Natrium klorida, ditulis sebagai NaCl, adalah senyawa ionik yang juga disebut garam batu, garam dapur, garam meja, atau garam laut, yang ditemukan di lautan dan air laut. NaCl dibuat dengan menggabungkan dua elemen yang sangat mirip yaitu 40% natrium Na+ dan 40% klorida Cl-.

Garam dapur, atau NaCl (s), adalah senyawa natrium padat, biasanya berbentuk kristal. Masing-masing konstituen kompleks tidak memiliki energi yang diperlukan untuk bergerak di dalam struktur kristal. Ketika suatu zat terdaftar sebagai NaCl (aq), zat tersebut dilarutkan dalam air dan terpecah menjadi ion-ion bermuatan positif dan negatif yang dilingkupi oleh molekul-molekul air.

Biasanya digunakan dalam memasak, obat-obatan, dan industri makanan untuk mengawetkan, membersihkan, pasta gigi, sampo, dan melapisi tepi jalan di musim salju; untuk menjaga pasien dari dehidrasi, natrium klorida, nutrisi penting, digunakan dalam perawatan kesehatan.

Bagaimana NaCl Disusun?

Garam ini dibentuk oleh ikatan ionik satu kation natrium (Na+) untuk setiap ion klorida (Cl-); oleh karena itu rumus kimianya adalah NaCl. Ketika atom natrium bergabung dengan atom klorida, maka terbentuklah natrium klorida. Garam dapur yang terkadang disebut sebagai natrium klorida, adalah zat ionik yang terbuat dari ion natrium dan klorida dengan perbandingan 1:1.

Rumus kimianya adalah NaCl, dan sering digunakan sebagai pengawet makanan dan bumbu. Berat natrium klorida dalam gram per mol dilambangkan sebagai 58,44 g/mol.

Reaksi kimianya adalah:

2Na (s) + Cl2 (g) = 2NaCl(s)

Natrium (Na)

• Natrium adalah logam yang memiliki simbol "Na" dan nomor atomnya adalah 11.
• Ia memiliki massa atom relatif 23.
• Ini adalah elemen yang halus, keperakan keperakan, dan sangat reaktif.
• Dalam tabel periodik, ini ada di kolom 1 (Logam alkali).
• Ia memiliki satu elektron di kulit terluarnya, yang disumbangkannya, menciptakan atom bermuatan positif, sebuah kation.

Klorida (Cl)

• Klorida adalah elemen yang memiliki simbol "Cl" dan 17 adalah nomor atomnya.
• Ion klorida memiliki berat atom 35,5g.
• Klorida hadir dalam kelompok halogen.
• Carl Wilhelm Scheele yang menemukannya.

Struktur Natrium Klorida

Siapa yang Menemukan Natrium Klorida?

Pada tahun 1807, seorang ahli kimia Inggris bernama Humphry Davy menggunakan elektrolisis untuk memisahkan NaCl dari soda api.

Natrium adalah logam yang sangat lembut dan berwarna putih keperakan. Natrium adalah elemen terbesar keenam di planet ini, tetapi hanya membentuk 2,6% kerak bumi, dan merupakan elemen yang sangat reaktif yang tidak pernah ditemukan bebas.

Sifat-sifat Natrium Klorida

Natrium klorida, umumnya dikenal sebagai garam, mewakili rasio ion natrium dan klorida 1:1. Dengan berat atom 22,99 dan 35,45 g/mol.

• Mudah larut dalam air, dan kelarutannya adalah 36g per 100g.
• Ini sangat reaktif dengan air.
• Mereka adalah padatan kristal putih dengan rasa pahit.
• NaCl adalah konduktor listrik yang baik.
• Bereaksi dengan asam untuk menghasilkan gas hidrogen.

Beberapa sifat kimiawi NaCl ditabulasikan di bawah ini:

Apa yang dimaksud dengan Padatan NaCl?

Ini adalah natrium klorida padat yang biasanya ditemukan dalam bentuk kristal.

Kita biasanya mengenalnya sebagai garam meja, keras, transparan, dan tidak berwarna.

Apa yang dimaksud dengan NaCl Berair (aq)?

Bentuk berair berarti senyawa tersebut telah dilarutkan dalam air dan dipisahkan menjadi ion positif (Na+) dan ion bermuatan negatif (cl-) yang dikelilingi oleh molekul air.

Perbedaan Antara NaCl (s) dan NaCl (aq)

Penggunaan Natrium Klorida NaCl

Natrium klorida (garam) adalah bagian penting dari kehidupan kita, terutama digunakan dalam memasak, industri makanan, dan pembuatan barang-barang rumah tangga lainnya, dan juga digunakan dalam obat-obatan dan area industri.

NaCl memiliki banyak kegunaan, seperti:

Natrium dalam Makanan

Garam adalah mineral yang banyak digunakan dalam setiap makanan, namun tidak memiliki kalori dan nutrisi. Namun, beberapa garam dapur memiliki sifat yodium. Garam dapur mengandung 97% natrium klorida.

• Ini digunakan sebagai bumbu makanan/penambah rasa.
• Pengawet makanan alami
• Mengawetkan daging
• Membuat air garam untuk mengasinkan makanan
• Garam juga digunakan dalam proses fermentasi untuk makanan tertentu seperti acar.
• Sodium adalah mineral alami yang ditemukan dalam beberapa buah dan sayuran.
• Juga digunakan sebagai pelunak daging dan meningkatkan rasa

Penggunaan Natrium dalam Industri Makanan

NaCl bermanfaat dalam industri makanan, serta produksi dan pemrosesan makanan. Ini digunakan sebagai pengawet dan juga digunakan sebagai agen pemeliharaan warna.

Sodium digunakan untuk mengontrol fermentasi dengan menghentikan pertumbuhan bakteri. Sodium juga digunakan dalam roti, produk roti, pelunak daging, saus, campuran bumbu, berbagai jenis keju, makanan cepat saji, dan makanan siap saji.

Manfaat Kesehatan dari Natrium Klorida

Tubuh membutuhkan natrium, dan garam adalah sumber utama NaCl dan memainkan peran penting dalam kesehatan kita. Garam membantu tubuh Anda menyerap kalsium, klorida, gula, air, nutrisi, dan asam amino. NaCl baik untuk sistem pencernaan dan juga merupakan komponen asam lambung.

Natrium sangat penting untuk perkembangan otak; kekurangan natrium secara langsung memengaruhi kinerja otak, mengakibatkan kebingungan, pusing, dan kelelahan. Natrium membantu mengontrol tekanan darah dan volume darah serta menjaga keseimbangan cairan tubuh.

Selama musim panas, dehidrasi dan kram otot adalah hal yang umum terjadi. Natrium membantu hidrasi dan relaksasi otot. Natrium membantu meringankan gangguan pencernaan dan mulas. NaCl membantu menjaga tingkat cairan dan elektrolisis dalam tubuh.

Manfaat Kesehatan Lainnya

• Sodium adalah bahan penting dalam krim anti-penuaan untuk melawan tanda-tanda penuaan.
• Ini juga ada dalam lotion pelembab dan krim retak dan memiliki sifat penyembuhan.
• Sodium banyak digunakan dalam sabun, sampo, dan produk perawatan bayi untuk mengendalikan kekeringan dan gatal.
• NaCl juga digunakan dalam sabun mandi dan gel, dan dapat mengobati beberapa kondisi kulit dan membantu mengangkat kulit mati.
• Natrium memainkan peran yang sangat penting dalam kebersihan mulut; natrium membantu menghilangkan noda pada gigi dan membuatnya terlihat putih.

Penggunaan Medis Natrium Klorida

Natrium klorida juga digunakan dalam obat-obatan, seperti suntikan dan obat tetes garam.

1. Injeksi intravena (infus)

Tetes ini digunakan untuk mengobati dehidrasi, dan ketidakseimbangan elektrolit, dicampur dengan glukosa atau gula, yang membantu mengatur jumlah cairan dalam tubuh.

2. Semprotan hidung dengan larutan garam

Ini digunakan untuk mengairi hidung, dan antrum sinus hidung memberikan kelembapan dan pelumas pada saluran hidung dan mengobati kekeringan dan hidung tersumbat.

3. Injeksi larutan garam

Ini adalah campuran air dan natrium (AQ) yang digunakan untuk membersihkan dan menghilangkan penyumbatan pada saluran intravena dan memberikan obat langsung ke dalam vena.

4. Pencucian/irigasi telinga

Ini digunakan untuk membersihkan kotoran telinga dan penyumbatan.

5. Obat tetes mata

Dapat digunakan untuk mengobati mata merah, bengkak, dan tidak nyaman, serta menjaga kelembapan mata Anda.

6. Penghirupan natrium klorida (nebulizer)

NaCl digunakan dalam larutan nebulizer untuk membantu melonggarkan lendir dari dada dan meningkatkan pernapasan.

Penggunaan NaCl dalam Rumah Tangga

Natrium membantu menghilangkan noda dan minyak. Biasanya digunakan dalam cairan pencuci piring, deterjen, pembersih, sabun, dan pasta gigi. Natrium digunakan untuk membersihkan salju di pinggir jalan setelah badai salju lebat.

NaCl dapat membuat plastik, kertas, karet, kaca, pemutih rumah tangga, dan pewarna. NaCl juga digunakan dalam pemupukan. Natrium juga terdapat dalam parfum, deodoran, pemutih, pembersih saluran air, cat kuku, dan pembersih.

Kemungkinan Efek Samping NaCl

Garam sangat penting bagi tubuh manusia, tetapi konsumsi berlebihan mungkin tidak baik untuk kesehatan, dan dapat menyebabkan risiko berikut ini:

1. Tekanan darah tinggi
2. Stroke
3. Penyakit hati dan ginjal.
4. Gagal jantung
5. Rasa haus yang parah
6. Kalsium mengendur
7. Retensi cairan

Sodium tidak cocok untuk rambut; dapat merusak pertumbuhan rambut dan kulit kepala, serta memengaruhi warna dan mengurangi kelembapan rambut.

Kesimpulan

• Natrium klorida, ditulis sebagai NaCl, adalah senyawa ionik yang juga disebut garam batu, garam dapur, garam meja, atau garam laut, dan merupakan mineral penting bagi tubuh.
• Natrium adalah senyawa anorganik dengan dua sifat: NaCl (s) dan NaCl (aq).
• NaCl (s) ditemukan dalam bentuk kristal putih padat. NaCl (aq) bersifat akuatik, yang berarti padatan mudah larut dalam air, seperti larutan garam.
• Natrium klorida (NaCl) merupakan rasio 1:1 dari ion natrium (Na) dan klorida (Cl).
• Natrium sangat aktif, khususnya dengan air dan oksigen. Natrium umumnya digunakan dalam bumbu makanan, industri makanan, pengawetan, dan pemupukan serta memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.
• Sodium membuat berbagai bahan seperti kaca, kertas, dan karet, serta digunakan dalam industri tekstil, dan juga digunakan untuk memproduksi berbagai jenis bahan kimia.
• Namun, natrium dan klorida bergabung untuk menghasilkan zat penting yang disebut natrium klorida atau garam.