Çörək, çörək məmulatları, ət yumşaldıcı, souslar, ədviyyat qarışıqları, müxtəlif növ pendir, fast food və hazır məhsullarda istifadə olunur.

Natrium Xloridin Sağlamlıq Faydaları

Orqanizmin natriuma ehtiyacı var və duz NaCl-nin əsas mənbəyidir və sağlamlığımız üçün mühüm rol oynayır. Bədəninizin kalsium, xlorid, şəkər, su, qida və amin turşularını mənimsəməsinə kömək edir. NaCl həzm sistemi üçün faydalıdırhəm də mədə şirəsinin tərkib hissəsidir.

Beyin inkişafı üçün vacibdir; natrium çatışmazlığı beyin fəaliyyətinə birbaşa təsir edir, nəticədə çaşqınlıq, başgicəllənmə və yorğunluq olur. O, qan təzyiqi və qan həcmini idarə etməyə kömək edir, həmçinin orta maye balansını qoruyur.

Yay mövsümündə susuzlaşdırma və əzələ krampları tez-tez olur. Natrium əzələlərin nəmlənməsinə və rahatlamasına kömək edir. Natrium həzmsizlik və ürək yanmasını aradan qaldırmağa kömək edir. NaCl bədəndə maye səviyyəsini və elektrolizi saxlamağa kömək edir.

Digər Sağlamlıq Faydaları

• Natrium qocalma əlamətləri ilə mübarizə aparmaq üçün qocalma əleyhinə kremlərin əsas tərkib hissəsidir.
• Həmçinin nəmləndirici losyonlarda və çatlaq kremlərində var. və müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir.
• Natrium quruluğu və qaşınmanı idarə etmək üçün sabun, şampun və uşaq baxımı məhsullarında geniş istifadə olunur.
• NaCl duş sabunları və gellərində də istifadə olunur və müalicə edə bilir. bəzi dəri xəstəlikləri və ölü dərinin çıxarılmasına kömək edir.
• Ağız gigiyenasında çox təsiredici rol oynayır; natrium dişlərdən ləkələri çıxarmağa və onların ağ görünməsinə kömək edir.

Natrium Xloridin Tibbi İstifadəsi

Natrium xlorid dərmanlarda da istifadə olunur. , məsələn, inyeksiya və salin damcıları.

1. İntravenöz inyeksiya (iv damcı)

Bu damcılar qlükoza və ya şəkərlə qarışdırılmış susuzlaşdırma və elektrolit balanssızlığını müalicə etmək üçün istifadə olunur. Bu kömək edirorqanizmdə mayenin miqdarını tənzimləmək.

2. Salin burun spreyi

Burun sulanması üçün istifadə olunur və burun sinus antrum burun keçidinə nəm və sürtkü verir və burun quruluğunu və tıkanıklığını müalicə edir.

3. Salin flush injection

Bu, venadaxili xətlər vasitəsilə hər hansı tıxanmanı təmizləmək və aradan qaldırmaq və dərmanı birbaşa damara çatdırmaq üçün istifadə edilən su və natrium (AQ) qarışığıdır.

4. Qulaqların yuyulması/sulanması

Qulaq kiri və tıxanmaların təmizlənməsi üçün istifadə olunur.

5. Göz damcıları

Göz qızartı, şişlik və narahatlığı müalicə etmək və gözlərinizi nəm saxlamaq üçün istifadə edilə bilər.

6. Natrium xlorid İnhalyasiya (nebulizer)

NaCl sinədən selik çıxarmağa və nəfəs almağı yaxşılaşdırmağa kömək etmək üçün nebulizer məhlulunda istifadə olunur.

NaCl-dən məişətdə istifadə

Ləkələri və yağları çıxarmağa kömək edir. Adətən qabyuyan mayelər, yuyucu vasitələr, təmizləyicilər, sabunlar və diş pastalarında istifadə olunur. Natrium güclü qar fırtınasından sonra yol kənarındakı qarı təmizləmək üçün istifadə olunur.

NaCl plastik, kağız, rezin, şüşə, məişət ağartıcıları və boyalar hazırlaya bilər. Gübrələmədə də istifadə olunur. Natrium həmçinin ətirlərdə, dezodorantlarda, ağartıcıda, drenaj təmizləyicisində, dırnaq lakında və təmizləyicidə də mövcuddur.

NaCl-nin Mümkün Yan Təsirləri

Duz insan orqanizmi üçün vacibdir, lakin həddindən artıq istehlak sağlamlıq üçün uyğun olmaya bilər. Bu, aşağıdakı risklərə səbəb ola bilər:

1. Yüksəkqan təzyiqi
2. İnsult
3. Qaraciyər və böyrək xəstəlikləri.
4. Ürək çatışmazlığı
5. Güclü susuzluq
6. Kalsium yavaşlayır
7. Mayenin tutulması

Natrium saç üçün uyğun deyil; saç böyüməsinə və baş dərisinə zərər verə bilər. O, həmçinin rəngə təsir edir və saçın nəmliyini azaldır.

Nəticə

• NaCl kimi yazılmış natrium xlorid, qaya duzu, adi duz adlanan ion birləşməsidir. masa duzu və ya dəniz duzu. O, orqanizm üçün vacib mineraldır.
• Natrium iki təbiətə malik qeyri-üzvi birləşmədir: NaCl(s) və NaCl(aq).
• NaCl(s) bərk kristal ağ rəngdə olur. formaları. NaCl(aq) suda yaşayır, yəni bərk maddələr duzlu məhlul kimi suda asanlıqla həll olunur.
• Natrium xlorid (NaCl) natrium (Na) və xlorid (Cl) ionlarının 1:1 nisbətini təmsil edir.
• Natrium xüsusilə su və oksigenlə çox aktivdir. O, adətən qida ədviyyatlarında, qida sənayesində, konservləşdirmədə və gübrələmədə istifadə olunur və bir çox sağlamlıq faydalarına malikdir.
• Natrium şüşə, kağız və rezin kimi müxtəlif materiallar hazırlayır və həmçinin tekstil sənayesində istifadə olunur. Bundan əlavə, müxtəlif növ kimyəvi maddələrin istehsalı üçün istifadə olunur.
• Lakin natrium və xlorid birləşərək natrium xlorid və ya duz adlı vacib bir maddə əmələ gətirir.