NaCl sifatida yozilgan natriy xlorid ionli birikma bo'lib, tosh tuzi, oddiy tuz, osh tuzi yoki dengiz tuzi deb ham ataladi. U okean va dengiz suvlarida uchraydi. NaCl 40% natriy Na+ va 40% xlorid Cl- bo'lgan ikkita juda mehribon elementni birlashtirish uchun yaratilgan.

Oshxona tuzi yoki NaCl(lar) qattiq natriy birikmasi, odatda kristallardir. Kompleksning har bir tarkibiy qismi kristall tuzilishda harakat qilish uchun zarur bo'lgan energiyaga ega emas. Agar modda NaCl(aq) ro'yxatiga kiritilgan bo'lsa, u suvda eriydi va suv molekulalari bilan o'ralgan musbat va manfiy zaryadlangan ionlarga bo'linadi.

U odatda pishirishda, tibbiyotda va qor yog'ishi mavsumida yo'l chetlarini saqlash, tozalash, tish pastasi, shampunlar va muzdan tushirish uchun oziq-ovqat sanoati; Bemorlarni suvsizlanishdan saqlash uchun sog'liqni saqlashda muhim oziq moddasi bo'lgan natriy xlorid ishlatiladi.

NaCl qanday tuziladi?

Har bir xlorid ioni (Cl-) uchun bitta natriy kationining (Na+) ion bog'lanishidan hosil bo'ladi; shuning uchun kimyoviy formula NaCl dir. Natriy atomlari xlorid atomlari bilan birlashganda, natriy xlorid hosil bo'ladi. Ba'zan natriy xlorid deb ataladigan stol tuzi 1: 1 natriy va xlorid ionlaridan tashkil topgan ionli moddadir.

Uning kimyoviy formulasi NaCl. U ko'pincha oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash va ziravor sifatida ishlatiladi. Natriy xloridning har bir mol uchun grammdagi og'irligi quyidagicha belgilanadi58,44 g/mol.

Kimyoviy reaksiya:

2Na(s)+Cl2(g)= 2NaCl(s)

Natriy (Na)

• Natriy "Na" belgisiga ega boʻlgan metall boʻlib, uning atom raqami 11.
• Uning nisbiy atom massasi 23 ga teng.
• Bu nozik, kumushsimon-oq rangli va juda reaktiv element.
• Davriy jadvalda 1-ustunda (ishqoriy metall) joylashgan.
• U bitta elementga ega. tashqi qobig'idagi elektron musbat zaryadlangan atom, kation hosil qiladi.

Xlorid (Cl)

• Xlorid - "Cl" belgisiga ega element. ” va 17 - uning atom raqami.
• Xlorid ionining atom og'irligi 35,5 g.
• Xlorid galogen guruhida mavjud.
• Karl Vilgelm Scheele uni kashf qildi.

Natriy xloridning tuzilishi

Natriy xloridni kim kashf etgan?

1807-yilda ingliz kimyogari Xamfri Davi NaCl ni kaustik sodadan ajratish uchun elektrolizdan foydalangan.

Bu juda yumshoq, kumushsimon oq metalldir. Natriy sayyoradagi oltinchi eng katta elementdir, ammo u uning qobig'ining atigi 2,6% ni tashkil qiladi. Bu hech qachon erkin topilmagan yuqori reaktiv elementdir.

Natriy xloridning xususiyatlari

Odatda tuz sifatida tanilgan natriy xlorid natriy va xlorid ionlarining 1:1 nisbatini ifodalaydi. Atom og'irligi 22,99 va 35,45 g/mol.

• Suvda oson eriydi va eruvchanligi100 g ga 36 g ni tashkil qiladi.
• Suv bilan yuqori reaksiyaga kirishadi.
• Ular achchiq ta'mga ega bo'lgan oq kristall qattiq moddalardir.
• NaCl elektr tokini yaxshi o'tkazuvchidir.
• U kislotalar bilan reaksiyaga kirishib, vodorod gazini hosil qiladi.

NaCl ning ba'zi kimyoviy xossalari quyida jadvalda keltirilgan:

NaCl qattiq(lar) nima?

Bu qattiq natriy xlorid bo'lib, odatda kristallar shaklida topiladi.

Biz uni odatda osh tuzi deb bilamiz. U qattiq, shaffof va rangsiz.

NaCl Suvli (aq) nima?

Suvli shakli birikma suvda erigan va suv molekulasi bilan oʻralgan musbat ionlarga (Na+) va manfiy zaryadlangan ionlarga (cl-) ajralganligini bildiradi

Foydalanish Natriy xlorid NaCl

Natriy xlorid (tuz) hayotimizning muhim qismidir. U asosan pazandachilikda, oziq-ovqat sanoatida va boshqa uy-ro'zg'or buyumlarini tayyorlashda ishlatiladi vau tibbiyot va sanoat sohalarida ham qo'llaniladi.

NaCl ko'p qo'llaniladi, masalan:

Oziq-ovqat tarkibidagi natriy

Tuz har bir oziq-ovqatda keng qo'llaniladigan mineraldir. Unda kaloriya va ozuqa moddalarining bo'shligi bor. Biroq, ba'zi osh tuzlari yod xususiyatlariga ega. Stol tuzida 97% natriy xlorid mavjud.

• Oziq-ovqat ziravorlari/ta'mini kuchaytiruvchi sifatida ishlatiladi.
• Tabiiy oziq-ovqat konservanti
• Go'shtni konservalash
• Oziq-ovqatlarni marinadlash uchun sho'r suv yaratish
• Tuz, shuningdek, tuzlangan bodring kabi ma'lum oziq-ovqatlarni fermentatsiyalashda ham ishlatiladi.
• Natriy tabiiy mineral bo'lib, bir qancha meva va sabzavotlarda uchraydi.
• Shuningdek, go'shtni maydalagich va maydalagich sifatida ishlatiladi. lazzatni oshirish

Oziq-ovqat sanoatida natriydan foydalanish

NaCl oziq-ovqat sanoatida, shuningdek, oziq-ovqat ishlab chiqarish va qayta ishlashda foydalidir. U konservant sifatida ishlatiladi va rangni saqlash vositasi sifatida ham qo'llaniladi.

Natriy bakteriyalar o'sishini to'xtatib, fermentatsiyani nazorat qilish uchun ishlatiladi. Bundan tashqari, non, non mahsulotlari, go'shtni maydalagich, soslar, ziravorlar aralashmalari, pishloq turlari, tez tayyorlanadigan taomlar va tayyor mahsulotlarda qo'llaniladi.

Natriy xloridning sog'liq uchun foydalari

Tana natriyga muhtoj, tuz esa NaCl ning asosiy manbai bo'lib, salomatligimizda muhim rol o'ynaydi. Bu tanangizni kaltsiy, xlorid, shakar, suv, ozuqa moddalari va aminokislotalarni o'zlashtirishda qo'llab-quvvatlaydi. NaCl ovqat hazm qilish tizimi uchun foydalidirva shuningdek, me'da shirasining tarkibiy qismidir.

Miya rivojlanishi uchun zarur; natriy etishmovchiligi miya ishiga bevosita ta'sir qiladi, natijada chalkashlik, bosh aylanishi va charchoq paydo bo'ladi. Bu qon bosimi va qon hajmini nazorat qilishga yordam beradi, shuningdek, o'rtacha suyuqlik muvozanatini saqlaydi.

Yoz mavsumida suvsizlanish va mushaklarning kramplari tez-tez uchraydi. Natriy mushaklarning namlanishiga va bo'shashishiga yordam beradi. Natriy ovqat hazm qilish va ko'ngil aynishini bartaraf etishga yordam beradi. NaCl tanadagi suyuqlik darajasini va elektrolizni saqlashga yordam beradi.

Boshqa sog'liq uchun foydalari

• Natriy qarish belgilariga qarshi kurashuvchi qarishga qarshi kremlarning muhim tarkibiy qismidir.
• U namlovchi losonlar va yoriq kremlarida ham mavjud. va shifobaxsh xususiyatlariga ega.
• Natriy quruqlik va qichishishni nazorat qilish uchun sovun, shampun va bolalar parvarishi mahsulotlarida keng qo'llaniladi.
• NaCl dush uchun sovun va jellarda ham qo'llaniladi va u davolaydi. ba'zi teri kasalliklari va o'lik terini olib tashlashga yordam beradi.
• Og'iz bo'shlig'i gigienasida juda ta'sirli rol o'ynaydi; natriy tishlardagi dog'larni olib tashlashga va ularni oq ko'rinishga yordam beradi.

Natriy xloridning tibbiyotda qo'llanilishi

Natriy xlorid dori vositalarida ham qo'llaniladi. , in'ektsiya va fiziologik tomchilar kabi.

1. Vena ichiga yuborish (iv tomchilar)

Ushbu tomchilar suvsizlanishni va glyukoza yoki shakar bilan aralashtirilgan elektrolitlar muvozanatini davolash uchun ishlatiladi. Bu yordam beradiorganizmdagi suyuqlik miqdorini tartibga solish uchun.

2. Tuzli burun spreyi

Burunni sug'orish uchun ishlatiladi va burun sinus antrum burun yo'liga namlik va moylash vositasi beradi va burunning quruqligi va tiqilishini davolaydi.

3. Tuzli eritmani in'ektsiya qilish

Bu suv va natriy (AQ) aralashmasi bo'lib, tomir ichiga yuborish orqali har qanday tiqilib qolishni tozalash va olib tashlash va dorini to'g'ridan-to'g'ri tomir ichiga yuborish uchun ishlatiladi.

4. Quloqlarni yuvish/sug'orish

Quloq mumini tozalash va tiqilib qolish uchun ishlatiladi.

5. Ko'z tomchilari

Uni ko'zning qizarishi, shishishi va bezovtalanishini davolash va ko'zlaringizni nam saqlash uchun ishlatish mumkin.

6. Natriy xlorid Nafas olish (nebulizer)

NaCl ko'krak qafasidagi shilimshiqni bo'shatish va nafas olishni yaxshilash uchun nebulizer eritmasida ishlatiladi.

NaCl dan maishiy foydalanish

Bu dog'lar va yog'larni olib tashlashga yordam beradi. Odatda idishlarni yuvish uchun suyuqliklar, yuvish vositalari, tozalagichlar, sovun va tish pastasida ishlatiladi. Natriy kuchli qor bo'ronidan keyin yo'l chetidagi qorlarni tozalash uchun ishlatiladi.

NaCl plastmassa, qog'oz, kauchuk, shisha, maishiy oqartiruvchi va bo'yoqlar tayyorlashi mumkin. U urug'lantirishda ham qo'llaniladi. Natriy shuningdek, parfyumeriya, deodorantlar, oqartiruvchi, drenaj tozalagich, tirnoq bo'yog'i va tozalash vositalarida ham mavjud.

NaCl ning mumkin bo'lgan nojo'ya ta'siri

Tuz inson tanasi uchun juda zarur, lekin uni ortiqcha iste'mol qilish. sog'liq uchun mos kelmasligi mumkin. Bu quyidagi xavflarga olib kelishi mumkin:

1. Yuqoriqon bosimi
2. Insult
3. Jigar va buyrak kasalliklari.
4. Yurak etishmovchiligi
5. Kuchli tashnalik
6. Kaltsiy susayadi
7. Suyuqlikni ushlab turish

Natriy sochlar uchun mos emas; soch o'sishi va bosh terisiga zarar etkazishi mumkin. Shuningdek, u rangga ta'sir qiladi va soch namligini pasaytiradi.

Xulosa

• NaCl sifatida yozilgan natriy xlorid, ionli birikma bo'lib, tosh tuzi, oddiy tuz, stol tuzi yoki dengiz tuzi. Bu organizmning muhim mineralidir.
• Natriy ikki tabiatga ega noorganik birikma: NaCl(s) va NaCl(aq).
• NaCl(s) qattiq kristalli oq rangda uchraydi. shakllari. NaCl(aq) suvda yashovchi, ya'ni qattiq moddalar suvda oson eriydi, masalan, tuz eritmasi.
• Natriy xlorid (NaCl) natriy (Na) va xlorid (Cl) ionlarining 1:1 nisbatini bildiradi.
• Natriy juda faol, ayniqsa suv va kislorod bilan. U odatda oziq-ovqat ziravorlari, oziq-ovqat sanoati, saqlash va urug'lantirishda qo'llaniladi va ko'plab sog'liq uchun foydalarga ega.
• Natriy shisha, qog'oz va kauchuk kabi turli xil materiallarni ishlab chiqaradi va to'qimachilik sanoatida ham qo'llaniladi. Bundan tashqari, u turli xil kimyoviy moddalarni ishlab chiqarish uchun ishlatiladi.
• Biroq, natriy va xlorid natriy xlorid yoki tuz deb ataladigan muhim moddani hosil qilish uchun birlashadi.