0 یہ سمندر اور سمندری پانی میں پایا جاتا ہے۔ NaCl دو انتہائی ہمدرد عناصر کو ملانے کے لیے بنایا گیا ہے جو کہ 40% سوڈیم Na+ اور 40% کلورائیڈ Cl-۔

ٹیبل نمک، یا NaCl(s)، ایک ٹھوس سوڈیم مرکب ہے، عام طور پر کرسٹل۔ کمپلیکس کے اجزاء میں سے ہر ایک میں کرسٹل کی ساخت میں حرکت کرنے کے لیے ضروری توانائی کی کمی ہوتی ہے۔ جب کسی مادے کو NaCl(aq) کے طور پر درج کیا جاتا ہے، تو یہ پانی میں تحلیل ہو جاتا ہے اور مثبت اور منفی چارج شدہ آئنوں میں تقسیم ہو جاتا ہے جو پانی کے مالیکیولز سے گھرے ہوتے ہیں۔

بھی دیکھو: Snow Crab VS King Crab VS Dungeness Crab (موازنہ) - تمام فرق

یہ عام طور پر کھانا پکانے، ادویات اور برفباری کے موسم میں سڑکوں کے کنارے محفوظ کرنے، صفائی کرنے، ٹوتھ پیسٹ، شیمپو، اور ڈیکنگ کے لیے فوڈ انڈسٹری؛ مریضوں کو پانی کی کمی سے بچانے کے لیے، سوڈیم کلورائیڈ، ایک ضروری غذائیت، صحت کی دیکھ بھال میں استعمال کیا جاتا ہے۔

NaCl کیسے بنتا ہے؟

یہ ہر کلورائیڈ آئن (Cl-) کے لیے ایک سوڈیم کیشن (Na+) کے آئنک بانڈنگ سے بنتا ہے۔ اس لیے کیمیائی فارمولا NaCl ہے۔ جب سوڈیم ایٹم کلورائد کے ایٹموں کے ساتھ مل جاتے ہیں تو سوڈیم کلورائد بنتا ہے۔ ٹیبل نمک جسے بعض اوقات سوڈیم کلورائیڈ بھی کہا جاتا ہے، ایک آئنک مادہ ہے جو 1:1 سوڈیم اور کلورائیڈ آئنوں سے بنا ہے۔

اس کا کیمیائی فارمولا NaCl ہے۔ یہ اکثر کھانے کے تحفظ اور مصالحہ جات کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ سوڈیم کلورائد کا وزن گرام فی تل کے طور پر ظاہر کیا جاتا ہے۔58.44 گرام/مول۔

کیمیائی رد عمل یہ ہے:

2Na(s)+Cl2(g)= 2NaCl(s) <1

سوڈیم (Na)

• سوڈیم ایک دھات ہے جس کی علامت "Na" ہے اور اس کا جوہری نمبر 11 ہے۔
• اس کا رشتہ دار جوہری وزن 23 ہے۔
• یہ ایک نازک، چاندی سے سفید رنگ کا، اور بہت رد عمل والا عنصر ہے۔
• پیریوڈک ٹیبل میں، یہ کالم 1 (الکلی میٹل) میں ہوتا ہے۔
• اس میں ایک واحد ہوتا ہے۔ اپنے بیرونی خول میں الیکٹران، جسے یہ عطیہ کرتا ہے، ایک مثبت چارج شدہ ایٹم، ایک کیشن بناتا ہے۔

کلورائڈ (Cl)

• کلورائڈ ایک عنصر ہے جس کی علامت "Cl" ہوتی ہے۔ ” اور 17 اس کا ایٹم نمبر ہے۔
• کلورائیڈ آئن کا جوہری وزن 35.5 گرام ہے۔
• کلورائڈ ہالوجن گروپ میں موجود ہے۔
• کارل ولہیم شیل نے اسے دریافت کیا۔

سوڈیم کلورائڈ کی ساخت

آئیے NaCl کی ساخت کے بارے میں سیکھتے ہیں ۔

سوڈیم کلورائیڈ کس نے دریافت کیا؟

1807 میں، ہمفری ڈیوی نامی ایک برطانوی کیمیا دان نے NaCl کو کاسٹک سوڈا سے الگ کرنے کے لیے الیکٹرولیسس کا استعمال کیا۔

یہ ایک بہت ہی نرم، چاندی کی سفید دھات ہے۔ سوڈیم کرہ ارض پر چھٹا سب سے بڑا عنصر ہے، لیکن یہ اس کی کرسٹ کا صرف 2.6 فیصد بناتا ہے۔ یہ ایک انتہائی رد عمل والا عنصر ہے جو کبھی بھی مفت نہیں پایا گیا۔

سوڈیم کلورائیڈ کی خصوصیات

سوڈیم کلورائد، جسے عام طور پر نمک کہا جاتا ہے، سوڈیم اور کلورائیڈ آئنوں کے 1:1 تناسب کی نمائندگی کرتا ہے۔ 22.99 اور 35.45 g/mol کے جوہری وزن کے ساتھ۔

• یہ پانی میں آسانی سے تحلیل ہو جاتا ہے، اور اس کی حل پذیرییہ 36 گرام فی 100 گرام ہے۔
• یہ پانی کے ساتھ بہت زیادہ رد عمل ظاہر کرتا ہے۔
• یہ کڑوے ذائقے کے ساتھ سفید کرسٹل لائن ٹھوس ہیں۔
• NaCl بجلی کا ایک اچھا موصل ہے۔
<9 پراپرٹیز 12>قدریں بلائلنگ پوائنٹ 1,465 °c کثافت 2.16g/cm پگھلنے کا نقطہ 801 °c Molar mass 58.44 g/mol درجہ بندی<18 نمک جوہری وزن 22.98976928 amu پیریوڈک ٹیبل میں گروپ کریں 1 گروپ کا نام الکالی میٹل 19> رنگ سلور وائٹ درجہ بندی میٹالک آکسیڈیشن کی حالت 1 درجہ بندی<18 5.139eV NaCl کی کیمیائی خصوصیات

NaCl سالڈ کیا ہے؟

یہ ایک ٹھوس سوڈیم کلورائیڈ ہے جو عام طور پر کرسٹل کی شکل میں پایا جاتا ہے۔

ہم اسے عام طور پر ٹیبل سالٹ کے نام سے جانتے ہیں۔ یہ سخت، شفاف اور بے رنگ ہے۔

NaCl ٹھوس شکل میں

NaCl Aqueous (aq) کیا ہے؟

آبی شکل کا مطلب ہے کہ مرکب پانی میں تحلیل ہو کر مثبت آئنوں (Na+) اور منفی چارج شدہ آئنوں (cl-) میں پانی کے مالیکیول سے گھرا ہوا ہے۔

NaCl (s) اور NaCl (aq) کے درمیان فرق

17 دوسرے لفظوں میں، یہ نمک اور مائع کا مرکب ہے۔

NaCl (s)

NaCl (aq)

یہ ٹھوس سوڈیم ہے اور عام طور پر کرسٹل کی شکل میں پایا جاتا ہے۔ "s" ٹھوس کی علامت ہے، جس کا مطلب ہے سخت۔ یہ عام طور پر جانا جاتا ہے۔ ٹیبل نمک کے طور پر، اور یہ عام طور پر کھانے کی مسالا اور حفاظتی اشیاء میں استعمال ہوتا ہے۔ یہ سخت شفاف اور بے رنگ ہے۔ ٹھوس حالت میں NaCl بجلی نہیں چلاتا ہے۔ سوڈیم یہ ایک غیر جانبدار مرکب ہے جس کی پی ایچ ویلیو 7 ہے۔ یہ جسم اور دماغ کے لیے ایک ضروری معدنیات ہے۔ یہ دوائیوں، بچوں کی مصنوعات اور اینٹی ایجنگ کریموں میں استعمال ہوتا ہے۔

خالص سوڈیم کلورائیڈ کا مرکب بے رنگ ہے۔

یہ بجلی چلاتا ہے کیونکہ یہ ایک حل پذیر آئنک مرکب ہے۔

یہ ہے ادویات میں استعمال کیا جاتا ہے، جیسے نمکین قطرے ایک آبی حل. NaCl AQ محلول کو برائن کہتے ہیں۔

موازنہ NaCl (s) اور NaCl (aq)

کے استعمال Sodium Chloride NaCl

سوڈیم کلورائڈ (نمک) ہماری زندگی کا ایک لازمی حصہ ہے۔ یہ بنیادی طور پر کھانا پکانے، کھانے کی صنعت اور دیگر گھریلو اشیاء کی تیاری میں استعمال ہوتا ہے۔یہ ادویات اور صنعتی علاقوں میں بھی استعمال ہوتا ہے۔

NaCl کے متعدد استعمالات ہیں، جیسے:

کھانے میں سوڈیم

نمک ہر کھانے میں وسیع پیمانے پر استعمال ہونے والا معدنیات ہے۔ اس میں کیلوریز اور غذائی اجزاء کی کمی ہے۔ تاہم، کچھ ٹیبل نمک میں آیوڈین کی خصوصیات ہوتی ہیں۔ ٹیبل نمک میں سوڈیم کلورائیڈ کا 97 فیصد ہوتا ہے۔

• اسے کھانے کی مسالا/ذائقہ بڑھانے والے کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔
• قدرتی فوڈ پریزرویٹو
• گوشت کو محفوظ کرنا
• کھانے کو میرینیٹ کرنے کے لیے نمکین پانی بنانا<10
• نمک کو خاص کھانے جیسے اچار کے لیے ابالنے کے عمل میں بھی استعمال کیا جاتا ہے۔
• سوڈیم ایک قدرتی طور پر پایا جانے والا معدنیات ہے جو کئی پھلوں اور سبزیوں میں پایا جاتا ہے۔
• گوشت کو ٹینڈرائزر کے طور پر بھی استعمال کیا جاتا ہے اور ذائقہ کو بڑھانا

فوڈ انڈسٹری میں سوڈیم کا استعمال

NaCl کھانے کی صنعت کے ساتھ ساتھ خوراک کی پیداوار اور پروسیسنگ میں بھی فائدہ مند ہے۔ یہ ایک محافظ کے طور پر استعمال ہوتا ہے اور رنگوں کی دیکھ بھال کرنے والے ایجنٹ کے طور پر بھی استعمال ہوتا ہے۔

سوڈیم کا استعمال بیکٹیریا کی نشوونما کو روک کر ابال کو کنٹرول کرنے کے لیے کیا جاتا ہے۔ یہ روٹی، بیکری کی اشیاء، گوشت کے ٹینڈرائزر، چٹنیوں، مسالوں کے آمیزے، پنیر کی مختلف اقسام، فاسٹ فوڈ اور تیار اشیاء میں بھی استعمال ہوتا ہے۔

سوڈیم کلورائیڈ کے صحت کے فوائد

جسم کو سوڈیم کی ضرورت ہوتی ہے، اور نمک NaCl کا بنیادی ذریعہ ہے اور ہماری صحت میں نمایاں کردار ادا کرتا ہے۔ یہ کیلشیم، کلورائیڈ، چینی، پانی، غذائی اجزاء اور امینو ایسڈ کو جذب کرنے میں آپ کے جسم کی مدد کرتا ہے۔ NaCl نظام ہاضمہ کے لیے اچھا ہے۔اور گیسٹرک جوس کا ایک جزو بھی ہے۔

یہ دماغ کی نشوونما کے لیے ضروری ہے۔ سوڈیم کی کمی دماغ کی کارکردگی کو براہ راست متاثر کرتی ہے، جس کے نتیجے میں الجھن، چکر آنا اور تھکاوٹ ہوتی ہے۔ یہ بلڈ پریشر اور خون کے حجم کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے اور سیال کا اوسط توازن بھی برقرار رکھتا ہے۔

گرمیوں کے موسم میں پانی کی کمی اور پٹھوں میں درد عام ہوتا ہے۔ سوڈیم پٹھوں کی ہائیڈریشن اور آرام میں مدد کرتا ہے۔ سوڈیم بدہضمی اور سینے کی جلن کو دور کرنے میں مدد کرتا ہے۔ NaCl جسم میں سیال کی سطح اور الیکٹرولیسس کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔

دیگر صحت کے فوائد

• سوڈیم عمر بڑھنے کی علامات سے لڑنے کے لیے اینٹی ایجنگ کریموں کا لازمی جزو ہے۔
• یہ موئسچرائزنگ لوشن اور کریک کریم میں بھی ہوتا ہے۔ اس میں شفا بخش خصوصیات ہیں۔
• سوڈیم کا استعمال صابن، شیمپو اور بچوں کی دیکھ بھال کی مصنوعات میں خشکی اور خارش کو کنٹرول کرنے کے لیے بڑے پیمانے پر کیا جاتا ہے۔ جلد کے کچھ حالات اور مردہ جلد کو ہٹانے میں مدد کرتے ہیں۔
• یہ زبانی حفظان صحت میں بہت اثر انداز ہوتا ہے۔ سوڈیم دانتوں سے داغ دھبوں کو ہٹانے اور انہیں سفید نظر آنے میں مدد کرتا ہے۔

Crystal NaCl

سوڈیم کلورائیڈ کے طبی استعمال

سوڈیم کلورائیڈ کا استعمال ادویات میں بھی کیا جاتا ہے۔ ، جیسے انجیکشن اور نمکین قطرے۔

1۔ انٹراوینس انجیکشن (iv ڈرپس)

یہ ڈرپس گلوکوز یا چینی کے ساتھ ملا کر پانی کی کمی اور الیکٹرولائٹ کے عدم توازن کے علاج کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔ یہ مدد دیتا ہےجسم میں سیال کی مقدار کو منظم کرنے کے لیے۔

2. نمکین ناک کا اسپرے

اس کا استعمال ناک کو سیراب کرنے کے لیے کیا جاتا ہے، اور ناک کے سائنوس اینٹرم ناک کے راستے کو نمی اور چکنا کرنے والا مادہ فراہم کرتا ہے اور ناک کی خشکی اور بھیڑ کا علاج کرتا ہے۔

بھی دیکھو: نو کنزرویٹو بمقابلہ قدامت پسند: مماثلتیں - تمام اختلافات

3۔ نمکین فلش انجیکشن

یہ پانی اور سوڈیم (AQ) کا ایک مرکب ہے جو نس کے ذریعے کسی بھی رکاوٹ کو صاف اور دور کرنے اور دوا کو براہ راست رگ میں پہنچانے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔

4. کان دھونے/ آبپاشی

اس کا استعمال کان کے موم اور رکاوٹ کو صاف کرنے کے لیے کیا جاتا ہے۔

5۔ آنکھوں کے قطرے

اس کا استعمال آنکھوں کی لالی، سوجن اور تکلیف کے علاج اور آپ کی آنکھوں کو نم رکھنے کے لیے کیا جا سکتا ہے۔

6۔ Sodium chloride inhalation (nebulizer)

NaCl کو نیبولائزر کے محلول میں استعمال کیا جاتا ہے تاکہ سینے سے بلغم کو ڈھیلا کرنے اور سانس لینے میں مدد ملے۔

NaCl کے گھریلو استعمال

یہ داغ اور چکنائی کو دور کرنے میں مدد کرتا ہے۔ یہ عام طور پر ڈش واشنگ مائعات، ڈٹرجنٹ، کلینر، صابن اور ٹوتھ پیسٹ میں استعمال ہوتا ہے۔ شدید برفانی طوفان کے بعد سڑک کے کنارے برف صاف کرنے کے لیے سوڈیم کا استعمال کیا جاتا ہے۔

NaCl پلاسٹک، کاغذ، ربڑ، گلاس، گھریلو بلیچ، اور رنگ بنا سکتا ہے۔ یہ فرٹیلائزیشن میں بھی استعمال ہوتا ہے۔ سوڈیم پرفیوم، ڈیوڈرینٹس، بلیچ، ڈرین کلینر، نیل پالش اور ریموور میں بھی موجود ہوتا ہے۔

NaCl کے ممکنہ مضر اثرات

نمک انسانی جسم کے لیے ضروری ہے، لیکن ضرورت سے زیادہ استعمال صحت کے لیے موزوں نہیں ہو سکتا۔ یہ درج ذیل خطرات کا باعث بن سکتا ہے:

1. زیادہبلڈ پریشر
2. فالج
3. جگر اور گردے کی بیماریاں۔
4. دل کی خرابی
5. شدید پیاس 10>
6. کیلشیم میں کمی 10>
7. فلوئڈ برقرار رکھنا

سوڈیم بالوں کے لیے موزوں نہیں ہے۔ یہ بالوں کی نشوونما اور کھوپڑی کو نقصان پہنچا سکتا ہے۔ یہ رنگ کو بھی متاثر کرتا ہے اور بالوں کی نمی کو کم کرتا ہے۔

نتیجہ

• سوڈیم کلورائیڈ، جسے NaCl لکھا جاتا ہے، ایک آئنک مرکب ہے جسے راک سالٹ، عام نمک، ٹیبل نمک، یا سمندری نمک. یہ جسم کا ایک ضروری معدنیات ہے۔
• سوڈیم ایک غیر نامیاتی مرکب ہے جس میں دو نوعیتیں ہیں: NaCl (s) اور NaCl (aq)۔
• NaCl(s) ٹھوس کرسٹل سفید میں پایا جاتا ہے۔ شکلیں NaCl(aq) آبی ہے، یعنی ٹھوس چیزیں پانی میں آسانی سے حل ہوجاتی ہیں، جیسے نمکین محلول۔
• سوڈیم کلورائد (NaCl) سوڈیم (Na) اور کلورائیڈ (Cl) آئنوں کے 1:1 تناسب کی نمائندگی کرتا ہے۔
• سوڈیم خاص طور پر پانی اور آکسیجن کے ساتھ انتہائی فعال ہے۔ یہ عام طور پر کھانے پینے، کھانے کی صنعتوں، تحفظ اور فرٹیلائزیشن میں استعمال ہوتا ہے اور اس کے بہت سے صحت کے فوائد ہیں۔
• سوڈیم مختلف مواد جیسے شیشہ، کاغذ اور ربڑ بناتا ہے اور ٹیکسٹائل کی صنعتوں میں بھی استعمال ہوتا ہے۔ نیز، اس کا استعمال مختلف قسم کے کیمیکلز بنانے کے لیے کیا جاتا ہے۔
• تاہم، سوڈیم اور کلورائیڈ ایک ضروری مادہ پیدا کرنے کے لیے مل کر سوڈیم کلورائیڈ یا نمک کہتے ہیں۔