Domino's Pan Pizza va Hand-tossed boshqacha tayyorlanadi. Pan pizza chuqur idishda ko'p yog' solingan idishda pishiriladi. Taqqoslash uchun, qo'lda o'ralgan qo'lda cho'zilgan va xamir ichida ko'proq yog' bor.

Ularning tuzilmalari ham har xil, hatto ikkalasi ham pitssa bo'lsa ham. Agar siz pitsa pishirmoqchi bo'lsangiz, lekin bu qobiqlar orasidagi farqlarga ishonchingiz komil bo'lmasa, men bu erda ularning farqlari haqida batafsil ma'lumotga egaman.

Ushbu maqolada men turli xil pitsa turlarini muhokama qilaman. pitsa, qobiq va bu pitsa tarkibida nima bor.

Xo'sh, keling, to'g'ridan-to'g'ri unga o'taylik!

Qo'l bilan otish nimani anglatadi?

Bu tom ma'noni anglatadi! Pitsani qo'l bilan tashlash xamirdagi havo pufakchalarini yorib yuborayotganingizni anglatadi. Shuning uchun, qo'lda tashlangan po'stlog'ida pufakchalar kamroq bo'ladi va unchalik ko'tarilmaydi.

Qo'lda tortilgan pitsa - xamirni havoga tashlash orqali cho'ziladi. I Ishonchim komilki, siz italiyalik oshpazlar videolarini ko'rgan bo'lsangiz kerak, ular havoda ajoyib tarzda pizza xamirini aylantirmoqda.

U juda yupqa cho'zilganidan so'ng, siz pitsani issiq pechda plastinka ustiga pishirasiz. Bu usul Nyu-York uslubidagi , Bruklin uslubidagi va an'anaviy italyan neapolitan pizzasi kabi yupqa qobiqli pitsa hosil qiladi.

Bunday turdagi pitsa uyda tayyorlash uchun ko'nikmalarni talab qiladi. O'z qo'lingiz bilan pitsa tayyorlashingiz mumkin:

1. Birinchidan, taomingizni tayyorlang.pizza xamir koptoklari.
   Ushbu xamirni un bo'lgan yuzaga tekislang.
2. Keyin, pitsa xamirini yoğurun.

   Barmoqlaringiz uchi bilan xamirni taxminan qoʻlingizning oʻlchamiga qadar choʻzgunicha yumshoq yoğurun. Xamirning tashqi chetlariga siqib, perimetri bo'ylab qobiq yasashingiz mumkin.

3. Endi qo'l silkitish keladi!

   Xamir koptoklariga un qo'shing. Uni qo'lingizning orqa tomoniga qo'ying va qo'llaringizni dumaloq harakatlar bilan tanangizga aylantiring. Xamirni yuqoriga ko'taring. Xamir aylanayotganda, uni mushtlaringiz bilan ushlang.

4. Takrorlang. Xamir yupqa va kamida 12 dyuym bo'lguncha ushbu bosqichni takrorlang. Bu qadam odatda eng qiyin va agar xamir yirtilsa, tashvishlanishga hojat yo'q. Uni shunchaki chimchilab, qaytadan ishga tushirishingiz mumkin!
5. Pitsangizga qo'shimchalar qo'shing.

   Xamir yupqa bo'lgani uchun siz pitsa sousi, mozzarella pishloqi va sevimli taomlarni qo'shishingiz mumkin.

6. Pitsangizni pechda 10-15 daqiqa davomida pishiring. .

   Pishloq eriguncha 500°F da pishiring. Ko'rib turibsizki, pitsa xamiri biroz shishgan va jigarrang bo'ladi.

Dominos's pan pizza va qo'lda o'ralgan o'rtasidagi farq nima?

Tovoqli pitsaning qobig'i qalinroq bo'lib, tashqi ko'rinishi ezilgan, ichi esa yumshoq. Boshqa tomondan, xamir qo'lda tortilgan pitsadagi panga qo'yilmaydi.

Buning o'rniga, to'g'ri shaklni topish uchun havoga uloqtiriladi. U yupqa alyuminiy tovada pishiriladi.

Patsa chuqur idishda pishiriladi, unda ko'p yog' solingan. Keyin xamir yoyilib, idishga solinadi.

U yog'langan idishda pishirishga tayyor bo'lgunga qadar ko'tariladi. Uning qobig'i qalin bo'lib, tashqi tomoni qarsillab, ichi yumshoq.

Qo'lda pishirilgan pitsa asosan qo'llar yordamida cho'ziladi va xamir ichida skovorodkaga qaraganda ko'proq yog'dan iborat. Qobig'i yupqa va pan pitsa qobig'i o'rtasida joylashgan. U tashqi tomondan unchalik qarsillab bo'lmaydi va asosan chaynalgan qobiqqa ega.

Biroq, qo'lda pishirilgan va tovada pitsa bir xonada ishlatiladi. - haroratli pizza xamiri. U har tomonlama un, quruq xamirturush, iliq suv, tuz va zaytun moyidan tayyorlanadi. Ikkalasi o'rtasidagi muhim farq ularni tayyorlash texnikasi bo'lib, buning natijasida turli xil ta'm va tuzilmalar paydo bo'ladi.

Pan pizza to'g'ridan-to'g'ri rozetka ishlab chiqaruvchisidan olinadigan qo'lda tayyorlangan asosga ega. U har doim bir xil o'lcham va qalinlikda keladi.

Biroq, qo'l bilan otilgan, baza buyurtma berish vaqtida tayyorlanganligini bildiradi. U qo'l bilan havoga otilgani uchun hech qanday dumaloq pin kerak emas. Shuning uchun bu xamirning qalinligi va yupqaligi oshpazga qarab farq qiladi.

Quyidagi tavsiflarni ko'rib chiqing:

Bu erda qo'lda urilgan va pan pizza o'rtasidagi sezilarli farqlar jamlangan jadval.

Tovoq pizza qobig'i yumshoq tuzilishga ega. Bu fokacciyaga o'xshaydi.

Qo'l bilan tashlangan qobiq yupqa bo'ladi, chunki havo tashlanishi qobiqdagi pufakchalarni yorib yuboradi. Bu uning ko'tarilishini pan pitsa qobig'iga qaraganda kamroq qiladi.

Bundan tashqari, pan pizza ning qobig'i ham oltin rangga ega, chunki idishda ortiqcha yog' ishlatiladi, bu esa qovurishga yordam beradi. qobiq. Bu qobiq qalinroq bo'lgani uchun ko'proq to'ldirishni ham qo'shishi mumkin.

Qaysi biri yaxshiroq: pan pizza yoki qo'lda pishirilgan?

Bu sizning ta'mingizga bog'liq . Qo'lda urilgan pitssa odatda pitsa ixlosmandlari tomonidan ko'proq mashhur tanlov hisoblanadi.

Qo'lda urilgan pitsani yoqtirmaydigan odamlar pan pizzadan ko'ra afzal ko'rishadi. juda ko'p yog'. Bu turdagi pizza quruq. U tishlaganda qarsillab turadi.

Tovoq pitsasining tuzilishibu nonnikiga o'xshash momiq . U qalin va nonga o'xshash qobig'i taxminan 1 dyuym chuqurlikda bo'lishi mumkin.

Qaysi biri sog'lomroq bo'lsa, qo'lda uloqtirish yaxshiroq bo'ladi. Buning sababi shundaki, qalinroq pan pizza po'stlog'ida go'shtli qo'shimchalar mavjud.

Bundan tashqari, qo'lda urilgan pitsaning qobig'i yupqaroq bo'lgani uchun u faqat bir nechta qo'shimchalarni tayyorlashi mumkin. Shu sababli, bu juda ko'p mashq qilmaydigan odamlar uchun aniq versiya. Agar siz dietada bo'lsangiz, qo'lda pishirilgan variantlarni tanlashingiz kerak, chunki ular kamroq qo'shimchalar va kamroq kaloriyalarni o'z ichiga oladi.

Bundan tashqari, odamlar pan pitsalarni afzal ko'rmaydilar, chunki ular buni o'zlari deb bilishadi. deyarli qovurilgan. Shuning uchun qo'lda pishirilgan pitsa pan pizzadan ko'ra keng tarqalgan tanlovdir.

Qo'l pitsa qo'lda tortilganidan ko'ra ko'proq kaloriya bilan to'ldirilgan, chunki uning qobig'i qalin, Lekin u qadar yomon emas. Bu faolroq turmush tarzini olib boradigan odamlar uchun ko'proq mos keladi.

Agar siz vaqt o'tkazish uchun ko'p chaynashni yoqtirsangiz, bu siz uchun pitsa bo'lishi mumkin. Butun filmni tomosha qilish uchun faqat bitta pan pitssa bo'lsa kifoya!

Pitsa xamirini qo'lda qanday tashlashni tushuntiruvchi ushbu videoni tezda ko'ring:

Bu juda oddiy ko'rinadi, lekin aslida bir vaqtning o'zida zerikarli va yoqimli.

Dominosda qanday turli xil qobiqlar mavjud?

Dominos barcha uslubdagi pitsa po'stlog'idan iborat. Ularning tanlovlari o'z ichiga oladiqo'lda sarimsoq bilan pishirilgan qobig'i, qo'lda tayyorlangan pan, gevrek yupqa, Bruklin uslubi va glyutensiz.

Qo'lda tayyorlangan pan pizza qobig'i panga qo'lda bosiladi. Bu chiroyli va qalin. Yuqorida aytib o'tilganidek, qo'lda tashlangan pitsa qobig'i qo'lda tayyorlangan panga qaraganda yupqaroq, ammo maydalangan ingichkadan qalinroq. Pishirgandan so'ng sarimsoq yog'i bilan ziravorlanadi.

Bu erda har xil turdagi pizza po'stlog'i ro'yxati:

• Kreker qobig'i
• Yassi non
• Yupqa po'stloq
• Pishloq po'stlog'i pizza
• Qalin qobiqli pizza

Bundan tashqari, ba'zi mintaqalarda pan pizza faqat o'rta, kleykovina kichik, Bruklin esa katta bo'ladi. Har ikki o'lchamda faqat qo'lda o'ralgan, yupqa va tiniq bo'lishi mumkin.

Dominosda qaysi qobiq yaxshiroq?

Domino toshlarining o'zlariga ko'ra, ularning yangi pishirilgan pitsa eng yaxshisidir . Uning qobig'i juda mazali yumshoq, sariyog ', pishloqli va yoqimli qarsillab.

Ularning yana ko'p tanlovlari bor. Ularning pishloqli po'stlog'i to'ldirilgan. ichida suyuq pishloq bilan. Klassik qo'lda ishlangan po'stlog'i tashqi tomondan tiniq, ichki qismi yumshoq va engil.

Bug'doyning yupqa qobig'i domino toshidan olingan engil, sog'lom va mazali qobiqdir. Bu turdagi pitsa gofretdek yupqa asosli yupqa va tiniq qobiqqa ega va nihoyatda qarsillab turadi.

Bu yerda ularning eng yaxshi pitsa po‘stlog‘i turlari ro‘yxati keltirilgan.ta'mi:

• Pishloq qobig'i
• Pitsa simitlari
• Sitsiliya uslubi
• Chikagodagi chuqur taom
• Neapolitan qobig'i
• Nyu-York uslubidagi pizza

Bruklin uslubidagi pizza.

Bruklin uslubidagi pitsa va qo'lda pishirilgan pizza o'rtasidagi farq nima?

Dominos Bruklin uslubi va qo'lda o'ralgan pitsa o'rtasidagi asosiy farq ularning kattaligi va maydalanganligidadir . Bruklin uslubidagi pitsa qo'lda tortilganidan ko'ra ancha yupqaroq va maydaroqdir , qobig'i chaynalgan qalinroq.

Agar Bruklin uslubidagi pitsa qanday qilib biroz yupqaroq ekanligiga qiziqsangiz, u qo'l bilan cho'zilgan edi. Bu uni qo'lda urilgan pitsadan ko'ra pishiqroq qiladi, lekin uning bo'laklari ham kengroqdir.

Bunlarga misol qilib, pishloq portlashi, yupqa va tiniq va yassi nonni keltirish mumkin. Nyu-Yorkliklar uchun haqiqiylikni yaratish uchun ular Bruklin uslubidagi pitsalarini ham taqdim etdilar. Qo'shimchalarga kelsak, unda ko'proq pepperonis bor, qo'lda urilganda esa uning qobig'ida ko'proq pishloq bor.

U ham o'ziga xos, chunki xamir qo'lda cho'zilgan va namligi ancha kam. Nyu-Yorkda u shunday pishiriladi. Bu uslub Nyu-Yorkliklar odatda oladigan haqiqiylik va tajribani olib keladi.

Bruklin uslubidagi pitsa ham pepperoni bilan ajralib turadi. Biroq, qo'lda tashlangan pitsa Bruklin pitssasidan ko'ra ko'p pishloqga ega.

Bu pizza kamroq xamirni afzal ko'radiganlar uchun juda mos keladi. Unda boryupqa qobiq va u kerakli tiniqlikka erishish uchun makkajo'xori uni bilan pishiriladi.

Qaysi ta'mi yaxshiroq ekanligi sizga bog'liq! Agar siz ko'proq pishloqni yaxshi ko'rsangiz, unda siz kerak. qo'l bilan tashlanganga boring. Biroq, agar siz pepperoni ko'proq yaxshi ko'rsangiz, Bruklin uslubiga boring.

Bruklin uslubidagi pitsa yanada qiyshiqroq, sous esa tabiiy va haqiqiy ta'mga ega. Garchi, bu qo'lda otilgan narsa haqiqiy emas degani emas, chunki u pishganidan keyin sarimsoq yog'i bilan ziravorlanadi.

Yakuniy fikrlar

Umuman olganda, siz Agar siz ushbu pitssalarni tayyorlash texnikasini kuzata olsangiz, qaysi biri ekanligini bilib oling. Havo pufakchalarini yorib yuborish uchun qo'l bilan havoga tashlanadi va keyin panga cho'ziladi. Holbuki, pan pizza chuqur idish yordamida tayyorlanadi va xamir o'raladi va ichiga joylashtiriladi.

Ko'rinishiga kelsak, pan pizza yanada oltin rangga ega, chunki u qovurilganligi sababli. skovorodkada va xamir ichidagi yog'ga. Taqqoslash uchun, qo'lda urilgan pitsa suvsizlanadi va unchalik maydalangan bo'ladi, chunki unda ozgina yog' bor.

Umid qilamanki, ushbu maqola sizga turli xil pitsa qobig'i haqida kerakli barcha kerakli ma'lumotlarni beradi!

• KO'K VA QORA STEEKS VS. AQSHDA KO‘K BIFTISH
• AYDAR MEVASI VA YULDUZLI MEVASI- FARQNI QANDAY? (BATafsil ma'lumotlar JUDDA)
• SUVSUZ SUT YOG'LARIGA VS. SARIYOG': FARQLAR IZOH ETILGAN

Veb-hikoya versiyasini ko'rish uchun shu yerni bosing.Qo'lda tortilgan va pan pizza o'rtasidagi farqlar.