Natríumklóríð, skrifað sem NaCl, er jónandi efnasamband einnig kallað steinsalt, venjulegt salt, borðsalt eða sjávarsalt. Það er að finna í sjó og sjó. NaCl er búið til til að sameina tvo mjög miskunnsama þætti sem eru 40% af natríum Na+ og 40% klóríði Cl-.

Borðsalt, eða NaCl(s), er fast natríumefnasamband, venjulega kristallar. Hvert af efnisþáttum fléttunnar skortir þá orku sem nauðsynleg er til að hreyfa sig í kristalbyggingunni. Þegar efni er skráð sem NaCl(aq) er það leyst upp í vatni og skipt í jákvætt og neikvætt hlaðnar jónir sem eru umkringdar vatnssameindum.

Það er almennt notað í matreiðslu, læknisfræði og matvælaiðnaðurinn fyrir varðveislu, þrif, tannkrem, sjampó og afísingu á vegkantum á snjókomutímabilinu; til að koma í veg fyrir ofþornun sjúklinga er natríumklóríð, nauðsynlegt næringarefni, notað í heilbrigðisþjónustu.

Hvernig er NaCl samsett?

Hún myndast við jónatengi einnar natríumkatjónar (Na+) fyrir hverja klóríðjón (Cl-); þess vegna er efnaformúlan NaCl. Þegar natríumatóm sameinast klóríðatómum myndast natríumklóríð. Borðsalt, stundum nefnt natríumklóríð, er jónað efni sem samanstendur af 1:1 natríum- og klóríðjónum.

Efnaformúla þess er NaCl. Það er oft notað sem matvælavörn og krydd. Þyngd natríumklóríðs í grömmum á mól er táknuð sem58,44g/mól.

Efnahvarfið er:

2Na(s)+Cl2(g)= 2NaCl(s)

Natríum (Na)

• Natríum er málmur með táknið „Na“ og lotunúmer hans er 11.
• Það hefur hlutfallslegan atómmassa 23.
• Það er viðkvæmt, silfurhvítt og mjög hvarfgjarnt frumefni.
• Í lotukerfinu er það í dálki 1 (alkalímálmur).
• Það hefur einn einasta rafeind í ytri skel sinni, sem hún gefur og myndar jákvætt hlaðið atóm, katjón.

Klóríð (Cl)

• Klóríð er frumefni með táknið „Cl ” og 17 er atómnúmer þess.
• Klóríðjón hefur atómþyngd 35,5g.
• Klóríð er til staðar í halógenhópnum.
• Carl Wilhelm Scheele uppgötvaði það.

Uppbygging natríumklóríðs

Hver uppgötvaði natríumklóríð?

Árið 1807 notaði breskur efnafræðingur að nafni Humphry Davy rafgreiningu til að skilja NaCl frá ætandi gosi.

Þetta er mjög mjúkur, silfurhvítur málmur. Natríum er sjötta stærsta frumefni plánetunnar en það er aðeins 2,6% af jarðskorpunni. Það er mjög hvarfgjarnt frumefni sem hefur aldrei fundist frítt.

Eiginleikar natríumklóríðs

Natríumklóríð, almennt þekkt sem salt, táknar 1:1 hlutfall natríums og klóríðjóna. Með atómþyngd 22,99 og 35,45 g/mól.

• Það leysist auðveldlega upp í vatni og leysni þesser 36g í 100g.
• Það er mjög hvarfgjarnt við vatn.
• Þau eru hvít kristallað fast efni með beiskt bragð.
• NaCl er góður rafleiðari.
• Það hvarfast við sýrur og myndar vetnisgas.

Sumir efnafræðilegir eiginleikar NaCl eru settir í töflu hér að neðan:

Hvað er NaCl fast(efni)?

Það er natríumklóríð í föstu formi sem finnst venjulega í formi kristalla.

Við þekkjum það venjulega sem borðsalt. Það er hart, gegnsætt og litlaus.

Hvað er NaCl vatnskennt (aq)?

Vatnformið þýðir að efnasambandið hefur verið leyst upp í vatni og aðskilið í jákvæðar jónir (Na+) og neikvætt hlaðnar jónir (cl-) umkringdar vatnssameind.

Munurinn á NaCl (s) og NaCl (aq)

Notkun á Natríumklóríð NaCl

Natríumklóríð (salt) er ómissandi hluti af lífi okkar. Það er aðallega notað í matreiðslu, matvælaiðnaði og framleiðslu á öðrum heimilisvörum ogþað er einnig notað í lyfjum og iðnaðarsvæðum.

NaCl hefur fjölmarga notkun, svo sem:

Natríum í matvælum

Salt er mikið notað steinefni í öllum matvælum. Það hefur tóm af kaloríum og næringarefnum. Hins vegar hefur sum borðsalt joð eiginleika. Borðsalt inniheldur 97% af natríumklóríði.

• Það er notað sem matvælakrydd/bragðbætandi.
• Náttúrulegt rotvarnarefni fyrir mat
• Varðvarið kjöt
• Búar til saltvatn til að marinera mat
• Salt er einnig notað í gerjunarferli fyrir tiltekna matvæli eins og súrum gúrkum.
• Natríum er náttúrulegt steinefni sem finnst í nokkrum ávöxtum og grænmeti.
• Einnig notað sem kjötmýkingarefni og auka bragðið

Notkun natríums í matvælaiðnaði

NaCl er gagnlegt í matvælaiðnaði, sem og matvælaframleiðslu og -vinnslu. Það er notað sem rotvarnarefni og einnig notað sem litaviðhaldsefni.

Natríum er notað til að stjórna gerjun með því að stöðva vöxt baktería. Það er einnig notað í brauð, bakarí, kjötmýkingarefni, sósur, kryddblöndur, mismunandi ostategundir, skyndibita og tilbúna hluti.

Heilsuhagur af natríumklóríði

Líkaminn þarf natríum og salt er aðal uppspretta NaCl og gegnir áberandi hlutverki í heilsu okkar. Það styður líkamann við að taka upp kalsíum, klóríð, sykur, vatn, næringarefni og amínósýrur. NaCl er gott fyrir meltingarkerfiðog er einnig hluti af magasafa.

Það er nauðsynlegt fyrir þroska heilans; Skortur á natríum hefur bein áhrif á frammistöðu heilans, sem leiðir til ruglings, svima og þreytu. Það hjálpar til við að stjórna blóðþrýstingi og blóðrúmmáli og heldur einnig vökvajafnvægi að meðaltali.

Á sumrin eru ofþornun og vöðvakrampar algeng. Natríum hjálpar til við að vökva og slaka á vöðvum. Natríum hjálpar til við að létta meltingartruflanir og brjóstsviða. NaCl hjálpar til við að viðhalda vökvastigi og rafgreiningu í líkamanum.

Aðrir heilsubætur

• Natríum er ómissandi innihaldsefni öldrunarkrema til að berjast gegn einkennum öldrunar.
• Það er einnig í rakagefandi húðkremum og sprungukremum og hefur græðandi eiginleika.
• Natríum er mikið notað í sápur, sjampó og barnavörur til að halda þurrum og kláða í skefjum.
• NaCl er einnig notað í sturtusápur og hlaup, og það getur meðhöndlað sumir húðsjúkdómar og hjálpa til við að fjarlægja dauða húð.
• Það gegnir mjög áhrifamiklu hlutverki í munnhirðu; natríum hjálpar til við að fjarlægja bletti af tönnum og láta þær líta hvítar út.

Læknisfræðileg notkun á natríumklóríði

Natríumklóríð er einnig notað í lyfjum , eins og sprautur og saltvatnsdropar.

1. Inndæling í bláæð (iv drop)

Þessi dropi eru notuð til að meðhöndla ofþornun og ójafnvægi í blóðsalta, blandað með glúkósa eða sykri. Það hjálpartil að stjórna vökvamagni líkamans.

2. Saltvatnsnefúði

Hann er notaður til að vökva nefið, og nefið í nefinu gefur raka og smurefni í nefganginn og meðhöndlar nefþurrka og nefstíflu.

3. Saltvatnsskolasprauta

Það er blanda af vatni og natríum (AQ) sem er notað til að hreinsa og fjarlægja allar stíflur í bláæð og gefa lyf beint í bláæð.

4. Eyrnaþvottur/áveita

Það er notað til að hreinsa eyrnavax og stíflu.

5. Augndropar

Það er hægt að nota til að meðhöndla augnroða, bólgu og óþægindi og halda augunum rökum.

6. Natríumklóríð innöndun (eimgjafi)

NaCl er notað í eimgjafalausnina til að hjálpa til við að losa slím úr brjósti og bæta öndun.

Heimilisnotkun NaCl

Það hjálpar til við að fjarlægja bletti og fitu. Það er venjulega notað í uppþvottavökva, þvottaefni, hreinsiefni, sápur og tannkrem. Natríum er notað til að hreinsa snjó á vegum eftir mikinn snjóbyl.

NaCl getur búið til plast, pappír, gúmmí, gler, heimilisbleikju og litarefni. Það er einnig notað í frjóvgun. Natríum er einnig til í ilmvötnum, lyktareyði, bleikju, holræsahreinsi, naglalakki og hreinsiefni.

Hugsanlegar aukaverkanir af NaCl

Salt er nauðsynlegt fyrir mannslíkamann, en óhófleg neysla gæti ekki hentað heilsunni. Það getur leitt til eftirfarandi áhættu:

1. Háttblóðþrýstingur
2. Heablóðfall
3. Lifur- og nýrnasjúkdómar.
4. Hjartabilun
5. Mikill þorsti
6. Kalsíum slakar
7. Vökvasöfnun

Natríum er ekki hentugur fyrir hár; það getur skaðað hárvöxt og hársvörðinn. Það hefur einnig áhrif á lit og dregur úr raka hársins.

Ályktun

• Natríumklóríð, skrifað sem NaCl, er jónasamband einnig kallað steinsalt, venjulegt salt, borðsalt, eða sjávarsalt. Það er nauðsynlegt steinefni líkamans.
• Natríum er ólífrænt efnasamband með tvenns konar eðli: NaCl (s) og NaCl(aq).
• NaCl(s) er að finna í föstu kristallaða hvítu eyðublöð. NaCl(aq) er vatnsbundið, sem þýðir að fast efni eru auðveldlega leysanleg í vatni, svo sem saltlausn.
• Natríumklóríð (NaCl) táknar hlutfallið 1:1 af natríum (Na) og klóríð (Cl) jónum.
• Natríum er mjög virkt, sérstaklega með vatni og súrefni. Það er almennt notað í matvælakrydd, matvælaiðnaði, varðveislu og frjóvgun og hefur marga heilsufarslegan ávinning.
• Natríum framleiðir mismunandi efni eins og gler, pappír og gúmmí og er einnig notað í textíliðnaði. Einnig er það notað til að framleiða ýmiss konar kemísk efni.
• Hins vegar sameinast natríum og klóríð og mynda nauðsynlegt efni sem kallast natríumklóríð eða salt.