Natriumchlorid, skrevet som NaCl, er en ionisk forbindelse, der også kaldes stensalt, almindeligt salt, bordsalt eller havsalt. Det findes i havet og havvand. NaCl er skabt ved at kombinere to meget medfølende elementer, der består af 40 % natrium Na+ og 40 % chlorid Cl-.

Bordsalt, eller NaCl(s), er en fast natriumforbindelse, typisk krystaller. Hver af kompleksets bestanddele mangler den nødvendige energi til at bevæge sig i den krystallinske struktur. Når et stof er opført som NaCl(aq), er det opløst i vand og opdelt i positivt og negativt ladede ioner, der er omgivet af vandmolekyler.

Det bruges almindeligvis i madlavning, medicin og fødevareindustrien til konservering, rengøring, tandpasta, shampoo og afisning af vejkanter i snevejrssæsonen; natriumklorid, et vigtigt næringsstof, anvendes i sundhedssektoren for at forhindre, at patienter dehydrerer.

Hvordan er NaCl sammensat?

Det dannes ved ionisk binding af en natriumkation (Na+) for hver kloridion (Cl-); derfor er den kemiske formel NaCl. Når natriumatomer smelter sammen med kloridatomer, dannes der natriumklorid. Bordsalt, der undertiden kaldes natriumklorid, er et ionisk stof, der består af 1:1 natrium- og kloridioner.

Den kemiske formel er NaCl. Det anvendes ofte som konserveringsmiddel og krydderi. Vægten af natriumchlorid i gram pr. mol er 58,44 g/mol.

Den kemiske reaktion er:

2Na(s)+Cl2(g)= 2NaCl(s)

Natrium (Na)

• Natrium er et metal med symbolet "Na" og atomnummeret 11.
• Det har en relativ atommasse på 23.
• Det er et delikat, sølvfarvet hvidligt og meget reaktivt grundstof.
• I det periodiske system er det i kolonne 1 (alkalimetall).
• Det har en enkelt elektron i sin ydre skal, som det afgiver, hvorved det danner et positivt ladet atom, et kation.

Klorid (Cl)

• Klorid er et grundstof med symbolet "Cl" og atomnummeret 17.
• Kloridionen har en atomvægt på 35,5 g.
• Chlorid findes i halogen-gruppen.
• Carl Wilhelm Scheele opdagede det.

Struktur af natriumchlorid

Hvem opdagede natriumklorid?

I 1807 brugte en britisk kemiker ved navn Humphry Davy elektrolyse til at adskille NaCl fra kaustisk soda.

Det er et meget blødt, sølvhvidt metal. Natrium er det sjettestørste grundstof på planeten, men udgør kun 2,6 % af dens skorpe. Det er et meget reaktivt grundstof, som aldrig er fundet frit.

Egenskaber af natriumchlorid

Natriumchlorid, almindeligvis kendt som et salt, repræsenterer et 1:1-forhold mellem natrium- og chloridioner med atomvægte på 22,99 og 35,45 g/mol.

• Det er let opløseligt i vand, og dets opløselighed er 36 g pr. 100 g.
• Det er meget reaktivt over for vand.
• De er hvide krystallinske faste stoffer med en bitter smag.
• NaCl er en god leder af elektricitet.
• Det reagerer med syrer og danner brintgas.

Nogle af de kemiske egenskaber ved NaCl er anført i nedenstående tabel:

Hvad er NaCl Solid(s)?

Det er et fast natriumchlorid, der normalt findes i form af krystaller.

Vi kender det normalt som bordsalt. Det er hårdt, gennemsigtigt og farveløst.

Hvad er NaCl vandig (aq)?

Den vandige form betyder, at forbindelsen er blevet opløst i vand og opdelt i positive ioner (Na+) og negativt ladede ioner (cl-) omgivet af et vandmolekyle.

Forskellen mellem NaCl (s) og NaCl (aq)

Anvendelse af natriumchlorid NaCl

Natriumklorid (salt) er en vigtig del af vores liv. Det bruges hovedsageligt til madlavning, fødevareindustrien og fremstilling af andre husholdningsartikler, og det bruges også i medicin og industrien.

NaCl har mange anvendelsesmuligheder, f.eks:

Natrium i fødevarer

Salt er et meget anvendt mineral i alle fødevarer. Det har et tomt indhold af kalorier og næringsstoffer. Noget bordsalt har dog jodegenskaber. Bordsalt indeholder 97 % natriumklorid.

• Det bruges som krydderi/smagsforstærker i fødevarer.
• Naturligt konserveringsmiddel til fødevarer
• Konservering af kød
• Fremstilling af saltlage til marinering af mad
• Salt bruges også i fermenteringsprocessen til bestemte fødevarer som f.eks. pickles.
• Natrium er et naturligt forekommende mineral, der findes i flere frugter og grøntsager.
• Bruges også som et kødmøremiddel og forbedrer smagen

Anvendelse af natrium i fødevareindustrien

NaCl er nyttigt i fødevareindustrien samt i fødevareproduktion og -forarbejdning. Det bruges som konserveringsmiddel og også som farvebevaringsmiddel.

Natrium bruges til at kontrollere gæring ved at stoppe bakterievæksten. Det bruges også i brød, bageriprodukter, kødmøremiddel, saucer, krydderiblandinger, forskellige typer ost, fastfood og færdigretter.

Sundhedsfordele ved natriumklorid

Kroppen har brug for natrium, og salt er den primære kilde til NaCl og spiller en fremtrædende rolle for vores sundhed. Det hjælper din krop med at optage calcium, klorid, sukker, vand, næringsstoffer og aminosyrer. NaCl er godt for fordøjelsessystemet og er også en del af mavesaften.

Det er afgørende for hjernens udvikling; natriummangel påvirker direkte hjernens ydeevne, hvilket resulterer i forvirring, svimmelhed og træthed. Det hjælper med at kontrollere blodtryk og blodvolumen og opretholder også en gennemsnitlig væskebalance.

I sommersæsonen er dehydrering og muskelkramper almindeligt forekommende. Natrium bidrager til hydrering og afslapning af musklerne. Natrium hjælper med at lindre fordøjelsesbesvær og halsbrand. NaCl hjælper med at opretholde væskeniveauet og elektrolysen i kroppen.

Andre sundhedsmæssige fordele

• Natrium er en vigtig ingrediens i anti-aging cremer til bekæmpelse af aldringstegn.
• Det indgår også i fugtgivende lotioner og cremer mod sprækker og har helbredende egenskaber.
• Natrium anvendes i vid udstrækning i sæbe, shampoo og babyplejeprodukter til at kontrollere tørhed og kløe.
• NaCl bruges også i sæbe og gel til brusebad, og det kan behandle visse hudlidelser og hjælpe med at fjerne død hud.
• Det spiller en meget vigtig rolle i mundhygiejne; natrium hjælper med at fjerne pletter fra tænderne og få dem til at se hvide ud.

Medicinsk anvendelse af natriumchlorid

Natriumklorid anvendes også i medicin, f.eks. i injektioner og saltvandsdråber.

1. Intravenøs injektion (iv-dråber)

Disse dråber anvendes til behandling af dehydrering og elektrolytforstyrrelser, blandet med glukose eller sukker, og hjælper med at regulere mængden af væske i kroppen.

2. Næsespray med saltvand

Den bruges til at skylle næsen, og næsesinus antrum giver fugt og smøremiddel til næsepassagen og behandler tørhed og overbelastning i næsen.

3. Saltvandsindsprøjtning

Det er en blanding af vand og natrium (AQ), der bruges til at rense og fjerne eventuelle blokeringer af intravenøse linjer og til at give medicin direkte ind i venen.

4. Øreskylning/irrigation

Det bruges til at rense ørevoks og blokering.

5. Øjendråber

Det kan bruges til at behandle rødme, hævelse og ubehag i øjnene og holde øjnene fugtige.

6. Natriumklorid Inhalation (forstøver)

NaCl anvendes i forstøveropløsningen for at hjælpe med at løsne slim fra brystet og forbedre vejrtrækningen.

Anvendelse af NaCl i husholdningen

Det hjælper med at fjerne pletter og fedt. Det bruges normalt i opvaskemidler, rengøringsmidler, rengøringsmidler, sæbe og tandpasta. Natrium bruges til at rense sne langs vejene efter en kraftig snestorm.

NaCl kan bruges til fremstilling af plastik, papir, gummi, glas, blegemiddel til husholdningsbrug og farvestoffer. Det bruges også til gødning. Natrium indgår også i parfume, deodoranter, blegemiddel, afløbsrens, neglelak og fjerner.

Mulige bivirkninger af NaCl

Salt er vigtigt for menneskets krop, men et overdrevent forbrug kan være uhensigtsmæssigt for sundheden. Det kan føre til følgende risici:

1. Højt blodtryk
2. Slagtilfælde
3. Lever- og nyresygdomme.
4. Hjertesvigt
5. Alvorlig tørst
6. Calcium slapper af
7. Væskeophobning

Natrium er ikke egnet til hår; det kan skade hårvæksten og hovedbunden. Det påvirker også farven og reducerer hårets fugtighed.

Konklusion

• Natriumklorid, skrevet NaCl, er en ionisk forbindelse, der også kaldes stensalt, bordsalt, bordsalt eller havsalt, og er et vigtigt mineral i kroppen.
• Natrium er en uorganisk forbindelse med to naturer: NaCl (s) og NaCl(aq).
• NaCl(s) findes i faste krystallinske hvide former. NaCl(aq) er akvatisk, hvilket betyder, at faste stoffer er let opløselige i vand, f.eks. saltopløsning.
• Natriumchlorid (NaCl) repræsenterer et 1:1-forhold mellem natrium- (Na) og chlorid- (Cl) ioner.
• Natrium er meget aktivt, især i forbindelse med vand og ilt. Det bruges ofte til krydderier, fødevareindustri, konservering og gødning og har mange sundhedsmæssige fordele.
• Natrium fremstiller forskellige materialer som glas, papir og gummi og bruges også i tekstilindustrien. Det bruges også til at fremstille forskellige former for kemikalier.
• Natrium og klorid danner imidlertid sammen et vigtigt stof, der kaldes natriumklorid eller salt.