Natriumchloried, geskryf as NaCl, is 'n ioniese verbinding wat ook rotsout, gewone sout, tafelsout of seesout genoem word. Dit word in die see en seewater aangetref. NaCl word geskep om twee baie deernisvolle elemente te kombineer wat 40 % van natrium Na+ en 40% chloried Cl- is.

Tafelsout, of NaCl(s), is 'n soliede natriumverbinding, tipies kristalle. Elkeen van die bestanddele van die kompleks het nie die energie wat nodig is om in die kristallyne struktuur rond te beweeg nie. Wanneer 'n stof as NaCl(aq) gelys word, word dit in water opgelos en in positief en negatief gelaaide ione verdeel wat deur watermolekules omring word.

Dit word algemeen gebruik in kookkuns, medisyne en die voedselindustrie vir preserveer, skoonmaak, tandepasta, sjampoe en ontdooiing van paaie in die sneeuvalseisoen; om te keer dat pasiënte dehidreer, word natriumchloried, 'n noodsaaklike voedingstof, in gesondheidsorg gebruik.

Hoe is NaCl saamgestel?

Dit word gevorm deur die ioniese binding van een natriumkation (Na+) vir elke chloried-ioon (Cl-); daarom is die chemiese formule NaCl. Wanneer natriumatome met chloriedatome saamsmelt, word natriumchloried gevorm. Tafelsout waarna soms na verwys word as natriumchloried, is 'n ioniese stof wat uit 1:1 natrium- en chloriedione bestaan.

Sy chemiese formule is NaCl. Dit word gereeld gebruik as 'n voedselpreservering en -spesery. Die gewig van natriumchloried in gram per mol word aangedui as58,44g/mol.

Die chemiese reaksie is:

2Na(s)+Cl2(g)= 2NaCl(s)

Natrium (Na)

• Natrium is 'n metaal met die simbool "Na" en sy atoomgetal is 11.
• Dit het 'n relatiewe atoommassa van 23.
• Dit is 'n delikate, silwerwitterige en baie reaktiewe element.
• In die periodieke tabel is dit in kolom 1(Alkali-metaal).
• Dit het 'n enkele elektron in sy buitenste dop, wat dit skenk, en skep 'n positief gelaaide atoom, 'n katioon.

Chloried (Cl)

• Chloried is 'n element met die simbool "Cl ” en 17 is sy atoomgetal.
• Chloried-ioon het 'n atoomgewig van 35.5g.
• Chloried is in die halogeengroep aanwesig.
• Carl Wilhelm Scheele het dit ontdek.

Struktuur van natriumchloried

Wie het natriumchloried ontdek?

In 1807 het 'n Britse chemikus genaamd Humphry Davy elektrolise gebruik om NaCl van bytsoda te skei.

Dit is 'n baie sagte, silwerwit metaal. Natrium is die sesde grootste element op die planeet, maar dit maak net 2,6% van sy kors uit. Dit is 'n hoogs reaktiewe element wat nog nooit vry gevind is nie.

Eienskappe van natriumchloried

Natriumchloried, algemeen bekend as 'n sout, verteenwoordig 'n 1:1 verhouding van natrium- en chloriedione. Met atoomgewigte van 22,99 en 35,45 g/mol.

• Dit word maklik in water opgelos, en sy oplosbaarheidis 36g per 100g.
• Dit is hoogs reaktief met water.
• Dit is wit kristallyne vaste stowwe met 'n bitter smaak.
• NaCl is 'n goeie geleier van elektrisiteit.
• Dit reageer met sure om waterstofgas te skep.

Sommige van die chemiese eienskappe van NaCl word hieronder getabelleer:

Wat is NaCl Vaste stof(e)?

Dit is 'n soliede natriumchloried wat gewoonlik in die vorm van kristalle voorkom.

Ons ken dit gewoonlik as tafelsout. Dit is hard, deursigtig en kleurloos.

Wat is NaCl Waterig (aq)?

Die waterige vorm beteken dat die verbinding in water opgelos is en geskei is in positiewe ione (Na+) en negatief gelaaide ione (cl-) omring deur 'n watermolekule.

Verskil tussen NaCl (s) en NaCl (aq)

Gebruike van Natriumchloried NaCl

Natriumchloried (sout) is 'n noodsaaklike deel van ons lewe. Dit word hoofsaaklik gebruik in kook, die voedselindustrie, en die maak van ander huishoudelike items, endit word ook in medisyne en industriële gebiede gebruik.

NaCl het talle gebruike, soos:

Natrium in Voedsel

Sout is 'n wyd gebruikte mineraal in elke kos. Dit het 'n leemte van kalorieë en voedingstowwe. Sommige tafelsout het egter jodium-eienskappe. Tafelsout bevat 97% natriumchloried.

• Dit word gebruik as 'n voedselgeurmiddel/geurversterker.
• Natuurlike voedselpreserveermiddel
• Preserveer vleis
• Skep pekel vir marineer van kos
• Sout word ook gebruik in die fermentasieproses vir spesifieke kos soos 'n piekel.
• Natrium is 'n natuurlike mineraal wat in verskeie vrugte en groente voorkom.
• Ook gebruik as 'n vleisversagmiddel en verbeter die geur

Gebruik van natrium in die voedselindustrie

NaCl is voordelig in die voedselindustrie, sowel as voedselproduksie en -verwerking. Dit word as 'n preserveermiddel gebruik en ook as 'n kleuronderhoudsmiddel.

Natrium word gebruik om fermentasie te beheer deur die groei van bakterieë te stop. Dit word ook gebruik in brood, bakkery-items, vleisversagmiddel, souse, speserymengsels, verskillende soorte kaas, kitskos en klaargemaakte voorwerpe.

Gesondheidsvoordele van natriumchloried

Die liggaam benodig natrium, en sout is die primêre bron van NaCl en speel 'n prominente rol in ons gesondheid. Dit ondersteun jou liggaam in die opname van kalsium, chloried, suiker, water, voedingstowwe en aminosuur. NaCl is goed vir die spysverteringstelselen is ook 'n komponent van maagsap.

Dit is noodsaaklik vir breinontwikkeling; natriumtekort beïnvloed breinprestasie direk, wat lei tot verwarring, duiseligheid en moegheid. Dit help om bloeddruk en bloedvolume te beheer en handhaaf ook 'n gemiddelde vloeistofbalans.

Gedurende die somerseisoen is dehidrasie en spierkrampe algemeen. Natrium help met die hidrasie en ontspanning van spiere. Natrium help om spysvertering en sooibrand te verlig. NaCl help om die vloeistofvlak en elektrolise in die liggaam te handhaaf.

Ander gesondheidsvoordele

• Natrium is die noodsaaklike bestanddeel van anti-verouderingsrome om die tekens van veroudering te beveg.
• Dit is ook in bevogtigende lotions en kraakrome en het genesende eienskappe.
• Natrium word wyd gebruik in seep, sjampoe en babasorgprodukte om droogte en jeuk te beheer.
• NaCl word ook in stortseep en jel gebruik, en dit kan behandel sommige veltoestande en help om dooie vel te verwyder.
• Dit speel 'n baie invloedryke rol in mondhigiëne; natrium help om vlekke van tande te verwyder en dit wit te laat lyk.

Mediese gebruike van natriumchloried

Natriumchloried word ook in medisyne gebruik , soos inspuitings en soutdruppels.

1. Binneaarse inspuiting (iv-druppels)

Hierdie druppels word gebruik om dehidrasie, en elektrolietwanbalans, gemeng met glukose of suiker, te behandel. Dit helpom die hoeveelheid vloeistof in die liggaam te reguleer.

2. Soutneussproei

Dit word gebruik om die neus te besproei, en die nasale sinus antrum gee vog en smeermiddel aan die neusgang en behandel nasale droogheid en opeenhoping.

3. Soutspoelinspuiting

Dit is 'n mengsel van water en natrium (AQ) wat gebruik word om enige blokkasie deur binneaarse lyne skoon te maak en te verwyder en medisyne direk in die aar af te lewer.

4. Oorwas/besproeiing

Dit word gebruik om oorwas en verstopping skoon te maak.

5. Oogdruppels

Dit kan gebruik word om oogrooiheid, swelling en ongemak te behandel, en om jou oë klam te hou.

6. Natriumchloried-inaseming (nebuliseerder)

NaCl word in die verstuiveroplossing gebruik om slym van die bors los te maak en asemhaling te verbeter.

Huishoudelike gebruike van NaCl

Dit help om vlekke en vet te verwyder. Dit word gewoonlik gebruik in skottelgoedwasmiddels, skoonmaakmiddels, skoonmakers, seep en tandepasta. Natrium word gebruik om sneeu langs die pad skoon te maak na 'n swaar sneeustorm.

NaCl kan plastiek, papier, rubber, glas, huishoudelike bleikmiddel en kleurstowwe maak. Dit word ook in bevrugting gebruik. Natrium is ook teenwoordig in parfuum, deodorante, bleikmiddel, dreineerskoonmaker, naellak en verwyderaar.

Moontlike newe-effekte van NaCl

Sout is noodsaaklik vir menslike liggame, maar oormatige verbruik is dalk nie geskik vir gesondheid nie. Dit kan tot die volgende risiko's lei:

1. Hoogbloeddruk
2. Beroerte
3. Lewer- en niersiektes.
4. Hartversaking
5. Erge dors
6. Kalsium verslap
7. Vloeistofretensie

Natrium is nie geskik vir hare nie; dit kan haargroei en die kopvel beskadig. Dit beïnvloed ook kleur en verminder haarvog.

Gevolgtrekking

• Natriumchloried, geskryf as NaCl, is 'n ioniese verbinding ook genoem rotssout, gewone sout, tafelsout, of seesout. Dit is 'n noodsaaklike mineraal van die liggaam.
• Natrium is 'n anorganiese verbinding met twee aard: NaCl (s) en NaCl(aq).
• NaCl(s) word in soliede kristallyne wit aangetref vorms. NaCl(aq) is akwaties, wat beteken dat vaste stowwe maklik oplosbaar is in water, soos soutoplossing.
• Natriumchloried (NaCl) verteenwoordig 'n 1:1 verhouding van natrium (Na) en chloried (Cl) ione.
• Natrium is hoogs aktief, spesifiek met water en suurstof. Dit word algemeen gebruik in voedselgeurmiddels, voedselindustrieë, preservering en bemesting en het baie gesondheidsvoordele.
• Natrium maak verskillende materiale soos glas, papier en rubber en word ook in tekstielbedrywe gebruik. Dit word ook gebruik om verskeie soorte chemikalieë te vervaardig.
• Natrium en chloried kombineer egter om 'n noodsaaklike stof genaamd natriumchloried of sout te genereer.