Natriumkloridi, kirjoitettuna NaCl, on ioniyhdiste, jota kutsutaan myös kivisuolaksi, keittosuolaksi, pöytäsuolaksi tai merisuolaksi. Sitä esiintyy meressä ja merivedessä. NaCl syntyy yhdistämällä kaksi hyvin myötäsukupuolista alkua, jotka ovat 40 % natrium Na+ ja 40 % kloridi Cl-.

Ruokasuola eli NaCl(s) on kiinteä natriumyhdiste, tyypillisesti kiteitä. Yhdisteen jokaisella aineosalla ei ole tarvittavaa energiaa liikkua kiderakenteessa. Kun aine on lueteltu NaCl(aq):na, se liukenee veteen ja jakautuu positiivisesti ja negatiivisesti varautuneiksi ioneiksi, joita vesimolekyylit ympäröivät.

Sitä käytetään yleisesti ruoanlaitossa, lääketieteessä ja elintarviketeollisuudessa säilöntään, puhdistukseen, hammastahnaan, shampooseihin ja tienvarsien jäänpoistoon lumisateiden aikaan; potilaiden kuivumisen estämiseksi terveydenhuollossa käytetään natriumkloridia, joka on välttämätön ravintoaine.

Miten NaCl muodostuu?

Se muodostuu ionisidoksesta, jossa jokaista kloridi-ionia (Cl-) kohden on yksi natriumkationi (Na+), joten kemiallinen kaava on NaCl. Kun natriumatomit yhdistyvät kloridiatomien kanssa, muodostuu natriumkloridia. Ruokasuola, jota joskus kutsutaan myös natriumkloridiksi, on ioninen aine, joka koostuu 1:1 natrium- ja kloridi-ioneista.

Sen kemiallinen kaava on NaCl. Sitä käytetään usein elintarvikkeiden säilöntäaineena ja mausteena. Natriumkloridin paino grammoina moolia kohti on 58,44 g/mol.

Kemiallinen reaktio on:

2Na(s)+Cl2(g) = 2NaCl(s)

Natrium (Na)

• Natrium on metalli, jonka symboli on Na ja jonka järjestysluku on 11.
• Sen suhteellinen atomimassa on 23.
• Se on herkkä, hopeanvalkoinen ja hyvin reaktiivinen alkuaine.
• Jaksollisen järjestelmän sarakkeessa se on sarakkeessa 1 (alkalimetalli).
• Sen ulkokuoressa on yksi elektroni, jonka se luovuttaa, jolloin syntyy positiivisesti varautunut atomi, kationi.

Kloridi (Cl)

• Kloridi on alkuaine, jonka symboli on "Cl" ja jonka järjestysluku on 17.
• Kloridi-ionin atomipaino on 35,5 g.
• Kloridia esiintyy halogeeniryhmässä.
• Carl Wilhelm Scheele löysi sen.

Natriumkloridin rakenne

Kuka löysi natriumkloridin?

Vuonna 1807 brittiläinen kemisti Humphry Davy käytti elektrolyysiä erottaakseen NaCl:n kaustisesta soodasta.

Se on hyvin pehmeä, hopeanvalkoinen metalli. Natrium on maapallon kuudenneksi suurin alkuaine, mutta sen osuus maankuoresta on vain 2,6 %. Se on erittäin reaktiivinen alkuaine, jota ei ole koskaan löydetty vapaana.

Natriumkloridin ominaisuudet

Natriumkloridi, joka tunnetaan yleisesti suolana, edustaa natrium- ja kloridi-ionien suhdetta 1:1. Sen atomipainot ovat 22,99 ja 35,45 g/mol.

• Se liukenee helposti veteen, ja sen liukoisuus on 36 g/100 g.
• Se reagoi voimakkaasti veden kanssa.
• Ne ovat valkoisia kiteisiä kiinteitä aineita, joilla on karvas maku.
• NaCl johtaa hyvin sähköä.
• Se reagoi happojen kanssa muodostaen vetykaasua.

Seuraavassa on lueteltu joitakin NaCl:n kemiallisia ominaisuuksia:

Mikä on NaCl Solid(s)?

Se on kiinteää natriumkloridia, jota tavallisesti esiintyy kiteinä.

Me tunnemme sen yleensä ruokasuolana, joka on kovaa, läpinäkyvää ja väritöntä.

Mikä on NaCl vesiliuos (aq)?

Vesimuodossa yhdiste on liuennut veteen ja jakautunut positiivisesti varautuneiksi ioneiksi (Na+) ja negatiivisesti varautuneiksi ioneiksi (cl-), joita vesimolekyyli ympäröi.

NaCl (s) ja NaCl (aq) välinen ero

Natriumkloridin käyttö NaCl

Natriumkloridi (suola) on olennainen osa elämäämme. Sitä käytetään pääasiassa ruoanlaitossa, elintarviketeollisuudessa ja muiden kotitaloustuotteiden valmistuksessa, ja sitä käytetään myös lääkkeissä ja teollisuudessa.

NaCl:llä on lukuisia käyttötarkoituksia, kuten:

Natrium elintarvikkeissa

Suola on laajalti käytetty kivennäisaine kaikissa elintarvikkeissa. Se on tyhjä kaloreista ja ravintoaineista. Joillakin pöytäsuoloilla on kuitenkin jodia. Pöytäsuola sisältää 97 % natriumkloridia.

• Sitä käytetään ruoan maustamiseen/maunparannusaineena.
• Luonnollinen elintarvikkeiden säilöntäaine
• Lihan säilyttäminen
• Suolaliuoksen luominen ruoan marinointia varten
• Suolaa käytetään myös tiettyjen elintarvikkeiden, kuten suolakurkun, käymisprosessissa.
• Natrium on luonnossa esiintyvä kivennäisaine, jota esiintyy useissa hedelmissä ja vihanneksissa.
• Käytetään myös lihan murehduttajana ja parantaa makua.

Natriumin käyttö elintarviketeollisuudessa

NaCl on hyödyllinen elintarviketeollisuudessa sekä elintarvikkeiden tuotannossa ja jalostuksessa. Sitä käytetään säilöntäaineena ja myös värin säilyttäjänä.

Natriumia käytetään käymisen hillitsemiseen pysäyttämällä bakteerien kasvu. Sitä käytetään myös leivässä, leipomotuotteissa, lihanmahventeissa, kastikkeissa, maustesekoituksissa, erilaisissa juustoissa, pikaruokavalioissa ja valmisruoissa.

Natriumkloridin terveysvaikutukset

Elimistö tarvitsee natriumia, ja suola on NaCl:n ensisijainen lähde, ja sillä on merkittävä rooli terveydellemme. Se tukee elimistöäsi kalsiumin, kloridin, sokerin, veden, ravintoaineiden ja aminohappojen imeytymisessä. NaCl on hyväksi ruoansulatuskanavalle, ja se on myös mahamehun komponentti.

Se on välttämätöntä aivojen kehitykselle; natriumin puute vaikuttaa suoraan aivojen suorituskykyyn ja aiheuttaa sekavuutta, huimausta ja väsymystä. Se auttaa säätelemään verenpainetta ja veren määrää ja ylläpitää myös keskimääräistä nestetasapainoa.

Kesäkaudella nestehukka ja lihaskrampit ovat yleisiä. Natrium auttaa nesteytyksessä ja lihasten rentoutumisessa. Natrium auttaa lievittämään ruoansulatushäiriöitä ja närästystä. NaCl auttaa ylläpitämään nestetasoa ja elektrolyysiä elimistössä.

Muut terveyshyödyt

• Natrium on ikääntymisen merkkejä vastaan taistelevien anti-aging-voiteiden olennainen ainesosa.
• Sitä on myös kosteuttavissa voiteissa ja halkeamavoiteissa, ja sillä on parantavia ominaisuuksia.
• Natriumia käytetään laajalti saippuoissa, shampoissa ja vauvanhoitotuotteissa kuivuuden ja kutinan hallitsemiseksi.
• NaCl:ää käytetään myös suihkusaippuoissa ja -geeleissä, ja se voi hoitaa joitakin ihosairauksia ja auttaa poistamaan kuollutta ihoa.
• Sillä on erittäin tärkeä rooli suuhygieniassa; natrium auttaa poistamaan värjäytymiä hampaista ja tekemään niistä valkoiset.

Natriumkloridin lääketieteelliset käyttötarkoitukset

Natriumkloridia käytetään myös lääkkeissä, kuten injektioissa ja suolaliuospisaroissa.

1. Laskimonsisäinen injektio (iv-tiput)

Näitä tippoja käytetään nestehukan ja elektrolyyttihäiriöiden hoitoon, ja niitä sekoitetaan glukoosiin tai sokeriin. Se auttaa säätelemään nesteen määrää elimistössä.

2. Suolaliuos nenäsumute

Sitä käytetään nenän kastelemiseen, ja nenän sivuonteloiden antrum antaa kosteutta ja voiteluainetta nenäkäytävään ja hoitaa nenän kuivuutta ja tukkoisuutta.

3. Suolaliuosinjektio

Se on veden ja natriumin (AQ) seos, jota käytetään suonensisäisten letkujen puhdistamiseen ja tukosten poistamiseen sekä lääkkeen antamiseen suoraan laskimoon.

4. Korvien pesu/huuhtelu

Sitä käytetään puhdistamaan korvavahaa ja tukoksia.

5. Silmätipat

Sitä voidaan käyttää silmien punoituksen, turvotuksen ja epämukavuuden hoitoon sekä silmien kosteana pitämiseen.

6. Natriumkloridi Inhalointi (sumutin)

NaCl:ää käytetään sumutinliuoksessa auttamaan liman irrottamisessa rintakehästä ja parantamaan hengitystä.

NaCl:n kotitalouskäyttö

Sitä käytetään yleensä astianpesuaineissa, pesuaineissa, puhdistusaineissa, saippuoissa ja hammastahnoissa. Natriumia käytetään tienvarsien lumen puhdistamiseen voimakkaan lumimyrskyn jälkeen.

NaCl:stä voidaan valmistaa muovia, paperia, kumia, lasia, kotitalouksien valkaisuaineita ja väriaineita. Sitä käytetään myös lannoituksessa. Natriumia on myös hajuvesissä, deodoranteissa, valkaisuaineissa, viemärin puhdistusaineissa, kynsilakassa ja poistoaineissa.

NaCl:n mahdolliset haittavaikutukset

Suola on välttämätöntä ihmisen elimistölle, mutta liiallinen kulutus ei välttämättä ole terveydelle hyväksi. Se voi aiheuttaa seuraavia riskejä:

1. Korkea verenpaine
2. Aivohalvaus
3. Maksa- ja munuaissairaudet.
4. Sydämen vajaatoiminta
5. Kova jano
6. Kalsium löystyy
7. Nesteen kertyminen

Natrium ei sovi hiuksille; se voi vahingoittaa hiusten kasvua ja hiuspohjaa. Se vaikuttaa myös väriin ja vähentää hiusten kosteutta.

Päätelmä

• Natriumkloridi, kirjoitettuna NaCl, on ioniyhdiste, jota kutsutaan myös kivisuolaksi, keittosuolaksi, pöytäsuolaksi tai merisuolaksi. Se on elimistön välttämätön kivennäisaine.
• Natrium on epäorgaaninen yhdiste, jolla on kaksi luonnetta: NaCl (s) ja NaCl(aq).
• NaCl(s) esiintyy kiinteässä kiteisessä valkoisessa muodossa. NaCl(aq) on vesipitoinen eli kiinteä aine liukenee helposti veteen, kuten suolaliuokseen.
• Natriumkloridi (NaCl) edustaa natrium- (Na) ja kloridi- (Cl) ionien suhdetta 1:1.
• Natrium on erittäin aktiivinen erityisesti veden ja hapen kanssa. Sitä käytetään yleisesti elintarvikkeiden maustamisessa, elintarviketeollisuudessa, säilöntään ja lannoitukseen, ja sillä on monia terveysvaikutuksia.
• Natriumista valmistetaan erilaisia materiaaleja, kuten lasia, paperia ja kumia, ja sitä käytetään myös tekstiiliteollisuudessa. Sitä käytetään myös erilaisten kemikaalien valmistukseen.
• Natrium ja kloridi muodostavat kuitenkin yhdessä välttämättömän aineen nimeltä natriumkloridi eli suola.