सोडियम क्लोराईड, NaCl म्हणून लिहिलेले, एक आयनिक संयुग आहे ज्याला रॉक मीठ, सामान्य मीठ, टेबल मीठ किंवा समुद्री मीठ देखील म्हणतात. हे समुद्र आणि समुद्राच्या पाण्यात आढळते. 40% सोडियम Na+ आणि 40% क्लोराईड Cl- असे दोन अत्यंत दयाळू घटक एकत्र करण्यासाठी NaCl तयार केले आहे.

टेबल सॉल्ट, किंवा NaCl(s), एक घन सोडियम संयुग आहे, विशेषत: क्रिस्टल्स. कॉम्प्लेक्सच्या प्रत्येक घटकामध्ये क्रिस्टलीय रचनेत फिरण्यासाठी आवश्यक उर्जा नसते. जेव्हा एखादा पदार्थ NaCl(aq) म्हणून सूचीबद्ध केला जातो, तेव्हा तो पाण्यात विरघळतो आणि पाण्याच्या रेणूंनी वेढलेल्या सकारात्मक आणि नकारात्मक चार्ज केलेल्या आयनांमध्ये विभागला जातो.

सामान्यपणे स्वयंपाक, औषध आणि बर्फवृष्टीच्या हंगामात रस्त्याच्या कडेला जतन करणे, साफ करणे, टूथपेस्ट, शैम्पू आणि डिसिंग करणे यासाठी अन्न उद्योग; रुग्णांना निर्जलीकरणापासून दूर ठेवण्यासाठी, सोडियम क्लोराईड, एक अत्यावश्यक पोषक, आरोग्यसेवेमध्ये वापरला जातो.

NaCl कसे बनते?

हे प्रत्येक क्लोराईड आयन (Cl-) साठी एका सोडियम केशन (Na+) च्या आयनिक बाँडिंगद्वारे तयार होते; म्हणून रासायनिक सूत्र NaCl आहे. जेव्हा सोडियमचे अणू क्लोराईडच्या अणूंमध्ये विलीन होतात तेव्हा सोडियम क्लोराईड तयार होते. टेबल मीठ कधीकधी सोडियम क्लोराईड म्हणून ओळखले जाते, एक आयनिक पदार्थ आहे जो 1:1 सोडियम आणि क्लोराईड आयनांनी बनलेला असतो.

त्याचे रासायनिक सूत्र NaCl आहे. हे वारंवार अन्न संरक्षण आणि मसाला म्हणून वापरले जाते. सोडियम क्लोराईडचे वजन प्रति मोल ग्रॅममध्ये असे दर्शवले जाते58.44g/mol.

रासायनिक प्रतिक्रिया आहे:

2Na(s)+Cl2(g)= 2NaCl(s) <1

सोडियम (Na)

• सोडियम हा एक धातू आहे ज्यामध्ये "Na" चिन्ह आहे आणि त्याची अणुक्रमांक 11 आहे.
• त्याचे सापेक्ष अणु वस्तुमान 23 आहे.
• हे एक नाजूक, चंदेरी-पांढरे आणि अतिशय प्रतिक्रियाशील घटक आहे.
• आवर्त सारणीमध्ये, ते स्तंभ 1 (अल्कली धातू) मध्ये आहे.
• त्यामध्ये एकच आहे. त्याच्या बाह्य शेलमधील इलेक्ट्रॉन, जो तो दान करतो, एक सकारात्मक चार्ज केलेला अणू, एक केशन तयार करतो.

क्लोराईड (Cl)

• क्लोराईड हा एक घटक आहे ज्यामध्ये "Cl" चिन्ह आहे ” आणि 17 हा त्याचा अणुक्रमांक आहे.
• क्लोराईड आयनचे अणू वजन 35.5g आहे.
• हॅलोजन गटात क्लोराईड आहे.
• कार्ल विल्हेल्म शीलेने त्याचा शोध लावला.

सोडियम क्लोराईडची रचना

सोडियम क्लोराईडचा शोध कोणी लावला?

1807 मध्ये, हम्फ्री डेव्ही नावाच्या ब्रिटीश रसायनशास्त्रज्ञाने कॉस्टिक सोडा पासून NaCl वेगळे करण्यासाठी इलेक्ट्रोलिसिसचा वापर केला.

हा एक अतिशय मऊ, चांदीसारखा पांढरा धातू आहे. सोडियम हा ग्रहावरील सहाव्या क्रमांकाचा सर्वात मोठा घटक आहे, परंतु तो त्याच्या कवचाचा केवळ 2.6% बनवतो. हा एक अत्यंत प्रतिक्रियाशील घटक आहे जो कधीही मुक्त आढळला नाही.

सोडियम क्लोराईडचे गुणधर्म

सोडियम क्लोराईड, सामान्यतः मीठ म्हणून ओळखले जाते, सोडियम आणि क्लोराईड आयनचे 1:1 गुणोत्तर दर्शवते. 22.99 आणि 35.45 g/mol च्या अणू वजनासह.

• ते पाण्यात सहज विरघळते आणि त्याची विद्राव्यता36g प्रति 100g आहे.
• ते पाण्यावर अत्यंत प्रतिक्रियाशील आहे.
• ते कडू चव असलेले पांढरे स्फटिकयुक्त घन पदार्थ आहेत.
• NaCl हे विजेचे उत्तम वाहक आहे.<10
• ते हायड्रोजन वायू तयार करण्यासाठी ऍसिडशी प्रतिक्रिया देते.

NaCl चे काही रासायनिक गुणधर्म खाली सारणीबद्ध केले आहेत:

NaCl सॉलिड म्हणजे काय?

हे एक घन सोडियम क्लोराईड आहे जे सहसा स्फटिकांच्या रूपात आढळते.

आम्ही ते सहसा टेबल सॉल्ट म्हणून ओळखतो. ते कठीण, पारदर्शक आणि रंगहीन आहे.

NaCl जलीय (aq) म्हणजे काय?

जलीय स्वरूपाचा अर्थ असा आहे की संयुग पाण्यात विरघळले गेले आहे आणि सकारात्मक आयन (Na+) आणि नकारात्मक चार्ज आयन (cl-) मध्ये विभक्त झाले आहे जे पाण्याच्या रेणूने वेढलेले आहे.

NaCl (s) आणि NaCl (aq)

चे उपयोग सोडियम क्लोराईड NaCl

सोडियम क्लोराईड (मीठ) आपल्या जीवनाचा एक आवश्यक भाग आहे. हे प्रामुख्याने स्वयंपाक, अन्न उद्योग आणि इतर घरगुती वस्तू बनवण्यासाठी वापरले जाते, आणिहे औषधी आणि औद्योगिक क्षेत्रांमध्ये देखील वापरले जाते.

NaCl चे अनेक उपयोग आहेत, जसे की:

अन्नामध्ये सोडियम

मीठ हे प्रत्येक अन्नामध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाणारे खनिज आहे. त्यात कॅलरी आणि पोषक तत्वांचा अभाव आहे. तथापि, काही टेबल सॉल्टमध्ये आयोडीन गुणधर्म असतात. टेबल सॉल्टमध्ये 97% सोडियम क्लोराईड असते.

• याचा वापर अन्न मसाला/चव वाढवणारा म्हणून केला जातो.
• नैसर्गिक अन्न संरक्षक
• मांस संरक्षित करणे
• खाद्य मॅरीनेट करण्यासाठी समुद्र तयार करणे<10
• मीठाचा वापर लोणच्यासारख्या विशिष्ट अन्नासाठी आंबवण्याच्या प्रक्रियेत देखील केला जातो.
• सोडियम हे नैसर्गिकरित्या अनेक फळे आणि भाज्यांमध्ये आढळणारे खनिज आहे.
• मीट टेंडरायझर म्हणून देखील वापरले जाते आणि चव वाढवा

अन्न उद्योगात सोडियमचा वापर

NaCl अन्न उद्योगात, तसेच अन्न उत्पादन आणि प्रक्रिया करण्यासाठी फायदेशीर आहे. हे संरक्षक म्हणून वापरले जाते आणि रंग देखभाल एजंट म्हणून देखील वापरले जाते.

सोडियमचा वापर जीवाणूंची वाढ थांबवून किण्वन नियंत्रित करण्यासाठी केला जातो. हे ब्रेड, बेकरी आयटम, मीट टेंडरायझर, सॉस, मसाल्यांचे मिश्रण, विविध प्रकारचे चीज, फास्ट फूड आणि तयार वस्तूंमध्ये देखील वापरले जाते.

सोडियम क्लोराईडचे आरोग्य फायदे

शरीराला सोडियमची गरज असते आणि मीठ हे NaCl चा प्राथमिक स्त्रोत आहे आणि आपल्या आरोग्यामध्ये महत्वाची भूमिका बजावते. हे तुमच्या शरीराला कॅल्शियम, क्लोराईड, साखर, पाणी, पोषक आणि अमीनो आम्ल शोषून घेण्यास मदत करते. NaCl हे पचनसंस्थेसाठी चांगले असतेआणि गॅस्ट्रिक ज्यूसचाही एक घटक आहे.

ते मेंदूच्या विकासासाठी आवश्यक आहे; सोडियमची कमतरता मेंदूच्या कार्यक्षमतेवर थेट परिणाम करते, परिणामी गोंधळ, चक्कर येणे आणि थकवा येतो. हे रक्तदाब आणि रक्ताचे प्रमाण नियंत्रित ठेवण्यास मदत करते आणि द्रवपदार्थाचे सरासरी संतुलन देखील राखते.

उन्हाळ्याच्या हंगामात, निर्जलीकरण आणि स्नायू क्रॅम्प सामान्य असतात. सोडियम स्नायूंना हायड्रेशन आणि आराम करण्यास मदत करते. सोडियम अपचन आणि छातीत जळजळ दूर करण्यास मदत करते. NaCl शरीरातील द्रव पातळी आणि इलेक्ट्रोलिसिस राखण्यास मदत करते.

इतर आरोग्य फायदे

• वृद्धत्वाच्या लक्षणांशी लढण्यासाठी सोडियम हा अँटी-एजिंग क्रीमचा आवश्यक घटक आहे.
• हे मॉइश्चरायझिंग लोशन आणि क्रॅक क्रीममध्ये देखील आहे आणि त्यात बरे करण्याचे गुणधर्म आहेत.
• कोडेपणा आणि खाज सुटणे नियंत्रित करण्यासाठी सोडियमचा वापर साबण, शैम्पू आणि बाळाच्या काळजी उत्पादनांमध्ये मोठ्या प्रमाणावर केला जातो.
• NaCl शॉवर साबण आणि जेलमध्ये देखील वापरला जातो आणि ते उपचार करू शकते काही त्वचेची स्थिती आणि मृत त्वचा काढून टाकण्यास मदत करते.
• तो तोंडाच्या स्वच्छतेमध्ये खूप प्रभावशाली भूमिका बजावते; सोडियम दातांवरील डाग काढून त्यांना पांढरे दिसण्यास मदत करते.

सोडियम क्लोराईडचे वैद्यकीय उपयोग

सोडियम क्लोराईड औषधांमध्ये देखील वापरले जाते , जसे की इंजेक्शन आणि सलाईन थेंब.

1. इंट्राव्हेनस इंजेक्शन (iv drips)

या थेंबांचा वापर निर्जलीकरण आणि इलेक्ट्रोलाइट असंतुलन, ग्लुकोज किंवा साखर मिसळून उपचार करण्यासाठी केला जातो. ते मदत करतेशरीरातील द्रवाचे प्रमाण नियंत्रित करण्यासाठी.

2. खारट अनुनासिक स्प्रे

याचा उपयोग नाकाला सिंचन करण्यासाठी केला जातो आणि नाकातील सायनस अँट्रम अनुनासिक मार्गाला ओलावा आणि वंगण देते आणि नाकातील कोरडेपणा आणि रक्तसंचय यावर उपचार करते.

3. सलाईन फ्लश इंजेक्शन

हे पाणी आणि सोडियम (AQ) यांचे मिश्रण आहे जे इंट्राव्हेनस लाइन्सद्वारे कोणताही अडथळा साफ करण्यासाठी आणि काढून टाकण्यासाठी आणि थेट रक्तवाहिनीमध्ये औषध वितरीत करण्यासाठी वापरले जाते.

4. कान धुणे/सिंचन

याचा उपयोग कानातील मेण आणि अडथळे शुद्ध करण्यासाठी केला जातो.

5. डोळ्याचे थेंब

डोळ्यांची लालसरपणा, सूज आणि अस्वस्थता यावर उपचार करण्यासाठी आणि तुमचे डोळे ओलसर ठेवण्यासाठी याचा वापर केला जाऊ शकतो.

6. सोडियम क्लोराईड इनहेलेशन (नेब्युलायझर)

NaCl चा वापर नेब्युलायझरच्या द्रावणात छातीतील श्लेष्मा सोडवण्यासाठी आणि श्वासोच्छवास सुधारण्यासाठी केला जातो.

NaCl चे घरगुती उपयोग

हे डाग आणि ग्रीस काढून टाकण्यास मदत करते. हे सहसा डिशवॉशिंग द्रव, डिटर्जंट, क्लीनर, साबण आणि टूथपेस्टमध्ये वापरले जाते. जोरदार हिमवादळानंतर रस्त्यावरील बर्फ साफ करण्यासाठी सोडियमचा वापर केला जातो.

NaCl प्लास्टिक, कागद, रबर, काच, घरगुती ब्लीच आणि रंग बनवू शकते. याचा उपयोग फर्टिलायझेशनमध्येही होतो. परफ्यूम, डिओडोरंट्स, ब्लीच, ड्रेन क्लीनर, नेलपॉलिश आणि रिमूव्हरमध्ये देखील सोडियम असते.

NaCl चे संभाव्य दुष्परिणाम

मीठ मानवी शरीरासाठी आवश्यक आहे, परंतु जास्त प्रमाणात सेवन आरोग्यासाठी योग्य नाही. यामुळे पुढील जोखीम होऊ शकतात:

1. उच्चरक्तदाब
2. स्ट्रोक
3. यकृत आणि मूत्रपिंडाचे आजार.
4. हृदय अपयश
5. तीव्र तहान
6. कॅल्शियम स्लॅकन्स
7. द्रव धारणा

सोडियम केसांसाठी योग्य नाही; त्यामुळे केसांची वाढ आणि टाळू खराब होऊ शकते. याचा रंगावरही परिणाम होतो आणि केसांचा ओलावा कमी होतो.

निष्कर्ष

• सोडियम क्लोराईड, NaCl म्हणून लिहिलेले, एक आयनिक संयुग आहे ज्याला रॉक सॉल्ट, सामान्य मीठ, टेबल मीठ किंवा समुद्री मीठ. हे शरीरासाठी आवश्यक खनिज आहे.
• सोडियम हे दोन निसर्ग असलेले अजैविक संयुग आहे: NaCl(s) आणि NaCl(aq).
• NaCl(s) घन स्फटिकासारखे पांढर्‍या रंगात आढळतात. फॉर्म NaCl(aq) जलीय आहे, म्हणजे घन पदार्थ पाण्यात सहज विरघळणारे असतात, जसे की खारट द्रावण.
• सोडियम क्लोराईड (NaCl) सोडियम (Na) आणि क्लोराईड (Cl) आयनांचे 1:1 गुणोत्तर दर्शवते.
• सोडियम अत्यंत सक्रिय आहे, विशेषतः पाणी आणि ऑक्सिजनसह. हे सामान्यतः अन्न मसाला, अन्न उद्योग, संरक्षण आणि फर्टिलायझेशनमध्ये वापरले जाते आणि त्याचे अनेक आरोग्य फायदे आहेत.
• सोडियम काच, कागद आणि रबर यासारखे विविध साहित्य बनवते आणि कापड उद्योगांमध्ये देखील वापरले जाते. तसेच, विविध प्रकारची रसायने तयार करण्यासाठी याचा वापर केला जातो.
• तथापि, सोडियम आणि क्लोराईड एकत्र होऊन सोडियम क्लोराईड किंवा मीठ नावाचा एक आवश्यक पदार्थ तयार होतो.