Natriumklorid, NaCl, är en jonisk förening som även kallas bergsalt, vanligt salt, bordssalt eller havssalt. Det finns i havet och havsvatten. NaCl skapas genom att kombinera två mycket medkännande grundämnen som består av 40 % natrium Na+ och 40 % klorid Cl-.

Bordssalt, eller NaCl(s), är en fast natriumförening, vanligtvis kristaller. Varje beståndsdel i komplexet saknar den energi som krävs för att röra sig i den kristallina strukturen. När ett ämne anges som NaCl(aq) löses det upp i vatten och delas upp i positivt och negativt laddade joner som är omringade av vattenmolekyler.

Det används ofta i matlagning, medicin och livsmedelsindustrin för konservering, rengöring, tandkräm, schampo och avisning av vägkanter vid snöfall. För att förhindra att patienter uttorkas används natriumklorid, ett viktigt näringsämne, inom sjukvården.

Hur är NaCl sammansatt?

Det bildas genom jonbindning av en natriumkatjon (Na+) för varje kloridjon (Cl-); därför är den kemiska formeln NaCl. När natriumatomer förenas med kloridatomer bildas natriumklorid. Bordsalt, som ibland kallas natriumklorid, är ett joniskt ämne som består av 1:1 natrium- och kloridjoner.

Dess kemiska formel är NaCl. Det används ofta som konserveringsmedel och krydda. Natriumkloridens vikt i gram per mol anges som 58,44 g/mol.

Den kemiska reaktionen är:

2Na(s)+Cl2(g)= 2NaCl(s)

Natrium (Na)

• Natrium är en metall med symbolen Na och atomnumret 11.
• Den har en relativ atommassa på 23.
• Det är ett känsligt, silvervitaktigt och mycket reaktivt element.
• I det periodiska systemet finns den i kolumn 1 (alkalimetall).
• Den har en enda elektron i sitt yttre skal som den avger och skapar en positivt laddad atom, en katjon.

Klorid (Cl)

• Klorid är ett grundämne med symbolen "Cl" och atomnumret 17.
• Kloridjonen har en atomvikt på 35,5 g.
• Klorid finns i halogengruppen.
• Carl Wilhelm Scheele upptäckte den.

Natriumkloridens struktur

Vem upptäckte natriumklorid?

År 1807 använde en brittisk kemist vid namn Humphry Davy elektrolys för att separera NaCl från kaustiksoda.

Det är en mycket mjuk, silvervit metall. Natrium är planetens sjätte största grundämne, men utgör endast 2,6 % av jordskorpan. Det är ett mycket reaktivt grundämne som aldrig har hittats fritt.

Egenskaper hos natriumklorid

Natriumklorid, allmänt känt som ett salt, representerar ett 1:1-förhållande av natrium- och kloridjoner med atomvikter på 22,99 och 35,45 g/mol.

• Den är lättlöslig i vatten och dess löslighet är 36 g per 100 g.
• Det är mycket reaktivt med vatten.
• De är vita kristallina fasta ämnen med bitter smak.
• NaCl är en bra ledare för elektricitet.
• Den reagerar med syror och skapar vätgas.

Några av NaCl:s kemiska egenskaper anges i tabellen nedan:

Vad är NaCl Solid(s)?

Det är en fast natriumklorid som vanligtvis finns i form av kristaller.

Det är hårt, genomskinligt och färglöst.

Vad är NaCl vattenhaltigt (aq)?

Den vattenhaltiga formen innebär att föreningen har lösts upp i vatten och separerats i positiva joner (Na+) och negativt laddade joner (cl-) som omges av en vattenmolekyl.

Skillnaden mellan NaCl (s) och NaCl (aq)

Användning av natriumklorid NaCl

Natriumklorid (salt) är en viktig del av vårt liv. Det används främst i matlagning, livsmedelsindustrin och vid tillverkningen av andra hushållsartiklar, men även i läkemedel och inom industrin.

NaCl har många användningsområden, t.ex:

Natrium i livsmedel

Salt är ett vanligt förekommande mineral i alla livsmedel. Det har ett tomt innehåll av kalorier och näringsämnen. Vissa bordssalter har dock jodegenskaper. Bordssalt innehåller 97 % natriumklorid.

• Det används som krydda/aromförstärkare i livsmedel.
• Naturligt konserveringsmedel för livsmedel
• Konservering av kött
• Skapa saltlake för marinering av mat
• Salt används också i jäsningsprocessen för vissa livsmedel, t.ex. saltgurka.
• Natrium är ett naturligt förekommande mineral som finns i flera frukter och grönsaker.
• Används också som en köttmjukgörare och förbättrar smaken.

Användning av natrium i livsmedelsindustrin

NaCl är användbart inom livsmedelsindustrin, liksom inom livsmedelsproduktion och -bearbetning. Det används som konserveringsmedel och även som färgbevarande medel.

Natrium används för att kontrollera jäsning genom att stoppa bakterietillväxten. Det används också i bröd, bakverk, köttfärs, såser, kryddblandningar, olika typer av ost, snabbmat och färdiga föremål.

Hälsofördelar med natriumklorid

Kroppen behöver natrium, och salt är den främsta källan till NaCl och spelar en framträdande roll för vår hälsa. Det hjälper kroppen att absorbera kalcium, klorid, socker, vatten, näringsämnen och aminosyror. NaCl är bra för matsmältningssystemet och ingår också i magsaft.

Det är viktigt för hjärnans utveckling; natriumbrist påverkar direkt hjärnans prestanda och leder till förvirring, yrsel och trötthet. Det hjälper till att kontrollera blodtryck och blodvolym och upprätthåller också en genomsnittlig vätskebalans.

Under sommarsäsongen är uttorkning och muskelkramper vanliga. Natrium hjälper till att återfukta och slappna av i musklerna. Natrium hjälper till att lindra matsmältningsbesvär och halsbränna. NaCl hjälper till att upprätthålla vätskenivån och elektrolysen i kroppen.

Andra hälsofördelar

• Natrium är en viktig ingrediens i anti-aging-krämer för att bekämpa ålderstecken.
• Den ingår också i fuktgivande lotioner och sprickkrämer och har läkande egenskaper.
• Natrium används ofta i tvålar, schampo och barnvårdsprodukter för att motverka torrhet och klåda.
• NaCl används också i duschtvålar och geler, och det kan behandla vissa hudproblem och hjälpa till att avlägsna död hud.
• Det spelar en mycket viktig roll för munhygienen; natrium hjälper till att avlägsna fläckar från tänderna och få dem att se vita ut.

Medicinsk användning av natriumklorid

Natriumklorid används också i läkemedel, t.ex. injektioner och saltvattendroppar.

1. Intravenös injektion (iv-dropp)

Dessa dropp används för att behandla uttorkning och elektrolytobalans och blandas med glukos eller socker för att reglera mängden vätska i kroppen.

2. Nässpray med saltlösning

Den används för att spola näsan, och näsan ger fukt och smörjmedel till näsgången och behandlar torrhet och trängsel i näsan.

3. Injektion av saltlösning

Det är en blandning av vatten och natrium (AQ) som används för att rengöra och avlägsna eventuella blockeringar i intravenösa linjer och för att leverera läkemedel direkt i venen.

4. Örtvätt/irrigering

Den används för att rensa bort öronvax och blockering.

5. Ögondroppar

Den kan användas för att behandla rodnad, svullnad och obehag i ögonen och för att hålla ögonen fuktiga.

6. Natriumklorid Inhalation (nebulisator)

NaCl används i nebulisatorlösningen för att hjälpa till att lösa upp slem från bröstet och förbättra andningen.

Användning av NaCl i hushållet

Det hjälper till att avlägsna fläckar och fett. Det används vanligtvis i diskmedel, tvättmedel, rengöringsmedel, tvålar och tandkräm. Natrium används för att rengöra snö vid vägkanten efter en kraftig snöstorm.

NaCl kan användas för att framställa plast, papper, gummi, glas, hushållsblekmedel och färgämnen. Det används också vid gödsling. Natrium finns också i parfymer, deodoranter, blekmedel, avloppsrengöringsmedel, nagellack och remover.

Möjliga biverkningar av NaCl

Salt är viktigt för människokroppen, men en överdriven konsumtion kan vara ohälsosam och kan leda till följande risker:

1. Högt blodtryck
2. Stroke
3. Lever- och njursjukdomar.
4. Hjärtsvikt
5. Svår törst
6. Kalcium slappnar av
7. Vätskeretention

Natrium är olämpligt för håret; det kan skada hårväxten och hårbotten. Det påverkar också färgen och minskar hårets fuktighet.

Slutsats

• Natriumklorid, NaCl, är en jonisk förening som även kallas bergsalt, vanligt salt, bordssalt eller havssalt och är ett viktigt mineral i kroppen.
• Natrium är en oorganisk förening med två naturer: NaCl (s) och NaCl(aq).
• NaCl(s) finns i fasta kristallina vita former. NaCl(aq) är vattenhaltigt, vilket innebär att fasta ämnen är lättlösliga i vatten, t.ex. saltlösning.
• Natriumklorid (NaCl) representerar ett 1:1-förhållande mellan natrium- (Na) och kloridjoner (Cl).
• Natrium är mycket aktivt, särskilt i förhållande till vatten och syre. Det används ofta i kryddor, livsmedelsindustrier, konservering och gödsling och har många hälsofördelar.
• Natrium används för att framställa olika material som glas, papper och gummi och används även inom textilindustrin samt för att framställa olika typer av kemikalier.
• Natrium och klorid kombineras dock för att skapa ett viktigt ämne som kallas natriumklorid eller salt.