NaCl ретінде жазылған натрий хлориді - тас тұзы, ас тұзы, ас тұзы немесе теңіз тұзы деп те аталатын иондық қосылыс. Ол мұхит пен теңіз суында кездеседі. NaCl 40% натрий Na+ және 40% хлорид Cl- болып табылатын өте жанашыр екі элементті біріктіру үшін жасалған.

Асханалық тұз немесе NaCl(s) - қатты натрий қосылысы, әдетте кристалдар. Кешеннің құрамдас бөліктерінің әрқайсысында кристалдық құрылымда қозғалуға қажетті энергия жоқ. Зат NaCl(aq) тізімінде болса, ол суда ериді және су молекулаларымен қоршалған оң және теріс зарядты иондарға бөлінеді.

Ол әдетте тамақ дайындауда, медицинада және қар жауатын маусымда жол жиектерін консервілеу, тазалау, тіс пастасы, сусабындар және мұздан тазартуға арналған тамақ өнеркәсібі; Науқастарды сусыздандырудан сақтау үшін денсаулық сақтауда маңызды қоректік зат натрий хлориді қолданылады.

NaCl қалай тұрады?

Ол әрбір хлорид ионына (Cl-) бір натрий катионының (Na+) иондық байланысы арқылы түзіледі; сондықтан химиялық формула NaCl болып табылады. Натрий атомдары хлорид атомдарымен қосылса, натрий хлориді түзіледі. Кейде натрий хлориді деп аталатын ас тұзы 1:1 натрий мен хлорид иондарынан тұратын иондық зат болып табылады.

Оның химиялық формуласы NaCl. Ол тағамды консервілеу және дәмдеуіш ретінде жиі қолданылады. Натрий хлоридінің бір мольдегі граммдағы салмағы былай белгіленеді58,44г/моль.

Химиялық реакция:

2Na(s)+Cl2(g)= 2NaCl(s)

Натрий (Na)

• Натрий — «Na» таңбасы бар металл және оның атомдық нөмірі 11.
• Оның салыстырмалы атомдық массасы 23.
• Нәзік, күмістей ақшыл және өте реактивті элемент.
• Периодтық жүйеде 1-бағанда (Сілтілік металл) орналасқан.
• Оның жалғыз элементі бар. оның сыртқы қабығындағы электрон оң ​​зарядталған атомды, катионды жасайды.

Хлорид (Cl)

• Хлорид – «Cl» белгісі бар элемент. ” және 17 – оның атомдық нөмірі.
• Хлорид ионының атомдық салмағы 35,5г.
• Хлорид галоген тобында бар.
• Оны Карл Вильгельм Шееле ашты.

Натрий хлоридінің құрылысы

Натрий хлоридін кім ашты?

1807 жылы Хамфри Дэви есімді британ химигі NaCl-ды күйдіргіш содадан бөлу үшін электролизді қолданды.

Бұл өте жұмсақ, күмістей ақ металл. Натрий планетадағы алтыншы үлкен элемент, бірақ ол оның қыртысының 2,6% ғана құрайды. Бұл ешқашан бос табылмаған жоғары реактивті элемент.

Натрий хлоридінің қасиеттері

Тұз ретінде белгілі натрий хлориді натрий мен хлорид иондарының 1:1 қатынасын білдіреді. Атомдық салмағы 22,99 және 35,45 г/моль.

• Суда оңай ериді және оның ерігіштігі100г-ға 36г құрайды.
• Сумен әрекеттесуі жоғары.
• Олар ащы дәмі бар ақ кристалды қатты заттар.
• NaCl - электр тогын жақсы өткізеді.
• Ол қышқылдармен әрекеттесіп сутегі газын түзеді.

NaCl кейбір химиялық қасиеттері төменде кестеде келтірілген:

NaCl қатты зат(тар) дегеніміз не?

Бұл әдетте кристалдар түрінде болатын қатты натрий хлориді.

Біз оны әдетте ас тұзы деп білеміз. Ол қатты, мөлдір және түссіз.

NaCl Сулы (ақ) дегеніміз не?

Сулы түрі қосылыстың суда ерігенін және су молекуласымен қоршалған оң иондарға (Na+) және теріс зарядты иондарға (cl-) бөлінгенін білдіреді.

Қолданылуы Натрий хлориді NaCl

Натрий хлориді (тұз) біздің өміріміздің маңызды бөлігі болып табылады. Ол негізінен тамақ дайындауда, тамақ өнеркәсібінде және басқа да тұрмыстық заттарды жасауда қолданыладыол дәрілік заттар мен өнеркәсіптік салаларда да қолданылады.

NaCl-ның көптеген қолданылуы бар, мысалы:

Тағамдағы натрий

Тұз - әр тағамда кеңінен қолданылатын минерал. Оның құрамында калориялар мен қоректік заттардың жоқтығы бар. Дегенмен, кейбір ас тұзының йодтық қасиеті бар. Ас тұзының құрамында 97% натрий хлориді бар.

• Тағамға дәмдеуіш/дәмді күшейткіш ретінде пайдаланылады.
• Табиғи тағамдық консервант
• Етті консервілеу
• Тағамды маринадтау үшін тұзды ерітінді жасау
• Тұз сонымен қатар маринадталған қияр сияқты белгілі бір тағамды ашыту процесінде қолданылады.
• Натрий - бірнеше жемістер мен көкөністерде кездесетін табиғи минерал.
• Сонымен қатар ет жұмсартқыш және дәмді жақсарту

Тамақ өнеркәсібінде натрийді пайдалану

NaCl тамақ өнеркәсібінде, сонымен қатар тамақ өндірісінде және өңдеуде пайдалы. Ол консервант ретінде қолданылады, сонымен қатар түсті сақтайтын агент ретінде қолданылады.

Натрий бактериялардың өсуін тоқтату арқылы ашытуды бақылау үшін қолданылады. Сондай-ақ нан, нан өнімдері, ет жұмсартқыш, соустар, дәмдеуіштер қоспалары, ірімшіктің әртүрлі түрлері, фастфуд және дайын тағамдарда қолданылады.

Натрий хлоридінің денсаулыққа пайдасы

Ағзаға натрий қажет, ал тұз NaCl негізгі көзі болып табылады және біздің денсаулығымызда маңызды рөл атқарады. Ол сіздің денеңіздің кальцийді, хлоридті, қантты, суды, қоректік заттарды және амин қышқылын сіңіруін қолдайды. NaCl ас қорыту жүйесіне пайдалысонымен қатар асқазан сөлінің құрамдас бөлігі болып табылады.

Ол мидың дамуы үшін өте қажет; натрий тапшылығы мидың жұмысына тікелей әсер етеді, нәтижесінде шатасу, бас айналу және шаршау пайда болады. Бұл қан қысымы мен қан көлемін бақылауға көмектеседі, сондай-ақ орташа сұйықтық тепе-теңдігін сақтайды.

Жазғы маусымда сусыздану және бұлшықеттердің қысылуы жиі кездеседі. Натрий бұлшықеттердің ылғалдануына және босаңсуына көмектеседі. Натрий ас қорытуды және күйдіруді жеңілдетуге көмектеседі. NaCl ағзадағы сұйықтық деңгейін және электролизді сақтауға көмектеседі.

Денсаулыққа арналған басқа да артықшылықтар

• Натрий қартаю белгілерімен күресуге арналған қартаюға қарсы кремдердің маңызды ингредиенті болып табылады.
• Ол сондай-ақ ылғалдандыратын лосьондар мен кремдердің құрамында болады. және емдік қасиеттері бар.
• Натрий құрғақтық пен қышуды басу үшін сабын, сусабын және нәресте күтімі өнімдерінде кеңінен қолданылады.
• NaCl душқа арналған сабындар мен гельдерде де қолданылады және ол емдей алады. кейбір тері аурулары және өлі теріні кетіруге көмектеседі.
• Ол ауыз қуысының гигиенасында өте әсерлі рөл атқарады; натрий тістеріндегі дақтарды кетіруге және оларды ақ етіп көрсетуге көмектеседі.

Натрий хлоридінің медициналық қолданылуы

Натрий хлориді дәрілік заттарда да қолданылады. , мысалы, инъекциялар және физиологиялық ерітінділер.

1. Көктамыр ішіне енгізу (к/і тамшы)

Бұл тамшылар глюкоза немесе қант араласқан сусыздануды және электролиттік теңгерімсіздікті емдеу үшін қолданылады. Бұл көмектеседіағзадағы сұйықтық мөлшерін реттеу үшін.

2. Тұзды мұрын спрейі

Мұрын суару үшін қолданылады, ал мұрын қуысының антрумы мұрын жолына ылғал мен май береді және мұрынның құрғауы мен бітелуін емдейді.

3. Тұзды ерітінді

Бұл су мен натрийдің (AQ) қоспасы, тамыр ішілік жолдар арқылы кез келген бітелуді тазарту және жою және дәріні тікелей тамырға жіберу үшін қолданылады.

4. Құлақты жуу/суару

Құлақ балауызын және бітелуді тазарту үшін қолданылады.

5. Көз тамшылары

Оны көздің қызаруын, ісінуін және ыңғайсыздығын емдеуге және көзді ылғалды ұстауға қолдануға болады.

6. Натрий хлориді Ингаляция (небулайзер)

NaCl кеудедегі шырышты босатуға және тыныс алуды жақсартуға көмектесу үшін шашыратқыш ерітіндісінде қолданылады.

NaCl-ны тұрмыста қолдану

Бұл дақтарды және майды кетіруге көмектеседі. Ол әдетте ыдыс жууға арналған сұйықтықтарда, жуғыш заттарда, тазартқыштарда, сабындарда және тіс пастасында қолданылады. Натрий қатты бораннан кейін жол бойындағы қарды тазалау үшін қолданылады.

NaCl пластмасса, қағаз, резеңке, шыны, тұрмыстық ағартқыш және бояғыштар жасай алады. Ол ұрықтандыруда да қолданылады. Натрий сонымен қатар парфюмерияда, дезодоранттарда, ағартқышта, дренажды тазартқышта, тырнақ бояуында және кетіргіште болады.

NaCl ықтимал жанама әсерлері

Тұз адам ағзасы үшін өте маңызды, бірақ шамадан тыс тұтыну денсаулығына сәйкес келмеуі мүмкін. Ол келесі қауіптерге әкелуі мүмкін:

1. Жоғарықан қысымы
2. Инсульт
3. Бауыр және бүйрек аурулары.
4. Жүрек жеткіліксіздігі
5. Қатты шөлдеу
6. Кальций баяулайды
7. Сұйықтықты ұстап тұру

Натрий шашқа жарамайды; шаштың өсуіне және бас терісіне зақым келтіруі мүмкін. Ол сондай-ақ шаштың түсіне әсер етіп, ылғалдылығын төмендетеді.

Қорытынды

• Натрий хлориді, NaCl деп жазылған, иондық қосылыс, сонымен қатар тас тұзы, ас тұзы, ас тұзы немесе теңіз тұзы. Бұл дененің маңызды минералы.
• Натрий - екі табиғаты бар бейорганикалық қосылыс: NaCl(s) және NaCl(aq).
• NaCl(s) қатты кристалды ақ түсте кездеседі. пішіндер. NaCl(aq) суда, яғни қатты заттар суда, мысалы, тұз ерітіндісінде ериді.
• Натрий хлориді (NaCl) натрий (Na) мен хлорид (Cl) иондарының 1:1 қатынасын білдіреді.
• Натрий өте белсенді, әсіресе сумен және оттегімен. Ол әдетте тамақ дәмдеуіштерінде, тамақ өнеркәсібінде, консервілеуде және ұрықтандыруда қолданылады және көптеген денсаулыққа пайдасы бар.
• Натрий шыны, қағаз және резеңке сияқты әртүрлі материалдарды жасайды және тоқыма өнеркәсібінде де қолданылады. Сондай-ақ ол әртүрлі химиялық заттарды өндіру үшін қолданылады.
• Алайда натрий мен хлорид қосылып натрий хлориді немесе тұз деп аталатын маңызды затты жасайды.