Natrijum hlorid, napisan kao NaCl, je jonsko jedinjenje koje se takođe naziva kamena so, obična so, kuhinjska so ili morska so. Nalazi se u okeanu i morskoj vodi. NaCl je stvoren da kombinuje dva veoma saosećajna elementa koji su 40% natrijuma Na+ i 40% hlorida Cl-.

Kuhinja so, ili NaCl(i), je čvrsto jedinjenje natrijuma, obično kristali. Svaki od sastojaka kompleksa nema energiju potrebnu za kretanje u kristalnoj strukturi. Kada se neka tvar navede kao NaCl(aq), ona se otapa u vodi i dijeli na pozitivno i negativno nabijene ione koji su okruženi molekulima vode.

Uobičajeno se koristi u kuhanju, medicini i prehrambena industrija za konzerviranje, čišćenje, paste za zube, šampone i odleđivanje puteva u sezoni snježnih padavina; da se pacijenti ne bi dehidrirali, natrijum hlorid, esencijalni nutrijent, koristi se u zdravstvu.

Kako se sastoji NaCl?

Nastaje jonskim vezom jednog kationa natrijuma (Na+) za svaki hloridni jon (Cl-); stoga je hemijska formula NaCl. Kada se atomi natrija spoje sa atomima hlorida, nastaje natrijum hlorid. Kuhinjska so koja se ponekad naziva natrijum hlorid je jonska supstanca sastavljena od 1:1 natrijuma i jona hlorida.

Njegova hemijska formula je NaCl. Često se koristi kao konzervans hrane i začin. Težina natrijum hlorida u gramima po molu označava se kao58,44g/mol.

Kemijska reakcija je:

2Na(s)+Cl2(g)= 2NaCl(s)

Natrijum (Na)

• Natrijum je metal koji ima simbol “Na” i njegov atomski broj je 11.
• Ima relativnu atomsku masu od 23.
• To je delikatan, srebrno-bjelkast i vrlo reaktivan element.
• U periodnom sistemu nalazi se u koloni 1 (Alkalijski metal).
• Ima jedan elektron u svojoj vanjskoj ljusci, koji donira, stvarajući pozitivno nabijeni atom, kation.

Hlorid (Cl)

• Klorid je element koji ima simbol “Cl ” i 17 je njegov atomski broj.
• Ion klorida ima atomsku težinu od 35,5 g.
• Hlorid je prisutan u halogenoj grupi.
• Carl Wilhelm Scheele ga je otkrio.

Struktura natrijevog klorida

Ko je otkrio natrijum hlorid?

Godine 1807, britanski hemičar po imenu Humphry Davy koristio je elektrolizu da odvoji NaCl od kaustične sode.

To je vrlo mekan, srebrno-bijeli metal. Natrijum je šesti element po veličini na planeti, ali čini samo 2,6% njene kore. To je vrlo reaktivan element za koji nikada nije utvrđeno da je slobodan.

Osobine natrijum hlorida

Natrijum hlorid, opšte poznat kao so, predstavlja omjer natrijuma i jona hlorida 1:1. Sa atomskom težinom od 22,99 i 35,45 g/mol.

• Lako se otapa u vodi, a njegova rastvorljivostje 36g na 100g.
• Veoma je reaktivan s vodom.
• To su bijele kristalne čvrste tvari gorkog okusa.
• NaCl je dobar provodnik struje.
• Reaguje sa kiselinama i stvara gas vodonik.

Neke od hemijskih svojstava NaCl su prikazane u tabeli ispod:

Šta je NaCl čvrsta(e) materija?

To je čvrsti natrijum hlorid koji se obično nalazi u obliku kristala.

Obično je poznajemo kao kuhinjsku so. Tvrd je, proziran i bezbojan.

Šta je NaCl vodeni (aq)?

Vodeni oblik znači da je spoj otopljen u vodi i razdvojen na pozitivne ione (Na+) i negativno nabijene ione (cl-) okružene molekulom vode.

Razlika između NaCl (s) i NaCl (aq)

Upotreba Natrijum hlorid NaCl

Natrijum hlorid (sol) je bitan dio našeg života. Uglavnom se koristi u kulinarstvu, prehrambenoj industriji i izradi drugih predmeta za domaćinstvo, itakođer se koristi u medicini i industrijskim područjima.

NaCl ima brojne namjene, kao što su:

Natrij u hrani

Sol je široko korišten mineral u svakoj hrani. Ne sadrži kalorije i hranljive materije. Međutim, neke kuhinjske soli imaju svojstva joda. Kuhinjska so sadrži 97% natrijum hlorida.

• Koristi se kao začin/pojačivač okusa.
• Prirodni konzervans za hranu
• Konzerviranje mesa
• Stvaranje salamure za mariniranje hrane
• So se takođe koristi u procesu fermentacije za određenu hranu kao što je kiseli krastavčić.
• Natrijum je prirodni mineral koji se nalazi u nekoliko voća i povrća.
• Također se koristi kao sredstvo za omekšavanje mesa i poboljšati okus

Upotreba natrijuma u prehrambenoj industriji

NaCl je korisna u prehrambenoj industriji, kao iu proizvodnji i preradi hrane. Koristi se kao konzervans i kao sredstvo za održavanje boje.

Natrijum se koristi za kontrolu fermentacije zaustavljanjem rasta bakterija. Također se koristi u kruhu, pekarskim proizvodima, omekšivačima mesa, umacima, mješavinama začina, različitim vrstama sireva, brzoj hrani i gotovim proizvodima.

Zdravstvene prednosti natrijum hlorida

Tijelu je potreban natrijum, a sol je primarni izvor NaCl i igra važnu ulogu u našem zdravlju. Podržava vaše tijelo u apsorpciji kalcija, klorida, šećera, vode, hranjivih tvari i aminokiselina. NaCl je dobar za probavni sistema također je i komponenta želučanog soka.

Neophodan je za razvoj mozga; Nedostatak natrijuma direktno utiče na rad mozga, što dovodi do konfuzije, vrtoglavice i umora. Pomaže u kontroli krvnog pritiska i volumena krvi, a također održava prosječnu ravnotežu tekućine.

Tokom ljetne sezone, dehidracija i grčevi mišića su uobičajeni. Natrijum pomaže u hidrataciji i opuštanju mišića. Natrijum pomaže u ublažavanju probavne smetnje i žgaravice. NaCl pomaže u održavanju nivoa tekućine i elektrolizi u tijelu.

Ostale zdravstvene prednosti

• Natrijum je esencijalni sastojak krema protiv starenja za borbu protiv znakova starenja.
• Također se nalazi u hidratantnim losionima i kremama od pukotina i ima ljekovita svojstva.
• Natrijum se široko koristi u sapunima, šamponima i proizvodima za njegu beba za kontrolu suhoće i svraba.
• NaCl se također koristi u sapunima i gelovima za tuširanje i može liječiti neka stanja kože i pomažu u uklanjanju mrtve kože.
• Ima vrlo utjecajnu ulogu u oralnoj higijeni; natrijum pomaže u uklanjanju mrlja sa zuba i čini ih belim.

Medicinska upotreba natrijum hlorida

Natrijum hlorid se takođe koristi u lekovima , kao što su injekcije i fiziološke kapi.

1. Intravenska injekcija (iv kapi)

Ove kapi se koriste za liječenje dehidracije i neravnoteže elektrolita, pomiješane sa glukozom ili šećerom. Pomažeza regulaciju količine tečnosti u tijelu.

2. Slani sprej za nos

Koristi se za navodnjavanje nosa, a antrum nosnog sinusa daje vlagu i mazivo nosnom prolazu i liječi suhoću i začepljenost nosa.

3. Injekcija za ispiranje slanom otopinom

To je mješavina vode i natrijuma (AQ) koja se koristi za čišćenje i uklanjanje bilo kakve blokade intravenskim linijama i isporuku lijeka direktno u venu.

4. Ispiranje/irigacija uha

Koristi se za čišćenje ušnog voska i začepljenja.

5. Kapi za oči

Mogu se koristiti za liječenje crvenila oka, otoka i nelagode, kao i za održavanje vlažnosti očiju.

6. Inhalacija natrijevog klorida (nebulizator)

NaCl se koristi u otopini nebulizatora kako bi se popustila sluz iz grudi i poboljšalo disanje.

Upotreba NaCl u domaćinstvu

Pomaže u uklanjanju mrlja i masnoće. Obično se koristi u tečnostima za pranje posuđa, deterdžentima, sredstvima za čišćenje, sapunima i pasti za zube. Natrijum se koristi za čišćenje snijega na cestama nakon jake snježne oluje.

NaCl može napraviti plastiku, papir, gumu, staklo, izbjeljivač za domaćinstvo i boje. Takođe se koristi u oplodnji. Natrijum je takođe prisutan u parfemima, dezodoransima, izbeljivaču, sredstvu za čišćenje odvoda, laku za nokte i odstranjivaču.

Mogući nuspojave NaCl

So je neophodna za ljudska tela, ali prekomerna konzumacija možda nije prikladno za zdravlje. To može dovesti do sljedećih rizika:

1. Visokikrvni pritisak
2. Moždani udar
3. Bolesti jetre i bubrega.
4. Srčana insuficijencija
5. Jaka žeđ
6. Kalcij popušta
7. Zadržavanje tekućine

Natrijum nije pogodan za kosu; može oštetiti rast kose i vlasište. Takođe utiče na boju i smanjuje vlažnost kose.

Zaključak

• Natrijum hlorid, napisan kao NaCl, je jonsko jedinjenje koje se takođe naziva kamena so, obična so, kuhinjske soli ili morske soli. To je esencijalni mineral za tijelo.
• Natrijum je anorgansko jedinjenje sa dvije prirode: NaCl(s) i NaCl(aq).
• NaCl(s) se nalazi u čvrstoj kristalno bijeloj boji forme. NaCl(aq) je vodeni, što znači da su čvrste materije lako rastvorljive u vodi, kao što je fiziološki rastvor.
• Natrijum hlorid (NaCl) predstavlja odnos 1:1 jona natrijuma (Na) i hlorida (Cl).
• Natrijum je veoma aktivan, posebno sa vodom i kiseonikom. Uobičajeno se koristi u začinima hrane, prehrambenoj industriji, konzerviranju i gnojidbi i ima mnoge zdravstvene prednosti.
• Natrij proizvodi različite materijale poput stakla, papira i gume, a također se koristi u tekstilnoj industriji. Također, koristi se za proizvodnju raznih vrsta hemikalija.
• Međutim, natrijum i hlorid se kombinuju i stvaraju esencijalnu supstancu zvanu natrijum hlorid ili so.